一、服务需求 1、物业管理服务，包含但不限于公共场所、房屋共用部分和部分办公室、值班室环境卫生清洁及垃圾清运；每天对楼内公共区域循环（走廊、大厅、楼梯间等）清洁不少于两次；
2、庭院及“三包”区域内清洁卫生和绿植养护；
3、 (略) 实行24小时安全管理，负责维持公共秩序，外来人员接待、查验和登记，停车场管理等；
4、办公楼给排水系统运行，水暖管路系统维修、弱电系统日常运行及弱电维修、日常杂修等；
5、员工食堂早午餐加工、制作及用餐服务。
6、其他临时事务用工等；
7、有专业消毒消杀设备及人员，保障办公区域每月2-3次专业消杀。
二、
人员岗位设置 （一）保安
门岗：5人
合计：5人
（二）保洁
1、办公楼一层、二、三层 ： 1 人
2、办公楼四、五层六层： 1 人
3、办公楼六、七层：1 人
合计： 3人
（三）维修
电器维修：1人
水暖维修：1人
合计：2人
（四）食堂
主厨：1人
副厨：1人
面点：1 人
服务员：4人
物业服务人员不少于17人。
三、人员配备要求
1、物业经理：要求45岁以下，有过担任物业经理3年以上工作经验，提供执业资格证书、学历证书。转业军人或有大型企业担任管理岗位经验优先。
2、保安人员：要求45-55岁，身高1.70米以上，身体健康，退役军人或有相关保安工作经验，具有公安部门颁发的国家保安员上岗证。
3、保洁人员：要求45-55岁，身体健康，形象良好，受过专业岗位技能培训。
4、维修人员：维修人员须具有电工、瓦工、电气、水暖、给排水等设施维修技能，且至少有以上几种技能的任意一种证件，证书。
四、服务标准（服务承诺） （一）保安
工作区域：门岗、办公楼岗24小时值守工作内容：
工作内容：1.外来人员登记、引导、放行；
2.外来及内部车辆有序引导与停放管理；
3.办公区域安全保卫工作；
4.物业管理范围内24小时的值班及巡逻检查工作。
（二）保洁
工作区域：办公楼、庭院，具体包括办公楼走廊地面；楼梯；墙面；公共区域玻璃；电梯轿厢；卫生间；活动室。
工作内容：1.办公区、公 (略) 的卫生清洁。
2.每日垃圾的收集、清运。
3.协助、配合每年定期的玻璃幕的清洗。
（三）维修
工作区域：所有办公区域包含办公室、设备间，低压配电室及所有有上下水管路、弱电线路区域
工作内容：1.地下配电室的维护运行；
2.办公楼电路设施维修保养；
3.机械设备使用维护；
4.办公楼水暖、上、下水维修；
5.庭院、房屋、门窗、桌椅等设施的维修；
（四）其他
工作区域：中型会议室及小会议室，会客室、休息室。
工作内容：1.会客室、休息室、会议室的卫生清洁工作；
2.会客室、会议室内杯具卫生，办公室内办公用品的更换及 时领取填补；
五、卫生保洁服务 （一）保洁服务特点分析、定位
从保洁服务的专业角度分析，保洁服务的特点是：
1、人流量较大、地段好，保洁服务要求较高；
2、办公设施设备齐全且都为旧设备，保养技术性强；
3、办公环境要求高，给清洁工作安排带来一定的难度；
4、属于安全重点单位，保洁人员时刻保持安全意识；
5、保洁工作人员作为大楼工作人员的一部分，其行为直接影响整个形象，必须具备一定的礼节礼貌知识；
6、良好的环境营造，必将大大提升银行的整体形象。
（二）服务对象的定位
服务对象对内有机关的领导、员工，良好的环境营造能直接的体现机关的整体服务形象。
（三）保洁服务质量的定位
1、环境干净、舒适、整洁
干净、舒适、整洁的环境能很好地让办公人员感到舒适、心情愉快，员工无后顾之忧全身心的投入工作；因此，需要一个整洁、舒适的环境。
2、服务周到、方便、细致
周到、方便、细致的服务永远是服务满意的基础。一件小事的关注，一声体贴的问候也许能为他人留下一个美好的印象和回忆。
3、良好的环境营造，提升形象
4、精心设计保洁服务方案，合理安排清洁、保洁时间及频率，进行人员调配，克服外部环境及管理上的困难。
◆注重培养员工关注细节的服务意识，于细微之处见真情，比如适时适量关闭无人使用的水笼头等，节约运行费用；
◆及时清理、更换破损、过期的广告。
◆注重对保洁员进行安全、消防、礼节、礼貌培训，为客户提供高质量的服务，体现分行员工整体素质。
◆根据平时、周末、节日、上下班人流量不同特点合理安排保洁工作, 加强保洁频度。
全面覆盖，细致入微
服务覆盖了机关办公大楼、会议室、走廊、卫生间等多个区域。在日常清洁的基础上，力求做到全面细致，确保每一个角落都干净整洁。关注外在环境的清洁，更注重内在的细节打理。
在会议室和走廊等公共区域，注重维护良好的秩序和整洁的环境。对地面、墙面、门窗进行定期清洁，还对会议桌、椅子、植物等物品进行整理和维护。为了保障卫生间的卫生和舒适度，制定了严格的清洁流程，包括清洁、消毒、除臭等多个环节，确保卫生间始终保持清新宜人的状态。服务还涵盖了垃圾分类和回收工作。
科学管理，高效执行
采用科学的管理方法，对保洁人员进行合理排班和分工，确保每个区域都有专人负责。同时，利用智能化的清洁设备和工具，提高工作效率。通过合理的调度和安排，能够在保证清洁质量的前提下，最大限度地缩短服务时间，创造更多的价值。
注重细节，追求卓越
在提供物业服务保洁的过程中，注重每一个细节的把握。无论是墙角的灰尘、地毯的清洗、还是玻璃的清洁，都以追求卓越的态度去完成。只有将每一个细节都做到位，才能够为客户提供一个完美的清洁效果。不满足于表面的清洁，更注重深层次的卫生处理。例如，对于卫生间，不仅会清洁表面，还会对马桶、浴缸等设施进行深度清洁和消毒，确保卫生无死角。
及时响应，全天候保障
