武汉市江夏区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2021年第一期）
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武汉市江夏区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2021年第一期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将 * (略) 分抽检信息予以公布。
本次公布主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食盐、食用油、油脂及其制品4大类合计 * 批次。食品抽样检验项目合格样品 * 批次，具体信息详见附件。
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附件：
1.本次检验项目
2.食品抽检合格- 点击查看>>
附件1
???????? ?????????本次检验项目
* 、餐饮食品
（ * ）、抽检依据
抽检依据是GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 (略) 公告[ * ]第 * 号要求等标准。
（ * ）、检验项目
1、熟肉制品(自制)抽检项目包括胭脂红、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
2、复用餐饮具抽检项目包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌。
3、油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量。
4、发酵面制品（自制）抽检项目包括苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
* 、淀粉及淀粉制品
（ * ）、抽检依据
抽检依据是GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、国家卫生计生委关于批准β- (略) （ * 年第1号）、GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（ * ）、检验项目
粉丝粉条抽检项目包括铅、铝的残留量、 * 氧化硫残留量。
* 、 食盐
（ * ）、抽检依据
抽检依据是产品明示标准和质量要求、GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食用盐》、GB 点击查看>> 食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（ * ）、检验项目
食盐抽检项目包括氯化钠、钡（以 Ba 计）、铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）。
* 、食用油、油脂及其制品
（ * ）、抽检依据
抽检依据是GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准。
（ * ）、检验项目
煎炸过程用油抽检项目包括酸价、极性组分。
附件2
食品监督抽检合格产品信息 | ||||||||||||||
???? 阶段抽检的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食盐、食用油、油脂及其制品4大类合计 * 批次， * 批次合格。 | ||||||||||||||
?? 检验依据是GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB?? 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 点击查看>> 《食品安全国家?? 标准 食用盐》等标准和指标的要求。 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | (略) 在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XC 点击查看>> | 1 | 甘 (略) (略) | (略) 西大街 * 号 | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 银河牌绿豆粉丝 | * 克/袋 | * | 淀粉及淀粉制品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
XC 点击查看>> | 2 | (略) | (略) (略) 路 * 号 | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 精制碘盐 | * g/袋 | 食盐 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 3 | (略) 长 (略) | (略) 市 (略) 区白沙洲特1号 | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 煎炸油 | * kg/桶（散称取样） | 食用油、油脂及其制品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 4 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 油条 | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 5 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 卤牛肉 | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 6 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 蒸包子（熟） | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 7 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 碗 | 散装 | 消毒日期： 点击查看>> | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
XC 点击查看>> | 8 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 筷子 | 散装 | 消毒日期： 点击查看>> | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
XC 点击查看>> | 9 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 骨碟 | 散装 | 消毒日期： 点击查看>> | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
XC 点击查看>> | * | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 勺子 | 散装 | 消毒日期： 点击查看>> | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
XC 点击查看>> | * | 湖 (略) | (略) 市 (略) 区白沙洲 * 公庙 | (略) 市 (略) 区 * 角登餐厅 | (略) | 煎炸油 | * kg/桶（散称取样） | * | 食用油、油脂及其制品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
XC 点击查看>> | * | / | / | (略) 市 (略) 区 * 角登餐厅 | (略) | 卤牛排 | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | * | / | / | (略) 市 (略) 区 * 角登餐厅 | (略) | 卤鸡爪 | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | * | / | / | (略) 市 (略) 区 * 角登餐厅 | (略) | 卤猪耳 | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) |
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将 * (略) 分抽检信息予以公布。
本次公布主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食盐、食用油、油脂及其制品4大类合计 * 批次。食品抽样检验项目合格样品 * 批次，具体信息详见附件。
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附件：
1.本次检验项目
2.食品抽检合格- 点击查看>>
附件1
???????? ?????????本次检验项目
* 、餐饮食品
（ * ）、抽检依据
抽检依据是GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 (略) 公告[ * ]第 * 号要求等标准。
（ * ）、检验项目
1、熟肉制品(自制)抽检项目包括胭脂红、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
2、复用餐饮具抽检项目包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌。
3、油炸面制品(自制)抽检项目包括铝的残留量。
4、发酵面制品（自制）抽检项目包括苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
* 、淀粉及淀粉制品
（ * ）、抽检依据
抽检依据是GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、国家卫生计生委关于批准β- (略) （ * 年第1号）、GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（ * ）、检验项目
粉丝粉条抽检项目包括铅、铝的残留量、 * 氧化硫残留量。
* 、 食盐
（ * ）、抽检依据
抽检依据是产品明示标准和质量要求、GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食用盐》、GB 点击查看>> 食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。
（ * ）、检验项目
食盐抽检项目包括氯化钠、钡（以 Ba 计）、铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）。
* 、食用油、油脂及其制品
（ * ）、抽检依据
抽检依据是GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准。
（ * ）、检验项目
煎炸过程用油抽检项目包括酸价、极性组分。
附件2
食品监督抽检合格产品信息 | ||||||||||||||
???? 阶段抽检的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食盐、食用油、油脂及其制品4大类合计 * 批次， * 批次合格。 | ||||||||||||||
?? 检验依据是GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB?? 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 点击查看>> 《食品安全国家?? 标准 食用盐》等标准和指标的要求。 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | (略) 在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XC 点击查看>> | 1 | 甘 (略) (略) | (略) 西大街 * 号 | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 银河牌绿豆粉丝 | * 克/袋 | * | 淀粉及淀粉制品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
XC 点击查看>> | 2 | (略) | (略) (略) 路 * 号 | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 精制碘盐 | * g/袋 | 食盐 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 3 | (略) 长 (略) | (略) 市 (略) 区白沙洲特1号 | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 煎炸油 | * kg/桶（散称取样） | 食用油、油脂及其制品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 4 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 油条 | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 5 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 卤牛肉 | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 6 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 蒸包子（熟） | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | ||||
XC 点击查看>> | 7 | / | / | (略) 市醉 (略) 江 (略) | (略) | 碗 | 散装 | 消毒日期： 点击查看>> | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
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XC 点击查看>> | * | 湖 (略) | (略) 市 (略) 区白沙洲 * 公庙 | (略) 市 (略) 区 * 角登餐厅 | (略) | 煎炸油 | * kg/桶（散称取样） | * | 食用油、油脂及其制品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) | |||
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XC 点击查看>> | * | / | / | (略) 市 (略) 区 * 角登餐厅 | (略) | 卤猪耳 | 散称 | 餐饮食品 | (略) 区/区级监督抽检 | 武 (略) |
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