天津市长芦化工新材料有限公司食堂后勤综合服务项目
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天津市长芦化工新材料有限公司食堂后勤综合服务项目
(略) 长 (略)
食堂后勤综合服务项目
1.投标方要求
（1）具有独立的法人资格，投标人注册资本金要求达到100万；
（2）具有有效的含集体用餐配送单位资质的《食品药品经营许可证》或《食品经营许可证》（或同等含义的相关证书）及其它相关资质证明、业绩证明；
（3）履行合同所必需的人员、设备、场地和专业技术能力，可提供声明函或承诺书；
（4）遵守中华人民共和国及相关的法律、法规的有关规定，具有良好的信誉和诚实的职业道德，可提供声明函或承诺书；
（5）具有履行合同所需的财务、技术能力及良好的履行合同的记录，可提供声明函或承诺书；
（6）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标人2022年至今任意一个月的依法缴纳税收和社会保障资金的相关证明材料；
（7）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录，可提供声明函或承诺书；
（8）参加投标的单位必须提供能证明其符合上述投标条件和具有履行合同的能力的资料。
2.服务内容：本项 (略) 长 (略) 职工餐厅伙食供应服务、分餐服务；职工餐厅的食品卫生、环境卫生、设备设施等的管理工作；办公楼等环境卫生管理工作。
3.服务范围：公司职工餐厅；办公楼过道（共4层）、楼梯、卫生间（8间）及其它公共区域；会议室（3间）；浴室（小二楼集装箱2间）；厂区道路（约1万平米）；采购人指定或认可的范围。
4.服务期限：6个月，具体起始时间以合同约定的时间为准。项目结束前半个月，对中标单位进行考核评价，综合评分达到80分以上，继续续签合同。
5.人员要求：
（1）本项目所需服务人员为3人；
（2）负责餐厅分餐人员需要具有食品行业健康证；
（3）中标人需安排专人负责服务人员的管理，并负责日常与招标人的协调与沟通；
（4）中标人需负责对服务人员的考核，并将考核结果反馈给招标人，招标人可根据日常表现及考核结果要求中标人更换服务人员；
6.食材及易耗品要求：中标人需向采购人提 (略) 场公认质量、品质较好的食材，必须满足食品安全卫生质量的有关规定。
7.报价要求：
（1）报价含相应增值税。
（2）报价：参照附件1按清洁项目进行月度报价。
（3）按元/月·项，报出投标价格。
8.结算方式
（1）配餐费用：每个月结算一次，按附件2餐费标准和当月实际供货量结算。中标人向采购人提交采购人确认的收货单，并结合服务质量考核结果，经采购人核算无误后，中标人向采购人提供等额有效发票之日起15个工作日内，采购人依据相关的财政支付程序向中标人一次性支付上个月的食材及易耗品配送费用。
（2）职工餐厅、办公楼及厂区后勤服务费用：每个月结算一次，由中标人提供日常保洁耗材，采购人每月对中标人提供的后勤服务进行考核，依据确定的基准费用和考核结果计算服务费用。中标人于每个月15日前提供上个月的后勤服务费用等额有效发票。采购人于收到发票之日起15个工作日内，依据相关的财政支付程序向中标人一次性支付上个月的职工餐厅、办公楼及厂区后勤服务等费用。
9.开标，评标与中标
（1）预计开标时间：2023年2月7日16:00（报价截止时间：2023年2月6日17:00）
（2）评标程序：由公司评标委员会根据已定评标办法评标（见附件3），并确定中标人。
（3）评标方法；综合评标法，拟定综合排名第一名为中标人。
（4）公司将于开标后5个工作日内（具体时间以实际情况为准）通知所有投标人，但公司对未中标者不做解释。
10.如中标后因各种原因和借口拒不执行者，取消后续投标资格。如有疑问电话咨询*或*。
附件1
项目报价表
序号 | 项目 | 预计数量、服务标准 | 月度服务价格 |
1 | 职工餐厅餐食供应服务、分餐服务、食品卫生、环境卫生、设备设施等的管理工作，协助开展用餐统计工作 | 每天早、中、晚用餐服务及餐后清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
