(略)

（ (略) ）

招标编号：JLSH- * -FW- *

1、招标条件

本招标项目已由相关文件批准，资金已落实，具备招标条件， (略) 。

2、项目概况、招标范围及服务要求

2.1 项目概况：

(略) (略) 员工食堂业务外包服务（包括但不限于原材料采购、主副食加工制作、堂食服务、食堂工作人员管理、卫生防疫、消杀清洗、设备使用及日常维护等工作）， (略) 方 (略) 制作午餐和堂食服务，根据招标方要求提供临时加班餐等服务。 (略) 员工 * 人，每天午餐费补贴标准 * 元/人，在午餐费补贴标准基础上员工午餐自费1.5元/人，午餐餐标为 * .5元/人。 (略) (略) 结算。

2.2 招标范围：

不划分标段。服务内容包括但不限于原材料采购、主副食加工制作、堂食服务、食堂工作人员管理、卫生防疫、消杀清洗、设备使用及日常维护等内容。

食堂堂食午餐：主食不少于 * 种（含 * 种面食）；副食不少于 * 种（含主荤、次荤 * 种、青菜），炝拌菜两种；汤 * 种。每周至少2次配送水果或酸奶。每周 * 增加 * 种主食品种（包子、饺子、面条等）。

2.3 服务要求：

（1）食堂 (略) 自助餐。

（2）菜谱的制定应遵循营养均衡、食物宜忌的自然规律。遵守低盐、低油、低糖、高膳食纤维的原则； (略) 方传递下 * 周的食谱，经审核确认后实施。

（3）菜谱加工制定，应考虑防止食品营养成分的流失和保证食品安全性。严禁使用国家明令禁止的食品原料。慎用需要特殊的加工过程或有较 (略) 全风险的食品原料。

（4）食品采购贮存按照安全、健康、营养、卫生的原则，规范食品原料采购。建立食品原料可追溯制度。鲜肉及新鲜肉制品、鲜水产品、自制产品在冰箱内的储存期不应超过3天。 (略) 所不得存放有毒有害物资及个人用品。

（5）食品加工前应认真检查待加工食品原料，不得加工和使用腐败变质、超过保质期限、感官质量异常的食品原料。烹饪宜多采用蒸、煮、焖、拌、汆方法。食品在加工中应烧熟煮透，其中心温度不应低于 * ℃。切配好的半成品应与原料分开存放。严禁使用加热、调味等手段掩盖食品腐败变质的现象。

（6）餐具消毒、食品添加剂、食品留样、餐余垃圾管理由专人负责，严 (略) 业相关工作管理要求和 (略) 。

（7）尊重少数民族习惯，保证回 (略) 业管理要求。

2.4 其它要求：

招标方食堂业务由自管改为外包，需要遵守的交接内容：

（1）中标方要严格遵守食品卫生要求，符合国家、 (略) 食品卫生管理规定及标准，如因中标方原因出现问题由 (略) 责任。

（2）中标方在承包服务期间，要严格遵守国家、地 (略) 的安全消防管理要求， (略) 清洗消杀和无泄漏检测以及日常巡查，确保安全消防无事故。如因中标方原因出现事故由 (略) 责任。

（3）中标方应负责食堂设备设施使用管理和维护保养,以及食堂用低值易耗品管理。

（4）招标方设立食 (略) ，每月收集员工对食堂服务的意见和建议，按季度组织召开座谈会，作为考 (略) 合同的依据之 * ；同 (略) 满意度评价，满意度达不到 * %以上的，罚扣中标方次月进度付款总额 * 定比例。

（5）招标方食 (略) 对食堂管理、菜品质量等提出的合理意见将以书面形式送达中标方；如中标方在规定 (略) 整改，招标方将向中标方发出勒令整改通知，并有权视情节罚扣中标方次月进度付款的1-3%。如中标方在员工用餐标准中未达到餐标，经招标方确认属实，每发生 * 次罚扣次月进度付款的3-5%。

（6） (略) 的服务标准、规范

适用于本项目的国家、行业和地方的规范、标准和规范等见以下名录（包括且不限于以下标准）：
质量标准： (略) 业相关标准，《中华人民共和国食品安全法》和《员工餐厅服务规范》Q/SY 点击查看>> 7。

