沈阳局集团公司沈阳房建公寓段2025-2026年沈阳北公寓、大连公寓客房和食堂服务业务外包（框架协议采购）招标公告

（招标编号：*）

本招 (略) 沈阳房建公寓段2025-2026年沈阳北公寓、大连公寓客房和食堂服务业务外包（框架协议采购）招标人 (略) (略) 沈阳房建公寓段，招标项目资金来自运营维修。该项目已具备招标条件，现对本项目采购进行公开招标。评审方法为综合评估法。

招标业务外包的名称、类别、工作量、交工验收地点、包件划分等详见本公告附件1。

1.执行的技术标准：详见技术规格书。

2.铁路专用配件维修（服务）执行的相关文件、规定：无要求。

3.维保条款：A01-A02包：采购人设置《客房管理和食堂服务考核评价细则》（附件1），并于每月初5日内完成对中标人上个月的服务进行综合考核评估，明确考核总分600分，并按如下标 (略) 罚及整改。考核得分为X，若X≥550分，则采购人结合附件1中的相关条款，对双方约定的相关重点问题直 (略) 罚，服务费按100%比例扣除直 (略) 罚后余额结算；若550＞X≥500分，按80%比例结算服务费；若500＞X≥450分，按70%比例结算服务费；若X＜450分，按60%比例结算服务费。 中标人拟定整改计划书上报采购人，经审批通过后3日内整改完毕即可结款。若出现连续三次考核分数低于450分，采购人有权与中标人终止合同。

4.售后服务及要求：评估期限为2个月。按照附件1评价细则评分，连续2个月每月平均得分＜450分的，无条件解除合同，重新进行招标。5.其他需具体明确的技术要求：A01、A02包件中标人需在签订合同前提供保险期涵盖合同有效期的本企业保险单，保险额度不低于*元。（保险责任范围包含被保险人在中标经营业务内，因其从事经营业务行为发生意外事故、产生食品安全问题或因被保险人原因引起火灾、爆炸、烟熏、水损等造成第三者人身损害或财产损失时应承担的赔偿责任）。

技术规格书

1.公寓客房服务

1.1业务概况

1.1.1大连公寓

公寓为24小时工作制，建筑面积8298平方米，客房数量146间，床位440张，2023年日均接待人数360人（作为参考）。

1.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。

1.2.1建议不低于13人，建议岗位主要包括：项目经理、客房服务班长、客房服务员。

1.3所需物料及能源

1.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如保洁车、拖布、笤撮、抹布、马桶刷等）；消杀用品类（如喷壶、84消毒液等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

1.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、床、桌、椅、开关、插座、灯具、衣柜、挂衣板、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

1.3.3客房服务其他相关物料（如客房场地及相应设备设施、清洁药剂、垃圾袋等）及能源（包含水、电费用）均由招标单位提供。

1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

1.4基础管理标准

1.4.1建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。

1.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

1.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

1.4.6各项服务无投诉。

1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

1.4.8严格控制各项能源消耗指标。

1.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

1.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

1.5保洁作业工作标准

1.5.1有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。

1.5. (略) 内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。

1.5.3各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。

1.5.4按规定要求配 (略) 域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。

1.5.5各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。

1.5.6各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净， (略) 域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。

1.5.7公寓客房清洁及时，使用完毕后30分钟内清洁完毕，房间内整洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。

2.公寓食堂服务

2.1业务概况

供餐基本要求：24小时供餐。

供餐标准：正餐（就餐时间11：00—14：00，16：00—19：00）：主食不少于6种，副食不少于20种，小菜不少于6种；早餐（就餐时间5：00-8：30）：粥、汤不少于3种，主食不少于6种，小菜不少于6种；其余时间段为偏餐：主副食品种花样不得少于正餐花样的60%，副食以单炒为主，烹饪方法不得少于3种。

食堂操作间约180平方米， (略) 约140平方米，座位80位，现每日就餐540人次左右。

2.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。建议不低于15人，建议岗位主要包括：项目经理、厨师长、文员兼管库、厨师、面点师、前厅服务、切配工、洗刷工。

2.3所需物料及能源

2.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如拖布、笤撮、抹布等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

2.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

2.3.3食堂服务所需其他物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。

2.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

2.4基础管理

2.4.1建立食堂服务所需的管理制度、岗位工作标准。

2.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

2.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

2.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

2.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

2.4.6各项服务无投诉。

2.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

2.4.8严格控制各项能源消耗指标。

2.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

2.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

2.5餐饮服务管理

2.5.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。

2.5.2所有餐饮服务人员保证身体健康，持有健康证上岗，明确工作重点、服务内容。

2.5.3根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格行，食谱要做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。

2.5.4将要用餐的食谱及用量提前告知*方，保证菜肴一周之中不重复。

2.5.5餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率100%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率100%。

2.5.6食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏不超标。

技术规格书

1.公寓客房服务

1.1业务概况

1.1.1沈阳北公寓

公寓为24小时工作制，建筑面积*平方米，客房数量191间，床位387张，2023年日均接待人数230人（作为参考）。

1.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。

1.2.1建议不低于14人，建议岗位主要包括：项目经理、客房服务班长、客房服务员。

1.3所需物料及能源

1.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如保洁车、拖布、笤撮、抹布、马桶刷等）；消杀用品类（如喷壶、84消毒液等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

1.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、床、桌、椅、开关、插座、灯具、衣柜、挂衣板、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