2 | 办公楼过道、楼梯、卫生间保洁 | 每天上午、下午各清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
3 | 会议室保洁 | 每天上午清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
4 | 浴室保洁 | 每天上午清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
5 | 厂区道路保洁 | 每天上午清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
6 | 职工餐厅、办公楼、厂区保洁耗材 | （需提供预计的月度明细清单） | |
7 | 配餐费 | ||
8 | 配餐包装费 |
附件2
餐食情况说明
序号 | 项目 | 预计数量、服务标准 | 餐食（元/份）（不含包装费、配餐费） | 其他要求 |
1 | 早餐用餐 | 20份 | 8 | 用餐时间：7:30—8:00 |
2 | 工作日午餐用餐 | 80份 | 18 | 用餐时间：11:40—12:40 分餐制套餐 |
3 | 周末、法定节假日午餐用餐 | 50份 | 18 | 用餐时间：11:40—12:40 分餐制套餐或商务快餐盒饭 |
4 | 晚餐用餐 | 30份 | 15 | 用餐时间：17:30—18:30 商务快餐盒饭 |
5 | 夜宵用餐 | 15份 | 8 | 方便面、面包、火腿肠、卤蛋等 |
附件3
评标办法
本项目采用综合评标法，采用百分制，价格权重50%；商务权重20%；技术权重30%。
后勤服务按价格分采用低价（每项报价）优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标方的价格分统一按照下列公式计算（保留小数点后两位）：
后勤服务报价得分=（评标基准价/投标报价）×50
商务因素评议方法
序号 | 考虑因素与评分细则 | 分值 | |
1 | 体系认证 | 具有有效的质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、食品安全管理体系认证，每提供一个得1分，最高得4分。须提供有效期内的加盖投标人公章的证书复印件。备注：需提供加盖投标人公章的有效期内的证书复印件。 | 4 |
2 | 经营业绩 | 2020年以来已完成或正在履行的环境卫生管理、餐食供应服务同类项目的成功业绩，在满足每种3个业绩的基础上，每增加1个得1分，最高得2分；有连续服务四年及以上的项目的，每有1个得1.5分，满分3分。 备注：业绩需提供合同证明复印件，日期以合同签订时间为准，须显示合同期限。 | 5 |
3 | 相关证书 | 具有中国绿色餐饮企业认证、AAA先进管理餐饮单位证书、中国餐饮企业诚信示范单位证书、食品安全示范单位证书、AAA级企业信用等级证书、AAA级资信等级证书、诚信经营示范单位证书、AAA级重合同守信用企业证书、AAA级质量服务信誉证书； 每满足一项得1分，最高得4分。 备注：需提供加盖投标人公章的有效期内的证书复印件。 | 4 |
4 | 拟投入人员的资质要求 | 1、具有为本项目服务的管理、厨师、保洁、司机等人员； 2、职工餐厅提供餐食供应服务人员需要具有食品行业健康证； 3、上述人员用工形式的证明，每满足一项得1分，最高得3分。 备注：需提供加盖投标人公章的证书复印件和人员的劳务合同。 | 3 |
5 | 保险情况 | 有食品安全责任险、公众责任险的得1分。 备注：需提供加盖投标人公章的保单复印件； | 1 |
6 | 企业能力评价 | （1）提供银行资信证明（开户行出具）的得1分； （2）提供2020、2021两年财务审计报告（由具备资质的第三方提供），每提供1份得1分； 备注：需要提供加盖投标人公章的证明文件。 | 3 |
总分 | 得分 | 20 | |
技术因素评议方法