2.5服务期限： * 个月（合同签订之 (略) ）

2.6最高投标限价： * . * 万元。

3、投标人资格要求

本次招标要求投标人须具备：

3.1具有独立法人资格和相应的经营资质，依法取得有效期内 * 证合 * 的营业执照或组织机构代码证、税务登记证；具有有效的食品经营许可证。

3.2近3年从事类似项目（现场加工制作提供营养午餐）的业绩证明：须提供连续 * 年（ * 年- * 日）的该类项目业绩合同。

3. (略) 业管理能力证明：须提供中国境内认证机构依据《认证机构管理办法》取得的有效资质（通过国家认证认 (略) 网站http:/ 点击查看>> ，可查询且认证书未过有效期）,以及食品卫生监督量化分级等级有效证明（通 (略) (略) 站http:/ 点击查看>> ，可查询且证明未过有效期）。

3.4人员配备要求：中标后中标方保证配备食堂管理经理1人（应同时具有餐饮职业经理人证书、营养师资格证书和高级及以上食品管理师证书），红案厨师1人（具有厨师资格证书），白案厨师1人（具有厨师资格证书） ，服务人员2人。

3.5食堂工作人员具 (略) 门颁发的健康证明：须提供派驻工作人员的健康证明等。

3.6投标人须在投标文件中提供书面承诺：近 * 年（ * 日至今）没有发生食物中毒、行贿受贿等违法违纪情况、在经营活动中没 (略) 为。

3. (略) 业食品安全保障赔付能力证明：须提供投标人为服务客户购买公众责任险或食品安全保险且保额以 * 万（含 * 万元）为最低基准的累计保险有效证明。

3.8有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：须提供近 * 年（ * 年- * 年）经审计合格的财务报表（含审计报告、资产负债表、现金流量表、利润表）。

3.9不接受联合体投标。

以上资格证明材料，申请人均应提供相应原件扫描件，原件备查。其证书、证明应 (略) 查询真伪，或提供 (略) 门出具的证书真实性证明。

4、招标文件的获取

4.1 招标文件发售时间：起始时间 点击查看>> * : * : * 至截止时间 点击查看>> * : * : * （ (略) 时间）(法定节假日、公休日除外)。

4.2 凡有意参加投标者， (略) 投标交易平台（网址：http:/ 点击查看>> ） (略) 文件。

4.3 招标文件售价 ： * 元。

4.4 (略) 投标交易平台账号。首次使用的用户应先注册企业账号、办理CA证书（Ｕ-key）。

4.5 购买招 (略) 上支付的模式，系统同 (略) 银 (略) 银支付。

4.6 若通过个人账户购买，将被认为 (略) 的授权，等同于公司购买，不接受个人名义购买。 (略) 文件售价， (略) 文件的购买。

4.7 (略) 文件时，应确认投标人名称、通信地址、联系人、联系方式等基本信息准确无误，招投标全流程信息发布和联络以此为准。招标过程中因联络方式有误导致的 * 切后果 (略) 承担。

4.8 支付成功后， (略) 文件电子版。 (略) 文件。支付成功，即视为招标文件已经售出，文件 * 经售出概不退款。

4.9 招标文件购买操作失败或其他系统问题，请与平台运营联系。

5、投标文件的递交

5.1 递交投标文件截止时间为（申请截止时间，下同） 点击查看>> 9: * : * ， (略) 投标交易平台

（http:/ 点击查看>> ）。

5.2投标人需在递交截止时间之前完成投标文件的编制、签名、加密、上传及验签操作，并保证投标文件的完整性。如在递交截止时间前未能成功上传投标文件，投标将被拒绝。

5.3 投标人在提交投标文件时，应提交不少于1.6万人民币的投标保证金，投标保证金的形式为现金，应从投标人基本帐 (略) 银支 (略) 电子招投标保证金专户汇出， (略) 中心提供投标保证金递交明细。

5.4投标保证金递交具体操作细则如下： (略) 投标交易平台投标保证金操作指南V1.0（操作步骤：1、进入项目主控台的投标环节中的“递交投标保证金”进行投标保证金的缴纳；2、进入保证金的支付页面。看到保证金有金额，选中要支付的标段（包），点击“支付”3、进入保证金支付的结算页面，确认支付金额并提交；4、支付成功后，钱包账户保证金额度扣除，保证金购买状态变更为“已付款”）。投标人须在开标前确认保证金支付成功，如果在开标前遇无法成功支付情形（不显示“已付款”）时， (略) 运维（ 点击查看>> ）咨询确保成功办理支付投标保证金。

