(略) 安玫尔牛肉面馆经营其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品案

（一）抽检基本情况

2024年09月26日，新疆维 (略) 场 (略) 委托新疆维吾 (略) 产品质量监 (略) (略) 安玫儿牛肉面馆经营的烤肉（自制）进行抽检，2024年10月17日新疆维吾 (略) 产品质量监 (略) 出具食品安全监督抽检检验报告№：2024X-J-SP(略) 号检验报告，经抽样检验该烤肉（自制）不合格，共抽检检验N-二(略)基亚硝胺、苯并[a]芘、铅(以 Pb 计)等 3 项，其中苯并[a]芘项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行 (略) 罚情况

2024年10月 (略) 市场 (略) 执法人员到现场进行检查并向当事人送达了检验报告，该批次烤肉（自制）已销售完毕，未采取行政强制措施。当事人销售该批次烤肉（自制）的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，构成经营其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项之规定，对当事人作出如 (略) 罚：

一、没收违法所得120元（(略)佰(略)(略)元整）；

二、罚款人民币：3000元（(略)仟元整）。

（三）企业上述问题整改情况

根据上述产生的问题，当事人及时进行了整改， (略) 场 (略) 提交了整改报告。

（四）风险控制情况

现场未发现该批次的烤肉（自制），无库存，生产加工40串，经营40串，无法召回，未采取行政强制措施。

(略) 场 (略)

2024年11月20日

审核人：王颖

(略) 安玫尔牛肉面馆经营其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品案

（一）抽检基本情况

2024年09月26日，新疆维 (略) 场 (略) 委托新疆维吾 (略) 产品质量监 (略) (略) 安玫儿牛肉面馆经营的烤肉（自制）进行抽检，2024年10月17日新疆维吾 (略) 产品质量监 (略) 出具食品安全监督抽检检验报告№：2024X-J-SP(略) 号检验报告，经抽样检验该烤肉（自制）不合格，共抽检检验N-二(略)基亚硝胺、苯并[a]芘、铅(以 Pb 计)等 3 项，其中苯并[a]芘项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行 (略) 罚情况

2024年10月 (略) 市场 (略) 执法人员到现场进行检查并向当事人送达了检验报告，该批次烤肉（自制）已销售完毕，未采取行政强制措施。当事人销售该批次烤肉（自制）的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，构成经营其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项之规定，对当事人作出如 (略) 罚：

一、没收违法所得120元（(略)佰(略)(略)元整）；

二、罚款人民币：3000元（(略)仟元整）。

（三）企业上述问题整改情况

根据上述产生的问题，当事人及时进行了整改， (略) 场 (略) 提交了整改报告。

（四）风险控制情况

现场未发现该批次的烤肉（自制），无库存，生产加工40串，经营40串，无法召回，未采取行政强制措施。

(略) 场 (略)

2024年11月20日

审核人：王颖