项目

日常维修周期及内容

标准

检查周期

内容

设

施

及

日

常

操

作

厨具、饮具、餐具

3次/日

清洗消毒

清洁、无油腻、无水渍

餐台

3次/日

清洗消毒

整洁、美观、无锈迹

厨房沟渠、水池

3次/日

检查、维修、疏通

畅通、无损坏

肉类、蔬菜

3次/日

清洗

无杂物

洗手间

每日

检查、清洁、疏通

整洁、畅通

水电、煤气设备

随时

每日巡视检查、记录、发现问题及 (略) 理结果

使用正常、安全无故障

消防设施

随时

检查，参加检查发现问题及 (略) 理结果

完备、使用正常

室内外灯光照明、消毒灯管和室内电路

随时

检查，参加检查发现问题及 (略) 理结果

符合安全标准，正常使用

空调系统

每周

检查，参加检查发现问题及 (略) 理结果

符合标准，正常使用

序号

项目

标准

内容及考核细则

频率

(略) 罚标准

1

管理规章

* %

有无年度工作计划、总结及规章制度，坚守工作岗位，保持良好工作秩序，做好防火、防盗、防破坏等工作。

1次/年

罚款 点击查看>> 元/次

2

厨具、餐具、饮具保洁率

* %

(略) 责任包干，指 (略) 餐具洗消工作，实行巡查制度，以确保餐具无污染。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

3

厨房排水、明暗沟完好率

* %

有无指定人员负责维护，确保厨房排水畅通无阻、无积水。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

4

有效投诉率、 (略) 理时限

有效投诉率≤1％/月；

(略) 理率＞ * %

有无按照标准规定做好各项工作，提高员工素质，加强与职工之间的沟通，定期征求职工意见，主动改进工作； (略) 座谈会，了解职工的愿望及要求，满足职工的合理要求， (略) 理及记录并建立回访制度(处理时限： (略) 理，分 (略) 理的时间， * 般不超过半天)，强化服务意识，提高员工素质。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

5

员工专业培训合格率

* %

有无建立培训考核制度，对 (略) 入职、在职及升职的培训，并予以考核，不合格者淘汰，确保培训合格率达标，以此确保员工的高素质。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

6

食堂满意率

* %

是否采用科学管理手段，强化服务意识，及时收集客户的需求信息，尽可能满足职工的需求，加强双方的沟通，以确保职工对食堂管理工作的满意程度。

1次/月

扣除当月合同款项的8%

7

食堂垃圾收集运送满意率

* %

食堂垃圾收集运送是否及时、准确，无渗漏，无损坏。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

序号

评分项

权重

1

价格

*

2

技术

*

行号

内容

权重

评分准则

1

实施方案

7

评审内容：根据食堂经营实施及管理方案的 (略) (略) 评分，审核其服务内容、服务规范及考核标准、服务质量管理制度、突发事件应急方案、财务管理、 (略) 理方案、工作日志和档案管理等。

评分标准：

1、以上合计8项内容，需提供完整方案，每缺少 * 项得分为零。

2、对投 (略) 评审： 1）优：方案非常完善，且具备很强实际操作性的得 * %分数； 2）良：方案较为完善，实际操作性良好的得 * %分数； 3）中：方案 * 般，实际操作性也 * 般的得 * %分数； 4）差：方案不清晰且逻辑混乱的，或者未提供的不得分。

专家按百分制打分。

2

项目重点难点分析、应对措施及相关的合理化建议

*

评审内容：根据对项目重点难点分析、应对措施及提出的合 (略) 打分：

评分标准：

1、以上合计2项内容，需提供完整方案，每缺少 * 项得分为零。

2、对投 (略) 评审： 1）优：方案非常完善，且具备很强实际操作性的得 * %分数； 2）良：方案较为完善，实际操作性良好的得 * %分数； 3）中：方案 * 般，实际操作性也 * 般的得 * %分数； 4）差：方案不清晰且逻辑混乱的，或者未提供的不得分。专家按百分制打分。