序号 | 考虑因素与评分细则 | 分值 | |
1 | 组织机构设置及人员配备 | 提供组织机构设置及人员配备方案，对比各投标人提供方案，根据其组织机构设置是否合理，人员配备、分工情况的全面性、合理性、可行性等进行综合评价。 组织机构设置齐全、合理，人员配备齐全、分工明确得3分；组织机构设置较为合理，人员配备较为齐全、分工较为明确得2分；组织机构设置合理性一般，人员配备一般得1分；未提供组织机构设置及人员配备方案或组织机构设置混乱，得0分. | 3 |
2 | 餐厅管理方案 | 管理方案考虑全面，不漏项，专业性、系统性强，操作可行；管理方案包括菜品质量、服务质量、食品安全管理、食品卫生管理、环境卫生管理、人员管理等理由充分：3分；管理方案考虑基本满足要求，可操作性一般：1-2分；管理方案部分满足要求，可操作性较差：0分。 | 3 |
3 | 用餐方案及配餐加工标准 | 提供针对本项目用餐人员的符合本项目需求配餐标准的用餐方案（含早、午、晚、夜四餐），其中，午餐提供主荤至少1种，次荤至少1种，素菜至少2种，主食至少2种，汤粥至少1种；晚餐提供主荤至少1种，次荤至少1种，素菜至少1种，主食至少2种。 1、每周配餐方案以新颖、周周不重复为目标的比较，按优劣程度排序，最优的得3分，一般的得1-2分，较差的得0分。 2、综合评价，分值5分。根据各投标人提供方案中菜品加工标准，菜品搭配营养配置情况以及是否满足“三减、三健”要求等内容进行综合评价。 用餐方案配餐齐全、完善，营养均衡，考虑全面，时令性强，品控方案合理，描述详细、完善，满足三减、三健要求得4-5分；用餐方案配餐略单调，营养配置描述基本详细，品控方案基本合理，基本满足三减、三健要求得2-3分；有用餐方案，但用餐方案重复性强，配餐稍单调，营养配置描述不够明确，品控方案不够清晰得 1分；未提供用餐方案：0分。 | 8 |
4 | 用餐品质控制实施方案 | 提供针对本项目需求的食堂品质控制实施方案，根据所提供方案的全面性、合理性、针对性、可行性等进行综合评价。 品质控制方案完善、合理，可行性强，且说明详细、具体：3分；品质控制方案基本合理，可行性一般，基本详细：1-2分；有品质控制方案，但描述不够清晰，可行性不强，或未提供品控方案的不得分。 | 3 |
5 | 餐饮加工流程 | 提供的餐饮加工流程的合理行、全面性、针对性以及是否符合餐饮加工程序等方面进行综合评价。 餐饮加工流程合理、符合餐饮加工程序，且说明详细、完善得3分；餐饮加工流程基本合理、基本符合餐饮加工程序，基本详细得2分；投标文件有餐饮加工流程、餐饮加工程序，但描述不清晰得1分；无相应流程和程序介绍，不得分。 | 3 |
6 | 管理制度 | 完善相关管理制度，工作程序，操作规范和服务标准。方案切实可行，思路清晰，不缺项，优：3分,方案较好满足要求，良：2分；方案基本满足要求，中：1分；方案有缺项，不能满足项目需求，差：0分。 | 3 |
7 | 职工管理方案 | 职工培训、定岗情况、考核办法。 职工培训计划详细、人员配置合理、考核办法有效可行，优秀的3分，良好的2分，一般的1分，差的0分。 | 3 |
8 | 应急事件处理预案 | 应急预案包括：职工餐厅中毒预案、安全工作事故预案、突发事件预案等。 应急预案实用，经济，切实可行：2分； 应急预案较为实用，经济，可行性较强：1分； 应急预案实用性、经济性一般，可行性一般：0分。 | 2 |
9 | 保洁维护方案 | 提供针对本项目服务过程中的保洁维护方案，根据其全面性、专业性、针对性、可行性等进行综合评价。 保洁维护方案详细、合理得2分； 保洁维护方案基本详细、合理得1分； 由保洁维护方案，但不够详细、合理得0分。 | 2 |
总分 | 得分 | 30 | |
| 序号 | 产品目录 | 送货地点 | 物料名称 | 数量 | 单位 | 交付时间 | 物料描述 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 其他类 | 中国/ (略) /市辖区/滨海新区+南港工业区仓盛街60号 | 食堂后勤综合服务项目 | 0.5 | 年 | 2023-03-01 08:00:00 | None |
