(略) 市蓟州区关于对创建国家食品安全

(略) 市自查自评情况公示

(略)

按照国家食 (略) 市创 (略) 署和 (略) 市食安委工作要求，蓟州区于 * 年启动国家食 (略) 市创建工作。在各级、 (略) 会各界人士的共同努力和大力支持下，全区食品安全整体保障水平显著提升,食品安全总体状况持续向好，创建工作成效明显。 (略) 食安办《关于开展第 * 批国家食 (略) 市创建自评工作的通知》以及《国家食 (略) 市评价与管理办法》要求，蓟州区食安办组织开展创建工作自查自评。

?? ??? (略) 会各界意见建议，进 * 步深化国家食 (略) 市创建工作，现将《 (略) 市蓟州区创建国家食 (略) 市自查自评报告》予以公示，具体内容详见附件。

?? ???公示时间自 * 日至 * 日，公示期间，区政府将认真办理广大 (略) 会各界对我区食品安全工作提出的意见和建议。

??????联系人：张志慧

?? ???联系电话(传真)： 点击查看>>

????? 电子邮箱： * ov.cn

地址：蓟州区渔阳镇兴华大街 * 号

(略) 市蓟州区创建国家食 (略) 市工作自评报告

(略) 市蓟州区人民政府

* 年8月

(略) 食安办《关于开展第 * 批国家食 (略) 市创建自评工作的通知》以及《国家食 (略) 市评价与管理办法》要求，蓟州 (略) 办公室牵头区食安委成员单位，于 * 月份对创建国家食 (略) 市工作开展了全面自评。现将有关情况报告如下：

* .蓟州区基本情况

蓟州区位 (略) ，地处 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) * 市之腹心。全区总面积 * 平方公里，下辖 * 个乡镇、 (略) 区街道、 (略) 政村、 * 个居委会，总人口 * . * 万人。蓟州区是 (略) 市 (略) ， (略) 市唯 * * 个国家全域旅游示范区，被列为全国生态示 (略) 和全国首家绿色食品示范区，被誉为“京津后花园”。蓟州区自然风光秀丽，名胜古迹众多，现已形成盘山、 (略) ， (略) 湖、城内古文物、中上元古界、 * 仙山和 * (略) 等 * 批重点旅游景区和度假区。其 (略) 列为世界文化遗产，盘山列为国家级风景名胜区，中上元 (略) 批准设立为国家级地质公园， * 仙山列为国家级原始次生林自然保护区， * (略) 列为国家森林公园。 (略) 内还有国家重点保护的千年古刹——独乐寺和 (略) 寺等文物古迹。这些景区与周边地区旅游资源组合在 * 起，具有明显的旅游聚集效应。

自 * 年以来,蓟州区以创建国家食 (略) 市为统领，把食品安全工作纳 (略) 会发展规划，把“食安蓟州”建设、食品和食用农产品追溯体系建设、餐饮业质量提升工程等列入区委、区政府深化改革重点项目，全面实施食品安全战略。致力于发挥蓟州农品的生态品牌优势，主动对接京津中高端优质农品消费需求，大力发展蓟州具有比较优势的特色农业、智慧农业和生态农业，打造京津优质 (略) ，建设京津地区的“米袋子”、“菜篮子”，建设京津蔬菜谷物果品肉蛋“ * 站式” (略) ,打响蓟州农品品牌。同时全域旅游提质升级，盘山等传统景区焕发新活力，蓟州溶洞、吉姆冒险世界等民 (略) 红打卡地，西井峪、小穿、郭家沟等 * 个村入选全国乡村旅游重点村名录，成功创建首批国家全域旅游示范区。以培育主导产业为重点， (略) 人文融合，突出企业主体地位，健全激励约束机制和规范管理机制，培育创建了下营镇、官庄镇、穿芳峪等产业特色鲜明、人文气息浓厚、生态环境优美的旅游特色镇，餐饮质量安全全面提升。

截至 * 年8月，蓟州区共有食品生产企业 * 家（含保健食品生产企业2家），食品销售经营者 * 家，餐饮服务经营者 * 家，单位食堂 * 家，食品摊贩 * 家， (略) 8家，规模 (略) 户 * 户，生猪定点屠宰企业8家，肉牛屠宰企业3家。

* . (略) 署及落实情况

自 * 年蓟州区启动创建工作以来，区委、区政府高度重视食品安全工作，坚决落实中央和市委 (略) 署，按照习总书记提出的“ * 个最严”、“ * 有两责”的要求，把创建工作作为重要的民生工程、民心工程，完善机制、注重细节、持续用力，久久为功，创建工作取得良好成效,被 (略) 市确定为3个迎接国家级验收的区之 * 。 * 年到 * 年，我区食品安全工作在市级考核中连续 * 年获评“A”级。近 * 年来未发生重大食品安全事故或引发国内外广泛关注、造 (略) 会影响的食品安全事件。

（ * ） (略) 署

* 年 * 月， (略) 、 (略) 、 (略) * 地政府共同签署了《共建“京津冀食品和食用农产品质量安全示范区” (略) 协议》，按照市委 (略) 署及要求， * 年7月区政府召开常务会议，审议通过了《蓟州区国家食品安全示范区创建工作方案》，正式启动蓟州区国家食品安全示范区创建工作，成立了由区长任组长的区创建工作领导小组， * 个相关单位领导为成员，领 (略) ，办公室设在区食安办，办公室 (略) (略) 主要负责同志兼任， (略) 门抽调工作人员 (略) 集中办公。各镇乡街、各部门也相应成立创建工作领导机构，负责创建活动的组织领导、协调衔接和督办落实等工作。按照《蓟州区国家食品安全示范区创建工作评价细则及任务分解表》的责任分工，各镇乡街、各部门严格落实工作责任，将创建工作列入重要议事日程，层层分解任务、层层压实责任，确保创建工作扎实开展。 (略) 工作进度安排， * 年召开创建国家食 (略) 市市级初评迎检动员会，9月顺 (略) 过市级初评验收。 * 年蓟州区制定了《蓟州区关于进 * 步加强食品安全工作的措施》，建立了《蓟州区区级 (略) 食品安全工作责任清单》和《蓟州区食品安 (略) 门职责清单》，按照“党政同责、 * 岗双责”要求，在明确属地政府、 (略) 门、企业主体等各方责任的基础上，进 * 步细化区委常委会成员、区政府分管领导的食品安全责任。 * 年5月，蓟州区制定下发了《蓟州区创建国家食 (略) 市达标工作推动方案》，深入开展创建工作，8月接受 (略) 市国家食 (略) 市市级初评复查，以全市复评第 * 名的成绩通过验收。

另 * 方面，蓟州区加 (略) 及食安办建设。按照市委市政 (略) 署， * 年蓟州区成 (略) ，由区政府分管负责同志担任主任， * 个成员单位领导为成员。历经多年机构改革及人员调整， * 年 * 月，食安委做最近 * 次人员调整，调整后主任由区政府副区长担任，副主任由区政府办分管副 (略) (略) 主要负责同志担任， * 个成员单位领导为成员。区 (略) ，办公 (略) (略) ， (略) (略) 主要负责同志兼任，常务副 (略) (略) 分管负责同志兼任。同时为进 * 步加强区食安办的领导力量，及时研究解决食品安全重点、难点问题，消除食品安全风险隐患， (略) 、区农业农村委、区卫生健康委、 (略) 、蓟州海关的区食安委委员兼任区食安办副主任，在 * 个镇乡街组 (略) 办公室，作为属地政府食品安全工作“抓手”，负责组织协调辖区食品安全工作，夯实了基层工作基础。

