灵璧县营养改善食材及辅料招标公告2024年4月15日
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灵璧县营养改善食材及辅料招标公告2024年4月15日
本次特别提醒：
本次采购的猪精排、牛肉、羊肉、鸡琵琶腿、鸡翅中、虾仁、鸡蛋均按照供货地点或者供货时间分成两个采购段。
两个采购段同时投同一个食材的供货商， (略) 上分别报价。
两个采购段同时投同一个食材的供货商，采购现场提供样品时，只需要提供一份样品；评委现场采购时，针对同一个供货商所报同一食材的两个采购段，参照同一样品评比。
特别提醒：
本次采购为净食材，报价时请考虑去除包装物重量
投标时必须提供营业执照、食品经营许可证，且必须是营业执照和食品经营许可证范围内的业务才可以投标。
送交样品一式三份。其中蔬菜样品每份不少于三个样品单位（如：土豆样品三份，每份不少于三个土豆；冬瓜样品三份，每份不少于三块样品；依次类推。）。
加工配送中心验收快检的同时，供货方也进行快检，检验不合格无条件退货或限时调换
投标猪肉，需现场提供检疫证明、瘦肉精检测报告和非洲猪瘟检测报告；投标鸡肉、鸭肉，现场提供检疫证明和兽药残留检测报告，样品需提供原厂包装，二次包装不予参评。
本次招标肉蛋类样品与批量供货的厂家必须一致，送货时需提供相关证明资料。
根据相关规定，营养改善计划食材供应企业应根据合同按时、足额、保质提供食材，若违反上述规定，则永久取消其投标资格且履约保证金不在退回。
本次公布的数量等相关数据，可以根据实际情况和需要及时适度调整。
投标鸡蛋时需现场提供兽药残留检测报告
投鸡、鸭冷冻产品生产日期必须是一个月以内；巴沙鱼、鱿鱼须海产品生产日期必须是六个月内。
特别注明：
投标及送货鸡蛋时，须提供当批次自检报告。
2、供货商所提供的食材经多方检测确定不符合采购标准的，将取消投标资格且不退回投标保证金， (略) 场监督部门依法处理。
3、供货商须承诺提供的肉类、鱼类等，必须是信誉好、质量有保证的大厂家的品牌产品。
4、开标时及向加工配送中心送货时，所有的肉类、鱼类需提供与货物相符“检验检疫证明”原件与复印件、营业执照、合格证和其他需提供的证件。另，鱼类、肉类等凡是进口产品，开标时须提供“中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明”原件和复印件，评标结束后，可带回原件，留加盖公章的复印件。
5、对供货方所送的肉类、鱼类、蔬菜类、调味料类等，随时委托第三方抽查含水量及其他相关指标，查出问题，严肃处理和处罚。
6、加工配送中心完善已验收的肉类、鱼（虾）类、蔬菜类等加工过程中的二次检查、检测，发现问题，按照第一次检测、验收的标准处理。
7、本次采购的猪肉除下表中的规格要求外，均要求为前腿（膘2）或后腿肉（膘4），猪肉、猪肋排需提供非洲猪瘟检测报告和检疫合格的相关证明文件。本次采购的猪肋排为精肋排；采购的牛羊肉、鸡琵琶腿、鸡大胸和鸭边腿均要求为“精修”产品。采购的巴沙鱼为精修鱼柳。
8、采购的糖、粟米、青豆米、玉米粒，投标时样品务必送整袋包装（两袋），包装物上信息齐全。若中标，送货时样品算作其供货量；若不中标，样品原样退回。
9、本次采购的酱油、醋、料酒、保质需要在六个月之内。（酱油、醋料酒要求为海天、加加、恒顺、鲁花、李锦记、厨邦品牌产品）。（酱油醋要求为酿制产品）。
四 采购目录
附：投标采购标准
| 名称 | 数量 | 单位 | 规格 | 送货时间 |
| 猪肉（供喜洋洋中心) | * | 千克 | 活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过200 cm2；肉色红，光泽好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、24、27日各供3230千克，4月22、28日各供2549千克，4月23、29日各供3059千克 上午6:00-11:00 |
| 猪肉（供爱春苗中心） | * | 千克 | 活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过200 cm2；肉色红，光泽好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、24、27日各供2796千克，4月22、28日各供2197千克，4月23、29日各供2636千克 上午6:00-11:00 |
| 猪肋排（供喜洋洋中心) | * | 千克 | 活猪健康无病。国产，出品率96%以上，符合国家肋排产品生产标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月23、29日各供5269千克 上午6:00-11:00 |