(略) 长 (略)
食堂后勤综合服务项目
1.投标方要求
（1）具有独立的法人资格，投标人注册资本金要求达到100万；
（2）具有有效的含集体用餐配送单位资质的《食品药品经营许可证》或《食品经营许可证》（或同等含义的相关证书）及其它相关资质证明、业绩证明；
（3）履行合同所必需的人员、设备、场地和专业技术能力，可提供声明函或承诺书；
（4）遵守中华人民共和国及相关的法律、法规的有关规定，具有良好的信誉和诚实的职业道德，可提供声明函或承诺书；
（5）具有履行合同所需的财务、技术能力及良好的履行合同的记录，可提供声明函或承诺书；
（6）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标人2022年至今任意一个月的依法缴纳税收和社会保障资金的相关证明材料；
（7）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录，可提供声明函或承诺书；
（8）参加投标的单位必须提供能证明其符合上述投标条件和具有履行合同的能力的资料。
2.服务内容：本项 (略) 长 (略) 职工餐厅伙食供应服务、分餐服务；职工餐厅的食品卫生、环境卫生、设备设施等的管理工作；办公楼等环境卫生管理工作。
3.服务范围：公司职工餐厅；办公楼过道（共4层）、楼梯、卫生间（8间）及其它公共区域；会议室（3间）；浴室（小二楼集装箱2间）；厂区道路（约1万平米）；采购人指定或认可的范围。
4.服务期限：6个月，具体起始时间以合同约定的时间为准。项目结束前半个月，对中标单位进行考核评价，综合评分达到80分以上，继续续签合同。
5.人员要求：
（1）本项目所需服务人员为3人；
（2）负责餐厅分餐人员需要具有食品行业健康证；
（3）中标人需安排专人负责服务人员的管理，并负责日常与招标人的协调与沟通；
（4）中标人需负责对服务人员的考核，并将考核结果反馈给招标人，招标人可根据日常表现及考核结果要求中标人更换服务人员；
6.食材及易耗品要求：中标人需向采购人提 (略) 场公认质量、品质较好的食材，必须满足食品安全卫生质量的有关规定。
7.报价要求：
（1）报价含相应增值税。
（2）报价：参照附件1按清洁项目进行月度报价。
（3）按元/月·项，报出投标价格。
8.结算方式
（1）配餐费用：每个月结算一次，按附件2餐费标准和当月实际供货量结算。中标人向采购人提交采购人确认的收货单，并结合服务质量考核结果，经采购人核算无误后，中标人向采购人提供等额有效发票之日起15个工作日内，采购人依据相关的财政支付程序向中标人一次性支付上个月的食材及易耗品配送费用。
（2）职工餐厅、办公楼及厂区后勤服务费用：每个月结算一次，由中标人提供日常保洁耗材，采购人每月对中标人提供的后勤服务进行考核，依据确定的基准费用和考核结果计算服务费用。中标人于每个月15日前提供上个月的后勤服务费用等额有效发票。采购人于收到发票之日起15个工作日内，依据相关的财政支付程序向中标人一次性支付上个月的职工餐厅、办公楼及厂区后勤服务等费用。
9.开标，评标与中标
（1）预计开标时间：2023年2月7日16:00（报价截止时间：2023年2月6日17:00）
（2）评标程序：由公司评标委员会根据已定评标办法评标（见附件3），并确定中标人。
（3）评标方法；综合评标法，拟定综合排名第一名为中标人。
（4）公司将于开标后5个工作日内（具体时间以实际情况为准）通知所有投标人，但公司对未中标者不做解释。
10.如中标后因各种原因和借口拒不执行者，取消后续投标资格。如有疑问电话咨询*或*。
附件1
项目报价表
序号 | 项目 | 预计数量、服务标准 | 月度服务价格 |
1 | 职工餐厅餐食供应服务、分餐服务、食品卫生、环境卫生、设备设施等的管理工作，协助开展用餐统计工作 | 每天早、中、晚用餐服务及餐后清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