随时应对各种突发情况。无论是临时性的清洁需求，还是设备故障等问题，都能够在第一时间赶到现场进行处理，确保服务不受任何影响。同时，还需建立了完善的应急预案，对于可能出现的大规模突发状况，能够迅速启动预案，确保在最短的时间内恢复到正常状态。
保洁服务工作标准
公共区域保洁标准
地面：表面洁净、光亮、无积尘、无陈旧污迹、无烟头、无油迹及无垃圾。
墙面：无积尘、无陈旧污迹、及时清理不当的张贴。
各房间门、通道门：无陈旧污迹、光亮、手摸无尘迹。
不锈钢表面：光亮、无陈旧污迹。
装饰物：表面无积尘。装饰物的盆、座表面干净无积尘。
玻璃：洁净、无陈旧污渍、无水迹。
垃圾桶；：无垃圾爆满、表面无痰渍、无污渍、按规范消毒。
标识：保持干净，无不当张贴物。
卫生间保洁标准
卫生间无异味
地面：无积尘、碎纸、垃圾、烟头、无积水、无尿迹、污迹。
洗手池：池壁无污垢、无痰迹及头发等不洁物。
水龙头：无印迹、无积尘、无污物。
洗手池台面：无水迹、无积尘，无污迹，
镜面、玻璃：无水点、无水迹、无尘土、无污迹。
便器：无尿碱水锈印（黄迹）、无污垢、喷水嘴应洁净、按规范消毒。
纸篓：污物量不超过2/3，内外干净。
墙面：无积尘、污迹。
顶板：无积尘、污迹、无蛛网。
隔板：无积尘、烟头、痰迹及垃圾杂物、扶手无积尘、无张贴物。
污水池：无砂泥、无污渍。
标识：保持干净，无不当张贴物。
清洁工具标准
清洁工具：干净整齐、无积渍，分类使用并有分类标识，摆放整齐。
负责物业范围的垃圾分类收集和清运，做到日产日清。
保洁服务办公区保洁标准
（1）饮水设备：定期加水及每周清洗 2 次；
（2）门、窗、家具、墙面、墙面开关、擦线板开关、办公桌、椅、地脚线、烟灰缸清洗、会客后的清理；
（3）办公室的文件柜、茶几、办公桌椅电脑、电话传真一体机、沙发、茶几的清洁；
（4）花卉的日常修剪、浇灌；
（5）以上事项室内保洁每天至少一次；
蚊蝇消杀和灭鼠工作，卫生间每月彻底清消一至两次
卫生间是我们日常生活中使用频率较高的地方，因此其清洁和卫生状况至关重要。为了保持卫生间的清洁和卫生，建议每月彻底清消一至两次。
彻底清消卫生间不仅可以去除积累的污垢和细菌，还可以确保卫生间的环境更加舒适和健康。在清消过程中，可以使用专业的清洁剂和消毒剂，对卫生间内的各个角落进行彻底清洁和消毒。
除了定期清消外，日常清洁也非常重要。建议每天清理卫生间内的垃圾和污垢，定期更换马桶垫和毛巾等易污染的物品。此外，保持卫生间的通风和干燥也非常重要，可以避免细菌滋生和传播。
除了清洁和消毒外，我们还应该注意卫生间的使用台台阶：用拧干的拖布拖净，日常巡检中如发现果皮、油迹、痰迹，应及时清除。
走廊保洁
（1）消防设施用湿抹布擦抹，每日不少于三次；
（2）楼梯台阶早晚各四次用洗洁精温水溶液进行擦抹；
（3）湿拖后的地面应及时擦干。
接待室的保洁
（1）茶几、地面、沙发、地脚线、门窗的擦洗；
（2）接待前后保洁；
接待室的保洁茶几、地面、沙发、地脚线、门窗的擦洗
(略) 或机构的重要门面，保持清洁卫生至关重要。除了日常的清洁工作外，定期进行深度清洁和保养也是必不可少的。以下是关于接待室保洁茶几、地面、沙发、地脚线、门窗的擦洗的详细步骤：
一、茶几清洁
1.使用湿抹布擦拭茶几表面，注意抹布要干净且湿度适中，避免过多水渍残留。
2.对于茶几的边角和细节部分，可以使用棉签或清洁刷进行擦拭。
3.如有顽固污渍，可使用清洁剂，但需注意避免使用含有化学成分的清洁剂，以防损伤茶几表面。
4.清洁完成后，用干抹布擦净水分，确保茶几表面干燥。
二、地面清洁
1.先将地面上的杂物清理干净，包括灰尘、纸屑等。
2.使用拖把和清洁剂擦拭地面，注意要沿着地面的纹理方向进行擦拭。
3.对于地面的边角和家具底部，可以使用清洁刷和湿抹布进行擦拭。
4.清洁完成后，用干拖把将地面擦干，确保地面干燥、光亮。
三、沙发清洁
1.先将沙发上的杂物清理干净，包括灰尘、衣物等。
2.使用吸尘器对沙发进行吸尘，重点清理沙发缝隙和靠背等易积灰尘的地方。
3.用湿抹布擦拭沙发表面，注意抹布要保持干净且湿度适中。
4.对于沙发的边角和细节部分，可以使用清洁刷进行擦拭。
5.清洁完成后，用干抹布擦净水分，确保沙发表面干燥。
四、地脚线清洁
1.使用湿抹布擦拭地脚线表面，注意抹布要干净且湿度适中。
2.对于地脚线的边角和细节部分，可以使用清洁刷进行擦拭。
3.如有顽固污渍，可使用清洁剂，但需注意避免使用含有化学成分的清洁剂，以防损伤地脚线表面。
4.清洁完成后，用干抹布擦净水分，确保地脚线表面干燥。
五、门窗清洁
1.使用湿抹布擦拭门窗表面，注意抹布要干净且湿度适中。
2.对于门窗的边角和细节部分，可以使用清洁刷进行擦拭。
3.如有顽固污渍，可使用清洁剂，但需注意避免使用含有化学成分的清洁剂，以防损伤门窗表面。
4.清洁完成后，用干抹布擦净水分，确保门窗表面干燥。
餐厅保洁及其他
（1）餐厅玻璃、桌椅及各种餐具、厨具的清洁、消毒；
（2） (略) 办公室审定的菜谱供应三餐，按时开餐（根据主业作息时间）；要求饭菜营养搭配均衡，饭菜可口精致，周末可根据实际用餐人数适当调整饭菜数量。
（3）每周四前将下周食谱报至办公室协商调整；
（4）提供公司工作餐及客饭服务；
（5）做到餐前准备、台面摆设、开餐前餐后检查；
（6）负责食堂员工就餐卡充值、发售；
（7）采购生熟食品达到卫生标准；
（8）严格履行食堂材料出入库手续，物品分类存放，未经允许，不得随意出库；办公室定 (略) 采购的食材抽查；
（9）文明服务、热情周到。
餐厅保洁 餐厅保洁是一项非常重要的服务工作，它不仅关系到餐厅的卫生环境，还直接影响到顾客的就餐体验。为了保持餐厅的整洁，保洁人员需要遵循一定的操作规程，采用合适的清洁方法，确保餐厅各个角落都能保持干净。 一、餐厅保洁的基本要求