| 猪肋排（供爱春苗中心） | 9106 | 千克 | 活猪健康无病。国产，出品率96%以上，符合国家肋排产品生产标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月23、29日各供4553千克 上午6:00-11:00 |
| 牛肉（供喜洋洋中心） | 2692 | 千克 | 产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉，去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性 | 4月25日供2692千克 上午6:00-11:00 |
| 牛肉（供爱春苗中心） | 2332 | 千克 | 产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉，去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性 | 4月25日供2332千克 上午6:00-11:00 |
| 鸡翅中（供喜洋洋中心） | 7402 | 千克 | 表皮光泽整洁、肉质弹性好且丰满；无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水；味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。 | 4月22、28日各供3701千克 上午6:00-11:00 |
| 鸡翅中（供爱春苗中心） | 6404 | 千克 | 表皮光泽整洁、肉质弹性好且丰满；无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水；味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。 | 4月22、28日各供3202千克 上午6:00-11:00 |
| 虾仁 | * | 千克 | 鲜虾自然肉色，色泽基本一致。滋气味正常，无任何不良异味。肉质紧密有弹性。开背去线。干冰冷冻包装，八成以上品。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、27日各供5636千克 上午6:00-11:00 |
| 鸡蛋 | 9960 | 千克 | 色泽具有禽蛋固有的色泽组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明气味具有产品固有的气味，无异味、无杂质，不得有血块及其他鸡组织异物 | 4月21、22、23、25、27、28、29日各供752千克，4月24日供4696千克 上午6:00-11:00 |
| 番茄（西红柿） | * | 千克 | 一般要求粉红色番茄，果实新鲜，成熟适中，果形整齐，圆整光滑，无畸形，无裂果，无大肚脐，无病虫害，不软，无硬斑，无热斑，无蒂结，不出水，平放不见开裂。不带果柄。 | 4月21、27日各供959千克，4月24日供9592千克 上午6:00-11:00 |
| 土豆 | * | 千克 | 要求薯块短圆柱形，无明显大头和鼠尾，外观新鲜、完整、硬实，无断裂和残缺；皮色杏黄色，表皮光滑、光亮、不萎缩，或略微凹凸；无泥土，无毛根，无伤疤，无病虫害、无机械损伤或略微有少量表皮损伤；无芽，不青头，不干瘪，没腐烂，未受热，未受冻，无异味，无杂物污染，大小整齐，单薯重不低于100 g | 4月22、28日各供*千克 上午6:00-11:00 |
| 茄子 | * | 千克 | 皮色鲜艳、有光泽，果形均匀周正、果实成熟、鲜嫩、水分饱满、无发硬、无皱缩、无虫蛀和病变斑、无腐烂、无裂口和锈皮、匣蒂挺拔、皮薄籽少。 | 4月23、29日各供*千克 上午6:00-11:00 |
| 白菜 | * | 千克 | 球紧实，叶色绿色，叶柄青白色，有光泽，新鲜脆嫩，球面整齐、完整，无杂物污染，叶面无病虫斑和机械损伤，无腐烂叶、无异味，叶球无抽薹开花。要整修干净，不过水，不带老帮和黄叶，根部不带泥土，不烧心，无虫咬，大小均匀，每棵1~2 kg。 | 4月21、、27日各供9064千克，4月25日供9695千克 上午6:00-11:00 |
| 平菇 | * | 千克 | 菌盖直径不超过8厘米，柄长不超过2厘米，菇形完整，菌盖肥厚，卷边，自然色泽，菇柄切削整齐，菇体新鲜、清洁，无变色，无异味，无虫蛀，无病斑，无机械损伤，无杂质 | 4月22、28日各供5636千克，4月25日供3757千克 上午6:00-11:00 |
