合肥市庐阳中学、合肥市第三十六中学食堂委托经营服务补疑（2025LYHXFW(略)）

一、磋商文件变更内容：

无

二、磋商文件补充内容：

无

三、投标人疑问回复内容：

1、关于“放心消费示范单位”荣誉的是否给予认可”的提问。

答：不予认可，按原磋商文件执行。理由如下：

此项目针 (略) 中小学学校食堂，经营的食堂获得此证书更贴切，符合此次招标要求。

2、关于“磋商文件第五章 磋商与评审办法中技术部分详细评审表的项目经理（项目负责人）及厨师长评分项”的修改建议。

答：不予修改，按原磋商文件执行。理由如下：

（1）本 (略) 中小学学校食堂委托经营采购项目，政府部门依据国家法律法规及相关政策，通过严格的标准与程序对证书进行核发。在餐饮行业领域，政府部门会综合考量企业或个人在资质条件、专业技能、业绩成果等多方面是否达到既定要求，其证书具有广泛认可的权威性和公信力，是衡量投标方是否具备相应能力的重要依据。这种权威性确保了整个招标活动在规范、统一的标准下进行，为项目的顺利实施提供坚实保障。

（2）虽然国内依法登记注册的行业协会（学会）在推动行业发展、规范行业自律方面发挥着积极作用，但不同协会（学会）在证书评定标准、审核流程上存在差异，缺乏统一的规范与监管。这可能导致证书的含金量参差不齐，在权威性和公信力上难以与政府部门颁发的证书相媲美。一旦采用行业协会（学会）证书，可能引发投标方对证书认可度的质疑，影响招标活动的公正性与严肃性。

3、关于“磋商文件第五章 磋商与评审办法中技术部分详细评审表的副厨师长评分项”的修改建议。

答：不予修改，按原磋商文件执行。理由如下：

本项目设定的西式面点师资质证书与招标项目的具体特点和实际需要相适应且合理、合法。学校食堂的服务对象是广大师生，随着饮食文化的多元化发展，西式面点在师生日常饮食中的需求逐渐增加。副厨师长具备三级及以上西式面点师证书，能够保证其具备制作各类西式面点的专业能力，满足师生对多样化餐饮的需求，这与学校食堂招标项目的具体特点和实际需要是紧密相关的。

四、延期部分内容:

无

注：此补疑视同磋商文件的组成部分，与磋商文件具有同等法律效力。

招 标 人：合肥庐阳 (略)

地 址： (略) (略) (略) 1399号泊心湾S1幢办公楼四楼

联系人：葛工

电 话：0551-(略)

招标代理：合肥庐阳合信公共资源 (略)

地 址： (略) (略) (略) 335号（蓝钻尚界）B座4楼

联 系 人：王工

联系方式：0551-(略)

2025年01月21日

合肥市庐阳中学、合肥市第三十六中学食堂委托经营服务补疑（2025LYHXFW(略)）

一、磋商文件变更内容：

无

二、磋商文件补充内容：

无

三、投标人疑问回复内容：

1、关于“放心消费示范单位”荣誉的是否给予认可”的提问。

答：不予认可，按原磋商文件执行。理由如下：

此项目针 (略) 中小学学校食堂，经营的食堂获得此证书更贴切，符合此次招标要求。

2、关于“磋商文件第五章 磋商与评审办法中技术部分详细评审表的项目经理（项目负责人）及厨师长评分项”的修改建议。

答：不予修改，按原磋商文件执行。理由如下：

（1）本 (略) 中小学学校食堂委托经营采购项目，政府部门依据国家法律法规及相关政策，通过严格的标准与程序对证书进行核发。在餐饮行业领域，政府部门会综合考量企业或个人在资质条件、专业技能、业绩成果等多方面是否达到既定要求，其证书具有广泛认可的权威性和公信力，是衡量投标方是否具备相应能力的重要依据。这种权威性确保了整个招标活动在规范、统一的标准下进行，为项目的顺利实施提供坚实保障。

（2）虽然国内依法登记注册的行业协会（学会）在推动行业发展、规范行业自律方面发挥着积极作用，但不同协会（学会）在证书评定标准、审核流程上存在差异，缺乏统一的规范与监管。这可能导致证书的含金量参差不齐，在权威性和公信力上难以与政府部门颁发的证书相媲美。一旦采用行业协会（学会）证书，可能引发投标方对证书认可度的质疑，影响招标活动的公正性与严肃性。

3、关于“磋商文件第五章 磋商与评审办法中技术部分详细评审表的副厨师长评分项”的修改建议。

答：不予修改，按原磋商文件执行。理由如下：

本项目设定的西式面点师资质证书与招标项目的具体特点和实际需要相适应且合理、合法。学校食堂的服务对象是广大师生，随着饮食文化的多元化发展，西式面点在师生日常饮食中的需求逐渐增加。副厨师长具备三级及以上西式面点师证书，能够保证其具备制作各类西式面点的专业能力，满足师生对多样化餐饮的需求，这与学校食堂招标项目的具体特点和实际需要是紧密相关的。

四、延期部分内容:

无

注：此补疑视同磋商文件的组成部分，与磋商文件具有同等法律效力。

招 标 人：合肥庐阳 (略)

地 址： (略) (略) (略) 1399号泊心湾S1幢办公楼四楼

联系人：葛工

电 话：0551-(略)

招标代理：合肥庐阳合信公共资源 (略)

地 址： (略) (略) (略) 335号（蓝钻尚界）B座4楼

联 系 人：王工

联系方式：0551-(略)

2025年01月21日