1.着装规范：保洁人员应穿着整洁、干净的工作服，佩戴工作证件，以示身份。
2.工具齐全：保洁人员应携带必要的清洁工具，如扫把、拖把、清洁剂等。
3.工作时间：保洁工作应在不影响餐厅正常运营的前提下进行，避免在营业高峰期进行大面积清洁。
4.清洁顺序：从后厨到前厅，从上到下，从里到外，依次进行清洁。
二、具体餐厅保洁要求
1.后厨清洁：后厨是餐厅卫生状况的关键区域，需要定期进行全面清洁。包括清洗地面、墙面、灶台、冰箱等设备，确保后厨环境整洁。
2.前厅清洁：前厅是顾客就餐的区域，要保持干净、整洁。包括清理桌面、椅子上残留的食物残渣，擦拭窗户、灯具等。
3.洗手间清洁：洗手间是餐厅的重要卫生区域，要确保其干净、卫生。包括清洗地面、墙面、洗手台、马桶等，并定期更换洗手间纸巾、洗手液等。
4.公共区域清洁：公共区域包括走廊、楼梯、大厅等，需要定期进行清洁，确保地面、墙面、楼梯扶手等部位干净。
5.定期消毒：餐厅保洁不仅仅是清洁，还要注重消毒。保洁人员应定期使用消毒剂对餐厅各个区域进行消毒，以保证顾客的健康。
三、餐厅保洁的注意事项
1.安全第一：保洁人员在清洁过程中要注意自身安全，避免在高处清洁时摔倒等意外事故。
2.节能环保：在清洁过程中，要合理使用清洁剂，避免浪费。同时，尽量选择环保、低毒的清洁产品。
3.保持沟通：餐厅保洁工作需要与餐厅其他部门保持良好沟通，确保保洁工作顺利进行。
餐厅保洁工作对于餐厅的运营至关重要。只有确保餐厅环境的整洁、卫生，才能为顾客提供更好的就餐体验，从而提高餐厅的整体形象和口碑。保洁人员要遵循一定的操作规程，采用合适的清洁方法，共同努力保持餐厅的干净整洁。
门卫保安服务
1、组建一支专业化制度健全的安保队*
保安管理的有效与否将直接影响本项目的的安全，甚至影响银行的社会形象。将以高标准、严要求组建一支“思想过硬、作风优良、纪律严明、训练有素、服务一流”的专业化队*。
2、加强安全防范，做好治安联防工作
视“安全”为“命脉”，结合本项目的实际情况，采用“人防”、“物防”与“技防”相结合，加强与本项目的联络沟通，在“群防群治”环境下做好本项目网点的各项安全防范工作。
3、注重消防管理
坚持“预防为主，防消结合”的消防工作方针,认真落实和贯彻“谁主管、谁负责”的消防原则，建立三级防火责任制，做好防火安全检查，确保本项目网点内的消防安全。
4、维护公共秩序，规范交通车辆管理
以“安全”为重心,“服务”为目的，努力维护本项目网点的公共秩序，营造整洁、文明、舒适、安全的办公及服务环境。
（二）管理模式
1、组建专业化的保安队*，用规范化、服务型的标准来管理保安队*。所有保安人员招聘都必须经过严格的考核、筛选，择优录用（ (略) 中择优选拔）。要求注重保安员的思想教育和业务素质的培训，并将保安工作纳入本项目管理的“一体化”管理之中，进行经常性的职业道德、思想品德教育和业务知识学、头正、两眼平视前方、挺胸、收腹）；
（2）蹲姿：两脚一前一后，下蹲动作协调自然、重心稳定。
表情
（1）微笑是保安员最起码应有的表情；
（2）面对客人应表现出热情、亲切、真实、友好，必要时要有同情的表情，做到精神振奋，情绪饱满，不卑不亢；
（3）咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说对不起；
（4）客人和你讲话时，应全神贯注正视对方，用心倾听，不得东张西望，心不在焉；
（5）在为客人服务时不得流露不耐烦、冷漠、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼。
3、行为规范
（1）双手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣裤或随意乱放，手不抓头，抓痒、抠鼻，不得敲桌子，敲击或玩弄其他物品；
（2）行走节奏缓急有数，落地轻重有度，杜绝八字步，模特步及做作姿态；
（3）不得随地吐痰，乱丢杂物，保持环境卫生，勤打扫，每天对管辖范围进行打扫；
（4）不得当众整理个人衣物；
（5）不得将任何物件夹于腋下；
（6）在客户面前不得经常看手表；
（7）上班时间不得抽烟、吃东西；
（8）不得谈笑、大声说明、喊叫、乱丢乱碰物品，发出不必要的声响；
（9）手势要注意规范适度，在给业主（客户）指引方向时，要把手臂自然伸直，手掌向上，以肘关节为目标，同时关注客人是否看清。
4、言谈规范
（1）声调要自然、清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，声量不要过高也不要过低，以免业主（客户）听不清；
（2）杜绝讲粗言，使用蔑视和侮辱性的语言；
（3）三人以上的对话，要用相互都懂的语言；
（4）不得模仿他人的语言语调和说话；
（5）不要开过分的玩笑；
（6）说话要注意艺术，多用敬语，注意“请”字“谢”字不离口；
（7）不得以任何借口顶撞讽刺、挖苦业主（客户）；
（8）要注意称呼业主（客户）时不得直呼其名，未知姓氏之前，要称呼先生或女士；
（9）指第三者时不能讲他，应称那位先生或那位女士；
（10）无论从业主（客户）手上接过任何物品，都要讲谢谢；
（11）业主（客户）讲谢谢时，答不用谢，不得毫无反应，业主（客户）要走时，注意讲或祝您愉快欢迎下次光临等。
（12）任何时候不准讲喂或不知道；
（13）离开面对业主（客户），一律讲请稍候，如果离开时间较长，回来后要讲对不起，让您久等了。
突发事件处理流程图
七、管理区域内房屋设施日常养护运行维修服日常检查