| 蒜台 | * | 千克 | 薹梢鲜绿、无霉；薹条质地脆嫩、色泽鲜绿；成熟适度且粗细均匀、整齐；无糠心老化、病斑、虫害，损伤，划薹畸形等现象； 薹条长度≥45cm | 4月24日供*千克 上午6:00-11:00 |
| 菠菜 | 1898 | 千克 | 植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花 | 4月22、28日各供949千克 上午6:00-11:00 |
| 黄瓜 | * | 千克 | 要求新鲜脆嫩，色鲜绿，瓜条顺直，表面有光泽，大小均匀(直径不超过4cm)，带刺(指有刺种)，带白霜，瓜把短，无大肚，无尖嘴，无病虫，无弯钩，无抽头，不带黄梢，不断，不脱水，无皱缩。 | 4月21、27日各供9393千克 上午6:00-11:00 |
| 苞菜 | 9800 | 千克 | 要求整修干净，不带黄叶、烂叶、老帮、不裂球、不抽薹、不带根，球坚实，大小均匀,球重0.5~1.5 kg。中熟和晚熟种的单球重分别为1.5~2.0 kg 及3.0~3.5 kg | 4月23、29日各供4900千克 上午6:00-11:00 |
| 青菜 | 1960 | 千克 | 长20CM,柄长8CM，宽5CM，叶片长7CM 。植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花 | 4月23、29日各供980千克 上午6:00-11:00 |
| 笋瓜 | * | 千克 | 果形端正，长柱形形，均一；果色绿白色，水分充足，新鲜细嫩；果长15~20㎝，横径5~7㎝；果面光滑，光泽光亮；无果柄，无病虫斑和机械损伤，无腐烂和异味 | 4月22、28日各供6644千克 午6:00-11:00 |
| 青椒 | 1470 | 千克 | 果形均一为长灯笼形，果面邹缩中等，色泽为绿色，有光泽、光亮。果面无病虫斑和机械损伤，无腐烂，果柄完好；单果重50-75g，纵径7-10㎝，横劲3-5㎝。圆辣椒要求呈灯笼形，光亮，无虫蛀，无热斑，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm | 4月22、24、28日各供490千克 上午6:00-11:00 |
| 甜玉米 | 1822 | 千克 | 新鲜甜玉米穗为原料，经过扒皮、脱粒、清洗后真空封口，高温杀菌、冷却、包装、速冻、冷藏等过程制成的产品，要求颗粒饱满，无霉变、无破壳，无肉眼可见外来杂质，并保证产品保质期在3个月之内。 | 4月24日供1822千克 上午6:00-11:00 |
| 花菜 | * | 千克 | 花球充分发育长大，半圆球形，表面清洁园正，色泽洁白，花球横劲20~30㎝，纵径10~20㎝，单球重500~1500g，松花菜，梗青，花球表面充分松散，从表面能见到少许绿茎；传统花菜，花球紧实致密，而不松散。花球下带有3~4片叶子，无病虫斑和机械损伤，无腐烂、异味和冻伤，并用软质纸张包裹花球，装箱运输 | 4月25日供*千克、 上午6:00-11:00 |
| 千张 | 3680 | 千克 | 方形，厚薄均匀，厚度1~2cm，质地细腻，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品应有的气味。 | 4月25日供3680千克 上午6:00-11:00 |
| 鲜豆腐 | 6292 | 千克 | 块形完整、饱满、结实，质地细腻，厚薄均匀，软硬适宜，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品应有的气味 | 4月21、27日各供3146千克 上午6:00-11:00 |
| 黄豆芽 | * | 千克 | 胚轴洁白色，90%以上的下胚轴长度在8cm~12cm范围内、根须长度在3cm~5cm范围内，子叶淡黄色；胚轴下部无干尖，无烂根、烂茎，无烂瓣，无霉烂，具有产品固有的豆香味，无异味，无污染；形态完整，无杂质，水分充足，新鲜细嫩 | 4月23、29日各供6441千克 上午6:00-11:00 |
| 香菇 | 1840 | 千克 | 菇型圆整好看；以4-7公分为佳；鲜香菇菇盖厚度达到2公分以上，开伞度越小；颜色灰白色到浅褐色为主；菇腿短而细；手握着鲜香菇，用力攥一下，香菇不变型，或者是稍微变型，但松开手后会很快恢复原状。 | 4月22、28日各供920千克 上午6:00-11:00 |