5.5若中标供 (略) 准入、备案，需要按照附件《 (略) 物资供应商准入申请表》提供单独装订成册的书面及电子版（U盘）供应商准入申请资料， (略) 中心项目负责人。不按照上述要求提交供应商准入申请资料，或在申请资料提交日期结束后，经催告后，5日内仍不提供应准入申请资料的，将按供应 (略) 理。

5.6开标时间： 点击查看>> 9: * : * ；

开标地点：

网上开标地点： (略) 投标交易平台；

（http:/ 点击查看>> ）

现场开标地点： (略) 市 (略) 区 (略) 大街2 (略) D座 * 楼开标室。

5.7投标保证金递交及其他信息

账 户 名： (略) 电子招投标保证金

银行账号： 点击查看>>

(略) ： (略) (略)

(略) 号： 点击查看>>

(略) 客服电话： * 9

电 (略) 电话： 点击查看>> 转智能语音助手

(略) (略) 电话： 点击查看>> 转智能语音助手

如有疑问请 (略) 。

(略) (略) ，以招标文件为准。

6、发布公告的媒体

(略) 同时在中国招标投标公共服务平台（www.ceb 点击查看>> ） (略) (略) （http:/ 点击查看>> ）上发布。

7、联系方式

招标机构： (略) 中心

地 址： (略) 市 (略) 区 (略) 大街2 (略) C座

邮 编： 点击查看>>

管理科联系电话： 点击查看>> ； 点击查看>> ； 点击查看>> 。

电子邮件：jh_zbfs2@ 点击查看>>

（电话未及时接听请发送电子邮件说明问题）

项目联系人： 王 (略)

电 话： 点击查看>>

传 真： 点击查看>>

电子邮件： jh_whwei@ 点击查看>>

（电话未及时接听请发送电子邮件说明问题）

(略)

（ (略) ）

招标编号：JLSH- * -FW- *

1、招标条件

本招标项目已由相关文件批准，资金已落实，具备招标条件， (略) 。

2、项目概况、招标范围及服务要求

2.1 项目概况：

(略) (略) 员工食堂业务外包服务（包括但不限于原材料采购、主副食加工制作、堂食服务、食堂工作人员管理、卫生防疫、消杀清洗、设备使用及日常维护等工作）， (略) 方 (略) 制作午餐和堂食服务，根据招标方要求提供临时加班餐等服务。 (略) 员工 * 人，每天午餐费补贴标准 * 元/人，在午餐费补贴标准基础上员工午餐自费1.5元/人，午餐餐标为 * .5元/人。 (略) (略) 结算。

2.2 招标范围：

不划分标段。服务内容包括但不限于原材料采购、主副食加工制作、堂食服务、食堂工作人员管理、卫生防疫、消杀清洗、设备使用及日常维护等内容。

食堂堂食午餐：主食不少于 * 种（含 * 种面食）；副食不少于 * 种（含主荤、次荤 * 种、青菜），炝拌菜两种；汤 * 种。每周至少2次配送水果或酸奶。每周 * 增加 * 种主食品种（包子、饺子、面条等）。

2.3 服务要求：

（1）食堂 (略) 自助餐。

（2）菜谱的制定应遵循营养均衡、食物宜忌的自然规律。遵守低盐、低油、低糖、高膳食纤维的原则； (略) 方传递下 * 周的食谱，经审核确认后实施。

（3）菜谱加工制定，应考虑防止食品营养成分的流失和保证食品安全性。严禁使用国家明令禁止的食品原料。慎用需要特殊的加工过程或有较 (略) 全风险的食品原料。

（4）食品采购贮存按照安全、健康、营养、卫生的原则，规范食品原料采购。建立食品原料可追溯制度。鲜肉及新鲜肉制品、鲜水产品、自制产品在冰箱内的储存期不应超过3天。 (略) 所不得存放有毒有害物资及个人用品。