（ * ）创建工作成效

自 * 年创建工作以来，蓟州区按照习近平总书记提出的“ * 个最严”要求，深入贯彻落实《中 (略) 深化改革加强食品安全工作意见》、《地方 (略) 食品安全责任制规定》,夯实监管基础、强化日常监管，深入开展专项整治，全面排查风险隐患， (略) (略) 为，扎实推进国家食 (略) 市创建工作，确保食品安全总体形势稳定，有力的保障了百姓饮食安全。

1.强化组织领导，高位推动食品安全工作

第 * ，在组织领导上，蓟州区委、区政府高度重视食品安全工作，多次召开专 (略) 署蓟州区食品安全工作，研究制定《蓟州区食品安全工作责任制规定（试行）》《蓟州区关于进 * 步加强食品安全工作的措施》及年度食品安全监督管理计划，修订了《蓟州区食品安全事故应急预案》等文件，每年组织召 (略) 会议 (略) 署会、推进会，确保食品安全工作有序推进，取得实效。区委、区政府主要负责同志和区政府分管负责 (略) 专题调研检查食品安全工作。同时区人大、区政协也充分发挥监督作用，深入基层专题调研食品安全工作，听取食品安全汇报，提出意见建议。区委将食品安全工作纳入巡查范围，制定巡查工作方案，明确将被巡查党组织落实食品安全工作责任和领导 (略) 工作职责情况纳入巡查督查重点。区食安办多次组织辖区 * 个镇乡街通过问卷调查、座谈会等方式深入基层主动征集群众关心的食品安全问题，并形成问题分析报告，逐 * 解决答复，形成“百姓参与共创共建”的良好氛围，效果良好。

第 * ，在机制建设上， * 方面区创建工作领导小组采用“ * 办 * 组”协调机制，建立综合协调组、综合保障组、档案资料组、现场规范组、宣传报道组、督导检查组6个工作组， (略) 标准，监督考核创建工作落实情况，统筹协调工作中遇到的重大问题， (略) 工作稳步开展。同时制定了《 (略) 市蓟州 (略) 工作规则》《蓟州区食品安全风险会商制度》《蓟州区食品安全信息报告和通报机制》《蓟州区食品安全隐患排查制度》《蓟州区食品安全联合执法制度》等制度文件，不断健全工作机制并有效落实。另 * 方面，完善目标考核机制。区委、区政府每年将食品安全工作纳入跟踪督办工作内容，区政府将食品安全工作纳入了对镇乡街政府绩效考核内容，并把考核结果作为镇乡街领导班 (略) 综合考核评价的重要内容，权重达到3%。

第 * ，在能力建设上， * 是健全监管体系。在 * 个镇乡 (略) (略) (略) 办公室，并不断完善食品安 (略) 络，为每个村（社区）聘任2名食品安全协管员，全区共有协管员 * 名。同时加强对协管员业务培训，不断提升监管能力，确保隐患排查、信息报送、宣传教育、协助执法等各项工作落实到位。 * 是强化检验检测体系建设。加强区、镇乡（街道）两级检测机构建设，整合相关机构，成立蓟州区产品质 (略) 和农产品质 (略) ，提升全区食品安全检验检测能力。在镇乡 (略) 建立食品快检室，夯实基层工作基础。同时强化企业自检能力建设，在 (略) 建立蔬菜农残快检室。 (略) 为依托，完善各项食品安全风险监测需要的各类设备。 * 是加强辖区打击食品安 (略) * 建设。 (略) 、农业农村委 (略) (略) （支队），加强对食品安全违法犯罪打击力度， (略) 明确了打击食品安全违法 (略) (略) 负责“食药环保”刑事案件侦破工作。 * 是加大投入。近年来，区政府在财政日益紧张的情况下，不断增加食品安全经费投入，并将食品安全工作经费纳入财政预算。近 * 年拨付食品安全工作经费 * . * 万元。

2.坚持目标导向，深入开展创建工作

蓟州区以保障人民群众饮食安全为目标，将创建工作作为找差距、补短板、打基础、提层次的过程,着力提升食品安全保障能力。近 * 年蓟州区群众食品安全总体满意度和创建工作知晓率逐年提升，经委托第 * 方机构（中评健安( (略) ) (略) ）进行群众食品安全总体满意度调查工作，调查结果显示，辖区群众食品安全总体满意度、对创建工作的知晓率分别达到 * .6%、 * .5%。近 * 年来食品生产经营环节抽检量逐年增加， * 年食品安全抽检量达到6批次/千人，其中针对农药兽药残留的食品抽检量 * ，达到批3.8次/千人，食品评价性抽检合格率均达到 * %以上。食品、食用农产品质量安全保障能力不断提高，群众食品安全满意度不断提升，切实提升了人民群众获得感、幸福感、安全感。

3.坚持民生导向，扎实开 (略) 动

（1）开展进口冷链食品风险排查工作。 * 年受新冠肺炎疫情影响， (略) 市冷链食品追溯平台上线， (略) 先后开展了厄瓜多尔进口冻南美白虾、冷冻冷藏肉品、海鲜水产品（含冷链食品）及进口冷链食品风险排查，通过采取加强宣传引导、加大巡查检查力度、开展应急演练、严格“ * 证 * 平台”监管、 (略) 置相关疫情通报等措施，全力筑牢（进口）冷链食 (略) 络。疫情防控工作开展以来，追溯平台注册进口冷链食品生产经营主体 * 户，涉及从业人员 * 人，其中注册平台账号经营的进口冷链食品生产经营主体 * 户。

（2）全面摸排食品生产经营环节风险点。 * 年以来，我区坚持问题导向、结果导向，深入贯彻落实在“不忘初心、牢记使命”主题教育中专项整治漠视侵害群众利益问题的要求，开展了食品安全风险大排查大整治“ (略) 动”、整治食品安 (略) 动等各类专 (略) 动。特别是在疫情防控期间，为助力复商复市工作，开展为期 * 个月的食品经营环节隐患排查工作，全力排除隐患，对 * 个方面、 * 项 (略) 全面排查， (略) 为 (略) 。近 * 年，实施食品安全风险监测，目前已完成食品安全风险监测 * 份，检测指标数 * 项。主动采用食品补充检验方法，查找食品安全问题，防范食品安全风险。严保库存粮食质量安全，库存粮检测覆盖比例达 * %，检验结果均为合格。

1. 实施校园食 (略) 动。 (略) 、 (略) (略) 食品安全工作，每年联合印发春秋两季校园食品安全专项监督检查方案， (略) 分管校长、分管主任、相关管理人员、民办托幼机构负责人分别召开“教育系统春、秋季食品安全工作会议”，对校园食品安全 (略) (略) 署。 * 是切实压实责任， (略) 签订食品安全管理责任书，并设立校园食品安全协管员，建立舆情“哨点”； * 是强化规范管理。制定了《 (略) 幼儿园食品安全管理工作实施方案》、《学校食品安全操作指南》等文件。 * 是加强教育培训。每年召开春季、 (略) 食品安全管理培训会， (略) 食品安全管理水平。 (略) (略) 门印发《 (略) 市蓟州区校园食 (略) 动实施方案（ * 年）》，全面落实校园食品安全校长（园长）负责制和校园周边食品经营者食品安全主体责任，严防严管严控校园群体性食品安全事故发生， (略) (略) “ (略) +明厨亮灶”建设，通过视频公示、APP以及第 * 方平台等方式，实现后厨公开、透明化。