| 腰果 | 5464 | 千克 | 要求颗粒完整，大小均匀，呈月牙形，无明显焦斑杂质，仁松脆，色泽自然，饱满，气味香，油脂丰富；无霉变，无腐烂。 | 4月21、27日各供2732千克 上午6:00-11:00 |
| 紫菜 | 91 | 千克 | 厚薄较均匀、呈黑紫色或深紫色，有光泽允许每张有3~4个小于1厘米的孔洞(5毫米小洞不限);无草竹、 屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质。条斑紫菜 250 克重，上 不少于 55 张坛紫菜 250克重，不少于 35 张。较鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙。 千克 820 9/18 410千克9/20日410千克下午4:00 33 33 干海带 叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶。表面有微量粉色的甘露醇，无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘 | 4月25日供91千克上午6:00-11:00 |
| 黑木耳（干） | 364 | 千克 | 具有产品应有的光泽、应有的滋味和气味、应有的状态，菌盖完好，菌柄较短，表面光亮，新鲜，干燥但不萎蔫；无病虫斑和机械损伤，无霉变，无腐烂，无异味，无正常视力可见外来异物，无杂物污染表面光亮，新鲜，干燥但不萎蔫 | 4月19、26日各供182千克 下午1:00--4:00 |
| 尖辣椒（干） | 218 | 千克 | 干燥，光亮，色红达90%以上，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm。 | 4月19、26日各供109千克 下午1:00--4:00 |
| 味精 | 1094 | 千克 | 色泽光洁、无杂质、干松、用火烘烤即溶化 | 4月19、26日各供547千克 下午1:00--4:00 |
| 料酒 | 866 | 千克 | 清澈、无杂质、品牌产品，规格800毫升/瓶（桶） | 4月19、26日各供433千克 下午1:00--4:00 |
| 酱油 | 1444 | 千克 | 有豆香味，无杂质，没有发霉，品牌产品，规格800毫升/瓶（桶） | 4月19、26日各供722千克 下午1:00--4:00 |
| 香醋 | 722 | 千克 | 品牌产品，规格800毫升/瓶（桶） | 4月19、26日各供361千克 下午1:00--4:00 |
| 八角 | 146 | 千克 | 长6～15cm，直径2～4cm。表面黄棕色至棕褐色，上面有凹陷的茎基痕，下面残留有须要痕。质硬而脆，易从结节处折断，断面红棕色。气微，味苦，无霉变、干爽 | 4月19、26日各供73千克 下午1:00--4:00 |
| 花椒 | 146 | 千克 | 手握硬脆，搓有沙沙声，椒粒大小整齐，花椒果皮特有的挥发性香味和麻辣味，无霉粒椒籽不能脱出，色泽黄色为红色、鲜红色或紫红色，内果皮黄白色。花椒无污渍、污物附着和无杂质掺入。色泽、新鲜程度、有无霉粒、杂质等。鼻嗅：香气浓，麻辣味足，无异味。口尝：麻辣度高，持续时间长，或开水冲泡等量花椒，次数、时间相同，香麻口感重者质量好 | 4月19、26日各供73千克 下午1:00--4:00 |
| 鲜葱 | 2806 | 千克 | 新鲜青绿，无枯、焦、烂叶，葱株粗壮匀称、硬实，无折断，扎成捆，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂 | 4月19、26日各供1403千克 下午1:00--4:00 |
| 生姜 | 1520 | 千克 | 姜块完整、丰满结实，无损伤，辣味强，无姜腐病，不带枯苗和泥土，无焦皮、不皱缩、无黑心、无糠心、不烂芽 | 4月19、26日各供760千克 下午1:00--4:00 |
| 水淀粉 | 2186 | 千克 | 自禾本科植物玉蜀黍的颖果或大戟科植物木薯的块根中制得的多糖类颗粒。【性状】本品为白色粉末；无臭，无味。 | 4月19、26日各供1093千克 下午1:00--4:00 |
| 白糖 | 730 | 千克 | 干松、无杂质 | 4月19、26日各供365千克 下午1:00--4:00 |
本次采购食材除上述采购标准外，还应符合的的总体要求是：
一是禁止使用违禁农（兽）药
禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农（兽）药；禁止使用国家明令禁止生产、销售和使用的农（兽）药；限制使用全杀性和能够使害虫产生高抗性的农（兽）药；严格控制各种遗传工程微生物制剂和激素类药剂的使用。
