城发大厦关于食堂承包经营权比选公告
城发大厦关于食堂承包经营权比选公告
(略) (略) (以下简称“公司”)就城发大厦员工食堂承包经营权向社会邀请公开比选,欢迎具备比选条件的企业报名参加竞争。
食 (略) 场化模式运作,承包内容为城发大厦办公楼员工(约200人,具体 (略) 浮动)的工作日早餐、午餐(自助)、临时性晚餐及接待用餐。
一、设备
(一)食堂内的 (略) 财产, (略) (承包方自行添置设备除外)。在承包期内所发生的维修、保养费用,由承包方承担。
(二)设施设备不足部分由承包方自行解决,但要符合环保要求和国家有关卫生、安全等规定。期满后,由承包 (略) 置,与公司无关。
二、管理模式
(一)食 (略) 要求整体安排,不得从事和经营与邀请公开比选内容不符的项目。
(二)食堂及餐厅由承包方自行管理,公司对食堂运行情况进行监管,但不单独派人参加具体工作。对突发事件, (略) ,以便公司协 (略) 理。
(三)食堂运行所需人工、食材等其他费用计入承包方生产成本,其中米、 (略) 指定的品牌进行采购、结算。
(四)城发大厦办公楼员工工作餐以刷卡记录原始数据为准,根据每月实际用餐人次及相应餐标与各用餐单位进行费用结算,承包方必须出具正式票据。
(五)城发大厦内各单位临时性接待用餐,根据公司接待制度要求与承包方自行对接,各接待单位按实际发生额与承包方月结,承包方必须出具正式票据。
三、参加比选单位必备资质要求
(一)具有独立承担民事责任的能力。
(二)参加比选活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。
(三)提供《食品经营许可证》。
(四)提供其他经营场地曾获取过的《卫生许可证》《消防许可证》。
(五)具备至少三年(含三年)的食堂经营经验,且需正式运营并管理至少三家机关、企事业单位的食堂或运营至少三家单次就餐人次达到100人的食堂(须提供业绩证明材料)。应有一定规模和操作队*,熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识,经营优势明显,实力强。
(六)提供拟投入人员名单,其中食堂主厨须提供厨师证书或相关专业职称证书、所有人员须提供健康证。
四、报名、资格预审
(一)报名
请比选响应人法定代表人或授权委托人携带以下资料原件:①法定代表人身份证明和授权委托人的授权委托书;②被委托人身份证;③营业执照副本及营业执照复印件加盖公章,于2024年11月4日—11月8日期间(节假日除外) (略) (略) 1112 工会办报名并提交资格预审文件(正本一份,副本一份)。
联系人:彭利 *
(二)资格预审文件格式(格式见附件1)
(三)菜品审查
2024年11月11日-11月15日,先后完成资格预审与菜品的双重审查,以确定最终的参与比选单位。
五、试餐、评选
(一)发出比选通知
2024 年11月18日将直接对通过资格预审的单位发出比选通知。
(二)响应比选
1.响应比选时间:2024年11月19日-11月22日。
(略) 交纳比选保证金人民币*仟元。比选结束后全额无息退还。中选单位若不响应中选通知,其保证金不返还。
2.响应比选地点: (略) (略) 1112工会办。
3.联系人:彭利 *
(三)试餐
为了实际考察参加比选单位做餐的质量、味道、卫生、服务的标准、水平和能力以及运行模式等,暂定于2024年11月25日(周一)起每 (略) 按其正式运营的标准试餐5天(工作日,根据报名人数确定)。在试餐期间,各参与单位需严格遵守公平竞争的原则,不得故意抬高菜品价格标准以进行恶意竞争。试餐活动结束后,由城发大厦各单位员工代表进行投票评比。
1.工作餐
用餐时间:早餐 7:00-7:50,午餐 12:00-13:00。
用餐人数:城发大厦各单位实际就餐人员。
结账:月结。承包方以刷卡记录原始数据为准,根据每月实际用餐人次与城发大厦各单位进行费用结算,承包方必须出具正式票据。
2.接待餐
由参加 (略) 场价格列出菜单,月末城发大厦各接待单位按实际发生额与承包方结账,承包方必须出具正式票据。
(四)评选
1.评选时间:2024年12月13日(周五下午)
2.评选地点:城发大厦203会议室
3.评选程序:由城发大厦各单位员工代表组成的员工评审团进行投票。经过投票、唱票、计票环节后,最终将现场公布选票投票最多的单位为中选单位。
(五)公示
2024年12月16日-12月20日中选单位进行公示。
签订合同及履行
1.合同签订时间:公司与中选单位于2024年12月23日签订承包合同。
签订合同时,中选单位缴纳履约保证金人民币*万元。履约保证金用于经营者违反《食品卫生法》或违反合同或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业,给公司造成各种损失的补偿。承包方在承包期内若无上述现象,合同期满后,若无不良记录,其履约保证金无息如数退还。
2.合同履行时间:*年,从2024年12月23日起至2025年12月22日止。
3.解除与更替机制:为提升员工食堂的管理水平和服务质量,公司将每季度组织员工对食堂的就餐环境、卫生状况、饭菜质量、服务态度等方面进行评估。若连续两个季度的满意度调查结果均低于70%,视为中选单位未能达到服务标准,公司有权单方无责提前解除承包合同,并按照原先的竞争排名,邀请下一位次的单位承包食堂经营。公司决定提前解除合同时,将提前书面通知中选单位,并详细说明原因。中选单位在接到通知后,应配合公司进行交接工作,确保食堂运营的平稳过渡。
六、本公告解 (略) (略)
(略) (略)
2024年11月4日