3

质量（完成时间、安全、环保）保障措施及方案

7

评审内容：根据人员健康管理保障方案、安全保障管理方案、食品安全管理制度、食品安全责任保险购买情况、服务质量保障方案的科学性， (略) 根据响应的优劣情况打分：

评分标准：

1、以上合计5项内容，需提供完整方案，每缺少 * 项得分为零。

2、对投 (略) 评审： 1）优：方案非常完善，且具备很强实际操作性的得 * %分数； 2）良：方案较为完善，实际操作性良好的得 * %分数； 3）中：方案 * 般，实际操作性也 * 般的得 * %分数； 4）差：方案不清晰且逻辑混乱的，或者未提供的不得分。专家按百分制打分。

4

项目完成（服务期满）后的服务承诺

3

评审内容：

投标人提供项目完成后主动办理交接手续的承诺函。

评分标准：

投标人承诺服务期满后主动办理交接手续的（格式自拟），得 * %分数，未提供承诺的不得分。

5

违约承诺

3

评审内容：

投标人为本项目提供违约承诺函。

评分标准：

投标人提供违约承诺函的得 * %分数。要求提供违约承诺（格式自定）作为得分依据，未提供违约承诺的不得分。

3

综合实力

*

行号

内容

权重

评分准则

1

投标人通过相关认证情况

5

（ * ）评分内容：

1.获得质量管理体系认证的得 * %分数；

2.获得环境管理体系认证的得 * %分数，

3.获得职业健康安全体系认证的得 * %分数：

4.获得食品安全管理体系认证的得 * %分数。

5.获得售后服务认证证书的得 * %分数

以上 * 项累加计分，满分为 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供有效的认证证书作为得分依据，以上体系认证证书地址需与投标人营业执照注册地址 * 致。

2. 以上资料均要求提供有效期内的扫描件及中国国家认证认 (略) 网站查询截图，原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

2

投标人同类项目业绩情况

3

（ * ）评分内容：

考察投标人近 * 年（以开标之日倒推）承担过同类食堂餐饮加工服务项目数量情况，每提供 * 个得 * %分数，满分 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供合同关键信息，项目履约（验收）评价优秀或满意评价证明文件作为得分依据，项目履约（验收）评价优秀或满意评价证明文件需加盖合同 * 方公章。（或 * 方业务章、部门章）

2.以上资料均要求提供扫描件，原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

3

投标人获奖情况

2

（ * ）评分内容：考察投标人近 * 年（以开标之日倒推）的获奖情况：

1. 获 (略) 颁发的“年度中国团餐企业百强”得 * %分数；

2. (略) (略) 门颁发的“守合同重信用企业”，得 * %分数；

3. 获得 (略) (略) 门颁发的劳动关系和谐企业A级，得 * %分数；

以上 * 项满分为 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供奖项照片或获奖（荣誉）证书等证明材料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件（ (略) 截图），原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

4

拟安排的项目负责人情况（仅限 * 人）

6

( * ）评分内容：

1.具有大专或以上学历（要求为烹 (略) 管理专业）得 * %分数，

2.具 (略) (略) 颁发的高级或以上营养配餐员资格证书，得 * %分数。

3.具 (略) (略) 颁发的 * 级或以上中式烹调师资格证书，得 * %分数。

4.具 (略) (略) 颁发的中级或以上中式面点师资格证书，得 * %分数。

以上 * 项累计加分，满分为 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供投标人相关证明资料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件（ (略) 截图），原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

3.提供拟安排的项目负责人在开标前 * 个月在投标单位 (略) 保证明（网页截图或窗口 (略) 保部门出具的证明均可），原件备查。

5

拟安排的 (略) 成员（主要技术人员）情况（项目负责人除外）

*

( * )评分内容：

投标人必须提供承诺函承诺“本项 (略) 成员总人数要求不少于 * 人（不含项目负责人）”，否则本项不得分。

团队至少有8人持有以下证书资质（同 * 人不得重复得分）：

1. (略) 具备2人 (略) (略) 颁发的 * 级中式烹调师资格证书得 * %分数；

2. (略) 具备2人 (略) (略) 颁发的 * 级中式烹调师资格证书的得 * %分数；

3.食品安全管理员及营养师具备2人 (略) (略) 颁发的高级公共营养师资格证书的得 * %分数；

4. (略) 具备1人 (略) (略) 颁发的 * 级企业培训师资格证书的得 * %分数；

5. (略) 具备1人 (略) (略) 颁发的 * 级餐厅服务员资格证书的得 * %分数；

以上 * 项累加计分，满分为 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供投标人相关证明资料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件（ (略) 截图），原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