维修人员负责物业管理相关人员的管理、监督、指导、培训、考核等工作，并服从业主的管理和考核。此外，工程主管还负责项目区域所有设备、设施系统（供电、空调、给排水、电梯、电话、卫星及有线电视、消防等）的管理、维护等。确保所管辖系统设备的安全运行是主管的重要任务，主管对下属人员和所属系统设备负有全面的管理责任。主管需要检查主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理。同时，检查下属岗位纪律及精神状态，发现不良现象立即纠正。现场督导重要维修工程施工，控制工作质量与进度。
本职工作方面，实地考察下属员工的维修保养工作质量和效率，及时发现问题并采取纠正措施。组织检修设备故障并及时处理隐患，保证所管辖系统设备的技术状态处于优良水平，做到“三不漏”、“五良好”。此外，负责制定运行方案，与运行人员研究改进措施， (略) 能耗。我会制定维修保养计划和备品备件计划，并组织实施，督导下属保证工作质量和效率。同时，我也会执行上级指令，认真贯彻落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及员工守则，做到“三干净”、“四不漏”，并针对下属员工的技术状态和思想状况编制培训计划，经常进行职业道德、物业服务意识教育和专业技术知识培训。审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，督促下属做好设备维修、故障处理、零部件更换记录，每月整理归档。
员工必须按照规定着装，包括佩戴工作标牌、标识、帽、鞋和袜。
员工必须佩戴工作标牌和标识。单位必须按规定安排值班人员，并建立值班记录台帐。如果值班期间脱岗，或者总值班电话无人接听，则会受到惩罚。
如果节假日或双休日值班期间发生较大的事件或事故， (略) 和*方总值班人报告，则会被惩罚。
员工必须清楚地交接遗留工作，上级领导交代的事项必须清楚交接。委托保管和代收的业主财产也必须清楚地交接。
单位必须建立业主报修、维修、特约服务、回访等管理制度，并按时处理业主报修、维修、特约服务和回访。同时，必须建立相关台帐记录。
设备必须按要求进行日常检查和维护，并记录检查维护情况。设备必须有标识、标牌悬挂或悬挂完整，标牌标识必须清晰。
设备房无人情况下必须上锁管理。无关人员不能进入重要设备场所聚集、活动、吸烟、喝酒、娱乐、吃饭、乘凉、休息。
在设备房里不能烧食物或未经批准使用大功率电器。进入重要设备场所的人员必须登记，并且设备房内必须配备消防设备器材。
值班人员必须会使用消防设备设施。值班电工夜间不能私藏休息，检查时开门超过5分钟。值班人员的被褥和工具必须摆放整齐。
公司基于多年服务经验，结合本项目服务要求，制定了严格的管理制度、工作规范和维保计划，为设备系统提供安全、可靠、优质、经济的服务保障。供水系统是其中之一。
1、供水系统
为了保障供水系统的正常运行，需要进行定期的检查和保养。每月对总体供水设施进行一次检查，每两年对泵和管道进行除锈和油漆。水泵和饮用水水池每季度保养一次。水箱蓄水池要盖板加锁，溢流管口安装金属防护网，每年冬季对外露水管进行包扎和防冻。水泵房要实施封闭管理。对于高层房屋，需要每季度进行减压阀调压，并记录下测压结果。
2、供配电系统
为了保证供配电系统的正常运行，需要建立和完善有关规章制度，并定期进行巡视检查和维护保养。值班人员需要具备变配电运行知识和技能，并持有上岗证书。每日需要检查变压器电压、电流互感器、断路器、隔离开关、高压熔断器及避雷器、配电箱、导线等供配电系统的运行状况，并定时抄表做好记录。定期委托专业单位对变压器、高压开关柜进行测试、试验等项目的维修保养。保证正常电力供应，限电、停电按规定时间通知业主（使用人）。每年需要检测保安接地电阻和配电房主要电器设备的绝缘强度，以及检测配电房内消防器材，保持消防器材完好。潮湿天气时，需要采取安全有效措施，保持配电房内主要电器设备干燥。每月检测配电房内有无虫害，并及时采取措施杜绝。每日需要填写运行记录，建档备查。
3、公共照明系统
公共照明系统的使用率高、故障频繁，因此，需要加强日常巡视，保证照明系统外观整洁无缺损，无松落，光源完好，发现问题及时处理。楼道灯、道路灯、亮化灯的完好率应为100%左右。室内、室外公共电气柜每日需要巡查一次。限电、停电按规定时间通知业主或使用人。
4.电梯系统使用频率高，故障率也相对较高，出故障后影响面较大，将直接影响楼内业主的使用。维护管理的要求较高，处理故障的难度也较大，安全性要求极高。我们在做好日常运行保养和安全的前提下，积极配合监督专业外包单位提供专业维护保养工作，以满足设备的运行需要。
5.消防系统主要包括报警系统、消防专用通讯系统、消火栓系统、室外灭火系统、防排正压送淋系统、喷设施设备、联动系统、气体灭火系统等。
消防系统是办公楼不可或缺的安全保障之一，其设备的正常运行至关重要。管理重点在于日常运行、维护、保养和定期试验工作，包括气体灭火装置压力巡查、检测、消防控制主机系统和各消防系统设备的随时启用，以及每年按规定进行消防系统联动试验和检测。弱电系统由安全防范系统和信息网络控制系统两部分组成。
安全防范系统包括门禁系统、闭路电视监控系统、红外报警系统、电子巡更系统和停车场管理系统，用于车辆监控和保障办公楼的安全。信息网络系统用于内外的信息交流和楼宇智能化控制，包括综合布线系统、电子公告牌系统、计算机网络系统和会议音像系统，要求安全性、保密性和可靠性较高。
在维护保养工作中，维护人员必须注意维修区域的防护和警示措施，维修完毕后要立即清理现场。设备管理模式采用“点阵统一，重点控制”的方式，以工程部为管理枢纽，统一制定设施设备的维修养护计划和日常巡视检查方案，提供统一的维护质量标准和操作规程，对机电设备进行精心地运行管理和科学细致地维修保养，以达到设备管理的统一完美。重点控制是针对重点设备和部位制定专门的措施，以保证设施设备系统的正常运行。
