(略) (略) 区食堂外 (略) 场调研，欢迎符合资格条件的供应商提交资料。

一、调研编号：363YY-DY-(略)

二、项目名称： (略) (略) 区食堂外包服务

三、市场调研期限：

2025年3月4日至2025年3月10日17时00分（北京时间）。

四、调研需求：

（一）服务需求

1、严格执行《中华人民共和国食品安全法》，各项流程符合熟悉并 (略) 营养餐要求，在院方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，通过精细化服务优化菜式品种和供餐模式，提高饭菜质量，以物美价廉、微利经营来吸引职工及患者就餐。

2、必须在食品采购、存储、清洗、加工、制作、送餐、留样、消毒、人员培训、生产、消防安全等方面符合国家食品卫生和消防法规要求， (略) 食堂管理相关规章制度，不得出现食品安全及生产、消防安全事故， (略) 做好各项迎检工作。

食品加工制作、卫生防疫、就餐环境等须达到 SB/T(略)-2007《餐饮企业经营规范》对经营场地、设备设施、规章制度、 (略) 理 (略) 理方面的要求。

3、制定并执行食堂晨检、各类食品采购、储存、加工制作、食物留样、食 (略) 理、餐具清洗消毒储存、防止食品浪费，生产安全操作、各类设备设施、燃气操作及制度；发生食品安全事故应急预案；配送食品有保温措施（盛装后30 (略) (略) 域）。集 (略) 域用餐后15分钟内回收撤离餐具， (略) 域及 (略) 理。

4、为方便职工购买商品，食 (略) 可设置小卖部。

5、 (略) 内患者及家属、医院职工的24小时点送餐服务（患者送餐至床旁， (略) 内指定地点），就餐人员可通过刷饭卡、现金、微信、支付宝等方式进行支付。

6、食堂为现状交接，承担食堂装饰装修改造，增添完善食堂设备设施（含灶具、明厨亮灶系统设备）、手机点餐系统、收银打卡及智慧供餐系统、餐区桌椅、厨房杂件、办公用品等。如需要建设营养健康食堂， (略) 并承担相关费用。

7、供应商应每日对餐厨垃 (略) 理（含废弃油脂清掏），需由具备《餐厨垃圾收运许可证》的专业公司进 (略) 理，对清运进行记录并存档，清运费用由供应商自行承担。清运公司相关证照复印件及清运详单交后勤管理部门备查。

（二）人员需求

厨房人员及送餐人员需足额配置，不得少于30人，不得低于以下标准：主厨2人，厨师6人，红案4人，白案2人，面包糕点师1人，小卖部2人，订送餐员6人，杂工3人，项目经理1人，安全员（库管）1人， (略) （多处）服务人员2人，若需更换，至少提前一月通知采购人，更换后的人员若采购人不满意，供应商应按要求更换。

五、资格要求

1. 在有效期内的食品经营许可证，在中华人民共和国境内依法登记注册，并有效存续具有独立法人资格的供应商；

2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3. 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

4. 具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；

5. 参加本次调研活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6. 法律、行政法规规定的其他条件；

7. 本项目不接受联合体响应；

六、报名方式

1、网上报名：邮件主题以“调研编号+项目名称+公司名称”命名，邮箱地址：*@*ina.com。

2、截止时间：2025年03月10日17：00（北京时间）

3、电子版资料包括二部分内容：

（1）市场调研报名表word版（格式见附件一），以（“项目名称+公司名称+市场调研报名表”命名；）

（2）按以下顺序制作调研文件PDF版（以“ (略) (略) 区食堂外包服务资料+公司名称”命名）： ①市场调研报名表（格式见附件1)；②供应商相关资质复印件；③供应商近三年类似案例证明材料，提供复印件；④项目服务方案：包括但不仅限于菜式供应、服务人员配置、食品采购、存储、清洗、加工、制作、送餐、留样、消毒、人员培训、生产、消防安全等方面。

4、如需召开调研会议，具体时间、地点另行通知。

注：所有资料必须清晰(原件首次复印或扫描)、真实、有效、完整，PDF版所有资料需加盖鲜章。不按规定时间或不按要求递交资料的，不予受理。

七、注意事项

1、本次调研仅作为采购人采购需求编制以及采购价格信息参考的依据，仅对项目有 (略) 场调研，参与本次调研并不代表获得相应业务资格。

2、本次调研的项目需求为本项目的初步需求，采购人可依实际情况进行调整。

3、各供应商应按项目需求如实填报表格并进行报价，杜绝弄虚作假，胡乱报价。

4、本项目严禁各供应商进行恶意串通、恶意竞争或其它违规行为，一经查实，将上报有关部门。

八、联系方式

联系人：王老师

联系电话：028-(略)