（4）推进餐饮环 (略) 动。我区深入贯彻习近平总书记关于“提升餐饮业质量安全水平”的重要批示精神，落实《提升餐饮业质量安全水平工作方案》要求， (略) 动方案及《餐饮业质量安全提升 * 年规划》。 * 是扎实推动“明厨亮灶”工程建设，全区覆盖率达到 * %。 * 是开展“随机查餐厅”行动，引导餐饮单位主动落实食品安全主体责任，提升餐饮业质量水平。发布餐饮服务单位“红黑榜”?? * 期，公布红榜单位7家，黑榜单位 * 家，黑 (略) 整改到位。 (略) 入网餐饮服务提供者加贴食安封签工作， (略) 食品经营者遵循安全、规范的原则在外卖食品的包装容器、配送箱封口位置使用餐食封签。 * 是狠抓养老机构食堂监管。 (略) 多次 (略) 、 (略) 、住建委、 (略) 门，开展联合检查。 * 年期间，共开展联合检查 * 次，检查各类食堂 * 余家次，组织从业人 (略) 次，共累计培训 * 余人次。

（5）开展农村假冒伪 (略) 动。 (略) 联合 (略) 、农业农村委、 (略) 、 (略) 开展农村假冒伪劣食 (略) 动。加大对 (略) 、 (略) 、食品生产加工小作坊、食品摊贩等食品生产经营主体执法检查力度，严打重惩食品安 (略) 为，净化农村食品安全环境。深入开展食品摊贩风险大排查大整治“ (略) 动”，摸清全区底数，建立监管档案，严把准入关，强化日常监督管理。完成监督抽检 * 批次，下达责令改正通知书 * 份，警告 * 件， (略) 8件。

（6）开展保健食品清理整治工作。自 * 年以来，我区高度重视保健食品监管工作，以开展保健食品安全百日治理整顿、保健品 (略) 动等工作为抓手，不断加大监管力量，不断完善保健 (略) 动长效机制。加强保健食品经营环节日常监管，严查保健食品标签、说明书和宣传材料等虚假宣传保健功能；实施“两专两查、 * 档 * 项” (略) 动，要求保健食品经营企业设立专区销售、设置专门消费提示，建立保健食品销售档案等，累计检查保健食品经营企业 * 家，有效提高保健食品经营主体的食品安全管理水平。

4.坚持问题导向，狠抓薄弱环节监管

我区食品安全监管工作坚持问题导向，紧盯食品安全监管的重点领域和薄弱环节，找准短板，强措施，狠抓整改落实。

1. 强化农产品源头治理，把好食品安全源头关。区农业农村委制定了《蓟 (略) 食用农产品合格证制度工作方案》，建立生产经营主体监管名录，推动实现监管全覆盖。将农产品质量安全监管纳入全区绩效考核内容，权重占比5%； (略) 与区农委制定了《关于加强蓟州区食用农产品产 (略) 准入衔接工作的意见》，实现全链条、无缝隙监管。深入开展农药残留、兽药残留、“瘦肉精” (略) 动，不断加大蔬菜种植、畜禽屠宰和水产品养殖等重点环节监管力度，着力解决农兽药残留问题。

2. 强化生产经营环节监管，守住食品安全底线。 (略) 准入关。从企业从业资质情况、从业人员管理、生产环境条件、原料和成品管理、生产过程控制等环节入手，对全区食品 (略) 审查检查。近 * 年累计完成变更、证后、核发审查 * 家， (略) 检查 * 家，有效提升了我区食品生产企业安全管理水平。 * 是狠抓食品生产、销售、餐饮服务各环节监管， (略) 格监管责任。食品生产企业 (略) 实施量化分级管理，根据风险等级，确定检查频次。 * 是积极发挥示范作用，在每个乡镇街打造食品安全示范 * 条街，以点带面，全力提升食品安全保障水平。扎实推动“明厨亮灶”工程建设，全区覆盖率已达到 * %。积极发挥示范作用，创建2家市级、 * 家区级食 (略) ，1家放心肉菜超市， (略) 金街、州河湾西坊购物街两条餐饮服务食品安全示范街,助力夜间经济发展。 * 是加强肉菜追溯体系建设， (略) 、 (略) (略) 等完成肉菜追溯体系建设， (略) 、 (略) 肉菜追溯体系覆盖率达到 * %。在白酒、肉制品、淀粉制品等 * 家食品生产企业建立信息化食品安全追溯体系，实现顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。

3. (略) 食品安全监管，筑牢食品安全屏障。 (略) 提升改 (略) 动， (略) 会同区卫健委、 (略) 制定了《蓟州区 * (略) 安全整治工作方案》，通过边检查指导、边宣传教育、边整改落实的方式对官庄镇、下营镇、穿芳峪镇、渔 (略) 开展安全检查工作， (略) 严格落实食品安全主体责任和食品安全管理制度，帮助提升风险应对能力。与此同时，创新监管手段，探索建立“ (略) +” (略) 食品监管新模式，在下营镇郭家沟村、渔阳镇西井峪 (略) 信息化监管平台试点建设，实现 (略) 位视频监控，证照持有、人员健康管理、食品原料索证 (略) 上监管。

5.严厉打 (略) 为，形成强大震慑力

蓟州 (略) 政执法与刑事司法衔接机制，健全完善信息共享、线索转递、案件会商等工作机制，对涉嫌犯罪的做到迅速出击、依法严惩。强化检法协调，主动加强与区检法机关的沟通协商，对重大环食药 (略) 联合挂牌督办，及时解决了案件定性、证据规格等突出问题，实现了打击效果最大化。 * 年来，共破获“食品”类案件 * 起，抓获犯罪嫌疑人 * 人，移送 (略) 食品类案件 * 件，对食品安 (略) 为形成强大震慑力。

6.落实生产经营主体责任

在农产品生产环节，种养殖企业统 * 使用农产品生产记录本，规范农事操作的记载，定期参加农产品技术培训、食品安全培训，不断规 (略) 为。在食品生产销售环节，市场主体依法取得相关许可证，落实索证索票、进货查验等食品安全制度。 * 家食品生产企业、 * 家进口冷链食品经营单位，实现食品信息电子化可追溯；1家超市达到放心肉菜超市标准；2家食品经营单位达到市级食品安 (略) 标准； * 家达到区级食品安 (略) 标准；餐饮服务 (略) 《餐饮服务食品安全操作规范》，“明厨亮灶”实现全覆盖。加强农产品 (略) 自建食品快检室建设，实现全覆盖，其中 (略) 和 (略) 达到示范快检室要求。 (略) 通过自建的快检室，实现 (略) 销售的食用农产品上市前的农兽药残留等项目的快速检测，并将检测结果予以公布。市场主办单位落实主体责任， (略) 销售者建档工作，入场销售者档案信息齐全，格式规范。截至目前，我区农产品 (略) (略) 完成建档工作，完成率为 * %。组织食品、食用农产品经营主体积极投保食品安全责任险，参保企业数量逐年递增。