3.提供拟安排的 (略) 成员在开标前 * 个月在投标单位 (略) 保证明（网页截图或窗口 (略) 保部门出具的证明均可），原件备查。

6

投标人自主知识产权产品（创新、设计）情况

5

（ * ）评分内容：

投 (略) 开发的点餐系统或小程序、现场运营管理安全检查系统或小程序，并取得中华人民共和 (略) 计算机软件著作权登记证书，每提供 * 项得 * %分数，本项满分 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供有效的产权（著作权登记证书）证书作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件（ (略) 截图），原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

7

项目保障能力

4

（ * ）评分内容：

1、投标人提供承诺函，承诺在 (略) 有中央 (略) 能在应急情况下为采购人提供应急送餐服务，得 * %分数。

2、投标人具有项目点厨房或餐厅优化改造、设计、咨询服务的经验或案例，得 * %分数。

（ * ）评分依据:

1、要求投标人提供承诺函（格式自定）， (略) 地租赁合同或其它产权证明文件，得 * %分数，未提供承诺或承诺内容不满足要求均不得分。

2、要求投标人提供厨房或餐厅优化改造、设计、咨询服务签订的相关合同证明。

9

(略) 点

3

(略) 供应商，或非 (略) 供应商但在深 (略) （或售后机构）（分 (略) 营业执照扫描件，售后机构必须同时提供售后服务 (略) 合同及售后机构营业执照扫描件作为得分依据，原件备查）的，得 * %分数；否则不得分。

4

诚信情况

5

序号

评分因素

权重

评分准则

1

(略) 诚信管理情况

5

投标人在参与政府采购活动中存在诚信相关问 (略) (略) 理措施实施期限内的，本项不得分，否则得满分。投标人无需提供任何证明材料，由工作 (略) 提供相关信息。

项目

日常维修周期及内容

标准

检查周期

内容

设

施

及

日

常

操

作

厨具、饮具、餐具

3次/日

清洗消毒

清洁、无油腻、无水渍

餐台

3次/日

清洗消毒

整洁、美观、无锈迹

厨房沟渠、水池

3次/日

检查、维修、疏通

畅通、无损坏

肉类、蔬菜

3次/日

清洗

无杂物

洗手间

每日

检查、清洁、疏通

整洁、畅通

水电、煤气设备

随时

每日巡视检查、记录、发现问题及 (略) 理结果

使用正常、安全无故障

消防设施

随时

检查，参加检查发现问题及 (略) 理结果

完备、使用正常

室内外灯光照明、消毒灯管和室内电路

随时

检查，参加检查发现问题及 (略) 理结果

符合安全标准，正常使用

空调系统

每周

检查，参加检查发现问题及 (略) 理结果

符合标准，正常使用

序号

项目

标准

内容及考核细则

频率

(略) 罚标准

1

管理规章

* %

有无年度工作计划、总结及规章制度，坚守工作岗位，保持良好工作秩序，做好防火、防盗、防破坏等工作。

1次/年

罚款 点击查看>> 元/次

2

厨具、餐具、饮具保洁率

* %

(略) 责任包干，指 (略) 餐具洗消工作，实行巡查制度，以确保餐具无污染。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

3

厨房排水、明暗沟完好率

* %

有无指定人员负责维护，确保厨房排水畅通无阻、无积水。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

4

有效投诉率、 (略) 理时限

有效投诉率≤1％/月；

(略) 理率＞ * %

有无按照标准规定做好各项工作，提高员工素质，加强与职工之间的沟通，定期征求职工意见，主动改进工作； (略) 座谈会，了解职工的愿望及要求，满足职工的合理要求， (略) 理及记录并建立回访制度(处理时限： (略) 理，分 (略) 理的时间， * 般不超过半天)，强化服务意识，提高员工素质。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

5

员工专业培训合格率

* %

有无建立培训考核制度，对 (略) 入职、在职及升职的培训，并予以考核，不合格者淘汰，确保培训合格率达标，以此确保员工的高素质。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