1.3.3客房服务其他相关物料（如客房场地及相应设备设施、清洁药剂、垃圾袋等）及能源（包含水、电费用）均由招标单位提供。

1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

1.4基础管理标准

1.4.1建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。

1.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

1.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

1.4.6各项服务无投诉。

1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

1.4.8严格控制各项能源消耗指标。

1.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

1.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

1.5保洁作业工作标准

1.5.1有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。

1.5. (略) 内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。

1.5.3各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。

1.5.4按规定要求配 (略) 域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。

1.5.5各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。

1.5.6各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净， (略) 域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。

1.5.7公寓客房清洁及时，使用完毕后30分钟内清洁完毕，房间内整洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。

2.公寓食堂服务

2.1业务概况

供餐基本要求：24小时供餐。

供餐标准：正餐（就餐时间11：00—14：00，16：00—19：00）：主食不少于6种，副食不少于20种，小菜不少于6种；早餐（就餐时间5：00-8：30）：粥、汤不少于3种，主食不少于6种，小菜不少于6种；其余时间段为偏餐：主副食品种花样不得少于正餐花样的60%，副食以单炒为主，烹饪方法不得少于3种。

食堂操作间约161.2平方米， (略) 约152.4平方米，座位72位，现每日就餐360人次左右。

2.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。建议不低于15人，建议岗位主要包括：项目经理、厨师长、文员兼管库、厨师、面点师、前厅服务、切配工、洗刷工。

2.3所需物料及能源

2.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如拖布、笤撮、抹布等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

2.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

2.3.3食堂服务所需其他物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。

2.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

2.4基础管理

2.4.1建立食堂服务所需的管理制度、岗位工作标准。

2.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

2.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

2.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

2.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

2.4.6各项服务无投诉。

2.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

2.4.8严格控制各项能源消耗指标。

2.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

2.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

2.5餐饮服务管理

2.5.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。

2.5.2所有餐饮服务人员保证身体健康，持有健康证上岗，明确工作重点、服务内容。

2.5.3根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格行，食谱要做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。

2.5.4将要用餐的食谱及用量提前告知*方，保证菜肴一周之中不重复。

2.5.5餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率100%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率100%。

2.5.6食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏不超标。

附件1：

公寓客房服务、食堂服务技术标准

1.公寓客房服务

1.1业务概况

1.1.1点击查看>>公寓

公寓为24小时工作制，建筑面积点击查看>>*平方米，客房数量点击查看>>间，床位点击查看>>张，2023年日均接待人数点击查看>>人（作为参考）。

1.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。

1.2.1建议不低于**人，建议岗位主要包括：项目经理、客房服务班长、客房服务员。

1.3所需物料及能源

1.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如保洁车、拖布、笤撮、抹布、马桶刷等）；消杀用品类（如喷壶、84消毒液等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

1.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、床、桌、椅、开关、插座、灯具、衣柜、挂衣板、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

1.3.3其他客房服务相关物料（如客房场地及相应设备设施、清洁药剂、垃圾袋等）及能源（包含水、电费用）均由招标单位提供。

1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

1.4基础管理标准

1.4.1建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。

1.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

1.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

1.4.6各项服务无投诉。

1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

1.4.8严格控制各项能源消耗指标。

1.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

1.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

1.5保洁作业工作标准

1.5.1有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。

1.5. (略) 内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。

1.5.3各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。

1.5.4按规定要求配 (略) 域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。

1.5.5各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。

1.5.6各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净， (略) 域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。

1.5.7公寓客房清洁及时，使用完毕后30分钟内清洁完毕，房间内整洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。

2.公寓食堂服务

2.1业务概况

供餐基本要求：24小时供餐。

供餐标准：正餐（就餐时间11：00—13：00，16：30—18：30）：主食不少于6种，副食不少于20种，小菜不少于6种；早餐（就餐时间5：00-8：30）：粥不少于3种，主食不少于6种，小菜不少于6种；其余时间段为偏餐及夜间：主副食品种花样不得少于正餐花样的60%，副食以单炒为主，烹饪方法不得少于3种。

食堂操作间约点击查看>>平方米， (略) 约点击查看>>平方米，座位**位，现每日就餐点击查看>>人次左右。

2.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。建议不低于14人，建议岗位主要包括：项目经理、厨师长、文员兼管库、厨师、前厅服务、切配工、洗刷工。

2.3所需物料及能源

2.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如拖布、笤撮、抹布等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

2.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

2.3.3其他食堂服务所需物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。

2.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

2.4基础管理

2.4.1建立食堂服务所需的管理制度、岗位工作标准。

2.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

2.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

2.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

2.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

2.4.6各项服务无投诉。

2.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

2.4.8严格控制各项能源消耗指标。

2.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

2.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

2.5 餐饮服务管理

2.5.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。

2.5.2所有餐饮服务人员保证身体健康，持有健康证上岗，明确工作重点、服务内容。

2.5.3根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格行，食谱要做到种类丰富， 营养均衡，有益健康，适合大众口味。

2.5.4将要用餐的食谱及用量提前告知*方，保证菜肴一周之中不重复。

2.5.5餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率100%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率100%。