7.坚持共治共享导向，筑牢食品安全防线

我区着力提升企业主体责任意识和公众参与意识， (略) (略) 。制定了《蓟州区食品安全风险会商制度》、《蓟州区食 (略) 委员会工作制度》并建立了由监管执法和检验检测等专业人员组成的专家库。组织区农业、市场监管、 (略) 门每季度 (略) ，分析研判全区食品安全形势，研究制定解决热点难点问题措施，以及重大案件办理。充分发挥食品安全协管员作用，深入田间地头、深入村居农户、 (略) 食堂和食品生产经营企业，积极宣传食品安全知识。自创建以来，宣传氛围日渐浓厚，先后印制了“宣传海报，手提袋，食品安全知识读本”等食品安全宣传品 * 0余份、宣传彩页 * 万页。开展食品安全宣传活动 * 余次。在 (略) 、各乡镇街、机关单位，利用广播、LED屏幕循环播放食品安全宣传音频、视频资料； (略) 、 (略) (略) 所和 * 个乡镇街建立宣传园地；定做背心 * 件，发放至公交客运司机、环卫工人、商超从 (略) 宣传； (略) 组织开展 * 些群众喜闻乐见、耳熟能详的文艺演出， (略) 会氛围。

8.坚持创新导向，打造蓟州特色亮点

（1） (略) 食品安全监管， (略) 改造提升。

* 是创新工作机制。我区制定了《 (略) 预防诺如病毒感染和食源性疾病防控实施方案》， (略) 经营者必须取得相关资质等十项标准，明确责任单位，对不 (略) 列入重点监管对象，限期整改。 (略) 发生食物中毒事件为背景，组织区卫健委、 (略) 门开展应急演练， (略) 置能力。 * 是创新监管手段。探索建立“ (略) + (略) 食品监管”新模式，在下营镇郭家沟村、渔阳镇西井峪 (略) 信息化监管平台试点建设，实现厨房视频监控、远程语音提醒、食品采购信息管理等功能。完 (略) 络， (略) 底，延伸监管触角，打通监管工作“最后 * 公里”。切实发挥镇乡街 * 名食品安全协管员作用， (略) 排查食品安全隐患，并发挥其熟悉辖区情况的优势， (略) 门开展执法活动。 * 是狠抓规范提升。制定《 (略) 提升改 (略) 动实施方案》《蓟州区 * (略) 安全整治工作方案》，切 (略) 上档升级、安全保障。制定《 (略) 开办必备条件》，市场监管、文化旅游、 (略) 门及涉旅镇乡主动上门服务，指 (略) 厨房等服务设施，改善卫生条件。以“乡村有约、 * 季蓟州、最美渔阳、游我展现”为主题，举办了蓟州区“我最 (略) ”评选活动，评选推出 * (略) 。 (略) 经营空闲季节， (略) (略) 食品安全法律法规的培训，共开展培训 * 批次，培训 * 多人次， (略) 菜品上桌前最后 * 关。

（2）打造民心菜工程，提升食品安全保障水平

* 年初，新冠肺炎疫情爆发，蓟州区启动生活必需品保供应急预案。蓟州区依托蓟州 (略) 设立蓟州 (略) ，在千方百计组织货源同时，为解决严格封控措施情况下的肉菜和副食品等生活必需品的保供， (略) 上平台和“民心配送”微信小程序，采取“ (略) +配送”模式，探索针对肉菜和副食品零售端的创新型配送方式，社会效益显著。 * 是提升食品安全保障水平。所有上线蔬菜等 (略) 经过农药残毒检测，并附有检测报告信息， (略) 提供国家标准的检疫检测报告。 (略) 、医院、企事业单位伙房、 (略) 民宿及大中型餐饮企业，可以极大提升相关单位的食品安全保障体系。 * 是实现全程电子信息追溯，有效降低订货成本。线上预订、线下配送及配送产 (略) 在线上平台归集留存， (略) (略) 按蓟州 (略) 当日批发价收取费用，可以降低订货单位成本支出， (略) 政支出作用巨大。 * 是推动蓟州 (略) 创新转型：通过引进“ (略) +”模式，让信息多跑路，消费者少跑路，提高效率。同时， (略) 的服务水平和应对新冠肺炎疫情等突发情况下的生活必需品的应急保供能力。

（3）坚持品牌提升，打造蓟州产业优势

蓟州绿 (略) 于 (略) 市领先水平， * 年被评为全国首家县域绿色食品示范区。全 (略) 面积 * 亩，主要有苹果、核桃、板栗3个品种； (略) 面积 * .3万亩，有 * 多个品种、 * 个单品获得绿色有机食品标志使用权。形成了以蔬菜、果品、禽蛋、畜产、粮食为主的 * 大系列产品，桑梓西瓜、盘山磨盘柿、 (略) 板栗、黄 (略) 核桃、红花峪桑葚、州河鲤鱼6个产品被评为国家“地理标志产品”。组建了“ (略) ”，打响了“好山、好水、好农品”的农品品牌。建成了上仓、侯家营两个市级现代农业示范园和渔阳镇中以农业示范园，涌现出了上仓玉兰菜、出头岭食用菌、马伸桥蓝莓等 * 批设施农业新亮点。目前，全区共有农业企业 * 家，区级以上重点龙头企业 * 家，已建成市级及以上农 (略) * 家，其中 (略) 9家， (略) * 家， (略) * 家，加 (略) 的农产品生产企业达到了 * 家。

* 、存在问题及解决措施

从我区食品产业总体状况看，以下 * 类风险隐患比较突出，食品安全形势与人民对美好生活的向往和对食品安全的期盼还有 * 定差距。

首先，自 * 年以来新冠肺炎疫情对我区旅游经济冲击较大，从我区食品经营企业的整体来看，食品经营主体户数多、分布广，基层食品安全监管手段滞后、单 * ， (略) 工作带来 * 定困难。

第 * ，目 (略) 业的现状来看，经营者多为当地山区农民，知识水平相对较低、法律意识比较淡薄，受经济条件的制约，加大投入比较困难，提升改造的难度较大，我们 (略) 全面规范，但整改后还是容易出现回潮反弹现象。

第 * ，部分食品生产经营主体责任意识淡薄、诚信意识较弱，存在“政热企冷”现象。农村地区消费水平相对较低，食品生产经营主体，特别是 * 些小超市、 (略) 和小摊贩，重效益、轻管理，食品安全管理制度和相关规范标准落实不到位， * 些“ * 毛”食品、临近过期食品等有 (略) 倾向，存在 * 定风险隐患。

下 * 步，我区将以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，进 * 步强化党政同责，突出工作重点，明晰责任链条，强化工作措施，着力提升食品安全保障水平。不断完善工作机制，创新监管手段，提升基层食品安全监管能力；重 (略) 和农村地区小超市、小摊贩、小餐饮等薄弱环节监管和专项治理，严格落实食品安全风险管控措施；强化食品安全宣传和教育培训，着力提升食品生产经营者守法意识、责任意识和诚信意识，扎实推进我区食品安全工作再上新台阶。

* 、自查评价结论

创城 * 年来，蓟州 (略) (略) 要求，严格落实党政同责， * 岗双责，监管工作落实到位，企业 (略) 良好， (略) 有效构建，食品安全整体形势稳定向好，整体创建水平达到了最新修订的《国家食 (略) 市细则》要求。

