黄河公司 (略) 培训基地食堂2025年-2028年度

餐饮服务项目招标公告

项目名称：黄河公司 (略) 培训基地食堂2025年-2028年度餐饮服务项目

招标项目编号：DNYZC-2025-02-01-305

招标人：国 (略) 黄河上游 (略)

项目业主：青海黄河上游 (略)

招标代理机构： (略)

(略) 受国 (略) 黄河上游 (略) 的委托，就黄河公司 (略) 培训基地食堂2025年-2028年度餐饮服务项目项目进行公开招标，投标人中标后与项目业主签订合同。现将有关事宜公告如下：

1.1项目概况

(略) (略) (略) 8号，青海黄河上游 (略) 培训基地食堂共两层（一层为大众餐厅，二楼为清真餐厅及自助餐厅）。单层餐厅含后厨面积共约600平方米，共计1200平米，日平均就餐人数约200人，（培训高峰期约300-450人）用餐方式为集中用餐。食堂前厅、后厨设备设施齐全、完好，水电气管线无损坏，使用正常。

1.2招标范围及主要工作内容

1.2.1招标范围

培训食堂膳食安排及餐饮供应；各种会议和接待自助餐、桌餐供应及服务；餐厅内、餐厅外环境卫生及日常保洁；餐厅设备、设施的日常维护维修；协助#方做好餐厅费用控制；食堂服务人员日常管理、健康体检、劳保配置；卫生消耗品采购配置；厨 (略) 理等。

每日食堂就餐不超过200人，早餐平均就餐人数100人、午餐平均就餐人数200人、晚餐平均就餐人数60人；培训高峰期每日食堂就餐不超过450人，早餐平均就餐人数300人、午餐平均就餐人数450人、晚餐平均就餐人数260人，用餐方式为食堂集中用餐；

本项目所有食材均由招标人提供。

1.2.2主要工作内容

（1）为员工及培训学员提供一日三餐主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务。

（2）为业务接待提供相应的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务。

（3）防蝇防鼠等。

（4）食堂排烟系统清洗。

（5）食堂设备设施的维护、维修。

（6）按照食品监督管理部门的要求，定期对食品经营许可证件进行注册、检验及登记。

（7）按照食品监督管理部门的要求，从业人员需持健康证上岗，并定期对餐饮从业人员进行身体健康检查。

（8）其他临时性工作等。

1.2.3招标人提供的便利条件

（1）招标人免费提供经营场所、厨房、餐厅设施设备（厨具、餐具以实际交接清点的数量为准）；投标人可免费使用水、电、生物燃油等。

（2）招标人在现场无偿提供办公用房一间（面积8m2），若办公用房面积不能满足#方的要求，#方应自行解决。

1.2.4项目实施地点及服务期限

1.2.4.1实施地点： (略) (略) (略) 8号培训基地食堂

1.2.4.2项目服务期限及每年度合同期限

本项目约定服务期限为三年(即2025年3月XX日起-2028年3月XX日止)。但投标人须在每年度【合同年度】合同期限到期前60天，接受招标人对该年度的合同履约评估和考核，评估和考核合格后方可继续履行下一年度合同：当评估和考核不合格时，投标人不再履行合同，且约定的三年服务期限将自动终止。

1.3资金来源

本项目由招标人利用自有资金实施，资金已落实。

1.4投标人资格

1.4.1法人地位

投标人必须是在中华 (略) 场监管部门注册的，具有独立法人和一般纳税人资格，持有食品经营许可证的餐饮服务企业。

本项目不接受联合体投标。不允许转让、分包。

1.4.2商业信誉

投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以信用中国(http://**.cn）网站出具的信用报告为准。

1.4.3主要人员资格要求

（1）厨师长须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式烹饪师二级及以上资格证书，并具有健康证；

（2）炒锅人员须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式烹饪师三级及以上资格证书，并具有健康证；

（3）面点师须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式面点师三级及以上资格证书，并具有健康证；

（4）前厅主管，年龄45周岁以下，具有健康证；

（5）服务员，年龄45周岁以下；其它人员性别不限，年龄50周岁以下；

（6）餐饮团队所有人员在进场前均须提供健康证，持证上岗。

1.5业绩

投标人在投标基准日期的近三年内，独立承担过至少3个企业或行政事业单位的食堂管理服务（就餐人数100人以上，合同内容须具有就餐人数或提供业主方就餐人数证明材料）或承担过3家大中型酒店餐饮服务的业绩（附合同复印件）。

1.6招标文件的获取

1.6.1招标文件发售方式

本项目实行在线售卖招标文件。凡有意参加投标者，请于购买招标文件时间内进入 (略) (略) 站（http://**），注册账号并下载【电能e招采投标管家】，在投标管家客户端报名参与购买招标文件，不接受现场购买。

1.6.2招标文件发售时间

2025年2月18日至2025年2月24日。

热线服务：上午9:00～12:00下午13:30～17:00

法定节假日服务时间请 (略) 站通知公告

1.6.3招标文件价格

购买招标文件需支付信息服务费，费用为：300元。购买招标文件的费用无论中标与否均不予退还。

1.6.4招标文件购买和获取

（1）购买招标文件

登录 (略) （电能e招采） (略) 站（http://**）（未注册用户请先注册，完善企业基本信息和发票信息等待审核通过）→在下载中心下载【电能e招采投标管家】客户端→扫码登录/用户名登录→查看招标公告→支付标书费（微信在线支付）→下载查看招标文件。