2.5.6食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏不超标。

附件2：

公寓客房和食堂服务业务外包安全管理协议书

*方(单位)： (略) (略) 沈阳房建

公寓段

法定代表人：于洪庆

*方(单位)：

法定代表人：

为切实做好安全管理，明确*、*双方责任，根据国家有关法律法规，现签订安全协议书。具体内容如下：

一、*方责任

1.向*方提供有关服务和经营卫生许可。

2.向*方及时传达和提 (略) 、 (略) 和*方有关安全工作文件、规定、标准、通知和相关要求。

3.为*方提供力所能及的办公、休息场所，协调业务外包过 (略) 相关所属 (略) 公安部门的安全生产关系。

4.向*方明确相关职场、设备巡视巡检项点、频次等相关标准，按照*方反馈信息，及 (略) 理消防、特种、电气、燃气等设备设施存在的相关安全问题。

5.组织供应商为*方实时提供相应的餐料索证索票。

6.协 (略) 理服务过程中发生的投诉纠纷。

7.负责对*方遵守国家有关法律法规 (略) 、 (略) 、*方相关安全规定落实情况进行监督管理，发现*方作业人员违反相关规定时，有权纠正或立即停止其工作，并按照《沈阳房建公寓段客房和食堂服务业务外包考核评估制度》规定予以考核减分。

二、*方责任

1.遵守国家有关法律法规 (略) 、 (略) 及*方各项管理制度、操作规范、质量标准、考评办法等文件中相关内容，服从政府相关部门、 (略) 、 (略) 和*方的安全监督管理。

2. 执行《 (略) 业务外包管理办法》相关规定，建立安全管理机构，建立相应安全管理制度和措施，并报*方备案。作业人员必须经过安全培训、保密培训和专业技术培训，考试合格并报*方备案核准后，方可上岗。人员岗前培训由*方自行负责，培训前*方向*方有权提报相关培训方案及培训内容，如*方不具备相关培训能力，*方可书面委托*方参与培训，*方可提供必要的协助。培训内容包括：劳动安全、食品安全、消防安全知识，设备设施安全操作，非正常情 (略) 理，作业标准，职业道德规范、安全红线规定等应知应会内容，总时长不得少于32课时(其中劳动安全培训24课时，资格性培训4课时，理论培训4课时)。特殊工种人员必须持有政府主管部门颁发的操作证方可上岗。对提供给*方的一切证件、资料的真实性承担法律责任。*方要根据新职人员考试成绩建立“承包方录用人员信息库”，报*方备案，*方实时维护服务人员个人注册信息，*方对上岗人员资格进行实时审查，防止无证非专业资格人员上岗作业。

3.*方要建立每周一学、每月一练职工培训机制，每月结合*方下发的“安全教育日”案例、季节性安全教育案例、各项规章制度条例等相关职工培训常识，组织职工进行日常培训学习并记录在工作日志中。

4.根据季节性安全特点， (略) 和*方要求组织春运暑运安全培训，每年进行两次劳动安全培训（一次在5月、一次在10月），每年两次消防安全培训及消防演练，培训方案演练预案报*方审批。

5.作业机械、工器具的安全防护设施必须齐全，确保符合安全规定并不超过检验周期。*方执行《 (略) 职工劳动防护用品监督管理实施办法》相关劳保规定，作业人员应佩戴符合安全要求的劳动保护用品及用具。

6. (略) 、生产、办公场所必须严格执行现场安全有关规定， (略) 线通行。

7.应急措施到位，遇恶劣天气，积极做好各项防护工作，摆放“小心地滑”等警示牌或铺设地毯、草垫等防滑设施。

8. (略) 场食品质量安全准入制度，严把食品准入关，对经销的食品质量负责。保证不经销有毒、有害、过期、变质、包装破损、“三无”及假冒、仿冒等不符合食品安全标准的食品；保证不销售注水、腐烂变质、掺杂使假、未按规定进行检疫检验或者检疫检验不合格、农兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其它危害人体健康物质含量超过食品安全标准限量的肉类、蔬菜、水果、水产品；保证不销售使用违法添加有毒化学物质加工过的食品。

9.定期检查经销的食品，对自查有质量问题和检查部门公布的不合格食品，应立即停止销售办理返库。

10.加强对食品经营环境卫生的清洁工作，防止食品被二次污染。须在作业场所设置防蝇、防蚊、防尘设施。

11.从事食品相关经营者，需定期进行身体健康检查，销售人员应当穿戴整洁，佩戴口罩，服装符合卫生标准；销售无包装的直接入口食品，应当使用无毒、清洁的盛放、售货工具。

12.服务人员作业时要服从管理人员领导，遇有应急情况要听从公寓主任统一指挥。发生事故或危及生产的严重安全问题时，必须立即启动应急预案，并立即报告*方。遇有突发情况造成餐料不足时，补充餐料要在*方统一指挥下进 (略) 置。

13.履行合同过程中，凡发生各类事故及险性问题时要承担全部经济损失，并接受*方按《沈阳房建公寓段食堂服务业务外包考核评估制度》规定考核，并视情节轻重责令其停止作业或终止合同。

14.服务人员必须遵守公寓安全管理制度，穿工作服，佩戴标志。

15.服务人员必须保证工作时间内在岗在位、不发生脱岗、睡岗，杜绝当班饮酒、带酒气上岗，工作时间不做与工作无关的事情。

16.*方必须为作业人员参加人身意外保险。

17.*方在各类作业过程中，出现人员突发疾病及因作业导致的伤亡时，由*方承担事故责任和经济责任。

18.服务人员应严格按照相关规定开展现场工作，并对现场的安全工作负责，违反规定发生安全事故的由*方承担所有责任，如发生人身伤害事故由*方负责调查并申报相关工伤手续，严肃 (略) 上访。

19.服务人员在工作过程中由于自身原因或者操作不当所造成 (略) 域内设备损坏，或引发安全事故，由*方承担所有责任并对相关人员追究责任直至解除协议。

20.服务人员如发生偷盗等违法乱纪行为，*方应立即开除当事人，赔偿由此对*方造成的一切损失，*方承担连带责任。同时，考核*方该场所月服务费用的 1 %，*方必须在当天更换涉事作业人员。

