(略) 需要，拟开展新一期的食堂服务团队合作经营项目的招标采购， (略) 场情况， (略) 场调研，欢迎具有合格资质的供应商报名参与。
一、项目简介：
（一）项目名称:
1、 (略) (略) 本部职工食堂+南院食堂运营服务项目
2、 (略) (略) (略) 区食堂运营服务项目；
（二）项目地点: (略) (略) 本部职工食堂、南院食堂、 (略) 区食堂；
（三）服务范围： (略) 员工(包括第三方、进修生、实、饭菜品种、质量、价格水平、利润管理、环境卫生等方面的规章制度，并保证有效执行。
4、企业及团队要求：服务方针对该项目的岗位设置合理，有明确的部门职责，工作流程完整、科学、可行，各类规章制度健全规范，针对食堂服务所做的规划客观、明确。配备合理数量的项目经理、厨师等其他工作人员以满足各食堂就餐人数的需求，其中厨师长具有国家职业技术等级一级及以上职业资格证书（中式烹调师），项目经理须具有一定工作经历和餐饮行业内的相关资质。
5、价格标准：为保证职工和患者利益，食品饭菜价 (略) 场价格为标准经营，具体菜肴的定价应得到管理部门确认后方可实施。
6、质量保证：严禁经营腐烂变质食品，原材料进货渠道正规，提供新鲜、健康、无污染的食材，并且符合国家食品安全标准，供应商证件齐全，食材相关的检验检疫证明齐全并做好记录、留存，可供营养膳食中心随时检查。厨师熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸等，确保菜肴的口感和风味。避免过度添加调味品，保持食材的自然风味，菜肴的色泽要自然，不得使用违规添加剂改变颜色，合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。确保饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全、营养健康。
7、南院、 (略) 区的治疗膳食每周菜单需由营养师确认后方可制作。
8、每月病人及职工满意度需在90%以上。
9、每月推出新品，避免食堂菜肴千篇一律；在各节日期间推出一系列关爱职工的活动， (略) 与服务方的人文关怀。
10、如出现食物中毒、饮食纠纷、拖欠员工工资、社会保障福利、保险金、触犯治安管理及法律行为，或其它安全责任事故、如消防安全事故等，所造成的一切后果(包括行政、法律责任和经济赔偿等)由服务方承担。
11、能源管理：服 (略) 部门核定的能源费，按实际使用量每 (略) 交纳水、电、天然气、煤气等能源费。
二、供应商资质条件
1、具有独立承担民事责任的能力，且为中华人民共和国境内注册的具有企业法人营业执照的餐饮类法人企业，不接受非餐饮企业、个人、其他组织机构类型参与本次竞选（提供营业执照复印件）；
2、具有履行合同所必须的人员、设备和专业服务能力（提供承诺函，人员配置清单，格式自拟）；
3、具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供参加本次政府采购活动前半年内至少一个月缴纳增值税，或营业税，或企业所得税的凭据；并提供缴纳社会保险的凭据（专用收据或社会保险缴纳清单、电子缴纳凭证或税收完税证明）；
4、具有行政主管部门核发的在有效期内的食品经营许可证；
5、参加本次综合评审活动前一年内在食品安全、消防安全、环境保护方面受过行政主管单位重大违法处罚的餐饮企业（*万元及以上罚款金额)，一律不得参与本次调研。
6、符合国家、地方相关法律法规规定的其他条件。
7、本项目不接受联合体参与，不得转包或分包。
8、有为2000人以上的企事业单位、政府机关、院校等提供过食堂经营服务方优先考虑，食堂各岗位设置合理，有明确的部门职责，工作流程完整、科学、可行，各类规章制度健全规范，针对食堂服务所做的规划客观、明确。配备合理数量的项目经理、厨师等其他工作人员以满足各食堂就餐人数的需求，其中厨师长具有国家职业技术等级一级及以上职业资格证书（中式烹调师），项目经理具有五年以上餐饮工作经验。
三、合作运营模式
自负盈亏（水电气均由食堂经营方支付），该项目按项目名称，最终与两家服务方合作。
四、报名时间
2024年7月4日-2024年7月10日
五、报名方式
提交报名相关材料(格式见附件) (略) (略) 2号楼8楼社会服务部。接受报名时间工作日(9:00-11:00、14:00-16:00)。
联系人：王艳，联系电话：*。
六、报名需提交材料
1、调研项目报名登记表；
2、法人营业执照、食品经营许可证、税务登记证、组织机构代码证；
3、法定代表人身份证明和授权委托书；
4、2020年度以来同类项目合同(以合同签订时间为准)；
5、相关资质证书；
6、未被“信用中国”网站(http://**.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单。( (略) 页截图)；
以上公告若有变更将通过原媒体发布，报名人应在截止时间 (略) (略) 官网或公告栏有关本招标项目有无变更公告。如果没有及 (略) 公告导致误投标，其责任由报名人自行承担；本调研与最终采购结果无关。
医院纪委监督电话:025-*