扫码签章APP办理： (略) 使用手机APP办理数字证书，完成扫码登录、电子签章及加解密等工作，投标人需通过苹果AppStore、安卓应用商店下载“数智签APP”。按照要求进行个人用户注册及实名认证、企业注册及企业关系建立、按照要求购买证书、单位签章制作等操作。

在 (略) 上操作时遇到包括注册、系统和投标管家客户端使用等技术问题，请拨打 (略) 服务支持电话：010-#转1或400-810-7799转1。

（2）支付方式：线上支付。

（3）获取招标文件

信息服务费款项在线支付成功后，登录投标管家工具，进入招标项目在“招标→招标文件”处即可查看和导出招标文件,或进入“投标→投标响应”会自动下载招标文件。

1.7现场踏勘

各投标人于2025年2月26日10:00时在 (略) (略) (略) (略) 门口集合，由招标人统一组织现场踏勘。所需交通工具、费用及安全责任均自行承担。

联系人：张舜楠联系电话：#

1.8招标文件澄清

有关本项目招标文件的澄清问题，请登录投标管家并进入招标项目，在“澄清疑问→我的问题”页面进行提问和查看。

1.9投标文件的递交

1.9.1投标文件递交的截止时间（即投标截止时间）2025年3月11日10时00分（北京时间），投标人应在截止时间前通过（ (略) ）递交电子投标文件。

届时招标代理机构将组织各投标人参加在线开标，届时请投标人代表在电能e招采投标管家客户端中参与开标或查看开标结果（本项目设置为服务器集中解密）。

1.9.2 (略) 不接收逾期传输的投标文件。

1.9.3未按照本公告要求购买招标文件的潜在投标人的投标将被拒绝。

1.10发布公告的媒介

本公告同时在中国 (略) （http://**）、中国电力 (略) （http://**.cn）、 (略) （http://**）、青海 (略) （http://**）上公开发布。

1.11联系方式

招标人委托招标代理机构组织本招标工作，如有问题，请与招标代理机构联系。

招标人：国 (略) 黄河上游 (略)

地址： (略) (略) 43号

招标代理机构： (略)

联系人：何苗

电话：0971-#

地址： (略) (略) 生物 (略) (略) 8-2号

2025年2月18日

黄河公司 (略) 培训基地食堂2025年-2028年度

餐饮服务项目招标公告

项目名称：黄河公司 (略) 培训基地食堂2025年-2028年度餐饮服务项目

招标项目编号：DNYZC-2025-02-01-305

招标人：国 (略) 黄河上游 (略)

项目业主：青海黄河上游 (略)

招标代理机构： (略)

(略) 受国 (略) 黄河上游 (略) 的委托，就黄河公司 (略) 培训基地食堂2025年-2028年度餐饮服务项目项目进行公开招标，投标人中标后与项目业主签订合同。现将有关事宜公告如下：

1.1项目概况

(略) (略) (略) 8号，青海黄河上游 (略) 培训基地食堂共两层（一层为大众餐厅，二楼为清真餐厅及自助餐厅）。单层餐厅含后厨面积共约600平方米，共计1200平米，日平均就餐人数约200人，（培训高峰期约300-450人）用餐方式为集中用餐。食堂前厅、后厨设备设施齐全、完好，水电气管线无损坏，使用正常。

1.2招标范围及主要工作内容

1.2.1招标范围

培训食堂膳食安排及餐饮供应；各种会议和接待自助餐、桌餐供应及服务；餐厅内、餐厅外环境卫生及日常保洁；餐厅设备、设施的日常维护维修；协助#方做好餐厅费用控制；食堂服务人员日常管理、健康体检、劳保配置；卫生消耗品采购配置；厨 (略) 理等。

每日食堂就餐不超过200人，早餐平均就餐人数100人、午餐平均就餐人数200人、晚餐平均就餐人数60人；培训高峰期每日食堂就餐不超过450人，早餐平均就餐人数300人、午餐平均就餐人数450人、晚餐平均就餐人数260人，用餐方式为食堂集中用餐；

本项目所有食材均由招标人提供。

1.2.2主要工作内容

（1）为员工及培训学员提供一日三餐主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务。

（2）为业务接待提供相应的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务。

（3）防蝇防鼠等。

（4）食堂排烟系统清洗。

（5）食堂设备设施的维护、维修。

（6）按照食品监督管理部门的要求，定期对食品经营许可证件进行注册、检验及登记。

（7）按照食品监督管理部门的要求，从业人员需持健康证上岗，并定期对餐饮从业人员进行身体健康检查。

（8）其他临时性工作等。

1.2.3招标人提供的便利条件

（1）招标人免费提供经营场所、厨房、餐厅设施设备（厨具、餐具以实际交接清点的数量为准）；投标人可免费使用水、电、生物燃油等。

（2）招标人在现场无偿提供办公用房一间（面积8m2），若办公用房面积不能满足#方的要求，#方应自行解决。

1.2.4项目实施地点及服务期限

1.2.4.1实施地点： (略) (略) (略) 8号培训基地食堂

1.2.4.2项目服务期限及每年度合同期限

本项目约定服务期限为三年(即2025年3月XX日起-2028年3月XX日止)。但投标人须在每年度【合同年度】合同期限到期前60天，接受招标人对该年度的合同履约评估和考核，评估和考核合格后方可继续履行下一年度合同：当评估和考核不合格时，投标人不再履行合同，且约定的三年服务期限将自动终止。