（5）食品加工前应认真检查待加工食品原料，不得加工和使用腐败变质、超过保质期限、感官质量异常的食品原料。烹饪宜多采用蒸、煮、焖、拌、汆方法。食品在加工中应烧熟煮透，其中心温度不应低于 * ℃。切配好的半成品应与原料分开存放。严禁使用加热、调味等手段掩盖食品腐败变质的现象。

（6）餐具消毒、食品添加剂、食品留样、餐余垃圾管理由专人负责，严 (略) 业相关工作管理要求和 (略) 。

（7）尊重少数民族习惯，保证回 (略) 业管理要求。

2.4 其它要求：

招标方食堂业务由自管改为外包，需要遵守的交接内容：

（1）中标方要严格遵守食品卫生要求，符合国家、 (略) 食品卫生管理规定及标准，如因中标方原因出现问题由 (略) 责任。

（2）中标方在承包服务期间，要严格遵守国家、地 (略) 的安全消防管理要求， (略) 清洗消杀和无泄漏检测以及日常巡查，确保安全消防无事故。如因中标方原因出现事故由 (略) 责任。

（3）中标方应负责食堂设备设施使用管理和维护保养,以及食堂用低值易耗品管理。

（4）招标方设立食 (略) ，每月收集员工对食堂服务的意见和建议，按季度组织召开座谈会，作为考 (略) 合同的依据之 * ；同 (略) 满意度评价，满意度达不到 * %以上的，罚扣中标方次月进度付款总额 * 定比例。

（5）招标方食 (略) 对食堂管理、菜品质量等提出的合理意见将以书面形式送达中标方；如中标方在规定 (略) 整改，招标方将向中标方发出勒令整改通知，并有权视情节罚扣中标方次月进度付款的1-3%。如中标方在员工用餐标准中未达到餐标，经招标方确认属实，每发生 * 次罚扣次月进度付款的3-5%。

（6） (略) 的服务标准、规范

适用于本项目的国家、行业和地方的规范、标准和规范等见以下名录（包括且不限于以下标准）：
质量标准： (略) 业相关标准，《中华人民共和国食品安全法》和《员工餐厅服务规范》Q/SY 点击查看>> 7。

2.5服务期限： * 个月（合同签订之 (略) ）

2.6最高投标限价： * . * 万元。

3、投标人资格要求

本次招标要求投标人须具备：

3.1具有独立法人资格和相应的经营资质，依法取得有效期内 * 证合 * 的营业执照或组织机构代码证、税务登记证；具有有效的食品经营许可证。

3.2近3年从事类似项目（现场加工制作提供营养午餐）的业绩证明：须提供连续 * 年（ * 年- * 日）的该类项目业绩合同。

3. (略) 业管理能力证明：须提供中国境内认证机构依据《认证机构管理办法》取得的有效资质（通过国家认证认 (略) 网站http:/ 点击查看>> ，可查询且认证书未过有效期）,以及食品卫生监督量化分级等级有效证明（通 (略) (略) 站http:/ 点击查看>> ，可查询且证明未过有效期）。

3.4人员配备要求：中标后中标方保证配备食堂管理经理1人（应同时具有餐饮职业经理人证书、营养师资格证书和高级及以上食品管理师证书），红案厨师1人（具有厨师资格证书），白案厨师1人（具有厨师资格证书） ，服务人员2人。

3.5食堂工作人员具 (略) 门颁发的健康证明：须提供派驻工作人员的健康证明等。

3.6投标人须在投标文件中提供书面承诺：近 * 年（ * 日至今）没有发生食物中毒、行贿受贿等违法违纪情况、在经营活动中没 (略) 为。

3. (略) 业食品安全保障赔付能力证明：须提供投标人为服务客户购买公众责任险或食品安全保险且保额以 * 万（含 * 万元）为最低基准的累计保险有效证明。

3.8有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：须提供近 * 年（ * 年- * 年）经审计合格的财务报表（含审计报告、资产负债表、现金流量表、利润表）。

3.9不接受联合体投标。

以上资格证明材料，申请人均应提供相应原件扫描件，原件备查。其证书、证明应 (略) 查询真伪，或提供 (略) 门出具的证书真实性证明。

4、招标文件的获取

4.1 招标文件发售时间：起始时间 点击查看>> * : * : * 至截止时间 点击查看>> * : * : * （ (略) 时间）(法定节假日、公休日除外)。