现将以 (略) 会公示，公示时间为 * 年8月日至 日，单位和个人均可通过来电、来函等方式向蓟州区食安办反馈意见建议。

电话： 点击查看>> ???? 邮箱：jzqjgj * @ 点击查看>>

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附件：

(略) 市蓟州区关于对创建国家食品安全

(略) 市自查自评情况公示

(略)

按照国家食 (略) 市创 (略) 署和 (略) 市食安委工作要求，蓟州区于 * 年启动国家食 (略) 市创建工作。在各级、 (略) 会各界人士的共同努力和大力支持下，全区食品安全整体保障水平显著提升,食品安全总体状况持续向好，创建工作成效明显。 (略) 食安办《关于开展第 * 批国家食 (略) 市创建自评工作的通知》以及《国家食 (略) 市评价与管理办法》要求，蓟州区食安办组织开展创建工作自查自评。

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(略) 市蓟州区创建国家食 (略) 市工作自评报告

(略) 市蓟州区人民政府

* 年8月

(略) 食安办《关于开展第 * 批国家食 (略) 市创建自评工作的通知》以及《国家食 (略) 市评价与管理办法》要求，蓟州 (略) 办公室牵头区食安委成员单位，于 * 月份对创建国家食 (略) 市工作开展了全面自评。现将有关情况报告如下：

* .蓟州区基本情况

蓟州区位 (略) ，地处 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) * 市之腹心。全区总面积 * 平方公里，下辖 * 个乡镇、 (略) 区街道、 (略) 政村、 * 个居委会，总人口 * . * 万人。蓟州区是 (略) 市 (略) ， (略) 市唯 * * 个国家全域旅游示范区，被列为全国生态示 (略) 和全国首家绿色食品示范区，被誉为“京津后花园”。蓟州区自然风光秀丽，名胜古迹众多，现已形成盘山、 (略) ， (略) 湖、城内古文物、中上元古界、 * 仙山和 * (略) 等 * 批重点旅游景区和度假区。其 (略) 列为世界文化遗产，盘山列为国家级风景名胜区，中上元 (略) 批准设立为国家级地质公园， * 仙山列为国家级原始次生林自然保护区， * (略) 列为国家森林公园。 (略) 内还有国家重点保护的千年古刹——独乐寺和 (略) 寺等文物古迹。这些景区与周边地区旅游资源组合在 * 起，具有明显的旅游聚集效应。

自 * 年以来,蓟州区以创建国家食 (略) 市为统领，把食品安全工作纳 (略) 会发展规划，把“食安蓟州”建设、食品和食用农产品追溯体系建设、餐饮业质量提升工程等列入区委、区政府深化改革重点项目，全面实施食品安全战略。致力于发挥蓟州农品的生态品牌优势，主动对接京津中高端优质农品消费需求，大力发展蓟州具有比较优势的特色农业、智慧农业和生态农业，打造京津优质 (略) ，建设京津地区的“米袋子”、“菜篮子”，建设京津蔬菜谷物果品肉蛋“ * 站式” (略) ,打响蓟州农品品牌。同时全域旅游提质升级，盘山等传统景区焕发新活力，蓟州溶洞、吉姆冒险世界等民 (略) 红打卡地，西井峪、小穿、郭家沟等 * 个村入选全国乡村旅游重点村名录，成功创建首批国家全域旅游示范区。以培育主导产业为重点， (略) 人文融合，突出企业主体地位，健全激励约束机制和规范管理机制，培育创建了下营镇、官庄镇、穿芳峪等产业特色鲜明、人文气息浓厚、生态环境优美的旅游特色镇，餐饮质量安全全面提升。

截至 * 年8月，蓟州区共有食品生产企业 * 家（含保健食品生产企业2家），食品销售经营者 * 家，餐饮服务经营者 * 家，单位食堂 * 家，食品摊贩 * 家， (略) 8家，规模 (略) 户 * 户，生猪定点屠宰企业8家，肉牛屠宰企业3家。

* . (略) 署及落实情况

自 * 年蓟州区启动创建工作以来，区委、区政府高度重视食品安全工作，坚决落实中央和市委 (略) 署，按照习总书记提出的“ * 个最严”、“ * 有两责”的要求，把创建工作作为重要的民生工程、民心工程，完善机制、注重细节、持续用力，久久为功，创建工作取得良好成效,被 (略) 市确定为3个迎接国家级验收的区之 * 。 * 年到 * 年，我区食品安全工作在市级考核中连续 * 年获评“A”级。近 * 年来未发生重大食品安全事故或引发国内外广泛关注、造 (略) 会影响的食品安全事件。

（ * ） (略) 署

* 年 * 月， (略) 、 (略) 、 (略) * 地政府共同签署了《共建“京津冀食品和食用农产品质量安全示范区” (略) 协议》，按照市委 (略) 署及要求， * 年7月区政府召开常务会议，审议通过了《蓟州区国家食品安全示范区创建工作方案》，正式启动蓟州区国家食品安全示范区创建工作，成立了由区长任组长的区创建工作领导小组， * 个相关单位领导为成员，领 (略) ，办公室设在区食安办，办公室 (略) (略) 主要负责同志兼任， (略) 门抽调工作人员 (略) 集中办公。各镇乡街、各部门也相应成立创建工作领导机构，负责创建活动的组织领导、协调衔接和督办落实等工作。按照《蓟州区国家食品安全示范区创建工作评价细则及任务分解表》的责任分工，各镇乡街、各部门严格落实工作责任，将创建工作列入重要议事日程，层层分解任务、层层压实责任，确保创建工作扎实开展。 (略) 工作进度安排， * 年召开创建国家食 (略) 市市级初评迎检动员会，9月顺 (略) 过市级初评验收。 * 年蓟州区制定了《蓟州区关于进 * 步加强食品安全工作的措施》，建立了《蓟州区区级 (略) 食品安全工作责任清单》和《蓟州区食品安 (略) 门职责清单》，按照“党政同责、 * 岗双责”要求，在明确属地政府、 (略) 门、企业主体等各方责任的基础上，进 * 步细化区委常委会成员、区政府分管领导的食品安全责任。 * 年5月，蓟州区制定下发了《蓟州区创建国家食 (略) 市达标工作推动方案》，深入开展创建工作，8月接受 (略) 市国家食 (略) 市市级初评复查，以全市复评第 * 名的成绩通过验收。

另 * 方面，蓟州区加 (略) 及食安办建设。按照市委市政 (略) 署， * 年蓟州区成 (略) ，由区政府分管负责同志担任主任， * 个成员单位领导为成员。历经多年机构改革及人员调整， * 年 * 月，食安委做最近 * 次人员调整，调整后主任由区政府副区长担任，副主任由区政府办分管副 (略) (略) 主要负责同志担任， * 个成员单位领导为成员。区 (略) ，办公 (略) (略) ， (略) (略) 主要负责同志兼任，常务副 (略) (略) 分管负责同志兼任。同时为进 * 步加强区食安办的领导力量，及时研究解决食品安全重点、难点问题，消除食品安全风险隐患， (略) 、区农业农村委、区卫生健康委、 (略) 、蓟州海关的区食安委委员兼任区食安办副主任，在 * 个镇乡街组 (略) 办公室，作为属地政府食品安全工作“抓手”，负责组织协调辖区食品安全工作，夯实了基层工作基础。