1.3资金来源

本项目由招标人利用自有资金实施，资金已落实。

1.4投标人资格

1.4.1法人地位

投标人必须是在中华 (略) 场监管部门注册的，具有独立法人和一般纳税人资格，持有食品经营许可证的餐饮服务企业。

本项目不接受联合体投标。不允许转让、分包。

1.4.2商业信誉

投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以信用中国(http://**.cn）网站出具的信用报告为准。

1.4.3主要人员资格要求

（1）厨师长须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式烹饪师二级及以上资格证书，并具有健康证；

（2）炒锅人员须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式烹饪师三级及以上资格证书，并具有健康证；

（3）面点师须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式面点师三级及以上资格证书，并具有健康证；

（4）前厅主管，年龄45周岁以下，具有健康证；

（5）服务员，年龄45周岁以下；其它人员性别不限，年龄50周岁以下；

（6）餐饮团队所有人员在进场前均须提供健康证，持证上岗。

1.5业绩

投标人在投标基准日期的近三年内，独立承担过至少3个企业或行政事业单位的食堂管理服务（就餐人数100人以上，合同内容须具有就餐人数或提供业主方就餐人数证明材料）或承担过3家大中型酒店餐饮服务的业绩（附合同复印件）。

1.6招标文件的获取

1.6.1招标文件发售方式

本项目实行在线售卖招标文件。凡有意参加投标者，请于购买招标文件时间内进入 (略) (略) 站（http://**），注册账号并下载【电能e招采投标管家】，在投标管家客户端报名参与购买招标文件，不接受现场购买。

1.6.2招标文件发售时间

2025年2月18日至2025年2月24日。

热线服务：上午9:00～12:00下午13:30～17:00

法定节假日服务时间请 (略) 站通知公告

1.6.3招标文件价格

购买招标文件需支付信息服务费，费用为：300元。购买招标文件的费用无论中标与否均不予退还。

1.6.4招标文件购买和获取

（1）购买招标文件

登录 (略) （电能e招采） (略) 站（http://**）（未注册用户请先注册，完善企业基本信息和发票信息等待审核通过）→在下载中心下载【电能e招采投标管家】客户端→扫码登录/用户名登录→查看招标公告→支付标书费（微信在线支付）→下载查看招标文件。

扫码签章APP办理： (略) 使用手机APP办理数字证书，完成扫码登录、电子签章及加解密等工作，投标人需通过苹果AppStore、安卓应用商店下载“数智签APP”。按照要求进行个人用户注册及实名认证、企业注册及企业关系建立、按照要求购买证书、单位签章制作等操作。

在 (略) 上操作时遇到包括注册、系统和投标管家客户端使用等技术问题，请拨打 (略) 服务支持电话：010-#转1或400-810-7799转1。

（2）支付方式：线上支付。

（3）获取招标文件

信息服务费款项在线支付成功后，登录投标管家工具，进入招标项目在“招标→招标文件”处即可查看和导出招标文件,或进入“投标→投标响应”会自动下载招标文件。

1.7现场踏勘

各投标人于2025年2月26日10:00时在 (略) (略) (略) (略) 门口集合，由招标人统一组织现场踏勘。所需交通工具、费用及安全责任均自行承担。

联系人：张舜楠联系电话：#

1.8招标文件澄清

有关本项目招标文件的澄清问题，请登录投标管家并进入招标项目，在“澄清疑问→我的问题”页面进行提问和查看。

1.9投标文件的递交

1.9.1投标文件递交的截止时间（即投标截止时间）2025年3月11日10时00分（北京时间），投标人应在截止时间前通过（ (略) ）递交电子投标文件。

届时招标代理机构将组织各投标人参加在线开标，届时请投标人代表在电能e招采投标管家客户端中参与开标或查看开标结果（本项目设置为服务器集中解密）。

1.9.2 (略) 不接收逾期传输的投标文件。

1.9.3未按照本公告要求购买招标文件的潜在投标人的投标将被拒绝。

1.10发布公告的媒介

本公告同时在中国 (略) （http://**）、中国电力 (略) （http://**.cn）、 (略) （http://**）、青海 (略) （http://**）上公开发布。

1.11联系方式

招标人委托招标代理机构组织本招标工作，如有问题，请与招标代理机构联系。

招标人：国 (略) 黄河上游 (略)

地址： (略) (略) 43号

招标代理机构： (略)

联系人：何苗

电话：0971-#

地址： (略) (略) 生物 (略) (略) 8-2号

2025年2月18日