贵州 (略) (代理机构）受贵阳 (略) （招标单位)委托，就贵阳 (略) 高科格莱酒店厨房业务外包服务进行竞争性谈判，资金来源为 企业自筹 ，出资比例为100% ，欢迎符合资格条件的单位参加报名。

一、项目名称：贵阳 (略) 高科格莱酒店厨房业务外包服务

二、招标人名称：贵阳 (略)

经营场所: (略) 贵阳国家高新技术产 (略) (略) 南园智谷

联系人：隋工

联系电话：0851-*

三、招标代理机构名称：贵州 (略)

地址： (略) (略) 富力中心A1栋13层

联系人：韦志丽、唐克艳、卢黔娟

联系电话：0851-*

四、招标范围

1、项目规模：贵阳 (略) 高科格莱酒店，本酒店位于 (略) 贵阳国家高新技术产 (略) (略) (略) 南园智谷16-3号楼，拥有135间客房，4个餐厅，总座位数1160个，5个包房，酒店定位为四星级酒店。

2、招标范围：选取符合对应条件的服务商，为贵阳 (略) 管辖的高科格莱酒店提供餐饮服务。餐饮服务共分四个内容，分别为（1）负责酒店内所有餐厅（包括中餐厅、西餐厅、宴会厅、包房等）的日餐餐饮制作，包括早餐、午餐、晚餐、客房送餐、宴会餐、包房餐、自助餐、员工餐等各类餐饮服务；（2）厨房的日常清洁卫生工作，包括厨具、餐具的清洗消毒， (略) 域的地面、墙壁、天花板清洁等，确保厨房环境符合国家卫生标准；（3）食材的购买清单与管理，保证食材的新鲜度、质量和安全性，严格执行食品留样制度。（4）根据酒店经营需求，配合完成特殊餐食的制作，如素食、低糖餐、儿童餐等，满足不同客人的饮食需求。

3、对服务的质量要求：（1）菜品质量方面需质量稳定：无论何时制作同一菜品，在口味、色泽、分量等方面都要保持一致，让顾客每次品尝都能得到同样的体验；（2）需严格把控食材质量，选用新鲜、优质的原材料，确保菜品品质上乘；（3）按时出餐，在规定的时间内完成菜品制作，特别是对于有时间要求的菜品或者用餐高峰期的订单，能快速响应，避免顾客等待时间过长；（4）高效的协作能力，和外包团队的其他成员以及酒店内部服务人员紧密配合，使从下单到上菜的流程顺畅高效；（5）个人卫生方面，厨师个人保持良好的卫生习惯，如穿戴整洁的工作服、厨师帽，勤洗手等；（6）操作规范方面，遵守厨房卫生操作规范，包括厨具餐具的清洁消毒、食材的清洗加工储存等环节，保证食品安全。

4、对于厨师团队要求：规模需满足酒店餐饮高峰时段的需求，厨师团队人数不低于10人，其中包括具备高级厨师资质的人员至少1名，中级厨师资质人员至少2名，能够熟练烹饪多种菜系。

3、预算金额：*元。

4、招标控制价：含税总价包干*元/年（含厨房人员劳务费、厨房人员住宿费用）。

5、服务期：365日历天。

五、投标人资格要求

1、投标人资格要求：具备独立法人资格，具备有效的营业执照，具备国家行政主管部门颁发的食品经营许可证（含餐饮服务）。

2、项目负责人资格：不要求。

六、获取谈判文件地点：贵州 (略) （ (略) (略) 富力中心A1栋13层）。

获取时间：2025年1月21日至2025年1月23日9：00~17:00（法定节假日除外）。

售价：500元/套，售后不退。

购买文件时需提供有效的营业执照副本复印件加盖公章；法定代表人参加报名的应携带本人身份证原件及身份证复印件、法定代表人身份证明原件加盖公章；授权委托人参加报名的应携带身份证原件及身份证复印件、授权委托书（原件）并加盖公章。

七、响应文件提交截止时间：2025年1月24日11时00分。

逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，招标人不予受理。

八、谈判时间及地点：

谈判时间：2025年1月24日11时 00分。

谈判地点:贵州 (略) （ (略) (略) 富力中心A1栋13层）。

逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，招标人不予接收。

九、本项目公告在贵州省 (略) 发布。

贵州 (略) (代理机构）受贵阳 (略) （招标单位)委托，就贵阳 (略) 高科格莱酒店厨房业务外包服务进行竞争性谈判，资金来源为 企业自筹 ，出资比例为100% ，欢迎符合资格条件的单位参加报名。

