根据上级要求，为了给学员提供良好的食宿环境，做好后勤保障，学员培训期间食宿均在校内安排，现需在校内采购一家学员用餐服务供应商，为培训学员提供良好的餐饮服务，欢迎有意向并有此能力的校内各食堂经营者前来报名。

一、服务时间

2024年7月13日—2024年8月4日，分三期，每期培训时间为7天。

具体日期和供餐时间：

第一期：7月13日-19日，7月13日供晚餐，14日-18日全天供餐，19日供早餐、午餐

第二期：7月21日-27日，7月21日供晚餐，22日-26日全天供餐，27日供早餐、午餐

第三期：7月29日-8月4日，7月29日供晚餐，7月30日-8月3日全天供餐，8月4日供早餐、午餐

具体根据学校培训安排确定每批次学员人数及用餐天数。

二、餐费标准及结算形式

学员餐费标准：50元／天／人*600人*6天，共计*元（大写：点击查看>>万元整）。按学员实际用餐人数、餐次结算。

三、用餐形式

自助餐，学员凭饭卡用餐。

四、膳食供应及有关标准

1．早、中、晚三餐餐费标准如下：早餐10元/人/餐、午餐25元/人/餐、晚餐15元/人/餐

2．学员用餐时间段为：早餐7：00—8:00；午餐11:50—12:50；晚餐18:00—19:00

五、服务要求

服务商须保证饭菜足量，确保食品安全卫生，严格把好饭菜质量关。

1．由学校提供用餐场地。

2．菜品和主食品目据季节及时调整更换，随时观察学员用餐情况和需求。菜品口味根据学员来源地进行调整。

3．服务商须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。工作人员须提前做好准备工作，及时清理整理台面，及时添加水果，保持餐厅环境。虚心听取学员用餐意见，及时改进。

4．如遇特殊情况需更改用餐时间，服务商应积极配合，及时安排后厨工作人员调整时间，确保学员吃上爽口热乎的饭菜。

5．所采购的粮油类、蔬菜类、肉制品类、海鲜类、调料类、水果茶点类等原材料全部选用优质品牌，保证新鲜、安全，保证使用非转基因食用油。

6．如有少数民族学员，需根据学员民族习惯单独安排餐饮。

7．菜品具体要求

（1）早餐

菜类：3-4种凉菜，3-4种清炒时令蔬菜，鸡蛋必备，酱菜、咸菜、辣酱不少于4种

主食类：不少于6种品目

汤粥类：豆浆、牛奶、馄饨、汤面、小米粥、八宝粥、鸡蛋汤等

水果类：新鲜时令水果1-2种

（2）午餐

菜类：炖肉（排骨、鸡、鱼等）1种、荤菜2种、凉菜4种、家常小炒8种

主食类：不少于8种品目

汤粥类：稀饭类、汤类

水果类：新鲜时令水果2-3种

（3）晚餐

菜类：荤菜2种、凉菜2种、家常小炒8种

主食类：不少于8种品目

汤粥类：稀饭类、汤类

水果类：新鲜时令水果2-3种

六、付款方式

餐费打入学员饭卡，按实际就餐人数、用餐次数结算。

七、验收要求

学员就餐满意度调查达80%以上。

八、报名时间

2024年6月25日至2024年6月27日（工作日）上午9:00至11:00，下午3:30-5:00。

九、响应文件制作及确定成交供应商

报名后，报名者根据项目内容作出服务方案（组织机构和人员构成；菜品搭配、服务方案；食品安全、服务承诺及保证措施；内部管理制度；应急预防措施及处置方案），须详细列出每餐食谱、服务时间或者其他增值服务项目。

