一、抽检基本情况

2024年6月1 (略) 场监督管理局委托贵州省产品质 (略) (略) 黄果树旅游区姊妹粉面店自行消毒的筷子进行食品安全抽样检查，2024年6月28日我局收到《检验报告》结论不合格，不合格原因为大肠菌群项目、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合GB *-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。本局依法向当事人送达检验报告，当事人认可检验报告结果，且在规定的时间内未提出复检。

二、产品控制及核查处置情况

（一）产品控制情况

当事人向消费者提供的餐具（筷子）采用自行清洗消毒方式，因临时更换清洗餐具工作人员，未认真将餐具（筷子）洗净、消毒。出现抽检不合格的情况后，当事人购买更换的新餐具，同时将餐具（筷子） (略) 质量技术监督检测所检验且结论合格。

（二）处罚的种类和依据

当事人向消费者提供不符合食品安全国家标准的消毒餐具（筷子）行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”之规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，结合处罚与教育相结合、过罚相当的原则，责令当事人立即改正违法行为，并给予警告处罚。

黄 (略) 场监督管理局

2024年9月19日

附件：

扫一扫在手机打开当前页面

一、抽检基本情况

2024年6月1 (略) 场监督管理局委托贵州省产品质 (略) (略) 黄果树旅游区姊妹粉面店自行消毒的筷子进行食品安全抽样检查，2024年6月28日我局收到《检验报告》结论不合格，不合格原因为大肠菌群项目、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合GB *-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。本局依法向当事人送达检验报告，当事人认可检验报告结果，且在规定的时间内未提出复检。

二、产品控制及核查处置情况

（一）产品控制情况

当事人向消费者提供的餐具（筷子）采用自行清洗消毒方式，因临时更换清洗餐具工作人员，未认真将餐具（筷子）洗净、消毒。出现抽检不合格的情况后，当事人购买更换的新餐具，同时将餐具（筷子） (略) 质量技术监督检测所检验且结论合格。

（二）处罚的种类和依据

当事人向消费者提供不符合食品安全国家标准的消毒餐具（筷子）行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”之规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，结合处罚与教育相结合、过罚相当的原则，责令当事人立即改正违法行为，并给予警告处罚。

黄 (略) 场监督管理局

2024年9月19日

附件：

扫一扫在手机打开当前页面