附件1：市场调研表报名表.docx

(略) (略) 区食堂外 (略) 场调研，欢迎符合资格条件的供应商提交资料。

一、调研编号：363YY-DY-(略)

二、项目名称： (略) (略) 区食堂外包服务

三、市场调研期限：

2025年3月4日至2025年3月10日17时00分（北京时间）。

四、调研需求：

（一）服务需求

1、严格执行《中华人民共和国食品安全法》，各项流程符合熟悉并 (略) 营养餐要求，在院方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，通过精细化服务优化菜式品种和供餐模式，提高饭菜质量，以物美价廉、微利经营来吸引职工及患者就餐。

2、必须在食品采购、存储、清洗、加工、制作、送餐、留样、消毒、人员培训、生产、消防安全等方面符合国家食品卫生和消防法规要求， (略) 食堂管理相关规章制度，不得出现食品安全及生产、消防安全事故， (略) 做好各项迎检工作。

食品加工制作、卫生防疫、就餐环境等须达到 SB/T(略)-2007《餐饮企业经营规范》对经营场地、设备设施、规章制度、 (略) 理 (略) 理方面的要求。

3、制定并执行食堂晨检、各类食品采购、储存、加工制作、食物留样、食 (略) 理、餐具清洗消毒储存、防止食品浪费，生产安全操作、各类设备设施、燃气操作及制度；发生食品安全事故应急预案；配送食品有保温措施（盛装后30 (略) (略) 域）。集 (略) 域用餐后15分钟内回收撤离餐具， (略) 域及 (略) 理。

4、为方便职工购买商品，食 (略) 可设置小卖部。

5、 (略) 内患者及家属、医院职工的24小时点送餐服务（患者送餐至床旁， (略) 内指定地点），就餐人员可通过刷饭卡、现金、微信、支付宝等方式进行支付。

6、食堂为现状交接，承担食堂装饰装修改造，增添完善食堂设备设施（含灶具、明厨亮灶系统设备）、手机点餐系统、收银打卡及智慧供餐系统、餐区桌椅、厨房杂件、办公用品等。如需要建设营养健康食堂， (略) 并承担相关费用。

7、供应商应每日对餐厨垃 (略) 理（含废弃油脂清掏），需由具备《餐厨垃圾收运许可证》的专业公司进 (略) 理，对清运进行记录并存档，清运费用由供应商自行承担。清运公司相关证照复印件及清运详单交后勤管理部门备查。

（二）人员需求

厨房人员及送餐人员需足额配置，不得少于30人，不得低于以下标准：主厨2人，厨师6人，红案4人，白案2人，面包糕点师1人，小卖部2人，订送餐员6人，杂工3人，项目经理1人，安全员（库管）1人， (略) （多处）服务人员2人，若需更换，至少提前一月通知采购人，更换后的人员若采购人不满意，供应商应按要求更换。

五、资格要求

1. 在有效期内的食品经营许可证，在中华人民共和国境内依法登记注册，并有效存续具有独立法人资格的供应商；

2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3. 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

4. 具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；

5. 参加本次调研活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6. 法律、行政法规规定的其他条件；

7. 本项目不接受联合体响应；

六、报名方式

1、网上报名：邮件主题以“调研编号+项目名称+公司名称”命名，邮箱地址：*@*ina.com。

2、截止时间：2025年03月10日17：00（北京时间）

3、电子版资料包括二部分内容：

（1）市场调研报名表word版（格式见附件一），以（“项目名称+公司名称+市场调研报名表”命名；）

（2）按以下顺序制作调研文件PDF版（以“ (略) (略) 区食堂外包服务资料+公司名称”命名）： ①市场调研报名表（格式见附件1)；②供应商相关资质复印件；③供应商近三年类似案例证明材料，提供复印件；④项目服务方案：包括但不仅限于菜式供应、服务人员配置、食品采购、存储、清洗、加工、制作、送餐、留样、消毒、人员培训、生产、消防安全等方面。

4、如需召开调研会议，具体时间、地点另行通知。

注：所有资料必须清晰(原件首次复印或扫描)、真实、有效、完整，PDF版所有资料需加盖鲜章。不按规定时间或不按要求递交资料的，不予受理。

七、注意事项

1、本次调研仅作为采购人采购需求编制以及采购价格信息参考的依据，仅对项目有 (略) 场调研，参与本次调研并不代表获得相应业务资格。

2、本次调研的项目需求为本项目的初步需求，采购人可依实际情况进行调整。

3、各供应商应按项目需求如实填报表格并进行报价，杜绝弄虚作假，胡乱报价。

4、本项目严禁各供应商进行恶意串通、恶意竞争或其它违规行为，一经查实，将上报有关部门。

八、联系方式

联系人：王老师

联系电话：028-(略)

附件1：市场调研表报名表.docx