(略) (略) (以下简称“公司”)就城发大厦员工食堂承包经营权向社会邀请公开比选,欢迎具备比选条件的企业报名参加竞争。
食 (略) 场化模式运作,承包内容为城发大厦办公楼员工(约200人,具体 (略) 浮动)的工作日早餐、午餐(自助)、临时性晚餐及接待用餐。
一、设备
(一)食堂内的 (略) 财产, (略) (承包方自行添置设备除外)。在承包期内所发生的维修、保养费用,由承包方承担。
(二)设施设备不足部分由承包方自行解决,但要符合环保要求和国家有关卫生、安全等规定。期满后,由承包 (略) 置,与公司无关。
二、管理模式
(一)食 (略) 要求整体安排,不得从事和经营与邀请公开比选内容不符的项目。
(二)食堂及餐厅由承包方自行管理,公司对食堂运行情况进行监管,但不单独派人参加具体工作。对突发事件, (略) ,以便公司协 (略) 理。
(三)食堂运行所需人工、食材等其他费用计入承包方生产成本,其中米、 (略) 指定的品牌进行采购、结算。
(四)城发大厦办公楼员工工作餐以刷卡记录原始数据为准,根据每月实际用餐人次及相应餐标与各用餐单位进行费用结算,承包方必须出具正式票据。
(五)城发大厦内各单位临时性接待用餐,根据公司接待制度要求与承包方自行对接,各接待单位按实际发生额与承包方月结,承包方必须出具正式票据。
三、参加比选单位必备资质要求
(一)具有独立承担民事责任的能力。
(二)参加比选活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。
(三)提供《食品经营许可证》。
(四)提供其他经营场地曾获取过的《卫生许可证》《消防许可证》。
(五)具备至少三年(含三年)的食堂经营经验,且需正式运营并管理至少三家机关、企事业单位的食堂或运营至少三家单次就餐人次达到100人的食堂(须提供业绩证明材料)。应有一定规模和操作队*,熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识,经营优势明显,实力强。
(六)提供拟投入人员名单,其中食堂主厨须提供厨师证书或相关专业职称证书、所有人员须提供健康证。
四、报名、资格预审
(一)报名
请比选响应人法定代表人或授权委托人携带以下资料原件:①法定代表人身份证明和授权委托人的授权委托书;②被委托人身份证;③营业执照副本及营业执照复印件加盖公章,于2024年11月4日—11月8日期间(节假日除外) (略) (略) 1112 工会办报名并提交资格预审文件(正本一份,副本一份)。
联系人:彭利 *
(二)资格预审文件格式(格式见附件1)
(三)菜品审查
2024年11月11日-11月15日,先后完成资格预审与菜品的双重审查,以确定最终的参与比选单位。
五、试餐、评选
(一)发出比选通知
2024 年11月18日将直接对通过资格预审的单位发出比选通知。
(二)响应比选
1.响应比选时间:2024年11月19日-11月22日。
(略) 交纳比选保证金人民币*仟元。比选结束后全额无息退还。中选单位若不响应中选通知,其保证金不返还。
2.响应比选地点: (略) (略) 1112工会办。
3.联系人:彭利 *
(三)试餐
为了实际考察参加比选单位做餐的质量、味道、卫生、服务的标准、水平和能力以及运行模式等,暂定于2024年11月25日(周一)起每 (略) 按其正式运营的标准试餐5天(工作日,根据报名人数确定)。在试餐期间,各参与单位需严格遵守公平竞争的原则,不得故意抬高菜品价格标准以进行恶意竞争。试餐活动结束后,由城发大厦各单位员工代表进行投票评比。
1.工作餐
用餐时间:早餐 7:00-7:50,午餐 12:00-13:00。
用餐人数:城发大厦各单位实际就餐人员。
结账:月结。承包方以刷卡记录原始数据为准,根据每月实际用餐人次与城发大厦各单位进行费用结算,承包方必须出具正式票据。
2.接待餐
由参加 (略) 场价格列出菜单,月末城发大厦各接待单位按实际发生额与承包方结账,承包方必须出具正式票据。
(四)评选
1.评选时间:2024年12月13日(周五下午)
2.评选地点:城发大厦203会议室
3.评选程序:由城发大厦各单位员工代表组成的员工评审团进行投票。经过投票、唱票、计票环节后,最终将现场公布选票投票最多的单位为中选单位。
(五)公示
2024年12月16日-12月20日中选单位进行公示。
签订合同及履行
1.合同签订时间:公司与中选单位于2024年12月23日签订承包合同。
签订合同时,中选单位缴纳履约保证金人民币*万元。履约保证金用于经营者违反《食品卫生法》或违反合同或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业,给公司造成各种损失的补偿。承包方在承包期内若无上述现象,合同期满后,若无不良记录,其履约保证金无息如数退还。
2.合同履行时间:*年,从2024年12月23日起至2025年12月22日止。
3.解除与更替机制:为提升员工食堂的管理水平和服务质量,公司将每季度组织员工对食堂的就餐环境、卫生状况、饭菜质量、服务态度等方面进行评估。若连续两个季度的满意度调查结果均低于70%,视为中选单位未能达到服务标准,公司有权单方无责提前解除承包合同,并按照原先的竞争排名,邀请下一位次的单位承包食堂经营。公司决定提前解除合同时,将提前书面通知中选单位,并详细说明原因。中选单位在接到通知后,应配合公司进行交接工作,确保食堂运营的平稳过渡。
六、本公告解 (略) (略)
(略) (略)
2024年11月4日
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