6

食堂满意率

* %

是否采用科学管理手段，强化服务意识，及时收集客户的需求信息，尽可能满足职工的需求，加强双方的沟通，以确保职工对食堂管理工作的满意程度。

1次/月

扣除当月合同款项的8%

7

食堂垃圾收集运送满意率

* %

食堂垃圾收集运送是否及时、准确，无渗漏，无损坏。

1次/月

罚款 点击查看>> 元/次

序号

评分项

权重

1

价格

*

2

技术

*

行号

内容

权重

评分准则

1

实施方案

7

评审内容：根据食堂经营实施及管理方案的 (略) (略) 评分，审核其服务内容、服务规范及考核标准、服务质量管理制度、突发事件应急方案、财务管理、 (略) 理方案、工作日志和档案管理等。

评分标准：

1、以上合计8项内容，需提供完整方案，每缺少 * 项得分为零。

2、对投 (略) 评审： 1）优：方案非常完善，且具备很强实际操作性的得 * %分数； 2）良：方案较为完善，实际操作性良好的得 * %分数； 3）中：方案 * 般，实际操作性也 * 般的得 * %分数； 4）差：方案不清晰且逻辑混乱的，或者未提供的不得分。

专家按百分制打分。

2

项目重点难点分析、应对措施及相关的合理化建议

*

评审内容：根据对项目重点难点分析、应对措施及提出的合 (略) 打分：

评分标准：

1、以上合计2项内容，需提供完整方案，每缺少 * 项得分为零。

2、对投 (略) 评审： 1）优：方案非常完善，且具备很强实际操作性的得 * %分数； 2）良：方案较为完善，实际操作性良好的得 * %分数； 3）中：方案 * 般，实际操作性也 * 般的得 * %分数； 4）差：方案不清晰且逻辑混乱的，或者未提供的不得分。专家按百分制打分。

3

质量（完成时间、安全、环保）保障措施及方案

7

评审内容：根据人员健康管理保障方案、安全保障管理方案、食品安全管理制度、食品安全责任保险购买情况、服务质量保障方案的科学性， (略) 根据响应的优劣情况打分：

评分标准：

1、以上合计5项内容，需提供完整方案，每缺少 * 项得分为零。

2、对投 (略) 评审： 1）优：方案非常完善，且具备很强实际操作性的得 * %分数； 2）良：方案较为完善，实际操作性良好的得 * %分数； 3）中：方案 * 般，实际操作性也 * 般的得 * %分数； 4）差：方案不清晰且逻辑混乱的，或者未提供的不得分。专家按百分制打分。

4

项目完成（服务期满）后的服务承诺

3

评审内容：

投标人提供项目完成后主动办理交接手续的承诺函。

评分标准：

投标人承诺服务期满后主动办理交接手续的（格式自拟），得 * %分数，未提供承诺的不得分。

5

违约承诺

3

评审内容：

投标人为本项目提供违约承诺函。

评分标准：

投标人提供违约承诺函的得 * %分数。要求提供违约承诺（格式自定）作为得分依据，未提供违约承诺的不得分。

3

综合实力

*

行号

内容

权重

评分准则

1

投标人通过相关认证情况

5

（ * ）评分内容：

1.获得质量管理体系认证的得 * %分数；

2.获得环境管理体系认证的得 * %分数，

3.获得职业健康安全体系认证的得 * %分数：

4.获得食品安全管理体系认证的得 * %分数。

5.获得售后服务认证证书的得 * %分数

以上 * 项累加计分，满分为 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供有效的认证证书作为得分依据，以上体系认证证书地址需与投标人营业执照注册地址 * 致。

2. 以上资料均要求提供有效期内的扫描件及中国国家认证认 (略) 网站查询截图，原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

2

投标人同类项目业绩情况

3

（ * ）评分内容：

考察投标人近 * 年（以开标之日倒推）承担过同类食堂餐饮加工服务项目数量情况，每提供 * 个得 * %分数，满分 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供合同关键信息，项目履约（验收）评价优秀或满意评价证明文件作为得分依据，项目履约（验收）评价优秀或满意评价证明文件需加盖合同 * 方公章。（或 * 方业务章、部门章）