一、项目名称：贵阳 (略) 高科格莱酒店厨房业务外包服务

二、招标人名称：贵阳 (略)

经营场所: (略) 贵阳国家高新技术产 (略) (略) 南园智谷

联系人：隋工

联系电话：0851-*

三、招标代理机构名称：贵州 (略)

地址： (略) (略) 富力中心A1栋13层

联系人：韦志丽、唐克艳、卢黔娟

联系电话：0851-*

四、招标范围

1、项目规模：贵阳 (略) 高科格莱酒店，本酒店位于 (略) 贵阳国家高新技术产 (略) (略) (略) 南园智谷16-3号楼，拥有135间客房，4个餐厅，总座位数1160个，5个包房，酒店定位为四星级酒店。

2、招标范围：选取符合对应条件的服务商，为贵阳 (略) 管辖的高科格莱酒店提供餐饮服务。餐饮服务共分四个内容，分别为（1）负责酒店内所有餐厅（包括中餐厅、西餐厅、宴会厅、包房等）的日餐餐饮制作，包括早餐、午餐、晚餐、客房送餐、宴会餐、包房餐、自助餐、员工餐等各类餐饮服务；（2）厨房的日常清洁卫生工作，包括厨具、餐具的清洗消毒， (略) 域的地面、墙壁、天花板清洁等，确保厨房环境符合国家卫生标准；（3）食材的购买清单与管理，保证食材的新鲜度、质量和安全性，严格执行食品留样制度。（4）根据酒店经营需求，配合完成特殊餐食的制作，如素食、低糖餐、儿童餐等，满足不同客人的饮食需求。

3、对服务的质量要求：（1）菜品质量方面需质量稳定：无论何时制作同一菜品，在口味、色泽、分量等方面都要保持一致，让顾客每次品尝都能得到同样的体验；（2）需严格把控食材质量，选用新鲜、优质的原材料，确保菜品品质上乘；（3）按时出餐，在规定的时间内完成菜品制作，特别是对于有时间要求的菜品或者用餐高峰期的订单，能快速响应，避免顾客等待时间过长；（4）高效的协作能力，和外包团队的其他成员以及酒店内部服务人员紧密配合，使从下单到上菜的流程顺畅高效；（5）个人卫生方面，厨师个人保持良好的卫生习惯，如穿戴整洁的工作服、厨师帽，勤洗手等；（6）操作规范方面，遵守厨房卫生操作规范，包括厨具餐具的清洁消毒、食材的清洗加工储存等环节，保证食品安全。

4、对于厨师团队要求：规模需满足酒店餐饮高峰时段的需求，厨师团队人数不低于10人，其中包括具备高级厨师资质的人员至少1名，中级厨师资质人员至少2名，能够熟练烹饪多种菜系。

3、预算金额：*元。

4、招标控制价：含税总价包干*元/年（含厨房人员劳务费、厨房人员住宿费用）。

5、服务期：365日历天。

五、投标人资格要求

1、投标人资格要求：具备独立法人资格，具备有效的营业执照，具备国家行政主管部门颁发的食品经营许可证（含餐饮服务）。

2、项目负责人资格：不要求。

六、获取谈判文件地点：贵州 (略) （ (略) (略) 富力中心A1栋13层）。

获取时间：2025年1月21日至2025年1月23日9：00~17:00（法定节假日除外）。

售价：500元/套，售后不退。

购买文件时需提供有效的营业执照副本复印件加盖公章；法定代表人参加报名的应携带本人身份证原件及身份证复印件、法定代表人身份证明原件加盖公章；授权委托人参加报名的应携带身份证原件及身份证复印件、授权委托书（原件）并加盖公章。

七、响应文件提交截止时间：2025年1月24日11时00分。

逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，招标人不予受理。

八、谈判时间及地点：

谈判时间：2025年1月24日11时 00分。

谈判地点:贵州 (略) （ (略) (略) 富力中心A1栋13层）。

逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，招标人不予接收。

九、本项目公告在贵州省 (略) 发布。