21.服务人员在*方作业时应具有良好的服务意识，在作业过程中如与*方服务对象发生矛盾，应及时向*方管理人员汇报。未汇报直接与*方服务对象发生冲突，谩骂*方服务对象或发生相互斗殴等事件，将按照该场所月服务费用的 1 %扣除当月费用，*方必须在 5 天之内更换涉事作业人员。

22.*方必须确保每日工作量的完成，若*方因人员不到位，造成工作没完成的，每日按照该场所月服务费用的0.5%扣除当月费用。

23.按照*方规定要求频次和标准对消防、电器、燃气等相关设备设施及附件进行巡视检查，发现问题及时向*方反馈。

24.遵守劳动纪律，严格执行职场各类安全管理制度和安全技术操作规程，听从指挥，杜绝违章并阻止他人违章作业。

25.保证本岗位设备、工具齐全整洁，爱护安全防护装置，正确使用劳保用品。

三、本协议的任何修改必须经过双方的书面同意，协议的部分修改或部分无效并不影响其他部分的效力。

四、在签订本协议前双方确认，已经详细阅读过本安全协议，并确认对本协议中各条款的理解无异议。本协议一式二份，*方*方各执一份，协议自双方签订之日起生效。

五、本协议有效期为双方签署之日起至业务外包合同履行期满。

*方(盖章)： *方(盖章)：

法定代表人（负责人） 法定代表人（负责人）

或委托代理人： 或委托代理人：

(签名) (签名)

年 月 日 年 月 日

客房和食堂服务考核评价细则

3.1 本次招标投标人须具备的资格要求：

1.资质要求：在中华人民共和国境内依法注册，具有法人资格的服务商。

2.行政许可及认证：无。

3.质量保证能力：无要求。

4.业绩要求：无要求。

5.经营违法记录要求：（1）未被工商行政管理机关列为严重违法失信企业。（网址：“http://**.cn”） （2） (略) 列为失信被执行人。（网址：“http://**.cn”） （3）在近三年内，企业或法定代表人不存在被司法机关认定的行贿犯罪行为。（网址：“http://**.cn”） （4）在近三年内，企业或法定代表人不存在被纪检监察组织认定的 (略) 企业人员送礼金、礼品和各种有价证券、支付凭证等行为；未被行政主管部门责令停业，或被暂停、取消报价资格；拟供外包业务未被行政主管部门责令暂时停产或停止使用。 （5）未 (略) 暂停接受参与采购活动，或暂停采购、使用相应物资（设备） （6）未 (略) (略) 及其附属企业、分支机构等存在诉讼案件。 以上内容（1）—（3）投标人提供截图，（4）—（6）投标人须提供承诺函响应。

3.2 本次招标不接受联合体投标。

本次招标不接受具有行贿犯罪记录（具体见文件相关要求）、失信被执行人等失信情形的潜在投标人参加投标。

5.1凡有意参加投标者， (略) http://**进行企业用户注册， (略) 年度会员服务费或单次项目使用费。

文件工本费按包件收取为200元人民币/包件，同一招标编号、同一包件号文件工本费仅需缴纳一次，因项目流标、废标等情况重新组织开标时无需再次缴纳。

在文件获取前将文件工本费汇至本公告8.2项中的汇款账户，同时须在汇款单据上注明招标编号，不接受个人汇款，缴纳后不予退。

支付完 (略) 电子招标采购系统（http://**）提交文件工本费缴纳凭证（在公告>招标公告>查看详情/文件购买按要求录入缴费凭证），由财务人员核验通过后 (略) 电子招标采购系统（在参与的项目中>招标文件）下载招标文件及其他招标资料。

5.2本 (略) 上文件获取的时间为2024年12月12日8:00时起至2024年12月17日17:00时（北京时间）止。如遇项目流标等情况，请按文件获取截止后收到的短信提示，重新参与。未在上述指定时间内完成支付者，将无法获取招标文件，同时不具备参与本项目投标资格。

注册及操作过程如有问题， (略) 客服，联系电话：010-*转8号键，客服服务时间：周一~周日（8时-18时）

6.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，下同）为2025年1月2日9时（北京时间），地点 (略) (略) 物资采购所一层101开标大厅。地址： (略) (略) 昆明湖街44号。

6.2逾期送达的、未送达指定地点的或者不按照招标文件要求密封的投标文件，招标人将予以拒收。

本次招标公告同时在“中国 (略) （http://**）”和“ (略) （http://**）”等上发布。

8.1招标人相关信息

招 标 人：沈阳房建公寓段

项目立项人及电话：张永萍，*

技术咨询人及电话：卢鹏，*

8.2代理机构相关信息

招标代理机构： (略) (略) 物资采购所

地 址： (略) (略) 昆明湖街44号

联 系 人：张经理

电 话：024-* *（项目经理电话接听时间为工作日9时-11时，13时-16时，如上述时间无人接听请以短信或邮件形式留言。）

电子邮件：*@*q.com

开户单位： (略) (略) 物资采购所

开户银行：中国工商银 (略) 支行

账 号：*0332

财务科长：024-*

文件工本费财务联系人：024-*

投标（谈判、履约）保证金财务联系人：024-*

开具工本费、服务费发票联系人：024-*

备注：文件工本费发票自行扫码开具,请认真填报开票信息，核实准确后“申请开票”。服务费发票为电子发票，由财务科开具后通过投标人报名邮箱发送至各投标人，如有问题请联系财务科。