（ * ）创建工作成效

自 * 年创建工作以来，蓟州区按照习近平总书记提出的“ * 个最严”要求，深入贯彻落实《中 (略) 深化改革加强食品安全工作意见》、《地方 (略) 食品安全责任制规定》,夯实监管基础、强化日常监管，深入开展专项整治，全面排查风险隐患， (略) (略) 为，扎实推进国家食 (略) 市创建工作，确保食品安全总体形势稳定，有力的保障了百姓饮食安全。

1.强化组织领导，高位推动食品安全工作

第 * ，在组织领导上，蓟州区委、区政府高度重视食品安全工作，多次召开专 (略) 署蓟州区食品安全工作，研究制定《蓟州区食品安全工作责任制规定（试行）》《蓟州区关于进 * 步加强食品安全工作的措施》及年度食品安全监督管理计划，修订了《蓟州区食品安全事故应急预案》等文件，每年组织召 (略) 会议 (略) 署会、推进会，确保食品安全工作有序推进，取得实效。区委、区政府主要负责同志和区政府分管负责 (略) 专题调研检查食品安全工作。同时区人大、区政协也充分发挥监督作用，深入基层专题调研食品安全工作，听取食品安全汇报，提出意见建议。区委将食品安全工作纳入巡查范围，制定巡查工作方案，明确将被巡查党组织落实食品安全工作责任和领导 (略) 工作职责情况纳入巡查督查重点。区食安办多次组织辖区 * 个镇乡街通过问卷调查、座谈会等方式深入基层主动征集群众关心的食品安全问题，并形成问题分析报告，逐 * 解决答复，形成“百姓参与共创共建”的良好氛围，效果良好。

第 * ，在机制建设上， * 方面区创建工作领导小组采用“ * 办 * 组”协调机制，建立综合协调组、综合保障组、档案资料组、现场规范组、宣传报道组、督导检查组6个工作组， (略) 标准，监督考核创建工作落实情况，统筹协调工作中遇到的重大问题， (略) 工作稳步开展。同时制定了《 (略) 市蓟州 (略) 工作规则》《蓟州区食品安全风险会商制度》《蓟州区食品安全信息报告和通报机制》《蓟州区食品安全隐患排查制度》《蓟州区食品安全联合执法制度》等制度文件，不断健全工作机制并有效落实。另 * 方面，完善目标考核机制。区委、区政府每年将食品安全工作纳入跟踪督办工作内容，区政府将食品安全工作纳入了对镇乡街政府绩效考核内容，并把考核结果作为镇乡街领导班 (略) 综合考核评价的重要内容，权重达到3%。

第 * ，在能力建设上， * 是健全监管体系。在 * 个镇乡 (略) (略) (略) 办公室，并不断完善食品安 (略) 络，为每个村（社区）聘任2名食品安全协管员，全区共有协管员 * 名。同时加强对协管员业务培训，不断提升监管能力，确保隐患排查、信息报送、宣传教育、协助执法等各项工作落实到位。 * 是强化检验检测体系建设。加强区、镇乡（街道）两级检测机构建设，整合相关机构，成立蓟州区产品质 (略) 和农产品质 (略) ，提升全区食品安全检验检测能力。在镇乡 (略) 建立食品快检室，夯实基层工作基础。同时强化企业自检能力建设，在 (略) 建立蔬菜农残快检室。 (略) 为依托，完善各项食品安全风险监测需要的各类设备。 * 是加强辖区打击食品安 (略) * 建设。 (略) 、农业农村委 (略) (略) （支队），加强对食品安全违法犯罪打击力度， (略) 明确了打击食品安全违法 (略) (略) 负责“食药环保”刑事案件侦破工作。 * 是加大投入。近年来，区政府在财政日益紧张的情况下，不断增加食品安全经费投入，并将食品安全工作经费纳入财政预算。近 * 年拨付食品安全工作经费 * . * 万元。

2.坚持目标导向，深入开展创建工作

蓟州区以保障人民群众饮食安全为目标，将创建工作作为找差距、补短板、打基础、提层次的过程,着力提升食品安全保障能力。近 * 年蓟州区群众食品安全总体满意度和创建工作知晓率逐年提升，经委托第 * 方机构（中评健安( (略) ) (略) ）进行群众食品安全总体满意度调查工作，调查结果显示，辖区群众食品安全总体满意度、对创建工作的知晓率分别达到 * .6%、 * .5%。近 * 年来食品生产经营环节抽检量逐年增加， * 年食品安全抽检量达到6批次/千人，其中针对农药兽药残留的食品抽检量 * ，达到批3.8次/千人，食品评价性抽检合格率均达到 * %以上。食品、食用农产品质量安全保障能力不断提高，群众食品安全满意度不断提升，切实提升了人民群众获得感、幸福感、安全感。

3.坚持民生导向，扎实开 (略) 动

（1）开展进口冷链食品风险排查工作。 * 年受新冠肺炎疫情影响， (略) 市冷链食品追溯平台上线， (略) 先后开展了厄瓜多尔进口冻南美白虾、冷冻冷藏肉品、海鲜水产品（含冷链食品）及进口冷链食品风险排查，通过采取加强宣传引导、加大巡查检查力度、开展应急演练、严格“ * 证 * 平台”监管、 (略) 置相关疫情通报等措施，全力筑牢（进口）冷链食 (略) 络。疫情防控工作开展以来，追溯平台注册进口冷链食品生产经营主体 * 户，涉及从业人员 * 人，其中注册平台账号经营的进口冷链食品生产经营主体 * 户。

（2）全面摸排食品生产经营环节风险点。 * 年以来，我区坚持问题导向、结果导向，深入贯彻落实在“不忘初心、牢记使命”主题教育中专项整治漠视侵害群众利益问题的要求，开展了食品安全风险大排查大整治“ (略) 动”、整治食品安 (略) 动等各类专 (略) 动。特别是在疫情防控期间，为助力复商复市工作，开展为期 * 个月的食品经营环节隐患排查工作，全力排除隐患，对 * 个方面、 * 项 (略) 全面排查， (略) 为 (略) 。近 * 年，实施食品安全风险监测，目前已完成食品安全风险监测 * 份，检测指标数 * 项。主动采用食品补充检验方法，查找食品安全问题，防范食品安全风险。严保库存粮食质量安全，库存粮检测覆盖比例达 * %，检验结果均为合格。

1. 实施校园食 (略) 动。 (略) 、 (略) (略) 食品安全工作，每年联合印发春秋两季校园食品安全专项监督检查方案， (略) 分管校长、分管主任、相关管理人员、民办托幼机构负责人分别召开“教育系统春、秋季食品安全工作会议”，对校园食品安全 (略) (略) 署。 * 是切实压实责任， (略) 签订食品安全管理责任书，并设立校园食品安全协管员，建立舆情“哨点”； * 是强化规范管理。制定了《 (略) 幼儿园食品安全管理工作实施方案》、《学校食品安全操作指南》等文件。 * 是加强教育培训。每年召开春季、 (略) 食品安全管理培训会， (略) 食品安全管理水平。 (略) (略) 门印发《 (略) 市蓟州区校园食 (略) 动实施方案（ * 年）》，全面落实校园食品安全校长（园长）负责制和校园周边食品经营者食品安全主体责任，严防严管严控校园群体性食品安全事故发生， (略) (略) “ (略) +明厨亮灶”建设，通过视频公示、APP以及第 * 方平台等方式，实现后厨公开、透明化。

