采购项目名称：中 (略) 常宁职工餐厅厨具设备招标及安装项目

采购项目编号： CNZGCT-CG-01-2023

招标人：中国电建集团西北勘 (略)

日期: 2024 年 1 月 9 日

澄清回复

招标文件章节号

招标文件要求

疑问

P38页，第三章技术要求

A01~AA14所有的灭蚊灯，技术参数要求捕捉方式为粘捕式，

但是品牌要求中前两个品牌（三川、海克只有电击式）均无粘捕式灭蚊灯。

三川、海克均有粘捕式灭蚊灯.

A02、Q01、AA03洗手星 尺寸400*300*500

技术参数中尺寸为450*415*130/100

以≥550*515*130/100为准

A05拖把池尺寸1100*400*1900

技术参数中星盆斗尺寸500*500超出设备宽度。

星盆斗尺寸：≥950*250*280

E06 多功能搅拌机，尺寸570*510*810

技术参数的尺寸530*680*1016，以那个尺寸为准。

尺寸≥570*510*810

E07木案工作台，技术参数要求台面为不锈钢1.5mm

但是木案台面应为50mm厚实木。支架采用不锈钢管。

板材均选用304磨纱贴塑不锈钢板；

台面采用红榉木，厚度55mm；

横通采用38*25x1.2mm不锈钢管；

立柱采用38*38x1.2mm不锈钢管配不锈钢可调子弹脚。

F11、K30 这两个柜式电饼铛

技术参数和品牌都不一样，以那个为准。

以K30 技术品牌和参数为准

F19、G21四门高身雪柜，技术参数要求冷冻温度-10~-15℃

根据国家卫生防疫部门最新的食品安全标准要求，冷冻食材温度要达到-18℃。

根据国家卫生防疫部门最新的食品安全标准要求，冷冻食材温度要达到-18℃。

G11、G13、G14等燃气炉灶类技术参数要求机身结构采用2.0mm厚镀锌板冲压成骨架

但是该类设备使用环境属于高温、高湿区域，镀锌板很容易生锈腐蚀，不符合厨房使用要求，建议采用不锈钢材质做骨架。

国家标准无强制要求炉灶骨架材质

，生产厂家可自行选材制作。

K13 柜式煮面炉 尺寸800*830*800/950

但是技术参数要求的尺寸800*800*800/950，以那个为准。

尺寸≥800*830*800/950

K14 单星水池柜 尺寸700*850*800+150

但是技术参数要求星盆斗尺寸800*500*280，已超出设备长度。

星盆斗尺寸;≥550*700*280

K28 电磁单头高背矮汤炉 尺寸650*750*500+700

但是技术参数要求尺寸700*800*550/1200，以那个尺寸为准。

尺寸≥650*750*500+700

K29 电磁单头无尾小炒炉 尺寸800*900*800+470

但是技术参数要求尺寸1100*1100*800/1200，以那个尺寸为准。

尺寸≥800*900*800+470

Q11 双星水池 尺寸1200*700*800+150

但是技术参数要求每个星盆斗尺寸800*500，两个星盆斗就是1600*500，超出了设备自身尺寸。

星盆斗尺寸：≥500*500*250

排烟系统中油烟净化器的第一品牌为厂制品

此设备应为外购设备

永嘉、速八、科蓝

采购项目名称：中 (略) 常宁职工餐厅厨具设备招标及安装项目

采购项目编号： CNZGCT-CG-01-2023

招标人：中国电建集团西北勘 (略)

日期: 2024 年 1 月 9 日

澄清回复

招标文件章节号

招标文件要求

疑问

P38页，第三章技术要求

A01~AA14所有的灭蚊灯，技术参数要求捕捉方式为粘捕式，

但是品牌要求中前两个品牌（三川、海克只有电击式）均无粘捕式灭蚊灯。

三川、海克均有粘捕式灭蚊灯.

A02、Q01、AA03洗手星 尺寸400*300*500

技术参数中尺寸为450*415*130/100

以≥550*515*130/100为准

A05拖把池尺寸1100*400*1900

技术参数中星盆斗尺寸500*500超出设备宽度。

星盆斗尺寸：≥950*250*280

E06 多功能搅拌机，尺寸570*510*810

技术参数的尺寸530*680*1016，以那个尺寸为准。

尺寸≥570*510*810

E07木案工作台，技术参数要求台面为不锈钢1.5mm

但是木案台面应为50mm厚实木。支架采用不锈钢管。

板材均选用304磨纱贴塑不锈钢板；

台面采用红榉木，厚度55mm；

横通采用38*25x1.2mm不锈钢管；

立柱采用38*38x1.2mm不锈钢管配不锈钢可调子弹脚。

F11、K30 这两个柜式电饼铛

技术参数和品牌都不一样，以那个为准。

以K30 技术品牌和参数为准

F19、G21四门高身雪柜，技术参数要求冷冻温度-10~-15℃

根据国家卫生防疫部门最新的食品安全标准要求，冷冻食材温度要达到-18℃。

根据国家卫生防疫部门最新的食品安全标准要求，冷冻食材温度要达到-18℃。

G11、G13、G14等燃气炉灶类技术参数要求机身结构采用2.0mm厚镀锌板冲压成骨架

但是该类设备使用环境属于高温、高湿区域，镀锌板很容易生锈腐蚀，不符合厨房使用要求，建议采用不锈钢材质做骨架。

国家标准无强制要求炉灶骨架材质

，生产厂家可自行选材制作。

K13 柜式煮面炉 尺寸800*830*800/950

但是技术参数要求的尺寸800*800*800/950，以那个为准。

尺寸≥800*830*800/950

K14 单星水池柜 尺寸700*850*800+150

但是技术参数要求星盆斗尺寸800*500*280，已超出设备长度。

星盆斗尺寸;≥550*700*280

K28 电磁单头高背矮汤炉 尺寸650*750*500+700

但是技术参数要求尺寸700*800*550/1200，以那个尺寸为准。

尺寸≥650*750*500+700

K29 电磁单头无尾小炒炉 尺寸800*900*800+470

但是技术参数要求尺寸1100*1100*800/1200，以那个尺寸为准。

尺寸≥800*900*800+470

Q11 双星水池 尺寸1200*700*800+150

但是技术参数要求每个星盆斗尺寸800*500，两个星盆斗就是1600*500，超出了设备自身尺寸。

星盆斗尺寸：≥500*500*250

排烟系统中油烟净化器的第一品牌为厂制品

此设备应为外购设备

永嘉、速八、科蓝