(略) 场监 (略) 要求，现将有关绍兴越城绍掌柜饭店采购不符合食品安全标准的河 (略) 置情况及信息情况公告如下：

（一）抽检基本情况

2024年8月21日， (略) (略) 场 (略) 对绍兴越城绍掌柜饭店采购的河虾监督抽检。经浙江省检验检疫科 (略) 抽样检验出具了检验报告（№:JKS*），报告显示河虾的恩诺沙星项目不符合GB *-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行 (略) 罚情况

2024年9月12日， (略) (略) 场 (略) 将上述检验报告送达至当事人，并依法对当事人进行现场检查。经查，当事人共购入该批不合格河虾1.05kg，其中0.88kg用于抽样，其余均由店内员工自己食用。

当事人采购不符合食品安全标准的河虾的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，因当事人能够提供证据证明其履行了进货查验等义务，如实说明进货来源，不知道其所采购的河虾兽药残留超过食品安全标准限量，故根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，决定对当事 (略) 罚。

(略) (略) 场 (略) 于2024年11月18日向当事人 (略) 监不罚〔2024〕56号不 (略) 罚决定书。

绍兴 (略) (略)

2024年11月21日

(略) 场监 (略) 要求，现将有关绍兴越城绍掌柜饭店采购不符合食品安全标准的河 (略) 置情况及信息情况公告如下：

（一）抽检基本情况

2024年8月21日， (略) (略) 场 (略) 对绍兴越城绍掌柜饭店采购的河虾监督抽检。经浙江省检验检疫科 (略) 抽样检验出具了检验报告（№:JKS*），报告显示河虾的恩诺沙星项目不符合GB *-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行 (略) 罚情况

2024年9月12日， (略) (略) 场 (略) 将上述检验报告送达至当事人，并依法对当事人进行现场检查。经查，当事人共购入该批不合格河虾1.05kg，其中0.88kg用于抽样，其余均由店内员工自己食用。

当事人采购不符合食品安全标准的河虾的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，因当事人能够提供证据证明其履行了进货查验等义务，如实说明进货来源，不知道其所采购的河虾兽药残留超过食品安全标准限量，故根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，决定对当事 (略) 罚。

(略) (略) 场 (略) 于2024年11月18日向当事人 (略) 监不罚〔2024〕56号不 (略) 罚决定书。

绍兴 (略) (略)

2024年11月21日