（4）推进餐饮环 (略) 动。我区深入贯彻习近平总书记关于“提升餐饮业质量安全水平”的重要批示精神，落实《提升餐饮业质量安全水平工作方案》要求， (略) 动方案及《餐饮业质量安全提升 * 年规划》。 * 是扎实推动“明厨亮灶”工程建设，全区覆盖率达到 * %。 * 是开展“随机查餐厅”行动，引导餐饮单位主动落实食品安全主体责任，提升餐饮业质量水平。发布餐饮服务单位“红黑榜”?? * 期，公布红榜单位7家，黑榜单位 * 家，黑 (略) 整改到位。 (略) 入网餐饮服务提供者加贴食安封签工作， (略) 食品经营者遵循安全、规范的原则在外卖食品的包装容器、配送箱封口位置使用餐食封签。 * 是狠抓养老机构食堂监管。 (略) 多次 (略) 、 (略) 、住建委、 (略) 门，开展联合检查。 * 年期间，共开展联合检查 * 次，检查各类食堂 * 余家次，组织从业人 (略) 次，共累计培训 * 余人次。

（5）开展农村假冒伪 (略) 动。 (略) 联合 (略) 、农业农村委、 (略) 、 (略) 开展农村假冒伪劣食 (略) 动。加大对 (略) 、 (略) 、食品生产加工小作坊、食品摊贩等食品生产经营主体执法检查力度，严打重惩食品安 (略) 为，净化农村食品安全环境。深入开展食品摊贩风险大排查大整治“ (略) 动”，摸清全区底数，建立监管档案，严把准入关，强化日常监督管理。完成监督抽检 * 批次，下达责令改正通知书 * 份，警告 * 件， (略) 8件。

（6）开展保健食品清理整治工作。自 * 年以来，我区高度重视保健食品监管工作，以开展保健食品安全百日治理整顿、保健品 (略) 动等工作为抓手，不断加大监管力量，不断完善保健 (略) 动长效机制。加强保健食品经营环节日常监管，严查保健食品标签、说明书和宣传材料等虚假宣传保健功能；实施“两专两查、 * 档 * 项” (略) 动，要求保健食品经营企业设立专区销售、设置专门消费提示，建立保健食品销售档案等，累计检查保健食品经营企业 * 家，有效提高保健食品经营主体的食品安全管理水平。

4.坚持问题导向，狠抓薄弱环节监管

我区食品安全监管工作坚持问题导向，紧盯食品安全监管的重点领域和薄弱环节，找准短板，强措施，狠抓整改落实。

1. 强化农产品源头治理，把好食品安全源头关。区农业农村委制定了《蓟 (略) 食用农产品合格证制度工作方案》，建立生产经营主体监管名录，推动实现监管全覆盖。将农产品质量安全监管纳入全区绩效考核内容，权重占比5%； (略) 与区农委制定了《关于加强蓟州区食用农产品产 (略) 准入衔接工作的意见》，实现全链条、无缝隙监管。深入开展农药残留、兽药残留、“瘦肉精” (略) 动，不断加大蔬菜种植、畜禽屠宰和水产品养殖等重点环节监管力度，着力解决农兽药残留问题。

2. 强化生产经营环节监管，守住食品安全底线。 (略) 准入关。从企业从业资质情况、从业人员管理、生产环境条件、原料和成品管理、生产过程控制等环节入手，对全区食品 (略) 审查检查。近 * 年累计完成变更、证后、核发审查 * 家， (略) 检查 * 家，有效提升了我区食品生产企业安全管理水平。 * 是狠抓食品生产、销售、餐饮服务各环节监管， (略) 格监管责任。食品生产企业 (略) 实施量化分级管理，根据风险等级，确定检查频次。 * 是积极发挥示范作用，在每个乡镇街打造食品安全示范 * 条街，以点带面，全力提升食品安全保障水平。扎实推动“明厨亮灶”工程建设，全区覆盖率已达到 * %。积极发挥示范作用，创建2家市级、 * 家区级食 (略) ，1家放心肉菜超市， (略) 金街、州河湾西坊购物街两条餐饮服务食品安全示范街,助力夜间经济发展。 * 是加强肉菜追溯体系建设， (略) 、 (略) (略) 等完成肉菜追溯体系建设， (略) 、 (略) 肉菜追溯体系覆盖率达到 * %。在白酒、肉制品、淀粉制品等 * 家食品生产企业建立信息化食品安全追溯体系，实现顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。

3. (略) 食品安全监管，筑牢食品安全屏障。 (略) 提升改 (略) 动， (略) 会同区卫健委、 (略) 制定了《蓟州区 * (略) 安全整治工作方案》，通过边检查指导、边宣传教育、边整改落实的方式对官庄镇、下营镇、穿芳峪镇、渔 (略) 开展安全检查工作， (略) 严格落实食品安全主体责任和食品安全管理制度，帮助提升风险应对能力。与此同时，创新监管手段，探索建立“ (略) +” (略) 食品监管新模式，在下营镇郭家沟村、渔阳镇西井峪 (略) 信息化监管平台试点建设，实现 (略) 位视频监控，证照持有、人员健康管理、食品原料索证 (略) 上监管。

5.严厉打 (略) 为，形成强大震慑力

蓟州 (略) 政执法与刑事司法衔接机制，健全完善信息共享、线索转递、案件会商等工作机制，对涉嫌犯罪的做到迅速出击、依法严惩。强化检法协调，主动加强与区检法机关的沟通协商，对重大环食药 (略) 联合挂牌督办，及时解决了案件定性、证据规格等突出问题，实现了打击效果最大化。 * 年来，共破获“食品”类案件 * 起，抓获犯罪嫌疑人 * 人，移送 (略) 食品类案件 * 件，对食品安 (略) 为形成强大震慑力。

6.落实生产经营主体责任

在农产品生产环节，种养殖企业统 * 使用农产品生产记录本，规范农事操作的记载，定期参加农产品技术培训、食品安全培训，不断规 (略) 为。在食品生产销售环节，市场主体依法取得相关许可证，落实索证索票、进货查验等食品安全制度。 * 家食品生产企业、 * 家进口冷链食品经营单位，实现食品信息电子化可追溯；1家超市达到放心肉菜超市标准；2家食品经营单位达到市级食品安 (略) 标准； * 家达到区级食品安 (略) 标准；餐饮服务 (略) 《餐饮服务食品安全操作规范》，“明厨亮灶”实现全覆盖。加强农产品 (略) 自建食品快检室建设，实现全覆盖，其中 (略) 和 (略) 达到示范快检室要求。 (略) 通过自建的快检室，实现 (略) 销售的食用农产品上市前的农兽药残留等项目的快速检测，并将检测结果予以公布。市场主办单位落实主体责任， (略) 销售者建档工作，入场销售者档案信息齐全，格式规范。截至目前，我区农产品 (略) (略) 完成建档工作，完成率为 * %。组织食品、食用农产品经营主体积极投保食品安全责任险，参保企业数量逐年递增。