针对电梯系统、消防系统、供配电系统和安全运行等方面，需要进行日常巡检记录、委外维保和按时年检，定期试验和巡查，以保证设备的可靠运行和随时启动。
加强设施设备的维护和管理是确保物业服务质量的重要保障。为此，我们提出以下措施：
1、维护措施
定期对设施设备进行试验、检修和清洗，如水箱消毒、水质检验、排水系统清理和疏通、空调系统维护等，以确保设备的正常运行和服务质量。
2、管理措施
针对设备管理的关键点，我们提出与之配套的管理措施，对重要设施设备实行专项管理。
1）设备档案资料管理：
建立设备档案，包括设备的原始资料和维修资料，以备查验。同时制作设施设备卡，记录有关设备的各项明细资料。
2）人员管理
加强人员素质的管理，包括上岗证、特殊工种作业证、技能证书的管理，以及岗位培训、技术培训的管理。同时实行设施设备分管责任制，明确分工，责任到人，建立设备台账制度记录设备运行情况。
3）制度管理
建立一系列管理制度，包括交接班制度、日常巡视检查制度、设施设备运行保养制度、日常保养制度、设备运行手册、设备档案管理制度、设备管理台账、安全运行操作规范、值班管理制度等，对人员和设备进行统一的监管并规范化管理。
4）计划管理
根据设施设备的运行状况和相关规程，制订行之有效的设施设备日常和年度维修养护计划，保证设施设备处于良好的运行状态。
5）检查考核管理
制定一系列的管理考核制度，通过检查和考核，发现问题并针对问题解决，从而使设备设施管理达到更高的一个层次。
照明系统
一、日常管理工作内容
（一）掌握好域内灯实施具体位置及情况，建立健全日常巡查管理台帐制度，认真做好台帐的整理和归档工作，按实报送相关周报、月报、维修计划、维修工作等报表；
（二） (略) 范围内的所有灯进行日常的巡查，确保明亮率不低于 98%；
（三）灯控制柜的日常检测、调校与维修；
（四）灯具、电器、控制柜及检查口损坏材料的维修更换；
二、管理制度
配电箱（室）的巡查检修
（1）维修人员应熟悉掌握配电箱（室）设施，运行方式、控制方式、
变压器和配盘供电容量及运行状况；
（2）配电箱（室）保持清洁、明亮，有防止小动物窜入的有效措施。箱（室）是否漏雨积水，门窗齐全、电缆等设施齐全有效。
（3）开关断合标志、指示灯指示正确、空气开关、真空开关、磁吸开关、灭弧罩完整无烧痕，保险管完整，熔断丝工作正常，内部无响声；
（4）避雷器外壳无破损裂纹，内部无异声，接地良好；
（5）电缆绝缘良好，接头无过热、烧焦等现象。
给排水系统
1、服务承诺
保证给排水设备设施正常运行，设备设施完好率达 98％。
2、给排水系统运行管理
⑴给排水系统包括生活给水系统、消防给水系统、消防喷淋系统、排水系统。
⑵设备运行由专人专职管理，严格实行持证上岗制度，定岗定人。
⑶消防系统定期进行试运行，确保系统安全可靠。
3、给排水系统的维修保养
制定科学合理的维修保养计划并组织实施，合理配置维修操作人员，严格实行持证上岗制度，加强日常巡视、检查，切实贯彻“应修尽修，全面保养”的方针。
⑴给水系统
每年对共用明装给水管道进行 1 次全面检查维修，对轻度锈蚀应将脱皮清理干净，在管道干燥的情况下，涂刷防锈漆两遍，然后在刷两遍面漆。
各类阀门定期开关，出现故障的阀门及时修复，阀门应开关灵活；建立巡视制度，发现场内压力供水管道及泵房、水塔、水箱等损坏、漏水、脱落等及时修复；定期维护保养。
⑵、排水设施系统
污水处理池配合清理，出入口畅通，井内无积物浮于面上，池盖无污渍、污物，清理后及时清洁现场；楼面落水管落水口等保持完好，开裂、破损等及时更换，定期检查，每 5 年全面更换 1 次；
每周清扫 1 次排水明沟内的泥沙、纸屑等垃圾，拔出沟内生长的杂草；无杂草，排水畅通，无积水；
每季度对地下管井清理 1 次，捞起井内泥沙和悬浮物；每半年对地下管井彻底疏通 1 次，清理结束地面冲洗干净。清理时地面竖警示牌，必要时加护拦。清理后达到目视管道内壁无明显粘附物，井底无沉淀物，水流畅通，井盖上无污渍、污物。
4、供水系统应急处理措施
⑴遇有事故，及时抢修，一般情况下，限水、停水需在 24 小时前通知中心办公室。
⑵检查漏水的准确位置及所属水质，例如冲侧水或排水等，并在许可的能力下，立即设法制止漏水，如关上水闸。若不能制止时立即通知中央控制中心寻求增援。在支援人员到达前须尽量控制现场，防止范围扩散。
⑶观察四周环境，漏水是否影响各项设备，如电力变压器等。
⑷利用现有工具，设法清理现场。
⑸如漏水可能影响日常操作、保养及申报保险等问题，须拍照片以作日后存档及证明。
⑹通知清洁、保洁人员清理现场积水，检查受影响范围，通知受影响单位。
⑺日常巡视、检查时，应留意渠道是否有淤泥、杂物或塑料袋，随时加以清理干净，以免堵塞。
建筑物日常维护
1、每年 1 次对房屋共用部位及共用设施设备进行安全普查，根据普查情况制定维修和管理计划，上报委托方并组织实施。
2、对房屋共用部位进行日常管理和维修养护，保证房屋的使用功能和安全，杜绝安全事故的发生，填写检修记录和保养记录并确保记录的完整和真实。
3、根据房屋实际使用年限，适时检查房屋共用部位的使用状况。需要维修，属于小修范围的，及时组织修复；属于大、中修范围或者需要更新改造的，向业主提出报告与建议，按有关规定办理。
4、每日巡查 1 次本项目房屋单元门、楼梯通道以及其他共用部位的门窗、玻璃等，做好巡查记录，并及时维修养护。
