县内各餐饮企业、个体商户及广大美食爱好者：

为弘扬地方美食文化，打造特色小吃品牌，进一步活跃靖 (略) 场，促进全县餐饮业提质增效。按照《 (略) (略) 关于印发第二届“ (略) 名小吃” (略) 区初赛的通知》（榆政商发〔2024〕62号）文件精神， (略) 名小吃大赛初赛暨“阜美靖边”名小吃选拔赛即将开启，现将报名相关事宜通知如下：

一、报名时间

即日起至2024年12月20日下午6点

二、比赛时间

2024年12月24日上午8点

三、比赛地点

靖边县紫靖城生态园林酒店　

四、报名条件

在靖边县注册登记、依法纳税、管理规范且近三年内无不良记录的酒店、餐馆、小吃店、流动餐饮、食品生产和加工企业均可参加。参赛选手要求年满18周岁且持有健康证明，每位选手可携带一位助手（助手也需持有健康证）。

五、参赛要求

1．每位参赛选手可报1－3例小吃参加比赛。每例小吃制作1整份（用于展示），另制作8小份（用于试吃，每份重量50～80克），限时30分钟；

2．参赛作品要突出靖边食材特色，不得使用国家明令保护的动植物原料、野生动物原料，不得违规使用添加剂；

3．参赛作品原辅料自备，需附带作品说明表；

4．为响应“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的要求，参赛过程中应节约用材、用水、用电、用气，作品撤展时由选手自行打包带走；

5．参赛选手统一着职业装进行比赛，要求服装干净整洁，仪容仪表良好，否则不予进入赛场；

6．赛事组委会提供厨房、炉具及基本调味品。

六、奖项设置

（一）本次大赛设金奖（6个）、银奖（8个）、铜奖（10个），优秀奖若干，获奖企业和选手授奖牌和证书鼓励。

（二）获得金奖、银奖、铜奖的名小吃将有资格被 (略) 名小吃总决赛。

七、报名方式

1．通过靖边县 (略) 报名

地址：靖边县人民政府第 (略) 1号楼1406办公室

联系人：李江浩

联系电话：0912—(略)

2．通过承办企业报名

地址：靖边县紫靖城生态园林酒店

联系人：李红旗

联系电话：0912—(略)

参赛者请于2024年12月20日18时前将报名表原件（附件）、营业执照复印件、健康证复印件盖章后送至靖边县 (略) 1406办公室。

参加本次大赛的企业和单位不收取任何费用，比赛当天用餐由会务组统一安排；住宿、交通、意外险费用自理。

附件： (略) 名小吃大赛暨“阜美靖边”名小吃选拔赛报名表

县内各餐饮企业、个体商户及广大美食爱好者：

为弘扬地方美食文化，打造特色小吃品牌，进一步活跃靖 (略) 场，促进全县餐饮业提质增效。按照《 (略) (略) 关于印发第二届“ (略) 名小吃” (略) 区初赛的通知》（榆政商发〔2024〕62号）文件精神， (略) 名小吃大赛初赛暨“阜美靖边”名小吃选拔赛即将开启，现将报名相关事宜通知如下：

一、报名时间

即日起至2024年12月20日下午6点

二、比赛时间

2024年12月24日上午8点

三、比赛地点

靖边县紫靖城生态园林酒店　

四、报名条件

在靖边县注册登记、依法纳税、管理规范且近三年内无不良记录的酒店、餐馆、小吃店、流动餐饮、食品生产和加工企业均可参加。参赛选手要求年满18周岁且持有健康证明，每位选手可携带一位助手（助手也需持有健康证）。

五、参赛要求

1．每位参赛选手可报1－3例小吃参加比赛。每例小吃制作1整份（用于展示），另制作8小份（用于试吃，每份重量50～80克），限时30分钟；

2．参赛作品要突出靖边食材特色，不得使用国家明令保护的动植物原料、野生动物原料，不得违规使用添加剂；

3．参赛作品原辅料自备，需附带作品说明表；

4．为响应“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的要求，参赛过程中应节约用材、用水、用电、用气，作品撤展时由选手自行打包带走；

5．参赛选手统一着职业装进行比赛，要求服装干净整洁，仪容仪表良好，否则不予进入赛场；

6．赛事组委会提供厨房、炉具及基本调味品。

六、奖项设置

（一）本次大赛设金奖（6个）、银奖（8个）、铜奖（10个），优秀奖若干，获奖企业和选手授奖牌和证书鼓励。

（二）获得金奖、银奖、铜奖的名小吃将有资格被 (略) 名小吃总决赛。

七、报名方式

1．通过靖边县 (略) 报名

地址：靖边县人民政府第 (略) 1号楼1406办公室

联系人：李江浩

联系电话：0912—(略)

2．通过承办企业报名

地址：靖边县紫靖城生态园林酒店

联系人：李红旗

联系电话：0912—(略)

参赛者请于2024年12月20日18时前将报名表原件（附件）、营业执照复印件、健康证复印件盖章后送至靖边县 (略) 1406办公室。

参加本次大赛的企业和单位不收取任何费用，比赛当天用餐由会务组统一安排；住宿、交通、意外险费用自理。

附件： (略) 名小吃大赛暨“阜美靖边”名小吃选拔赛报名表