2 | 办公楼过道、楼梯、卫生间保洁 | 每天上午、下午各清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
3 | 会议室保洁 | 每天上午清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
4 | 浴室保洁 | 每天上午清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
5 | 厂区道路保洁 | 每天上午清洁一次，每月至少提供深度清洁一次 | |
6 | 职工餐厅、办公楼、厂区保洁耗材 | （需提供预计的月度明细清单） | |
7 | 配餐费 | ||
8 | 配餐包装费 |
附件2
餐食情况说明
序号 | 项目 | 预计数量、服务标准 | 餐食（元/份）（不含包装费、配餐费） | 其他要求 |
1 | 早餐用餐 | 20份 | 8 | 用餐时间：7:30—8:00 |
2 | 工作日午餐用餐 | 80份 | 18 | 用餐时间：11:40—12:40 分餐制套餐 |
3 | 周末、法定节假日午餐用餐 | 50份 | 18 | 用餐时间：11:40—12:40 分餐制套餐或商务快餐盒饭 |
4 | 晚餐用餐 | 30份 | 15 | 用餐时间：17:30—18:30 商务快餐盒饭 |
5 | 夜宵用餐 | 15份 | 8 | 方便面、面包、火腿肠、卤蛋等 |
附件3
评标办法
本项目采用综合评标法，采用百分制，价格权重50%；商务权重20%；技术权重30%。
后勤服务按价格分采用低价（每项报价）优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标方的价格分统一按照下列公式计算（保留小数点后两位）：
后勤服务报价得分=（评标基准价/投标报价）×50
商务因素评议方法
序号 | 考虑因素与评分细则 | 分值 | |
1 | 体系认证 | 具有有效的质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、食品安全管理体系认证，每提供一个得1分，最高得4分。须提供有效期内的加盖投标人公章的证书复印件。备注：需提供加盖投标人公章的有效期内的证书复印件。 | 4 |
2 | 经营业绩 | 2020年以来已完成或正在履行的环境卫生管理、餐食供应服务同类项目的成功业绩，在满足每种3个业绩的基础上，每增加1个得1分，最高得2分；有连续服务四年及以上的项目的，每有1个得1.5分，满分3分。 备注：业绩需提供合同证明复印件，日期以合同签订时间为准，须显示合同期限。 | 5 |
3 | 相关证书 | 具有中国绿色餐饮企业认证、AAA先进管理餐饮单位证书、中国餐饮企业诚信示范单位证书、食品安全示范单位证书、AAA级企业信用等级证书、AAA级资信等级证书、诚信经营示范单位证书、AAA级重合同守信用企业证书、AAA级质量服务信誉证书； 每满足一项得1分，最高得4分。 备注：需提供加盖投标人公章的有效期内的证书复印件。 | 4 |
4 | 拟投入人员的资质要求 | 1、具有为本项目服务的管理、厨师、保洁、司机等人员； 2、职工餐厅提供餐食供应服务人员需要具有食品行业健康证； 3、上述人员用工形式的证明，每满足一项得1分，最高得3分。 备注：需提供加盖投标人公章的证书复印件和人员的劳务合同。 | 3 |
5 | 保险情况 | 有食品安全责任险、公众责任险的得1分。 备注：需提供加盖投标人公章的保单复印件； | 1 |
6 | 企业能力评价 | （1）提供银行资信证明（开户行出具）的得1分； （2）提供2020、2021两年财务审计报告（由具备资质的第三方提供），每提供1份得1分； 备注：需要提供加盖投标人公章的证明文件。 | 3 |
总分 | 得分 | 20 | |
技术因素评议方法
序号 | 考虑因素与评分细则 | 分值 | |