5、 (略) 域玻璃、门窗配件完好，开闭正常，需要维修的两个工作日内完成；照明设施一般故障（损坏的灯座、灯泡、开关等）在两天内安排修复完成，其他故障 5 个工作日内完成，保证楼道照明灯具 90%能正常使用；墙面、顶面粉刷层发现剥落或污损，应每 1 个月集中安排 1 次修补、除污；步行梯、楼房散水等设施，保持基本完好和使用功能，需要维修的，每 1 个月集中 1 次进行维修。
机电设备设施管理
1．预防为主，坚持日常保养与计划性维修保养并重，使设备时刻处于良好状态。
2．实行操作人员维护与专业人员维修相结合。以操作人员进行日常维护保养为主， 同时要求专业维修人员对出现的问题及时维修处理。
3．完善设备管理和定期检查、维修制度。制定保养规程，完善设备资料和维修登记 卡片管理，合理制定定期维修计划。
4．修旧利废，合理更新，降低设备维修费用，提高经济效益。
5．规范供配电设备设施运行与维修保养管理工作，确保供配电设备设施正常运行。
设备使用管理
（1）制定各主要设备的操作规程，主要是电梯、变配电、各类风机、给排水系统、消防报警系统、各种灭火系统集成等大中型设备的操作规程。针对不同的设备性能特点和运行要求，对设备开车前的准备事项、开车程序、值班工作程序、运行 调节方法、安全状态规定、安全操作规定、停车程序、停车后的收尾工作、对能源、流体介质、润滑、备件、材料的技术要求等若干环节，制定正确、安全操作设备的技术规范。
（2）制定主要设备的使用管理制度
设备管理人员和操作人员在操作新设备前接受岗位培训，各主要设备包机到人（即定人定机），操作人员凭证操作。
（3）制定各主要设备系统的管理规程
将设备管理的目的、管理职责、工作程序、各项制度及规定、设备操作规程、安全规定、检查考核要求、管理记录表格有机结合起来，由工程部制定一套从设备验收接管、使用、维护、修理、改造直至报废更新全过程的管理运作程序化文件，实现设备管理程序化和规范化的要求。
五．设备的维护保养管理设备维护保养通过对设备的外部和部分内部构件采取擦拭、润滑、调整、吹扫以及更换少量的小型易损件、滤清件、连接件和润滑油的办法进行护理，以达到维持设备的技术性能的目的，它是保证设备处于完好状态的重要手段，也是操作人员的主要岗位职责，设备维护保养应达到整齐、清洁、润滑、安全四项要求。针对设备的性能特点，制定周密的设备维护保养计划，开展精细的维护保养工作，以改善设备运行条件，防患于未然，减小设备故障 影响范围，延长设备使用寿命，是我们今后物业管理工作的重要内容。
六、设备事故处理设备事故发生后，按管 (略) 总经理，根据设备事故损失的严重程度，由总经理、主管副总经理或设备主管部门负责人迅速组织有关人员，进行事故调查分析，查明事故原因。同时，作好事故损失计算，遵循“ 三不放过”（事故原因分析不清不放过；事故责任人及相关人员未受教育不放过；没有防范措施不放过）的原则，分清责任，作出事故处理结论，完成处理记录。在充分认识设备事故危害严重性的基础上，吸取教训，采取积极有效的管理预防措施，杜绝类似设备事故的再发生。
提高设备的运行效率，降低运行成本。
1．提高电梯运行效率
①将上、下班时间区别对待，工作日和休息日、节假日分开考虑，仅投入满足需要的运行电梯数量。
②选择全周自由式服务方式，提高电梯的运行效率。
③采用先进的操纵控制技术（如微机控制、并联控制、群控控制、智能控制），优化电梯运行状态，有效地缩短乘客候梯时间。
2．节约用水
目前淡水资源比较缺乏，减少水资源的消耗意义重大。除大力提倡节约用水，防止供水设备及管路渗水、漏水外，推广应用性能卓越的节水器具与设备，是实现节约用水的重要措施和途径。采用先进的节水设备，虽然会增加设备初期的资金投入，但从长远考虑，可以减少不必要的浪费。既可以降低用水成本， (略) 电力资源。
物业管理处水电人员时常巡视，发现有跑、冒、滴、漏的供水设备及时组织人员予以修复，维修时先切断水源，以免造成浪费。
限定水池、水箱水位。在供水蓄水池中采用液位控制，避免水池溢水造成水资源浪费。在大、小便器水箱中根据需要设定合适的水位，可收到一定程度的节水效果。
使用延时自闭水阀。根据需要调节延时关闭的时间，用较少的水量就可达到满意的冲洗效果。如果采用感应式延时自闭水阀，更可收到节水和卫生的双重效果。
设备设施应急预案
针对可能出现的设备设施故障和事故，将制定相应的应急预案。预案内容包括故障诊断、紧急处置和恢复方案等环节，以确保在紧急情况下能够迅速应对，保障中心的安全和稳定运行。
预案中，将对各种可能出现的设备设施故障进行详细分析，包括故障发生的原因、影响范围和可能造成的后果等。针对不同故障情况，制定相应的紧急处置措施，明确责任人、操作流程和注意事项。同时，将制定详细的恢复方案，确保在故障排除后能够迅速恢复正常运行状态。
为了确保预案的有效性，定期进行模拟演练和实战演练，以提高应对突发事件的快速反应能力和协同作战能力。同时，加强设备设施的日常维护和保养工作，及时发现和排除潜在的安全隐患，确保中心的安全和稳定运行。
通过制定和实施设备设施应急预案，能够有效应对各种突发事件，减少设备设施故障对中心的影响，保障中心的安全和稳定运行。
八、食堂服务
采购物品验收：所有采购食材必须经过严格验收，确保无过期、无污染。
索证索票：严格执行索证索票制度，确保食材来源可追溯。
1.原材料定时定点采购，索证索票齐全
为了提高本校的食品卫生水平，规范食品采购索证、索票和进货验收行为，根据相关法规制定了本方案。实行食品采购索证、索票、进货验收和台账记录，指定专职人员负责食品索证、验收以及台账记录等工作。采购的食品种类包括食品（食用油及食品原料）、食用农产品和食品添加剂等。采购前需要对产品进行查验，包括产品卫生状况、产品合格证明和产品标识是否符合国家相关法律、法规的规定等。从固定供货商或供货基地采购食品时，应签订采购供货合同并保证食品卫生质量，索取并留存供货基地或供货商的资质证明和购物凭证备查。
