(略) 孝德镇肖记小吃店销售的馒头

（一）抽检基本情况

2024年3月21日， (略) 食品药品安全检验检测中心执行食品安全监督抽检任务， (略) 孝德镇肖记小吃店抽取1批次馒头（抽样单编号：SBJ*92，自制日期：2024-03-21，规格型号：散装）。经检验，“甜蜜素”项目不合格。

（二）经营环节处置情况

（1）行政处罚

(略) 场监督管理局于2024年4月23日开展核查处置。经调查，当事人经营超范围使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项；当事人未保存查验记录及相关凭证的行为，违反了《四川省食品安全条例》第五十一条，依据《四川省食品安全条例》第一百零五条第一百零四条的规定， (略) 场监督管理局于2024年7月12日决定对当事人给予如下行政处罚：

1、警告；

2、罚款500元。

（2）排查整改

经排查，涉案馒头是由当事人自制销售，因学习不足，不知道馒头不能添加甜蜜素导致该批次产品不合格， (略) 场监督管理局责令当事人立即停止销售不合格产品；并对不合格批次的食品进行召回；学习食品相关法律法规，严格控制食品添加剂的使用，并按照相关法律法规进行进货查验义务。

(略) 孝德镇肖记小吃店销售的馒头

（一）抽检基本情况

2024年3月21日， (略) 食品药品安全检验检测中心执行食品安全监督抽检任务， (略) 孝德镇肖记小吃店抽取1批次馒头（抽样单编号：SBJ*92，自制日期：2024-03-21，规格型号：散装）。经检验，“甜蜜素”项目不合格。

（二）经营环节处置情况

（1）行政处罚

(略) 场监督管理局于2024年4月23日开展核查处置。经调查，当事人经营超范围使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项；当事人未保存查验记录及相关凭证的行为，违反了《四川省食品安全条例》第五十一条，依据《四川省食品安全条例》第一百零五条第一百零四条的规定， (略) 场监督管理局于2024年7月12日决定对当事人给予如下行政处罚：

1、警告；

2、罚款500元。

（2）排查整改

经排查，涉案馒头是由当事人自制销售，因学习不足，不知道馒头不能添加甜蜜素导致该批次产品不合格， (略) 场监督管理局责令当事人立即停止销售不合格产品；并对不合格批次的食品进行召回；学习食品相关法律法规，严格控制食品添加剂的使用，并按照相关法律法规进行进货查验义务。