7.坚持共治共享导向，筑牢食品安全防线

我区着力提升企业主体责任意识和公众参与意识， (略) (略) 。制定了《蓟州区食品安全风险会商制度》、《蓟州区食 (略) 委员会工作制度》并建立了由监管执法和检验检测等专业人员组成的专家库。组织区农业、市场监管、 (略) 门每季度 (略) ，分析研判全区食品安全形势，研究制定解决热点难点问题措施，以及重大案件办理。充分发挥食品安全协管员作用，深入田间地头、深入村居农户、 (略) 食堂和食品生产经营企业，积极宣传食品安全知识。自创建以来，宣传氛围日渐浓厚，先后印制了“宣传海报，手提袋，食品安全知识读本”等食品安全宣传品 * 0余份、宣传彩页 * 万页。开展食品安全宣传活动 * 余次。在 (略) 、各乡镇街、机关单位，利用广播、LED屏幕循环播放食品安全宣传音频、视频资料； (略) 、 (略) (略) 所和 * 个乡镇街建立宣传园地；定做背心 * 件，发放至公交客运司机、环卫工人、商超从 (略) 宣传； (略) 组织开展 * 些群众喜闻乐见、耳熟能详的文艺演出， (略) 会氛围。

8.坚持创新导向，打造蓟州特色亮点

（1） (略) 食品安全监管， (略) 改造提升。

* 是创新工作机制。我区制定了《 (略) 预防诺如病毒感染和食源性疾病防控实施方案》， (略) 经营者必须取得相关资质等十项标准，明确责任单位，对不 (略) 列入重点监管对象，限期整改。 (略) 发生食物中毒事件为背景，组织区卫健委、 (略) 门开展应急演练， (略) 置能力。 * 是创新监管手段。探索建立“ (略) + (略) 食品监管”新模式，在下营镇郭家沟村、渔阳镇西井峪 (略) 信息化监管平台试点建设，实现厨房视频监控、远程语音提醒、食品采购信息管理等功能。完 (略) 络， (略) 底，延伸监管触角，打通监管工作“最后 * 公里”。切实发挥镇乡街 * 名食品安全协管员作用， (略) 排查食品安全隐患，并发挥其熟悉辖区情况的优势， (略) 门开展执法活动。 * 是狠抓规范提升。制定《 (略) 提升改 (略) 动实施方案》《蓟州区 * (略) 安全整治工作方案》，切 (略) 上档升级、安全保障。制定《 (略) 开办必备条件》，市场监管、文化旅游、 (略) 门及涉旅镇乡主动上门服务，指 (略) 厨房等服务设施，改善卫生条件。以“乡村有约、 * 季蓟州、最美渔阳、游我展现”为主题，举办了蓟州区“我最 (略) ”评选活动，评选推出 * (略) 。 (略) 经营空闲季节， (略) (略) 食品安全法律法规的培训，共开展培训 * 批次，培训 * 多人次， (略) 菜品上桌前最后 * 关。

（2）打造民心菜工程，提升食品安全保障水平

* 年初，新冠肺炎疫情爆发，蓟州区启动生活必需品保供应急预案。蓟州区依托蓟州 (略) 设立蓟州 (略) ，在千方百计组织货源同时，为解决严格封控措施情况下的肉菜和副食品等生活必需品的保供， (略) 上平台和“民心配送”微信小程序，采取“ (略) +配送”模式，探索针对肉菜和副食品零售端的创新型配送方式，社会效益显著。 * 是提升食品安全保障水平。所有上线蔬菜等 (略) 经过农药残毒检测，并附有检测报告信息， (略) 提供国家标准的检疫检测报告。 (略) 、医院、企事业单位伙房、 (略) 民宿及大中型餐饮企业，可以极大提升相关单位的食品安全保障体系。 * 是实现全程电子信息追溯，有效降低订货成本。线上预订、线下配送及配送产 (略) 在线上平台归集留存， (略) (略) 按蓟州 (略) 当日批发价收取费用，可以降低订货单位成本支出， (略) 政支出作用巨大。 * 是推动蓟州 (略) 创新转型：通过引进“ (略) +”模式，让信息多跑路，消费者少跑路，提高效率。同时， (略) 的服务水平和应对新冠肺炎疫情等突发情况下的生活必需品的应急保供能力。

（3）坚持品牌提升，打造蓟州产业优势

蓟州绿 (略) 于 (略) 市领先水平， * 年被评为全国首家县域绿色食品示范区。全 (略) 面积 * 亩，主要有苹果、核桃、板栗3个品种； (略) 面积 * .3万亩，有 * 多个品种、 * 个单品获得绿色有机食品标志使用权。形成了以蔬菜、果品、禽蛋、畜产、粮食为主的 * 大系列产品，桑梓西瓜、盘山磨盘柿、 (略) 板栗、黄 (略) 核桃、红花峪桑葚、州河鲤鱼6个产品被评为国家“地理标志产品”。组建了“ (略) ”，打响了“好山、好水、好农品”的农品品牌。建成了上仓、侯家营两个市级现代农业示范园和渔阳镇中以农业示范园，涌现出了上仓玉兰菜、出头岭食用菌、马伸桥蓝莓等 * 批设施农业新亮点。目前，全区共有农业企业 * 家，区级以上重点龙头企业 * 家，已建成市级及以上农 (略) * 家，其中 (略) 9家， (略) * 家， (略) * 家，加 (略) 的农产品生产企业达到了 * 家。

* 、存在问题及解决措施

从我区食品产业总体状况看，以下 * 类风险隐患比较突出，食品安全形势与人民对美好生活的向往和对食品安全的期盼还有 * 定差距。

首先，自 * 年以来新冠肺炎疫情对我区旅游经济冲击较大，从我区食品经营企业的整体来看，食品经营主体户数多、分布广，基层食品安全监管手段滞后、单 * ， (略) 工作带来 * 定困难。

第 * ，目 (略) 业的现状来看，经营者多为当地山区农民，知识水平相对较低、法律意识比较淡薄，受经济条件的制约，加大投入比较困难，提升改造的难度较大，我们 (略) 全面规范，但整改后还是容易出现回潮反弹现象。

第 * ，部分食品生产经营主体责任意识淡薄、诚信意识较弱，存在“政热企冷”现象。农村地区消费水平相对较低，食品生产经营主体，特别是 * 些小超市、 (略) 和小摊贩，重效益、轻管理，食品安全管理制度和相关规范标准落实不到位， * 些“ * 毛”食品、临近过期食品等有 (略) 倾向，存在 * 定风险隐患。

下 * 步，我区将以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，进 * 步强化党政同责，突出工作重点，明晰责任链条，强化工作措施，着力提升食品安全保障水平。不断完善工作机制，创新监管手段，提升基层食品安全监管能力；重 (略) 和农村地区小超市、小摊贩、小餐饮等薄弱环节监管和专项治理，严格落实食品安全风险管控措施；强化食品安全宣传和教育培训，着力提升食品生产经营者守法意识、责任意识和诚信意识，扎实推进我区食品安全工作再上新台阶。

* 、自查评价结论

创城 * 年来，蓟州 (略) (略) 要求，严格落实党政同责， * 岗双责，监管工作落实到位，企业 (略) 良好， (略) 有效构建，食品安全整体形势稳定向好，整体创建水平达到了最新修订的《国家食 (略) 市细则》要求。

现将以 (略) 会公示，公示时间为 * 年8月日至 日，单位和个人均可通过来电、来函等方式向蓟州区食安办反馈意见建议。

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