2.原材料采购验收标准及质量保障
食品原材料需要符合国家相关法律、法规的规定和质量标准，保证食品的安全卫生。采购前需要对产品进行查验，包括产品卫生状况、产品合格证明和产品标识是否符合国家相关法律、法规的规定等。从食品生产 (略) 场批量采购食品时，应查验食品是否有按照产品生产批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供货商签字（盖章）的检验报告复印件。不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得采购。
3.原材料主食副食上架存放及储藏间、操作间卫生管理
餐厅对原材料、主食和副食的上架存放和储藏间、操作间的卫生管理非常重视。原材料需要分类存放，不同种类之间需要隔离存放。主食和副食需要分开存放，避免交叉污染。储藏间、操作间需要定期清洁和消毒，保持卫生干净。
4.餐厅按“生进熟出”理念设计与使用，严防食品加工过程中的交叉感染
餐厅按照“生进熟出”的理念设计和使用，严防食品加工过程中的交叉感染。在食品加工过程中，需要严格遵守操作规程，保持清洁卫生，避免不同食品之间的交叉污染。加工过程中需要洗手、戴手套等措施，保证食品的安全卫生。
采购肉类时必须查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品，并核实检疫合格证明。未经检疫合格的肉类不得采购。
在食品入库或使用前，必须核对所购食品与购物凭证是否相符，并进行台账记录。台账应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式等内容。可参照卫生监督所提供的《“三放心”采购登记台帐》和《餐饮经营单位食品及原料采购索证台账》进行记录。
采购固定供货基地或供货商的食品并签订采购供应合同时，应留存每笔供货清单，不必重新登记台帐。所有与食品索证有关的资料应按产品品种、进货时间先后次序有序整理，妥善保存备查。索证的相关资料和验收记录需妥善保管，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于食品使用完毕后6个月。
原材料采购验收标准及质量保障
原材料分类
1.蔬菜类：包括叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类等。
2.水产品类：包括新鲜或冷冻的鱼、虾、虾仁及各种贝壳类海鲜。
3.肉产品类：包括新鲜或冷冻的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉及其相关附属品。
4.水果类：包括瓜、果、梨、桃、香蕉等。
5.米、面类：包括大米、面粉、玉米面等。
6.食用油类：包括花生油、花生调和油等。
7.定型包装类：包括白糖、味精、豆腐乳、盐、酱油、味极鲜等。
8.豆制品类：包括豆腐、豆腐皮等。
9.干货类：包括木耳、粉条、粉丝、香菇、大料、花椒等。
采购蔬菜类时必须有检疫合格检验单，鉴别其新鲜度和品种的优越性，一般可从其含水量、形态、色泽等方面来检验。详细的原材料验收、粗加工标准。
霉、无腐烂，色泽鲜艳。
肉类必须有检疫章和检验单，章印清晰可见。肉质应该紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水。
禽类的品质主要以肉的新鲜度和品牌来评价。常用感官检验方法来鉴定，主要是以外观、硬度、气味、脂肪的状况来确定肉的新鲜程度。
米、面粉的品质好坏有明显的区别，主要从含水量、颜色、面筋质和新鲜度等几个方面进行检验。
加工安全
1. 卫生规范：食品加工人员应遵守卫生规范，保持个人卫生，防止食品污染。
2. 烹饪温度与时间：烹饪过程中要保证适当的温度和时间，防止食物未煮熟或过度煮熟。
3. 禁止添加：禁止使用非法的食品添加剂和药物。
采购验收操作要日求
（一）采购的食品、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品.
（二）采购时应索取购货凭据，并做好采购记录，便于溯源.贮存操作规程
(三）食堂贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。
(四)食品原料、食品添加剂应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期的食品、食品添加剂应及时清理销毁。
（五)冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
1．冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同室内存放。
2．在冷藏、冷冻柜（库）内贮存时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放.
3．在冷藏、冷冻柜（库）内贮存时，应确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求。
4．冷藏、冷冻柜(库）应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
粗加工与切配操作要求
（一）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用.