1 | 组织机构设置及人员配备 | 提供组织机构设置及人员配备方案，对比各投标人提供方案，根据其组织机构设置是否合理，人员配备、分工情况的全面性、合理性、可行性等进行综合评价。 组织机构设置齐全、合理，人员配备齐全、分工明确得3分；组织机构设置较为合理，人员配备较为齐全、分工较为明确得2分；组织机构设置合理性一般，人员配备一般得1分；未提供组织机构设置及人员配备方案或组织机构设置混乱，得0分. | 3 |
2 | 餐厅管理方案 | 管理方案考虑全面，不漏项，专业性、系统性强，操作可行；管理方案包括菜品质量、服务质量、食品安全管理、食品卫生管理、环境卫生管理、人员管理等理由充分：3分；管理方案考虑基本满足要求，可操作性一般：1-2分；管理方案部分满足要求，可操作性较差：0分。 | 3 |
3 | 用餐方案及配餐加工标准 | 提供针对本项目用餐人员的符合本项目需求配餐标准的用餐方案（含早、午、晚、夜四餐），其中，午餐提供主荤至少1种，次荤至少1种，素菜至少2种，主食至少2种，汤粥至少1种；晚餐提供主荤至少1种，次荤至少1种，素菜至少1种，主食至少2种。 1、每周配餐方案以新颖、周周不重复为目标的比较，按优劣程度排序，最优的得3分，一般的得1-2分，较差的得0分。 2、综合评价，分值5分。根据各投标人提供方案中菜品加工标准，菜品搭配营养配置情况以及是否满足“三减、三健”要求等内容进行综合评价。 用餐方案配餐齐全、完善，营养均衡，考虑全面，时令性强，品控方案合理，描述详细、完善，满足三减、三健要求得4-5分；用餐方案配餐略单调，营养配置描述基本详细，品控方案基本合理，基本满足三减、三健要求得2-3分；有用餐方案，但用餐方案重复性强，配餐稍单调，营养配置描述不够明确，品控方案不够清晰得 1分；未提供用餐方案：0分。 | 8 |
4 | 用餐品质控制实施方案 | 提供针对本项目需求的食堂品质控制实施方案，根据所提供方案的全面性、合理性、针对性、可行性等进行综合评价。 品质控制方案完善、合理，可行性强，且说明详细、具体：3分；品质控制方案基本合理，可行性一般，基本详细：1-2分；有品质控制方案，但描述不够清晰，可行性不强，或未提供品控方案的不得分。 | 3 |
5 | 餐饮加工流程 | 提供的餐饮加工流程的合理行、全面性、针对性以及是否符合餐饮加工程序等方面进行综合评价。 餐饮加工流程合理、符合餐饮加工程序，且说明详细、完善得3分；餐饮加工流程基本合理、基本符合餐饮加工程序，基本详细得2分；投标文件有餐饮加工流程、餐饮加工程序，但描述不清晰得1分；无相应流程和程序介绍，不得分。 | 3 |
6 | 管理制度 | 完善相关管理制度，工作程序，操作规范和服务标准。方案切实可行，思路清晰，不缺项，优：3分,方案较好满足要求，良：2分；方案基本满足要求，中：1分；方案有缺项，不能满足项目需求，差：0分。 | 3 |
7 | 职工管理方案 | 职工培训、定岗情况、考核办法。 职工培训计划详细、人员配置合理、考核办法有效可行，优秀的3分，良好的2分，一般的1分，差的0分。 | 3 |
8 | 应急事件处理预案 | 应急预案包括：职工餐厅中毒预案、安全工作事故预案、突发事件预案等。 应急预案实用，经济，切实可行：2分； 应急预案较为实用，经济，可行性较强：1分； 应急预案实用性、经济性一般，可行性一般：0分。 | 2 |
9 | 保洁维护方案 | 提供针对本项目服务过程中的保洁维护方案，根据其全面性、专业性、针对性、可行性等进行综合评价。 保洁维护方案详细、合理得2分； 保洁维护方案基本详细、合理得1分； 由保洁维护方案，但不够详细、合理得0分。 | 2 |
总分 | 得分 | 30 | |
| 序号 | 产品目录 | 送货地点 | 物料名称 | 数量 | 单位 | 交付时间 | 物料描述 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 其他类 | 中国/ (略) /市辖区/滨海新区+南港工业区仓盛街60号 | 食堂后勤综合服务项目 | 0.5 | 年 | 2023-03-01 08:00:00 | None |
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