眉山 (略) （以下简称“学校/采购人”）继续采用“自主经营，校企合作，协同管理”的模式对食堂进行管理，在餐饮管理方面达到改革创新用工方式，转换用人机制，既防范人事风险，又激发人员积极性，提高服务质量的目的；在学校人才培养方面，充分利用一切可利用资源，与合作企业互利共赢，推动形成产教融合、校企合作、工学结合、知行合一的共同育人机制。

现面向社会以公开信息、竞争择优的方式和原则综合遴选食堂基本餐校企合作企业，特邀请符合资格条件的企业参加遴选。现公告如下：

一、项目基本情况和要求

（一）项目编号：MSZY*。

（二）项目名称：学生食堂基本餐校企合作企业遴选。

（三）结算方式：学校按遴选议定的基本餐食堂营业额比例支付校企合作费，其中议定比例的10%由学校每月对校企合作情况考核后核算支付。

（四）最低、最高限价：营业额的32-35%。

（五）合作期限：2024年7月至2025年暑假结束。

（六）合作内容

遴选的学校食堂校企合作企业，承担以下校企合作事项：

1.餐饮管理合作（主要合作事项）：招聘管理食堂员工，承担学生食堂基本餐的加工售卖服务管理。具体为：负责食堂食材加工、食品安全、消防安全、环境卫生及加工售卖人员的管理工作。所招聘员工须报学校备案。学校按遴选议定的食堂营业额比例支付校企合作费，具体包含：工作人员（含勤工助学学生，下同）的工资福利（含工资、保险费用、高温补贴、健康体检、劳保用品、加班费等所有人工使用费用）；加工售卖用水电气费用（含员工住宿用水电气费）；厨房设备维修维护费用（抽排烟系统的清洗和设备维修除外, 包括排水堵塞清理）；一切易耗品费用（锅碗瓢盆、筷子、勺子、打包纸袋、清洁用品等）；合作企业自用办公用品费用、员工劳动保护用品费；政策性文件规定及协议包含的所有风险、责任等各项应有费用。合作企业负责控制食材成本占营业额的额定比例，并“节约按比例分享，超支或少支按比例补偿”。

2.应采购人要求无条件参加人才培养合作（次要合作事项）：

（1）酒店管理（含烹饪，下同）专业群、食品加工（含农产品加工，下同）专业群、种（养）殖专业群人才培养合作：参与各专业群人才培养方案、实训室建设方案制定；参与各专业群课程实施、人才培养结果考核。根据课程需要，提供所属企业或种（养）殖场地相应实习实训岗位。

注：各专业情况详见学校网站关于各专业介绍。

（2）合作企业因人才培养合作产生的人员、物资、其他资源的成本费用，一次一议，按议定结果据实另行结算。

（七）合作项目基础条件

1.本项目实施地点为学校学生东苑食堂、西苑食堂。

东苑食堂有一至三楼，面积约3962平方米，其中就餐面积1029平方米，配备就餐桌椅约200套，每套可容4人就餐。（西苑食堂三楼由东苑食堂统一管理，面积约为1000平方米，配套就餐桌椅约160套，每套可容4人就餐。）

西苑食堂（含教工就餐区）1、2楼面积4048平方米，其中就餐面积均约1029平方米；配备就餐桌椅248套，每套可容8人就餐。

2.设备设施配置

——提供基本厨房设备、餐具、工具、用具；

——提供一卡通（新开普）、微信、支付宝售卖系统；

—— 冷藏、冻库各1个，面积89㎡；

——水、电、天然气已连接到位，并能单独计量；水电气价格根据当地政府定价规定而执行（如当地政府调价则相应调整）。

（八）理论消费人数

目前，我校在校就餐学生约8000人(含后勤保障人员）。

（九）本次投标邀请在眉山 (略) 官网（http://**）上以公告形式发布。

二、供应商应具备的条件

（一）需符合条件

1. 具有独立企业法人资格和餐饮经营资格；企业负责人具备3年及以上大单位（食堂每餐用餐规模3000人及以上，下同）餐饮服务经营管理经验。企业适应学校食堂管理模式，有实力、实绩好、信誉好；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6.法律、行政法规规定的其他条件；

7.采购人根据采购项目提出的特殊条件：

（1）具有一支过硬的技术团队，其中厨师长须具有中级（国家职业资格四级）技师及以上厨师等级证书或具备相当的技能；至少配备营养师一名；有专职的食品安全员。具备食堂卫生防疫能力、食品原料卫生处理能力、食品原料废弃物处理能力、食品卫生突发事件的预防和处置能力；