二是严格遵守农（兽）药使用安全间隔期
本次特别提醒：
本次采购的猪精排、牛肉、羊肉、鸡琵琶腿、鸡翅中、虾仁、鸡蛋均按照供货地点或者供货时间分成两个采购段。
两个采购段同时投同一个食材的供货商， (略) 上分别报价。
两个采购段同时投同一个食材的供货商，采购现场提供样品时，只需要提供一份样品；评委现场采购时，针对同一个供货商所报同一食材的两个采购段，参照同一样品评比。
特别提醒：
本次采购为净食材，报价时请考虑去除包装物重量
投标时必须提供营业执照、食品经营许可证，且必须是营业执照和食品经营许可证范围内的业务才可以投标。
送交样品一式三份。其中蔬菜样品每份不少于三个样品单位（如：土豆样品三份，每份不少于三个土豆；冬瓜样品三份，每份不少于三块样品；依次类推。）。
加工配送中心验收快检的同时，供货方也进行快检，检验不合格无条件退货或限时调换
投标猪肉，需现场提供检疫证明、瘦肉精检测报告和非洲猪瘟检测报告；投标鸡肉、鸭肉，现场提供检疫证明和兽药残留检测报告，样品需提供原厂包装，二次包装不予参评。
本次招标肉蛋类样品与批量供货的厂家必须一致，送货时需提供相关证明资料。
根据相关规定，营养改善计划食材供应企业应根据合同按时、足额、保质提供食材，若违反上述规定，则永久取消其投标资格且履约保证金不在退回。
本次公布的数量等相关数据，可以根据实际情况和需要及时适度调整。
投标鸡蛋时需现场提供兽药残留检测报告
投鸡、鸭冷冻产品生产日期必须是一个月以内；巴沙鱼、鱿鱼须海产品生产日期必须是六个月内。
特别注明：
投标及送货鸡蛋时，须提供当批次自检报告。
2、供货商所提供的食材经多方检测确定不符合采购标准的，将取消投标资格且不退回投标保证金， (略) 场监督部门依法处理。
3、供货商须承诺提供的肉类、鱼类等，必须是信誉好、质量有保证的大厂家的品牌产品。
4、开标时及向加工配送中心送货时，所有的肉类、鱼类需提供与货物相符“检验检疫证明”原件与复印件、营业执照、合格证和其他需提供的证件。另，鱼类、肉类等凡是进口产品，开标时须提供“中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明”原件和复印件，评标结束后，可带回原件，留加盖公章的复印件。
5、对供货方所送的肉类、鱼类、蔬菜类、调味料类等，随时委托第三方抽查含水量及其他相关指标，查出问题，严肃处理和处罚。
6、加工配送中心完善已验收的肉类、鱼（虾）类、蔬菜类等加工过程中的二次检查、检测，发现问题，按照第一次检测、验收的标准处理。
7、本次采购的猪肉除下表中的规格要求外，均要求为前腿（膘2）或后腿肉（膘4），猪肉、猪肋排需提供非洲猪瘟检测报告和检疫合格的相关证明文件。本次采购的猪肋排为精肋排；采购的牛羊肉、鸡琵琶腿、鸡大胸和鸭边腿均要求为“精修”产品。采购的巴沙鱼为精修鱼柳。
8、采购的糖、粟米、青豆米、玉米粒，投标时样品务必送整袋包装（两袋），包装物上信息齐全。若中标，送货时样品算作其供货量；若不中标，样品原样退回。
9、本次采购的酱油、醋、料酒、保质需要在六个月之内。（酱油、醋料酒要求为海天、加加、恒顺、鲁花、李锦记、厨邦品牌产品）。（酱油醋要求为酿制产品）。
四 采购目录
附：投标采购标准
| 名称 | 数量 | 单位 | 规格 | 送货时间 |
| 猪肉（供喜洋洋中心) | * | 千克 | 活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过200 cm2；肉色红，光泽好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、24、27日各供3230千克，4月22、28日各供2549千克，4月23、29日各供3059千克 上午6:00-11:00 |
| 猪肉（供爱春苗中心） | * | 千克 | 活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过200 cm2；肉色红，光泽好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、24、27日各供2796千克，4月22、28日各供2197千克，4月23、29日各供2636千克 上午6:00-11:00 |
| 猪肋排（供喜洋洋中心) | * | 千克 | 活猪健康无病。国产，出品率96%以上，符合国家肋排产品生产标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月23、29日各供5269千克 上午6:00-11:00 |