（二）食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
（三）易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
（四)切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放，并应根据性质分类存放。
（五）切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用.
（六)已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染.
（七）加工用容器、工具应符合下列规定。生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。
烹调操作要求
（一)烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
（二）不得将回收后的食品经烹调加工后再次销售。
（三）需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。
（四）加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
（五)需要冷藏的熟制品，应在清洁操作区于90分钟冷内却至10℃以下或四小时内冷却至5℃以下后再冷藏，并加贴标签。
（六)用于烹饪的调料器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，并不得与地面或污垢接触。
（七)菜点用的围边、盘花应保证清洁新鲜无腐败变质。
备餐及供餐操作要求
（一）操作前应清洗、消毒手部,在备餐专间内操作应符合下列要求:
1.加工前应认真检查待加工的原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
2.饮品制作的设备、工具、容器等应专用.每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。
（二)操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。
（三)操作时应避免食品受到污染。
（四)菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。
（五）用于菜肴装饰的原料使用前应洗净，不得反复使用.
（六)在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
饮器具清洗消毒保洁操作要求
（一)餐饮器具使用后应及时洗净,定位存放,保持清洁。消毒后的餐饮器具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标记.餐饮器具保洁设施应当定期清洗，保持洁净.
（二）餐饮器具使用前应按《餐饮器具清洗消毒推荐方法》的规定洗净并消毒。
（三）应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
（四）消毒后餐饮具应符合GB14934《食（饮)具消毒卫生标准》规定.
（五)不得重复使用一次性餐饮具.
（六）已消毒和未消毒的餐饮器具应分开存放，保洁设施内不得存放其他物品。
（七）餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应收回保洁。
（八）盛放调味料的容器应定期清洗消毒。
留样管理操作要求
（一)食堂提供的食品每天要留样本。
（二）留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于125g。
记录管理操作规程
（一)原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、人员健康状况、教育培训情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应予以记录。
（二）各项记录均应有执行人员和检查人员的签名。
（三）各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录,并每天检查记录的有关内容。食品安全管理人员应经常检查相关记录，记录中如发现异常情况，应立即督促有关人员采取措施。
卫生措施要求
（1）设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查；
（2）把好食品采购、进货关，特别是对油、米、肉、菜等大宗，关键的食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全；
（3）规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生熟隔离、洗消严格；
（4）对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味；
（5）保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒；
（6）规范食品运送渠道。做好的食品，通过专用电梯密闭容器运送。
（7）检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。
(略) 安排专人进行看守管理，每日检查食品加工、包装、贮存的场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；一切检查工作做好记录，以此确保食品管理质量安全。平时保持仓库通风透气，仓库地面防潮防水，保证仓库内的卫生整洁。 (略) 还对仓库做了以下几大措施，防范火灾、盗窃、潮湿以及鼠虫。
防火措施
（1）仓库准备充足有效的防火器材，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效；
（2）制定消防安全制度、消防安全操作规程；
（3）实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门、岗位的消防安全责任人；
（4）对职工进行消防宣传教育，增强防火意识；
（5）组织防火检查，及时消除火灾隐患；
（6）设置消防安全标志，挂上“严禁烟火”的牌子；
（7）控制用电，离开仓库时必须切断电源；
（8）保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。
防盗措施
（1）四周装有监控
（2）加强巡查与检查,关好仓库门窗
（3）防止内部偷盗事件
（4）仓库要注意门禁管理，不得随便入内。
防水、防潮措施
（1）通风良好,防水防潮
（2）如有大雨天气停止通风并作记录
（3）仓库所有物料应按照所需储存要求放于货架和密闭容器中,防止受潮
防鼠、防虫措施
（1）任何通风口、排气口均设置滤网
（2）排水口并保持通畅，防止逆流的水封装置
工作人员要求
食品安全管理人员应当掌握专业的食品安全监管知识，具备较高识别假冒伪劣食品的能力。 (略) 员工开展食品安全知识的培训，确保每位员工熟悉和正确操作食品安全管理规程。严格执行从业人员健康管理制度，仓库食品管理人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年必须进行健康检查。对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。对没有参加健康检查或者健康检查不合格的，必须立即调离原工作岗位。
同时要建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止污染食品，并符合保证食品安全所需的相关设施。
餐具消毒
所有餐具必须经过高温或紫外线消毒。
（一）消毒方法
1、酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒；
2、沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具；
3、空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率；
4、高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可；
5、漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水（漂白粉加清水），用抹布擦拭即可达到消毒目的；
6、消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂；
7、红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上；
8、热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上；
9、紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。
（二）餐用具保洁方法
1、消毒后的餐用具要避免受到再次污染；
2、最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具；
3、不得重复使用一次性餐用具。
4、消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。
餐饮具消毒制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。
6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。
7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
餐具清洗消毒要注
①餐饮具清洗消毒的流程为清洗、浸泡、冲刷、洗碗机、蒸汽消毒。
②餐用具宜用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。
③餐用具清洗消毒水池应专用。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
④餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标识。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。
⑤每次洗净、消毒后做好消毒记录。
⑥应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
⑦已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
费用构成
1)人工费用：物业管理费用人员成本构成应按合同法、劳动法、 (略) 现行法律法规的执行，包含人员工资（最低工资标准）、各种社会保险费（五险一金）及福利费。
2)管理佣金。
3)税金。
(略) 政府采购活动的供应商 (略) 政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一 (略) 政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。
1、参与本项目的供应商须在辽宁政府采购网（http://**-http://**） (略) 公共资源交易平台（http://**）同时下载招标文件。参与本项目的供应商除 (略) 政府采购供应商库之外，还 (略) 公共资源交易平台，“首页-办事指南”中公布的“供应商诚信库申报及网上报名操作手册”报名登记后在线下载采购文件。
2、本项目投标文件递交方式采用线上递交（辽宁政府采购网）电子投标（响应）文件及现场递交备份电子文件同时执行，参与本项目的投标供应商须自行办理好CA锁，并学台（http://**）网站。