2024年12月12日

沈阳局集团公司沈阳房建公寓段2025-2026年沈阳北公寓、大连公寓客房和食堂服务业务外包（框架协议采购）招标公告

（招标编号：*）

本招 (略) 沈阳房建公寓段2025-2026年沈阳北公寓、大连公寓客房和食堂服务业务外包（框架协议采购）招标人 (略) (略) 沈阳房建公寓段，招标项目资金来自运营维修。该项目已具备招标条件，现对本项目采购进行公开招标。评审方法为综合评估法。

招标业务外包的名称、类别、工作量、交工验收地点、包件划分等详见本公告附件1。

1.执行的技术标准：详见技术规格书。

2.铁路专用配件维修（服务）执行的相关文件、规定：无要求。

3.维保条款：A01-A02包：采购人设置《客房管理和食堂服务考核评价细则》（附件1），并于每月初5日内完成对中标人上个月的服务进行综合考核评估，明确考核总分600分，并按如下标 (略) 罚及整改。考核得分为X，若X≥550分，则采购人结合附件1中的相关条款，对双方约定的相关重点问题直 (略) 罚，服务费按100%比例扣除直 (略) 罚后余额结算；若550＞X≥500分，按80%比例结算服务费；若500＞X≥450分，按70%比例结算服务费；若X＜450分，按60%比例结算服务费。 中标人拟定整改计划书上报采购人，经审批通过后3日内整改完毕即可结款。若出现连续三次考核分数低于450分，采购人有权与中标人终止合同。

4.售后服务及要求：评估期限为2个月。按照附件1评价细则评分，连续2个月每月平均得分＜450分的，无条件解除合同，重新进行招标。5.其他需具体明确的技术要求：A01、A02包件中标人需在签订合同前提供保险期涵盖合同有效期的本企业保险单，保险额度不低于*元。（保险责任范围包含被保险人在中标经营业务内，因其从事经营业务行为发生意外事故、产生食品安全问题或因被保险人原因引起火灾、爆炸、烟熏、水损等造成第三者人身损害或财产损失时应承担的赔偿责任）。

技术规格书

1.公寓客房服务

1.1业务概况

1.1.1大连公寓

公寓为24小时工作制，建筑面积8298平方米，客房数量146间，床位440张，2023年日均接待人数360人（作为参考）。

1.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。

1.2.1建议不低于13人，建议岗位主要包括：项目经理、客房服务班长、客房服务员。

1.3所需物料及能源

1.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如保洁车、拖布、笤撮、抹布、马桶刷等）；消杀用品类（如喷壶、84消毒液等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

1.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、床、桌、椅、开关、插座、灯具、衣柜、挂衣板、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

1.3.3客房服务其他相关物料（如客房场地及相应设备设施、清洁药剂、垃圾袋等）及能源（包含水、电费用）均由招标单位提供。

1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

1.4基础管理标准

1.4.1建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。

1.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

1.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

1.4.6各项服务无投诉。

1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

1.4.8严格控制各项能源消耗指标。

1.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

1.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

1.5保洁作业工作标准

1.5.1有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。

1.5. (略) 内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。

1.5.3各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。

1.5.4按规定要求配 (略) 域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。

1.5.5各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。

1.5.6各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净， (略) 域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。

1.5.7公寓客房清洁及时，使用完毕后30分钟内清洁完毕，房间内整洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。

2.公寓食堂服务

2.1业务概况

供餐基本要求：24小时供餐。

供餐标准：正餐（就餐时间11：00—14：00，16：00—19：00）：主食不少于6种，副食不少于20种，小菜不少于6种；早餐（就餐时间5：00-8：30）：粥、汤不少于3种，主食不少于6种，小菜不少于6种；其余时间段为偏餐：主副食品种花样不得少于正餐花样的60%，副食以单炒为主，烹饪方法不得少于3种。

食堂操作间约180平方米， (略) 约140平方米，座位80位，现每日就餐540人次左右。

2.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。建议不低于15人，建议岗位主要包括：项目经理、厨师长、文员兼管库、厨师、面点师、前厅服务、切配工、洗刷工。

2.3所需物料及能源

2.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如拖布、笤撮、抹布等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

2.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

2.3.3食堂服务所需其他物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。

2.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

2.4基础管理

2.4.1建立食堂服务所需的管理制度、岗位工作标准。

2.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

2.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

2.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

2.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

2.4.6各项服务无投诉。

2.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

2.4.8严格控制各项能源消耗指标。

2.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

2.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

2.5餐饮服务管理

2.5.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。

2.5.2所有餐饮服务人员保证身体健康，持有健康证上岗，明确工作重点、服务内容。

2.5.3根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格行，食谱要做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。

2.5.4将要用餐的食谱及用量提前告知*方，保证菜肴一周之中不重复。

2.5.5餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率100%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率100%。

2.5.6食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏不超标。

技术规格书

1.公寓客房服务

1.1业务概况

1.1.1沈阳北公寓

公寓为24小时工作制，建筑面积*平方米，客房数量191间，床位387张，2023年日均接待人数230人（作为参考）。

1.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。

1.2.1建议不低于14人，建议岗位主要包括：项目经理、客房服务班长、客房服务员。

1.3所需物料及能源

1.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如保洁车、拖布、笤撮、抹布、马桶刷等）；消杀用品类（如喷壶、84消毒液等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

1.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、床、桌、椅、开关、插座、灯具、衣柜、挂衣板、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