| 猪肋排（供爱春苗中心） | 9106 | 千克 | 活猪健康无病。国产，出品率96%以上，符合国家肋排产品生产标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月23、29日各供4553千克 上午6:00-11:00 |
| 牛肉（供喜洋洋中心） | 2692 | 千克 | 产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉，去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性 | 4月25日供2692千克 上午6:00-11:00 |
| 牛肉（供爱春苗中心） | 2332 | 千克 | 产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉，去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性 | 4月25日供2332千克 上午6:00-11:00 |
| 鸡翅中（供喜洋洋中心） | 7402 | 千克 | 表皮光泽整洁、肉质弹性好且丰满；无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水；味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。 | 4月22、28日各供3701千克 上午6:00-11:00 |
| 鸡翅中（供爱春苗中心） | 6404 | 千克 | 表皮光泽整洁、肉质弹性好且丰满；无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水；味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。 | 4月22、28日各供3202千克 上午6:00-11:00 |
| 虾仁 | * | 千克 | 鲜虾自然肉色，色泽基本一致。滋气味正常，无任何不良异味。肉质紧密有弹性。开背去线。干冰冷冻包装，八成以上品。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、27日各供5636千克 上午6:00-11:00 |
| 鸡蛋 | 9960 | 千克 | 色泽具有禽蛋固有的色泽组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明气味具有产品固有的气味，无异味、无杂质，不得有血块及其他鸡组织异物 | 4月21、22、23、25、27、28、29日各供752千克，4月24日供4696千克 上午6:00-11:00 |
| 番茄（西红柿） | * | 千克 | 一般要求粉红色番茄，果实新鲜，成熟适中，果形整齐，圆整光滑，无畸形，无裂果，无大肚脐，无病虫害，不软，无硬斑，无热斑，无蒂结，不出水，平放不见开裂。不带果柄。 | 4月21、27日各供959千克，4月24日供9592千克 上午6:00-11:00 |
| 土豆 | * | 千克 | 要求薯块短圆柱形，无明显大头和鼠尾，外观新鲜、完整、硬实，无断裂和残缺；皮色杏黄色，表皮光滑、光亮、不萎缩，或略微凹凸；无泥土，无毛根，无伤疤，无病虫害、无机械损伤或略微有少量表皮损伤；无芽，不青头，不干瘪，没腐烂，未受热，未受冻，无异味，无杂物污染，大小整齐，单薯重不低于100 g | 4月22、28日各供*千克 上午6:00-11:00 |
| 茄子 | * | 千克 | 皮色鲜艳、有光泽，果形均匀周正、果实成熟、鲜嫩、水分饱满、无发硬、无皱缩、无虫蛀和病变斑、无腐烂、无裂口和锈皮、匣蒂挺拔、皮薄籽少。 | 4月23、29日各供*千克 上午6:00-11:00 |
| 白菜 | * | 千克 | 球紧实，叶色绿色，叶柄青白色，有光泽，新鲜脆嫩，球面整齐、完整，无杂物污染，叶面无病虫斑和机械损伤，无腐烂叶、无异味，叶球无抽薹开花。要整修干净，不过水，不带老帮和黄叶，根部不带泥土，不烧心，无虫咬，大小均匀，每棵1~2 kg。 | 4月21、、27日各供9064千克，4月25日供9695千克 上午6:00-11:00 |
| 平菇 | * | 千克 | 菌盖直径不超过8厘米，柄长不超过2厘米，菇形完整，菌盖肥厚，卷边，自然色泽，菇柄切削整齐，菇体新鲜、清洁，无变色，无异味，无虫蛀，无病斑，无机械损伤，无杂质 | 4月22、28日各供5636千克，4月25日供3757千克 上午6:00-11:00 |