2.以上资料均要求提供扫描件，原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

3

投标人获奖情况

2

（ * ）评分内容：考察投标人近 * 年（以开标之日倒推）的获奖情况：

1. 获 (略) 颁发的“年度中国团餐企业百强”得 * %分数；

2. (略) (略) 门颁发的“守合同重信用企业”，得 * %分数；

3. 获得 (略) (略) 门颁发的劳动关系和谐企业A级，得 * %分数；

以上 * 项满分为 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供奖项照片或获奖（荣誉）证书等证明材料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件（ (略) 截图），原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

4

拟安排的项目负责人情况（仅限 * 人）

6

( * ）评分内容：

1.具有大专或以上学历（要求为烹 (略) 管理专业）得 * %分数，

2.具 (略) (略) 颁发的高级或以上营养配餐员资格证书，得 * %分数。

3.具 (略) (略) 颁发的 * 级或以上中式烹调师资格证书，得 * %分数。

4.具 (略) (略) 颁发的中级或以上中式面点师资格证书，得 * %分数。

以上 * 项累计加分，满分为 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供投标人相关证明资料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件（ (略) 截图），原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

3.提供拟安排的项目负责人在开标前 * 个月在投标单位 (略) 保证明（网页截图或窗口 (略) 保部门出具的证明均可），原件备查。

5

拟安排的 (略) 成员（主要技术人员）情况（项目负责人除外）

*

( * )评分内容：

投标人必须提供承诺函承诺“本项 (略) 成员总人数要求不少于 * 人（不含项目负责人）”，否则本项不得分。

团队至少有8人持有以下证书资质（同 * 人不得重复得分）：

1. (略) 具备2人 (略) (略) 颁发的 * 级中式烹调师资格证书得 * %分数；

2. (略) 具备2人 (略) (略) 颁发的 * 级中式烹调师资格证书的得 * %分数；

3.食品安全管理员及营养师具备2人 (略) (略) 颁发的高级公共营养师资格证书的得 * %分数；

4. (略) 具备1人 (略) (略) 颁发的 * 级企业培训师资格证书的得 * %分数；

5. (略) 具备1人 (略) (略) 颁发的 * 级餐厅服务员资格证书的得 * %分数；

以上 * 项累加计分，满分为 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供投标人相关证明资料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件（ (略) 截图），原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

3.提供拟安排的 (略) 成员在开标前 * 个月在投标单位 (略) 保证明（网页截图或窗口 (略) 保部门出具的证明均可），原件备查。

6

投标人自主知识产权产品（创新、设计）情况

5

（ * ）评分内容：

投 (略) 开发的点餐系统或小程序、现场运营管理安全检查系统或小程序，并取得中华人民共和 (略) 计算机软件著作权登记证书，每提供 * 项得 * %分数，本项满分 * %分数。

（ * ）评分依据：

1.要求提供有效的产权（著作权登记证书）证书作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件（ (略) 截图），原件备查。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。

7

项目保障能力

4

（ * ）评分内容：

1、投标人提供承诺函，承诺在 (略) 有中央 (略) 能在应急情况下为采购人提供应急送餐服务，得 * %分数。

2、投标人具有项目点厨房或餐厅优化改造、设计、咨询服务的经验或案例，得 * %分数。

（ * ）评分依据:

1、要求投标人提供承诺函（格式自定）， (略) 地租赁合同或其它产权证明文件，得 * %分数，未提供承诺或承诺内容不满足要求均不得分。

2、要求投标人提供厨房或餐厅优化改造、设计、咨询服务签订的相关合同证明。

9

(略) 点

3

(略) 供应商，或非 (略) 供应商但在深 (略) （或售后机构）（分 (略) 营业执照扫描件，售后机构必须同时提供售后服务 (略) 合同及售后机构营业执照扫描件作为得分依据，原件备查）的，得 * %分数；否则不得分。

4

诚信情况

5

序号

评分因素

权重

评分准则

1

(略) 诚信管理情况

5

投标人在参与政府采购活动中存在诚信相关问 (略) (略) 理措施实施期限内的，本项不得分，否则得满分。投标人无需提供任何证明材料，由工作 (略) 提供相关信息。