1.3.3客房服务其他相关物料（如客房场地及相应设备设施、清洁药剂、垃圾袋等）及能源（包含水、电费用）均由招标单位提供。

1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

1.4基础管理标准

1.4.1建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。

1.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

1.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

1.4.6各项服务无投诉。

1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

1.4.8严格控制各项能源消耗指标。

1.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

1.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

1.5保洁作业工作标准

1.5.1有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。

1.5. (略) 内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。

1.5.3各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。

1.5.4按规定要求配 (略) 域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。

1.5.5各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。

1.5.6各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净， (略) 域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。

1.5.7公寓客房清洁及时，使用完毕后30分钟内清洁完毕，房间内整洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。

2.公寓食堂服务

2.1业务概况

供餐基本要求：24小时供餐。

供餐标准：正餐（就餐时间11：00—14：00，16：00—19：00）：主食不少于6种，副食不少于20种，小菜不少于6种；早餐（就餐时间5：00-8：30）：粥、汤不少于3种，主食不少于6种，小菜不少于6种；其余时间段为偏餐：主副食品种花样不得少于正餐花样的60%，副食以单炒为主，烹饪方法不得少于3种。

食堂操作间约161.2平方米， (略) 约152.4平方米，座位72位，现每日就餐360人次左右。

2.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。建议不低于15人，建议岗位主要包括：项目经理、厨师长、文员兼管库、厨师、面点师、前厅服务、切配工、洗刷工。

2.3所需物料及能源

2.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如拖布、笤撮、抹布等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

2.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

2.3.3食堂服务所需其他物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。

2.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

2.4基础管理

2.4.1建立食堂服务所需的管理制度、岗位工作标准。

2.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

2.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

2.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

2.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

2.4.6各项服务无投诉。

2.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

2.4.8严格控制各项能源消耗指标。

2.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

2.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

2.5餐饮服务管理

2.5.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。

2.5.2所有餐饮服务人员保证身体健康，持有健康证上岗，明确工作重点、服务内容。

2.5.3根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格行，食谱要做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。

2.5.4将要用餐的食谱及用量提前告知*方，保证菜肴一周之中不重复。

2.5.5餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率100%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率100%。

2.5.6食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏不超标。

附件1：

公寓客房服务、食堂服务技术标准

1.公寓客房服务

1.1业务概况

1.1.1点击查看>>公寓

公寓为24小时工作制，建筑面积点击查看>>*平方米，客房数量点击查看>>间，床位点击查看>>张，2023年日均接待人数点击查看>>人（作为参考）。

1.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。

1.2.1建议不低于**人，建议岗位主要包括：项目经理、客房服务班长、客房服务员。

1.3所需物料及能源

1.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如保洁车、拖布、笤撮、抹布、马桶刷等）；消杀用品类（如喷壶、84消毒液等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

1.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、床、桌、椅、开关、插座、灯具、衣柜、挂衣板、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

1.3.3其他客房服务相关物料（如客房场地及相应设备设施、清洁药剂、垃圾袋等）及能源（包含水、电费用）均由招标单位提供。

1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

1.4基础管理标准

1.4.1建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。

1.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

1.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

1.4.6各项服务无投诉。

1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

1.4.8严格控制各项能源消耗指标。

1.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

1.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

1.5保洁作业工作标准

1.5.1有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。

1.5. (略) 内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。

1.5.3各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。

1.5.4按规定要求配 (略) 域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。

1.5.5各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。

1.5.6各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净， (略) 域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。

1.5.7公寓客房清洁及时，使用完毕后30分钟内清洁完毕，房间内整洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。

2.公寓食堂服务

2.1业务概况

供餐基本要求：24小时供餐。

供餐标准：正餐（就餐时间11：00—13：00，16：30—18：30）：主食不少于6种，副食不少于20种，小菜不少于6种；早餐（就餐时间5：00-8：30）：粥不少于3种，主食不少于6种，小菜不少于6种；其余时间段为偏餐及夜间：主副食品种花样不得少于正餐花样的60%，副食以单炒为主，烹饪方法不得少于3种。

食堂操作间约点击查看>>平方米， (略) 约点击查看>>平方米，座位**位，现每日就餐点击查看>>人次左右。

2.2所需人员管理

履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。建议不低于14人，建议岗位主要包括：项目经理、厨师长、文员兼管库、厨师、前厅服务、切配工、洗刷工。

2.3所需物料及能源

2.3.1由中标单位提供消耗用品：保洁用品类（如拖布、笤撮、抹布等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。

2.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、 (略) 等的维修（不包含相关配件的采购）。

2.3.3其他食堂服务所需物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。

2.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。

2.4基础管理

2.4.1建立食堂服务所需的管理制度、岗位工作标准。

2.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。

2.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

2.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

2.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

2.4.6各项服务无投诉。

2.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

2.4.8严格控制各项能源消耗指标。

2.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

2.4.10遇有应急情况 (略) 置措施到位。

2.5 餐饮服务管理

2.5.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。

2.5.2所有餐饮服务人员保证身体健康，持有健康证上岗，明确工作重点、服务内容。

2.5.3根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格行，食谱要做到种类丰富， 营养均衡，有益健康，适合大众口味。

2.5.4将要用餐的食谱及用量提前告知*方，保证菜肴一周之中不重复。

2.5.5餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率100%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率100%。