（2）熟悉高等学校食堂经营管理的政策规定，具有维护学校安全稳定的责任意识，具备良好的抗压能力与风险防范意识；

（3）具有为学生提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德，并且了解学生学习、生活规律和需求。

（4）在签约前须向采购人缴纳履约及风险抵押金共计20万元。

8.本项目不接受联合体。

（二）在“信用中国”（http://**.cn）网站中被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、采购严重违法失信行为记录名单、在我单位有不良诚信记录的供应商，不得参加本次采购活动。

（三）不允许企业借用他人资质、证书参加遴选，若是发现此类情况，不论协议签署与否，均视作舞弊处理，立即解除协议或淘汰处理。

三、供应商报名

申请参加本次采购活动的供应商在 2024 年7月17日12：00（北京时间、下同）*@*q.com，以采购人收到邮件时间为准。如未在截止时间收到资料，将被视作未报名。邮件正文处注明所投项目全称、项目编号、公司全称、联系人、联系电话及联系邮箱。

（一）报名登记表需盖公章（原件）（见附件一）；

（二）营业执照（统一社会信用代码）、食品经营许可证的复印件加盖公章；

四、谈判文件获取

采购人在 **日12：30后根据报名供应商发送的资料确定邀请不少于 3 家供应商参加该项目磋商会，并通过邮件方式将《竞争性磋商文件》发送给被邀请供应商，供应商在联系邮箱自行查看和下载磋商文件；本项目如在有效时间内的供应商报名人数不足 3 家，采购人则不发送磋商文件。

五、响应文件递交

（一）递交时间：**日13：30-14:00（北京时间）

（二）递交地点：眉山 (略) 青年教师周转房107室（ (略) 东坡区眉州大道岷东段5号）。

〖特别说明〗：

1.响应文件必须在规定的递交截止时间前送达递交地点。

2.逾期送达、密封和标注错误的响应文件，采购人概不接收

3.本次采购不接收邮寄的响应文件。

六、磋商时间、地点

1.时间：同递交响应截止时间；

2.地点：同响应文件递交地点。

六、联系方式

（一）联系人：刘老师

（二）联系电话：028-*

（三）联系地址： (略) 东坡区眉州大道岷东段5号

眉山 (略)

**日

附件一 供应商报名登记表.docx

眉山 (略) （以下简称“学校/采购人”）继续采用“自主经营，校企合作，协同管理”的模式对食堂进行管理，在餐饮管理方面达到改革创新用工方式，转换用人机制，既防范人事风险，又激发人员积极性，提高服务质量的目的；在学校人才培养方面，充分利用一切可利用资源，与合作企业互利共赢，推动形成产教融合、校企合作、工学结合、知行合一的共同育人机制。

现面向社会以公开信息、竞争择优的方式和原则综合遴选食堂基本餐校企合作企业，特邀请符合资格条件的企业参加遴选。现公告如下：

一、项目基本情况和要求

（一）项目编号：MSZY*。

（二）项目名称：学生食堂基本餐校企合作企业遴选。

（三）结算方式：学校按遴选议定的基本餐食堂营业额比例支付校企合作费，其中议定比例的10%由学校每月对校企合作情况考核后核算支付。

（四）最低、最高限价：营业额的32-35%。

（五）合作期限：2024年7月至2025年暑假结束。

（六）合作内容

遴选的学校食堂校企合作企业，承担以下校企合作事项：

1.餐饮管理合作（主要合作事项）：招聘管理食堂员工，承担学生食堂基本餐的加工售卖服务管理。具体为：负责食堂食材加工、食品安全、消防安全、环境卫生及加工售卖人员的管理工作。所招聘员工须报学校备案。学校按遴选议定的食堂营业额比例支付校企合作费，具体包含：工作人员（含勤工助学学生，下同）的工资福利（含工资、保险费用、高温补贴、健康体检、劳保用品、加班费等所有人工使用费用）；加工售卖用水电气费用（含员工住宿用水电气费）；厨房设备维修维护费用（抽排烟系统的清洗和设备维修除外, 包括排水堵塞清理）；一切易耗品费用（锅碗瓢盆、筷子、勺子、打包纸袋、清洁用品等）；合作企业自用办公用品费用、员工劳动保护用品费；政策性文件规定及协议包含的所有风险、责任等各项应有费用。合作企业负责控制食材成本占营业额的额定比例，并“节约按比例分享，超支或少支按比例补偿”。

