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关于2021杭州年度食谱评选拟认定名单的公示

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关于2021杭州年度食谱评选拟认定名单的公示

关于 * (略) 年度食谱评选拟认定名单的公示

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为了更好地打造“数智 (略) ·宜居天堂”城市品牌，进 (略) 餐饮创新发展， (略) 组织开展了 * (略) 年度食谱评选活动。通过企业自主申报、网友推荐、资格审核和专家评审，拟认定银 (略) 的银壶江 * 鲜等 * 道菜肴入选 * (略) 年度食谱“杭帮新味”榜单，观言·鎏金的脆皮金沙參等 * 道菜肴入选 * (略) 年度食谱“轻奢优选”榜单，金溪别业的风味鳗鱼等 * 道菜肴入选 * (略) 年度食谱“亚洲味道”榜单， (略) 的峰会烤羊排等 * 道菜肴入选 * (略) 年度食谱“最in种草”榜单， (略) 酒家的 (略) 多味熏鱼等 * 道菜肴入选 * (略) 年度食谱“最具创意奖”，现予以公示（具体名单详见附件1-5），公示期 * 日至 * 月 * 日。如有异议，请在公示期内，以 (略) 实名反映（以邮戳日期为准）。

通讯地址： (略) 区富春路1 (略) A座 * 室，邮编点击查看>> ,联系电话：点击查看>> ，点击查看>> 。

附件1、 * (略) 年度食谱“杭帮新味”榜单拟认定名单

2、 * (略) 年度食谱“轻奢优选”榜单拟认定名单

3、 * (略) 年度食谱“亚洲味道”榜单拟认定名单

4、 * (略) 年度食谱“最in种草”榜单拟认定名单

5、 * (略) 年度食谱“最具创意奖”拟认定名单

(略)

* 日

附件1 ：
* (略) 年度食谱“杭帮新味”榜单拟认定名单
（排名不分先后）
序号	餐厅名	菜品名
1	银壶食府	银壶江 * 鲜
2	(略)	美味糟 * 鱼
3	(略) 酒家	(略) 多味熏鱼
4	(略) 维 (略)	御品拆烩千岛鱼头
5	(略) ·天风阁	特色 (略) 鸡
6	弄堂里	(略) 醋黄鱼
7	* (略) 庄	去骨酥扎鸭
8	好食堂	倒笃菜虾儿
9	新白鹿	酱烤活鲈鱼
*	老头儿油爆虾	手抓金沙脆皮羔羊骨
*	老鸭集+	黄鱼胶老鸭煲
*	(略) 渔哥	糟骨头蒸膏蟹
*	湖畔居茶楼	茶香牛肉
*	冠江楼	鲍鱼煨猪手
*	严州府	* 姓传菜
*	王元兴酒楼	鲜椒蒸白条鱼
*	(略) · * 花园餐厅	(略) 藤编笋
*	皇饭儿	咸件儿神仙鸡
*	蓝钻先生海鲜主题餐厅	葱头油肉汁荔浦芋头方
*	新丰小吃	虾肉小笼

附件2：
* (略) 年度食谱“轻奢优选”榜单拟认定名单
（排名不分先后）
序号	餐厅名	菜品名
1	观言·鎏金	脆皮金沙參
2	知味观味庄	柚汁麻花鱼
3	雅 (略) ·子久厅	映月鱼片
4	(略) ·日月轩中餐厅	中意 (略)
5	(略) ·紫薇厅	桂花蜜煎火腿
6	跨湖楼	石锅脆米炖花胶
7	杭 (略) ·普罗旺斯西餐厅	日式昆布酥皮汤
8	文兴酒家	蟹粉鱼子酱虾球
9	(略) 渔哥	墨香肉
*	我的府上	坛子石斛炖老鸭

附件3：
* (略) 年度食谱“亚洲味道”榜单拟认定名单
（排名不分先后）
序号	餐厅名	菜品名
1	(略) 金溪山庄·金溪别业	风味鳗鱼
2	(略)	鳕鱼狮子头
3	(略)	桂花咖啡小牛肉
4	知味观味庄	(略) 虾舫
5	藏鲜工坊	葱油梅菜大带鱼
6	杭 (略) ·紫薇厅	宋嫂松叶蟹羹
7	(略) 钱王家宴映月山庄	天目云雾笋
8	(略)	淳牌养生亚运鱼头
9	小林刺身	鲜和牛半米板寿司
*	Carbon魔泰·thai 泰国餐厅	香浓咖喱蟹
*	(略)	黑醋汁酥口鳕鱼
*	金牌外婆家	波士顿龙虾烩麻辣豆腐
*	知味观	(略) 牛肉
*	菲滋意式餐饮	日式炙烤牛肉比萨
*	(略) ·逸园中餐厅	杭式糖醋藕排
*	竹哩·栩	芝士焗蟹宝
*	殊胜·南杭卤赞花园餐厅	黑蒜砂锅焗鱼头
*	(略)	红油 * 宝面
*	张生记	菌皇火瞳鸡
*	* 里人家	乒乒乓乓

附件4：
* (略) 年度食谱“最in种草”榜单拟认定名单
（排名不分先后）
序号	单位名称	菜名
1	(略)	峰会烤羊排
2	好食堂	鳝糊捞饭
3	新白鹿	冰淇淋烤布蕾
4	(略)	炉焙牛尾
5	潮居	悬浮滋补群菌海参汤
6	新庭记	(略) 茶香低温牛小排
7	久缘宴会厅	松茸炖老鸭
8	全聚德	豌豆黄
9	厨创东北大厨	得莫利炖鱼头
*	(略)	如意炒饭

附件5：
* (略) 年度食谱“最具创意奖”拟认定名单
（排名不分先后）
序号	单位名称	菜名
1	观言·鎏金	脆皮金沙參
2	知味观味庄	柚汁麻花鱼
3	雅 (略) ·子久厅	映月鱼片
4	银壶食府	银壶江 * 鲜
5	(略)	美味糟 * 鱼
6	(略) 酒家	(略) 多味熏鱼
7	(略) 金溪山庄·金溪别业	风味鳗鱼
8	杭 (略) ·紫薇厅	宋嫂松叶蟹羹
9	(略)	桂花咖啡小牛肉
*	(略)	峰会烤羊排
*	好食堂	鳝糊捞饭
*	新白鹿	冰淇淋烤布蕾

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