2.5.6食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏不超标。

附件2：

公寓客房和食堂服务业务外包安全管理协议书

*方(单位)： (略) (略) 沈阳房建

公寓段

法定代表人：于洪庆

*方(单位)：

法定代表人：

为切实做好安全管理，明确*、*双方责任，根据国家有关法律法规，现签订安全协议书。具体内容如下：

一、*方责任

1.向*方提供有关服务和经营卫生许可。

2.向*方及时传达和提 (略) 、 (略) 和*方有关安全工作文件、规定、标准、通知和相关要求。

3.为*方提供力所能及的办公、休息场所，协调业务外包过 (略) 相关所属 (略) 公安部门的安全生产关系。

4.向*方明确相关职场、设备巡视巡检项点、频次等相关标准，按照*方反馈信息，及 (略) 理消防、特种、电气、燃气等设备设施存在的相关安全问题。

5.组织供应商为*方实时提供相应的餐料索证索票。

6.协 (略) 理服务过程中发生的投诉纠纷。

7.负责对*方遵守国家有关法律法规 (略) 、 (略) 、*方相关安全规定落实情况进行监督管理，发现*方作业人员违反相关规定时，有权纠正或立即停止其工作，并按照《沈阳房建公寓段客房和食堂服务业务外包考核评估制度》规定予以考核减分。

二、*方责任

1.遵守国家有关法律法规 (略) 、 (略) 及*方各项管理制度、操作规范、质量标准、考评办法等文件中相关内容，服从政府相关部门、 (略) 、 (略) 和*方的安全监督管理。

2. 执行《 (略) 业务外包管理办法》相关规定，建立安全管理机构，建立相应安全管理制度和措施，并报*方备案。作业人员必须经过安全培训、保密培训和专业技术培训，考试合格并报*方备案核准后，方可上岗。人员岗前培训由*方自行负责，培训前*方向*方有权提报相关培训方案及培训内容，如*方不具备相关培训能力，*方可书面委托*方参与培训，*方可提供必要的协助。培训内容包括：劳动安全、食品安全、消防安全知识，设备设施安全操作，非正常情 (略) 理，作业标准，职业道德规范、安全红线规定等应知应会内容，总时长不得少于32课时(其中劳动安全培训24课时，资格性培训4课时，理论培训4课时)。特殊工种人员必须持有政府主管部门颁发的操作证方可上岗。对提供给*方的一切证件、资料的真实性承担法律责任。*方要根据新职人员考试成绩建立“承包方录用人员信息库”，报*方备案，*方实时维护服务人员个人注册信息，*方对上岗人员资格进行实时审查，防止无证非专业资格人员上岗作业。

3.*方要建立每周一学、每月一练职工培训机制，每月结合*方下发的“安全教育日”案例、季节性安全教育案例、各项规章制度条例等相关职工培训常识，组织职工进行日常培训学习并记录在工作日志中。

4.根据季节性安全特点， (略) 和*方要求组织春运暑运安全培训，每年进行两次劳动安全培训（一次在5月、一次在10月），每年两次消防安全培训及消防演练，培训方案演练预案报*方审批。

5.作业机械、工器具的安全防护设施必须齐全，确保符合安全规定并不超过检验周期。*方执行《 (略) 职工劳动防护用品监督管理实施办法》相关劳保规定，作业人员应佩戴符合安全要求的劳动保护用品及用具。

6. (略) 、生产、办公场所必须严格执行现场安全有关规定， (略) 线通行。

7.应急措施到位，遇恶劣天气，积极做好各项防护工作，摆放“小心地滑”等警示牌或铺设地毯、草垫等防滑设施。

8. (略) 场食品质量安全准入制度，严把食品准入关，对经销的食品质量负责。保证不经销有毒、有害、过期、变质、包装破损、“三无”及假冒、仿冒等不符合食品安全标准的食品；保证不销售注水、腐烂变质、掺杂使假、未按规定进行检疫检验或者检疫检验不合格、农兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其它危害人体健康物质含量超过食品安全标准限量的肉类、蔬菜、水果、水产品；保证不销售使用违法添加有毒化学物质加工过的食品。

9.定期检查经销的食品，对自查有质量问题和检查部门公布的不合格食品，应立即停止销售办理返库。

10.加强对食品经营环境卫生的清洁工作，防止食品被二次污染。须在作业场所设置防蝇、防蚊、防尘设施。

11.从事食品相关经营者，需定期进行身体健康检查，销售人员应当穿戴整洁，佩戴口罩，服装符合卫生标准；销售无包装的直接入口食品，应当使用无毒、清洁的盛放、售货工具。

12.服务人员作业时要服从管理人员领导，遇有应急情况要听从公寓主任统一指挥。发生事故或危及生产的严重安全问题时，必须立即启动应急预案，并立即报告*方。遇有突发情况造成餐料不足时，补充餐料要在*方统一指挥下进 (略) 置。

13.履行合同过程中，凡发生各类事故及险性问题时要承担全部经济损失，并接受*方按《沈阳房建公寓段食堂服务业务外包考核评估制度》规定考核，并视情节轻重责令其停止作业或终止合同。

14.服务人员必须遵守公寓安全管理制度，穿工作服，佩戴标志。

15.服务人员必须保证工作时间内在岗在位、不发生脱岗、睡岗，杜绝当班饮酒、带酒气上岗，工作时间不做与工作无关的事情。

16.*方必须为作业人员参加人身意外保险。

17.*方在各类作业过程中，出现人员突发疾病及因作业导致的伤亡时，由*方承担事故责任和经济责任。

18.服务人员应严格按照相关规定开展现场工作，并对现场的安全工作负责，违反规定发生安全事故的由*方承担所有责任，如发生人身伤害事故由*方负责调查并申报相关工伤手续，严肃 (略) 上访。

19.服务人员在工作过程中由于自身原因或者操作不当所造成 (略) 域内设备损坏，或引发安全事故，由*方承担所有责任并对相关人员追究责任直至解除协议。

20.服务人员如发生偷盗等违法乱纪行为，*方应立即开除当事人，赔偿由此对*方造成的一切损失，*方承担连带责任。同时，考核*方该场所月服务费用的 1 %，*方必须在当天更换涉事作业人员。

