(略) 乔派石头砂锅店使用清洗消毒不合格的复用餐饮具（盘子）（碗）案

（一）抽检基本情况

2024年7月 (略) 场监督管理局委托博尔塔拉蒙古自治州食品药品检 (略) 乔派石头砂锅店复用餐饮具（杯、碗）抽样检测。2024年7月29日博尔塔拉蒙古自治州食品药品检验所出具《№：№：DBJ*29ZX》和《№：DBJ*30ZX》食品安全监督抽检检验报告，按GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，共抽检1个项目，其中复用餐饮具（杯、碗）“阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)”项目不合格，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

(略) 场监督管理局执法人员于2024年8月15日到现场进行检查并向当事人送达了检验报告，经现场检查该批次复用餐饮具（杯、碗）已使用完毕，未采取行政强制措施。

当事人使用清洗消毒不合格的复用餐饮具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，构成食品生产经营不符合食品安全标准的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，对当事人作出如下行政处罚：一、对当事人给予警告的行政处罚。

（三）企业上述问题整改情况

根据上述产生的问题，当事人及时进行了整改， (略) 场监督管理局提交了整改报告。

（四）风险控制情况

该店本批“阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)”项目不合格复用餐盘共100个，均于洗消当日（2024年7年17日）随顾客就餐消费全部使用完，故召回数量为0。

(略) 场监督管理局

2024年9月4日

审核人：田凯

(略) 乔派石头砂锅店使用清洗消毒不合格的复用餐饮具（盘子）（碗）案

（一）抽检基本情况

2024年7月 (略) 场监督管理局委托博尔塔拉蒙古自治州食品药品检 (略) 乔派石头砂锅店复用餐饮具（杯、碗）抽样检测。2024年7月29日博尔塔拉蒙古自治州食品药品检验所出具《№：№：DBJ*29ZX》和《№：DBJ*30ZX》食品安全监督抽检检验报告，按GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，共抽检1个项目，其中复用餐饮具（杯、碗）“阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)”项目不合格，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

(略) 场监督管理局执法人员于2024年8月15日到现场进行检查并向当事人送达了检验报告，经现场检查该批次复用餐饮具（杯、碗）已使用完毕，未采取行政强制措施。

当事人使用清洗消毒不合格的复用餐饮具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，构成食品生产经营不符合食品安全标准的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，对当事人作出如下行政处罚：一、对当事人给予警告的行政处罚。

（三）企业上述问题整改情况

根据上述产生的问题，当事人及时进行了整改， (略) 场监督管理局提交了整改报告。

（四）风险控制情况

该店本批“阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)”项目不合格复用餐盘共100个，均于洗消当日（2024年7年17日）随顾客就餐消费全部使用完，故召回数量为0。

(略) 场监督管理局

2024年9月4日

审核人：田凯