某中心食堂饮食保障社会化采购意向公告
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某中心食堂饮食保障社会化采购意向公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某中心食堂饮食保障社会化的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 某中心食堂饮食保障社会化 | 采购内容：拟 (略) ，采取劳务承包模式，需要餐饮服务团队不少于 9 人，其中等级厨师不少于 3 人，主要保障单位工作人员约 190 人日常餐饮服务， 采购数量：1年 主要功能或目标：主要提供食品烹饪、机械使用维护和卫生保洁等服务，服务地址 (略) (略) 。 需满足的要求：团队能够按照要求制定食谱，熟练烹饪家常菜系，有拿手菜、特色菜，制作多种花样主食；配合做好食品留样工作、主副食品采购验收登记；维护好主副食操作间、库房和餐厅卫生秩序，对餐具进行清洗消毒。 | 最大保障人数约190人，操作间和就餐大厅面积300平方米，主要提供自助餐服务。配备员工约 9 人，人员大致可按照以下岗位分配，厨师 4 名（红案主厨 2 名，白案主厨 2 名，等级厨师不少于 3 人）、出入库管理员 1 名、服务员（含管理人员）4 名。按照“早餐蛋奶加肉菜、牛羊水产天天换、谷物果蔬品种多、配餐色香味形养”的原则，以四季套餐食谱为框架，每月制定 4套周食谱。就餐标准按照每人 35.4 元/天。 | 95.04 | 2024年11月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供 (略) 反馈参与意向和意见建议。
联系人：邢博雅
联系方式：*
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某中心食堂饮食保障社会化的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 某中心食堂饮食保障社会化 | 采购内容：拟 (略) ，采取劳务承包模式，需要餐饮服务团队不少于 9 人，其中等级厨师不少于 3 人，主要保障单位工作人员约 190 人日常餐饮服务， 采购数量：1年 主要功能或目标：主要提供食品烹饪、机械使用维护和卫生保洁等服务，服务地址 (略) (略) 。 需满足的要求：团队能够按照要求制定食谱，熟练烹饪家常菜系，有拿手菜、特色菜，制作多种花样主食；配合做好食品留样工作、主副食品采购验收登记；维护好主副食操作间、库房和餐厅卫生秩序，对餐具进行清洗消毒。 | 最大保障人数约190人，操作间和就餐大厅面积300平方米，主要提供自助餐服务。配备员工约 9 人，人员大致可按照以下岗位分配，厨师 4 名（红案主厨 2 名，白案主厨 2 名，等级厨师不少于 3 人）、出入库管理员 1 名、服务员（含管理人员）4 名。按照“早餐蛋奶加肉菜、牛羊水产天天换、谷物果蔬品种多、配餐色香味形养”的原则，以四季套餐食谱为框架，每月制定 4套周食谱。就餐标准按照每人 35.4 元/天。 | 95.04 | 2024年11月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供 (略) 反馈参与意向和意见建议。
联系人：邢博雅
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