21.服务人员在*方作业时应具有良好的服务意识，在作业过程中如与*方服务对象发生矛盾，应及时向*方管理人员汇报。未汇报直接与*方服务对象发生冲突，谩骂*方服务对象或发生相互斗殴等事件，将按照该场所月服务费用的 1 %扣除当月费用，*方必须在 5 天之内更换涉事作业人员。

22.*方必须确保每日工作量的完成，若*方因人员不到位，造成工作没完成的，每日按照该场所月服务费用的0.5%扣除当月费用。

23.按照*方规定要求频次和标准对消防、电器、燃气等相关设备设施及附件进行巡视检查，发现问题及时向*方反馈。

24.遵守劳动纪律，严格执行职场各类安全管理制度和安全技术操作规程，听从指挥，杜绝违章并阻止他人违章作业。

25.保证本岗位设备、工具齐全整洁，爱护安全防护装置，正确使用劳保用品。

三、本协议的任何修改必须经过双方的书面同意，协议的部分修改或部分无效并不影响其他部分的效力。

四、在签订本协议前双方确认，已经详细阅读过本安全协议，并确认对本协议中各条款的理解无异议。本协议一式二份，*方*方各执一份，协议自双方签订之日起生效。

五、本协议有效期为双方签署之日起至业务外包合同履行期满。

*方(盖章)： *方(盖章)：

法定代表人（负责人） 法定代表人（负责人）

或委托代理人： 或委托代理人：

(签名) (签名)

年 月 日 年 月 日

客房和食堂服务考核评价细则

3.1 本次招标投标人须具备的资格要求：

1.资质要求：在中华人民共和国境内依法注册，具有法人资格的服务商。

2.行政许可及认证：无。

3.质量保证能力：无要求。

4.业绩要求：无要求。

5.经营违法记录要求：（1）未被工商行政管理机关列为严重违法失信企业。（网址：“http://**.cn”） （2） (略) 列为失信被执行人。（网址：“http://**.cn”） （3）在近三年内，企业或法定代表人不存在被司法机关认定的行贿犯罪行为。（网址：“http://**.cn”） （4）在近三年内，企业或法定代表人不存在被纪检监察组织认定的 (略) 企业人员送礼金、礼品和各种有价证券、支付凭证等行为；未被行政主管部门责令停业，或被暂停、取消报价资格；拟供外包业务未被行政主管部门责令暂时停产或停止使用。 （5）未 (略) 暂停接受参与采购活动，或暂停采购、使用相应物资（设备） （6）未 (略) (略) 及其附属企业、分支机构等存在诉讼案件。 以上内容（1）—（3）投标人提供截图，（4）—（6）投标人须提供承诺函响应。

3.2 本次招标不接受联合体投标。

本次招标不接受具有行贿犯罪记录（具体见文件相关要求）、失信被执行人等失信情形的潜在投标人参加投标。

5.1凡有意参加投标者， (略) http://**进行企业用户注册， (略) 年度会员服务费或单次项目使用费。

文件工本费按包件收取为200元人民币/包件，同一招标编号、同一包件号文件工本费仅需缴纳一次，因项目流标、废标等情况重新组织开标时无需再次缴纳。

在文件获取前将文件工本费汇至本公告8.2项中的汇款账户，同时须在汇款单据上注明招标编号，不接受个人汇款，缴纳后不予退。

支付完 (略) 电子招标采购系统（http://**）提交文件工本费缴纳凭证（在公告>招标公告>查看详情/文件购买按要求录入缴费凭证），由财务人员核验通过后 (略) 电子招标采购系统（在参与的项目中>招标文件）下载招标文件及其他招标资料。

5.2本 (略) 上文件获取的时间为2024年12月12日8:00时起至2024年12月17日17:00时（北京时间）止。如遇项目流标等情况，请按文件获取截止后收到的短信提示，重新参与。未在上述指定时间内完成支付者，将无法获取招标文件，同时不具备参与本项目投标资格。

注册及操作过程如有问题， (略) 客服，联系电话：010-*转8号键，客服服务时间：周一~周日（8时-18时）

6.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，下同）为2025年1月2日9时（北京时间），地点 (略) (略) 物资采购所一层101开标大厅。地址： (略) (略) 昆明湖街44号。

6.2逾期送达的、未送达指定地点的或者不按照招标文件要求密封的投标文件，招标人将予以拒收。

本次招标公告同时在“中国 (略) （http://**）”和“ (略) （http://**）”等上发布。

8.1招标人相关信息

招 标 人：沈阳房建公寓段

项目立项人及电话：张永萍，*

技术咨询人及电话：卢鹏，*

8.2代理机构相关信息

招标代理机构： (略) (略) 物资采购所

地 址： (略) (略) 昆明湖街44号

联 系 人：张经理

电 话：024-* *（项目经理电话接听时间为工作日9时-11时，13时-16时，如上述时间无人接听请以短信或邮件形式留言。）

电子邮件：*@*q.com

开户单位： (略) (略) 物资采购所

开户银行：中国工商银 (略) 支行

账 号：*0332

财务科长：024-*

文件工本费财务联系人：024-*

投标（谈判、履约）保证金财务联系人：024-*

开具工本费、服务费发票联系人：024-*

备注：文件工本费发票自行扫码开具,请认真填报开票信息，核实准确后“申请开票”。服务费发票为电子发票，由财务科开具后通过投标人报名邮箱发送至各投标人，如有问题请联系财务科。

2024年12月12日