根据2023年抽检工作任务安排，有1批次腊排骨抽检不合格，此期公示1批： (略) 生产销售抽检不合格腊排骨。我局对上述监督抽检不合格腊排骨进行了风险控制和核查处置，现将有关情况通告如下：

一、风险控制情况

（一）抽检基本情况。

2023年8月3日，我局执法人员对 (略) 生产销售的“丽江腊排骨”进行抽检，经云南商测 (略) 检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腊腌肉制品》要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况。

2023年9月6日，我局执法人员对 (略) 生产销售的腊排骨抽检不合格的结果进行告知，并现场检查，经查当事人共生产“丽江腊排骨”105袋（500g/袋），抽样4袋，其余101袋未销售。

（三）当事人采取措施情况。

对该批次不合格腊排骨，我局对其进行行政强制措施，并要求企业对该批次“丽江腊排骨”不合格原因进行排查、整改。

二、核查处置情况

(略) 生产销售抽检不合格腊排骨的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项规定给予处罚。鉴于当事人初次违法，积极主动配合执法部门调查取证，能够提供该批次抽检不合格腊排骨的原料采购单、生产、包装及销售清单，且除了抽样检验的4袋外，其余 (略) 场，没有造成危害后果。根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条“当事人有下列情形之一，应当从轻或者减轻行政处罚：（一）主动消除或者减轻违法行为危害后果的；”的规定。该公司符合减轻处罚的范围，决定给予减轻处罚。我局决定对 (略) 给予如下处罚：1、没收违法所得160元整；2、没收不符合食品安全标准的“丽江腊排骨”101袋；3、罚款20000元整， 上述罚没款共计20160元整。

当事人分析排查生产销售的腊排骨抽检不合格的原因，主要因为生产过程控制不严，部分腊排骨在晾晒过程中受日照时间过长，在包装过程中未认真检查，导致腊排骨过氧化值不合格。

我局在收到不合格《检验报告》后，送达检验报告给当事人，进行现场检查的同时对当事人进行食品安全知识的宣讲，要求当事人增强食品安全意识，确保食品安全。

(略) 场监督管理局

2023年11月7日??

根据2023年抽检工作任务安排，有1批次腊排骨抽检不合格，此期公示1批： (略) 生产销售抽检不合格腊排骨。我局对上述监督抽检不合格腊排骨进行了风险控制和核查处置，现将有关情况通告如下：

一、风险控制情况

（一）抽检基本情况。

2023年8月3日，我局执法人员对 (略) 生产销售的“丽江腊排骨”进行抽检，经云南商测 (略) 检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腊腌肉制品》要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况。

2023年9月6日，我局执法人员对 (略) 生产销售的腊排骨抽检不合格的结果进行告知，并现场检查，经查当事人共生产“丽江腊排骨”105袋（500g/袋），抽样4袋，其余101袋未销售。

（三）当事人采取措施情况。

对该批次不合格腊排骨，我局对其进行行政强制措施，并要求企业对该批次“丽江腊排骨”不合格原因进行排查、整改。

二、核查处置情况

(略) 生产销售抽检不合格腊排骨的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项规定给予处罚。鉴于当事人初次违法，积极主动配合执法部门调查取证，能够提供该批次抽检不合格腊排骨的原料采购单、生产、包装及销售清单，且除了抽样检验的4袋外，其余 (略) 场，没有造成危害后果。根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条“当事人有下列情形之一，应当从轻或者减轻行政处罚：（一）主动消除或者减轻违法行为危害后果的；”的规定。该公司符合减轻处罚的范围，决定给予减轻处罚。我局决定对 (略) 给予如下处罚：1、没收违法所得160元整；2、没收不符合食品安全标准的“丽江腊排骨”101袋；3、罚款20000元整， 上述罚没款共计20160元整。

当事人分析排查生产销售的腊排骨抽检不合格的原因，主要因为生产过程控制不严，部分腊排骨在晾晒过程中受日照时间过长，在包装过程中未认真检查，导致腊排骨过氧化值不合格。

我局在收到不合格《检验报告》后，送达检验报告给当事人，进行现场检查的同时对当事人进行食品安全知识的宣讲，要求当事人增强食品安全意识，确保食品安全。

(略) 场监督管理局

2023年11月7日??