4.2 凡有意参加投标者， (略) 投标交易平台（网址：http:/ 点击查看>> ） (略) 文件。

4.3 招标文件售价 ： * 元。

4.4 (略) 投标交易平台账号。首次使用的用户应先注册企业账号、办理CA证书（Ｕ-key）。

4.5 购买招 (略) 上支付的模式，系统同 (略) 银 (略) 银支付。

4.6 若通过个人账户购买，将被认为 (略) 的授权，等同于公司购买，不接受个人名义购买。 (略) 文件售价， (略) 文件的购买。

4.7 (略) 文件时，应确认投标人名称、通信地址、联系人、联系方式等基本信息准确无误，招投标全流程信息发布和联络以此为准。招标过程中因联络方式有误导致的 * 切后果 (略) 承担。

4.8 支付成功后， (略) 文件电子版。 (略) 文件。支付成功，即视为招标文件已经售出，文件 * 经售出概不退款。

4.9 招标文件购买操作失败或其他系统问题，请与平台运营联系。

5、投标文件的递交

5.1 递交投标文件截止时间为（申请截止时间，下同） 点击查看>> 9: * : * ， (略) 投标交易平台

（http:/ 点击查看>> ）。

5.2投标人需在递交截止时间之前完成投标文件的编制、签名、加密、上传及验签操作，并保证投标文件的完整性。如在递交截止时间前未能成功上传投标文件，投标将被拒绝。

5.3 投标人在提交投标文件时，应提交不少于1.6万人民币的投标保证金，投标保证金的形式为现金，应从投标人基本帐 (略) 银支 (略) 电子招投标保证金专户汇出， (略) 中心提供投标保证金递交明细。

5.4投标保证金递交具体操作细则如下： (略) 投标交易平台投标保证金操作指南V1.0（操作步骤：1、进入项目主控台的投标环节中的“递交投标保证金”进行投标保证金的缴纳；2、进入保证金的支付页面。看到保证金有金额，选中要支付的标段（包），点击“支付”3、进入保证金支付的结算页面，确认支付金额并提交；4、支付成功后，钱包账户保证金额度扣除，保证金购买状态变更为“已付款”）。投标人须在开标前确认保证金支付成功，如果在开标前遇无法成功支付情形（不显示“已付款”）时， (略) 运维（ 点击查看>> ）咨询确保成功办理支付投标保证金。

5.5若中标供 (略) 准入、备案，需要按照附件《 (略) 物资供应商准入申请表》提供单独装订成册的书面及电子版（U盘）供应商准入申请资料， (略) 中心项目负责人。不按照上述要求提交供应商准入申请资料，或在申请资料提交日期结束后，经催告后，5日内仍不提供应准入申请资料的，将按供应 (略) 理。

5.6开标时间： 点击查看>> 9: * : * ；

开标地点：

网上开标地点： (略) 投标交易平台；

（http:/ 点击查看>> ）

现场开标地点： (略) 市 (略) 区 (略) 大街2 (略) D座 * 楼开标室。

5.7投标保证金递交及其他信息

账 户 名： (略) 电子招投标保证金

银行账号： 点击查看>>

(略) ： (略) (略)

(略) 号： 点击查看>>

(略) 客服电话： * 9

电 (略) 电话： 点击查看>> 转智能语音助手

(略) (略) 电话： 点击查看>> 转智能语音助手

如有疑问请 (略) 。

(略) (略) ，以招标文件为准。

6、发布公告的媒体

(略) 同时在中国招标投标公共服务平台（www.ceb 点击查看>> ） (略) (略) （http:/ 点击查看>> ）上发布。

7、联系方式

招标机构： (略) 中心

地 址： (略) 市 (略) 区 (略) 大街2 (略) C座

邮 编： 点击查看>>

管理科联系电话： 点击查看>> ； 点击查看>> ； 点击查看>> 。

电子邮件：jh_zbfs2@ 点击查看>>

（电话未及时接听请发送电子邮件说明问题）

项目联系人： 王 (略)

电 话： 点击查看>>

传 真： 点击查看>>

电子邮件： jh_whwei@ 点击查看>>

（电话未及时接听请发送电子邮件说明问题）