集体采购之日由评审小组根据各报名者的服务方案作出评价，选定用餐服务供应商。

十、集体采购时间和地点

另行通知

十一、报名地点

(略) 行政楼115室

联系人：赵老师

电 话：*

(略) 办公室

2024年6月24日

根据上级要求，为了给学员提供良好的食宿环境，做好后勤保障，学员培训期间食宿均在校内安排，现需在校内采购一家学员用餐服务供应商，为培训学员提供良好的餐饮服务，欢迎有意向并有此能力的校内各食堂经营者前来报名。

一、服务时间

2024年7月13日—2024年8月4日，分三期，每期培训时间为7天。

具体日期和供餐时间：

第一期：7月13日-19日，7月13日供晚餐，14日-18日全天供餐，19日供早餐、午餐

第二期：7月21日-27日，7月21日供晚餐，22日-26日全天供餐，27日供早餐、午餐

第三期：7月29日-8月4日，7月29日供晚餐，7月30日-8月3日全天供餐，8月4日供早餐、午餐

具体根据学校培训安排确定每批次学员人数及用餐天数。

二、餐费标准及结算形式

学员餐费标准：50元／天／人*600人*6天，共计*元（大写：点击查看>>万元整）。按学员实际用餐人数、餐次结算。

三、用餐形式

自助餐，学员凭饭卡用餐。

四、膳食供应及有关标准

1．早、中、晚三餐餐费标准如下：早餐10元/人/餐、午餐25元/人/餐、晚餐15元/人/餐

2．学员用餐时间段为：早餐7：00—8:00；午餐11:50—12:50；晚餐18:00—19:00

五、服务要求

服务商须保证饭菜足量，确保食品安全卫生，严格把好饭菜质量关。

1．由学校提供用餐场地。

2．菜品和主食品目据季节及时调整更换，随时观察学员用餐情况和需求。菜品口味根据学员来源地进行调整。

3．服务商须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。工作人员须提前做好准备工作，及时清理整理台面，及时添加水果，保持餐厅环境。虚心听取学员用餐意见，及时改进。

4．如遇特殊情况需更改用餐时间，服务商应积极配合，及时安排后厨工作人员调整时间，确保学员吃上爽口热乎的饭菜。

5．所采购的粮油类、蔬菜类、肉制品类、海鲜类、调料类、水果茶点类等原材料全部选用优质品牌，保证新鲜、安全，保证使用非转基因食用油。

6．如有少数民族学员，需根据学员民族习惯单独安排餐饮。

7．菜品具体要求

（1）早餐

菜类：3-4种凉菜，3-4种清炒时令蔬菜，鸡蛋必备，酱菜、咸菜、辣酱不少于4种

主食类：不少于6种品目

汤粥类：豆浆、牛奶、馄饨、汤面、小米粥、八宝粥、鸡蛋汤等

水果类：新鲜时令水果1-2种

（2）午餐

菜类：炖肉（排骨、鸡、鱼等）1种、荤菜2种、凉菜4种、家常小炒8种

主食类：不少于8种品目

汤粥类：稀饭类、汤类

水果类：新鲜时令水果2-3种

（3）晚餐

菜类：荤菜2种、凉菜2种、家常小炒8种

主食类：不少于8种品目

汤粥类：稀饭类、汤类

水果类：新鲜时令水果2-3种

六、付款方式

餐费打入学员饭卡，按实际就餐人数、用餐次数结算。

七、验收要求

学员就餐满意度调查达80%以上。

八、报名时间

2024年6月25日至2024年6月27日（工作日）上午9:00至11:00，下午3:30-5:00。

九、响应文件制作及确定成交供应商

报名后，报名者根据项目内容作出服务方案（组织机构和人员构成；菜品搭配、服务方案；食品安全、服务承诺及保证措施；内部管理制度；应急预防措施及处置方案），须详细列出每餐食谱、服务时间或者其他增值服务项目。

集体采购之日由评审小组根据各报名者的服务方案作出评价，选定用餐服务供应商。

十、集体采购时间和地点

另行通知

十一、报名地点

(略) 行政楼115室

联系人：赵老师

电 话：*

(略) 办公室

2024年6月24日