| 蒜台 | * | 千克 | 薹梢鲜绿、无霉；薹条质地脆嫩、色泽鲜绿；成熟适度且粗细均匀、整齐；无糠心老化、病斑、虫害，损伤，划薹畸形等现象； 薹条长度≥45cm | 4月24日供*千克 上午6:00-11:00 |
| 菠菜 | 1898 | 千克 | 植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花 | 4月22、28日各供949千克 上午6:00-11:00 |
| 黄瓜 | * | 千克 | 要求新鲜脆嫩，色鲜绿，瓜条顺直，表面有光泽，大小均匀(直径不超过4cm)，带刺(指有刺种)，带白霜，瓜把短，无大肚，无尖嘴，无病虫，无弯钩，无抽头，不带黄梢，不断，不脱水，无皱缩。 | 4月21、27日各供9393千克 上午6:00-11:00 |
| 苞菜 | 9800 | 千克 | 要求整修干净，不带黄叶、烂叶、老帮、不裂球、不抽薹、不带根，球坚实，大小均匀,球重0.5~1.5 kg。中熟和晚熟种的单球重分别为1.5~2.0 kg 及3.0~3.5 kg | 4月23、29日各供4900千克 上午6:00-11:00 |
| 青菜 | 1960 | 千克 | 长20CM,柄长8CM，宽5CM，叶片长7CM 。植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花 | 4月23、29日各供980千克 上午6:00-11:00 |
| 笋瓜 | * | 千克 | 果形端正，长柱形形，均一；果色绿白色，水分充足，新鲜细嫩；果长15~20㎝，横径5~7㎝；果面光滑，光泽光亮；无果柄，无病虫斑和机械损伤，无腐烂和异味 | 4月22、28日各供6644千克 午6:00-11:00 |
| 青椒 | 1470 | 千克 | 果形均一为长灯笼形，果面邹缩中等，色泽为绿色，有光泽、光亮。果面无病虫斑和机械损伤，无腐烂，果柄完好；单果重50-75g，纵径7-10㎝，横劲3-5㎝。圆辣椒要求呈灯笼形，光亮，无虫蛀，无热斑，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm | 4月22、24、28日各供490千克 上午6:00-11:00 |
| 甜玉米 | 1822 | 千克 | 新鲜甜玉米穗为原料，经过扒皮、脱粒、清洗后真空封口，高温杀菌、冷却、包装、速冻、冷藏等过程制成的产品，要求颗粒饱满，无霉变、无破壳，无肉眼可见外来杂质，并保证产品保质期在3个月之内。 | 4月24日供1822千克 上午6:00-11:00 |
| 花菜 | * | 千克 | 花球充分发育长大，半圆球形，表面清洁园正，色泽洁白，花球横劲20~30㎝，纵径10~20㎝，单球重500~1500g，松花菜，梗青，花球表面充分松散，从表面能见到少许绿茎；传统花菜，花球紧实致密，而不松散。花球下带有3~4片叶子，无病虫斑和机械损伤，无腐烂、异味和冻伤，并用软质纸张包裹花球，装箱运输 | 4月25日供*千克、 上午6:00-11:00 |
| 千张 | 3680 | 千克 | 方形，厚薄均匀，厚度1~2cm，质地细腻，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品应有的气味。 | 4月25日供3680千克 上午6:00-11:00 |
| 鲜豆腐 | 6292 | 千克 | 块形完整、饱满、结实，质地细腻，厚薄均匀，软硬适宜，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品应有的气味 | 4月21、27日各供3146千克 上午6:00-11:00 |
| 黄豆芽 | * | 千克 | 胚轴洁白色，90%以上的下胚轴长度在8cm~12cm范围内、根须长度在3cm~5cm范围内，子叶淡黄色；胚轴下部无干尖，无烂根、烂茎，无烂瓣，无霉烂，具有产品固有的豆香味，无异味，无污染；形态完整，无杂质，水分充足，新鲜细嫩 | 4月23、29日各供6441千克 上午6:00-11:00 |
| 香菇 | 1840 | 千克 | 菇型圆整好看；以4-7公分为佳；鲜香菇菇盖厚度达到2公分以上，开伞度越小；颜色灰白色到浅褐色为主；菇腿短而细；手握着鲜香菇，用力攥一下，香菇不变型，或者是稍微变型，但松开手后会很快恢复原状。 | 4月22、28日各供920千克 上午6:00-11:00 |
| 腰果 | 5464 | 千克 | 要求颗粒完整，大小均匀，呈月牙形，无明显焦斑杂质，仁松脆，色泽自然，饱满，气味香，油脂丰富；无霉变，无腐烂。 | 4月21、27日各供2732千克 上午6:00-11:00 |