2.应采购人要求无条件参加人才培养合作（次要合作事项）：

（1）酒店管理（含烹饪，下同）专业群、食品加工（含农产品加工，下同）专业群、种（养）殖专业群人才培养合作：参与各专业群人才培养方案、实训室建设方案制定；参与各专业群课程实施、人才培养结果考核。根据课程需要，提供所属企业或种（养）殖场地相应实习实训岗位。

注：各专业情况详见学校网站关于各专业介绍。

（2）合作企业因人才培养合作产生的人员、物资、其他资源的成本费用，一次一议，按议定结果据实另行结算。

（七）合作项目基础条件

1.本项目实施地点为学校学生东苑食堂、西苑食堂。

东苑食堂有一至三楼，面积约3962平方米，其中就餐面积1029平方米，配备就餐桌椅约200套，每套可容4人就餐。（西苑食堂三楼由东苑食堂统一管理，面积约为1000平方米，配套就餐桌椅约160套，每套可容4人就餐。）

西苑食堂（含教工就餐区）1、2楼面积4048平方米，其中就餐面积均约1029平方米；配备就餐桌椅248套，每套可容8人就餐。

2.设备设施配置

——提供基本厨房设备、餐具、工具、用具；

——提供一卡通（新开普）、微信、支付宝售卖系统；

—— 冷藏、冻库各1个，面积89㎡；

——水、电、天然气已连接到位，并能单独计量；水电气价格根据当地政府定价规定而执行（如当地政府调价则相应调整）。

（八）理论消费人数

目前，我校在校就餐学生约8000人(含后勤保障人员）。

（九）本次投标邀请在眉山 (略) 官网（http://**）上以公告形式发布。

二、供应商应具备的条件

（一）需符合条件

1. 具有独立企业法人资格和餐饮经营资格；企业负责人具备3年及以上大单位（食堂每餐用餐规模3000人及以上，下同）餐饮服务经营管理经验。企业适应学校食堂管理模式，有实力、实绩好、信誉好；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6.法律、行政法规规定的其他条件；

7.采购人根据采购项目提出的特殊条件：

（1）具有一支过硬的技术团队，其中厨师长须具有中级（国家职业资格四级）技师及以上厨师等级证书或具备相当的技能；至少配备营养师一名；有专职的食品安全员。具备食堂卫生防疫能力、食品原料卫生处理能力、食品原料废弃物处理能力、食品卫生突发事件的预防和处置能力；

（2）熟悉高等学校食堂经营管理的政策规定，具有维护学校安全稳定的责任意识，具备良好的抗压能力与风险防范意识；

（3）具有为学生提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德，并且了解学生学习、生活规律和需求。

（4）在签约前须向采购人缴纳履约及风险抵押金共计20万元。

8.本项目不接受联合体。

（二）在“信用中国”（http://**.cn）网站中被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、采购严重违法失信行为记录名单、在我单位有不良诚信记录的供应商，不得参加本次采购活动。

（三）不允许企业借用他人资质、证书参加遴选，若是发现此类情况，不论协议签署与否，均视作舞弊处理，立即解除协议或淘汰处理。

三、供应商报名

申请参加本次采购活动的供应商在 2024 年7月17日12：00（北京时间、下同）*@*q.com，以采购人收到邮件时间为准。如未在截止时间收到资料，将被视作未报名。邮件正文处注明所投项目全称、项目编号、公司全称、联系人、联系电话及联系邮箱。

（一）报名登记表需盖公章（原件）（见附件一）；

（二）营业执照（统一社会信用代码）、食品经营许可证的复印件加盖公章；

四、谈判文件获取

采购人在 **日12：30后根据报名供应商发送的资料确定邀请不少于 3 家供应商参加该项目磋商会，并通过邮件方式将《竞争性磋商文件》发送给被邀请供应商，供应商在联系邮箱自行查看和下载磋商文件；本项目如在有效时间内的供应商报名人数不足 3 家，采购人则不发送磋商文件。

五、响应文件递交

（一）递交时间：**日13：30-14:00（北京时间）

（二）递交地点：眉山 (略) 青年教师周转房107室（ (略) 东坡区眉州大道岷东段5号）。

〖特别说明〗：

1.响应文件必须在规定的递交截止时间前送达递交地点。

2.逾期送达、密封和标注错误的响应文件，采购人概不接收

3.本次采购不接收邮寄的响应文件。

六、磋商时间、地点

1.时间：同递交响应截止时间；

2.地点：同响应文件递交地点。

六、联系方式

（一）联系人：刘老师

（二）联系电话：028-*

（三）联系地址： (略) 东坡区眉州大道岷东段5号

眉山 (略)

**日

附件一 供应商报名登记表.docx