| 紫菜 | 91 | 千克 | 厚薄较均匀、呈黑紫色或深紫色，有光泽允许每张有3~4个小于1厘米的孔洞(5毫米小洞不限);无草竹、 屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质。条斑紫菜 250 克重，上 不少于 55 张坛紫菜 250克重，不少于 35 张。较鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙。 千克 820 9/18 410千克9/20日410千克下午4:00 33 33 干海带 叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶。表面有微量粉色的甘露醇，无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘 | 4月25日供91千克上午6:00-11:00 |
| 黑木耳（干） | 364 | 千克 | 具有产品应有的光泽、应有的滋味和气味、应有的状态，菌盖完好，菌柄较短，表面光亮，新鲜，干燥但不萎蔫；无病虫斑和机械损伤，无霉变，无腐烂，无异味，无正常视力可见外来异物，无杂物污染表面光亮，新鲜，干燥但不萎蔫 | 4月19、26日各供182千克 下午1:00--4:00 |
| 尖辣椒（干） | 218 | 千克 | 干燥，光亮，色红达90%以上，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm。 | 4月19、26日各供109千克 下午1:00--4:00 |
| 味精 | 1094 | 千克 | 色泽光洁、无杂质、干松、用火烘烤即溶化 | 4月19、26日各供547千克 下午1:00--4:00 |
| 料酒 | 866 | 千克 | 清澈、无杂质、品牌产品，规格800毫升/瓶（桶） | 4月19、26日各供433千克 下午1:00--4:00 |
| 酱油 | 1444 | 千克 | 有豆香味，无杂质，没有发霉，品牌产品，规格800毫升/瓶（桶） | 4月19、26日各供722千克 下午1:00--4:00 |
| 香醋 | 722 | 千克 | 品牌产品，规格800毫升/瓶（桶） | 4月19、26日各供361千克 下午1:00--4:00 |
| 八角 | 146 | 千克 | 长6～15cm，直径2～4cm。表面黄棕色至棕褐色，上面有凹陷的茎基痕，下面残留有须要痕。质硬而脆，易从结节处折断，断面红棕色。气微，味苦，无霉变、干爽 | 4月19、26日各供73千克 下午1:00--4:00 |
| 花椒 | 146 | 千克 | 手握硬脆，搓有沙沙声，椒粒大小整齐，花椒果皮特有的挥发性香味和麻辣味，无霉粒椒籽不能脱出，色泽黄色为红色、鲜红色或紫红色，内果皮黄白色。花椒无污渍、污物附着和无杂质掺入。色泽、新鲜程度、有无霉粒、杂质等。鼻嗅：香气浓，麻辣味足，无异味。口尝：麻辣度高，持续时间长，或开水冲泡等量花椒，次数、时间相同，香麻口感重者质量好 | 4月19、26日各供73千克 下午1:00--4:00 |
| 鲜葱 | 2806 | 千克 | 新鲜青绿，无枯、焦、烂叶，葱株粗壮匀称、硬实，无折断，扎成捆，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂 | 4月19、26日各供1403千克 下午1:00--4:00 |
| 生姜 | 1520 | 千克 | 姜块完整、丰满结实，无损伤，辣味强，无姜腐病，不带枯苗和泥土，无焦皮、不皱缩、无黑心、无糠心、不烂芽 | 4月19、26日各供760千克 下午1:00--4:00 |
| 水淀粉 | 2186 | 千克 | 自禾本科植物玉蜀黍的颖果或大戟科植物木薯的块根中制得的多糖类颗粒。【性状】本品为白色粉末；无臭，无味。 | 4月19、26日各供1093千克 下午1:00--4:00 |
| 白糖 | 730 | 千克 | 干松、无杂质 | 4月19、26日各供365千克 下午1:00--4:00 |
本次采购食材除上述采购标准外，还应符合的的总体要求是：
一是禁止使用违禁农（兽）药
禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农（兽）药；禁止使用国家明令禁止生产、销售和使用的农（兽）药；限制使用全杀性和能够使害虫产生高抗性的农（兽）药；严格控制各种遗传工程微生物制剂和激素类药剂的使用。
二是严格遵守农（兽）药使用安全间隔期
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