豆瓣酱发酵中的微生物鉴定与分离及创新低盐技术应用产业化基础研究建设项目-审批
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豆瓣酱发酵中的微生物鉴定与分离及创新低盐技术应用产业化基础研究建设项目-审批
| 项目代码 | 2203- 点击查看>> -99-02- 点击查看>> | 项目名称 | 豆瓣酱发酵中的微生物鉴定与分离及创新低盐技术应用产业化基础研究建设项目 |
|---|---|---|---|
| 项目单位 | 楚雄 (略) | ||
| 项目类型 | 备案 | 项目属性 | 民间固定资产投资项目 |
| 国标行业 | 其他调味品、发酵制品制造 | 所属行业 | 轻工 |
| 所属产业结构调整目录 | 采用发酵法工艺生产小品种氨基酸（赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸除外），以糖蜜为原料年产 8000 吨及以上酵母制品及酵母衍生制品，新型酶制剂和复合型酶制剂、多元糖醇及生物法化工多元醇、功能性发酵制品（功能性糖类、功能性红曲、发酵法抗氧化和复合功能配料、活性肽、微生态制剂）等开发、生产、应用。酵素生产工艺技术开发及工业化、规范化生产 | ||
| 投资目录分类 | |||
| 建设地点 | 楚雄彝族自治州 楚雄经济开发区 | 建设性质 | 改建 |
| 建设地点详情 | 楚雄高新技术产业开发区赵家湾生物产业园 | ||
| 项目总投资 及资金来源 | 项目总投资额【 1078】万元，其中：企业自筹【878】万元 | ||
| 拟开工时间（年月） | 2022-03 | 拟建成时间（年月） | 2025-06 |
| 主要建设内容及规模 | 项目拟对现有发酵池和相关设施改造升级，面积约2000平方米，并建设其他配套设施。项目建成后将对产品发酵中的微生物防控、微生物指标、微生物结构分析、益生菌提取。创新应用豆瓣酱低盐发酵技术等方面产业化应用。 | ||
| 项目代码 | 2203- 点击查看>> -99-02- 点击查看>> | 项目名称 | 豆瓣酱发酵中的微生物鉴定与分离及创新低盐技术应用产业化基础研究建设项目 |
|---|---|---|---|
| 项目单位 | 楚雄 (略) | ||
| 项目类型 | 备案 | 项目属性 | 民间固定资产投资项目 |
| 国标行业 | 其他调味品、发酵制品制造 | 所属行业 | 轻工 |
| 所属产业结构调整目录 | 采用发酵法工艺生产小品种氨基酸（赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸除外），以糖蜜为原料年产 8000 吨及以上酵母制品及酵母衍生制品，新型酶制剂和复合型酶制剂、多元糖醇及生物法化工多元醇、功能性发酵制品（功能性糖类、功能性红曲、发酵法抗氧化和复合功能配料、活性肽、微生态制剂）等开发、生产、应用。酵素生产工艺技术开发及工业化、规范化生产 | ||
| 投资目录分类 | |||
| 建设地点 | 楚雄彝族自治州 楚雄经济开发区 | 建设性质 | 改建 |
| 建设地点详情 | 楚雄高新技术产业开发区赵家湾生物产业园 | ||
| 项目总投资 及资金来源 | 项目总投资额【 1078】万元，其中：企业自筹【878】万元 | ||
| 拟开工时间（年月） | 2022-03 | 拟建成时间（年月） | 2025-06 |
| 主要建设内容及规模 | 项目拟对现有发酵池和相关设施改造升级，面积约2000平方米，并建设其他配套设施。项目建成后将对产品发酵中的微生物防控、微生物指标、微生物结构分析、益生菌提取。创新应用豆瓣酱低盐发酵技术等方面产业化应用。 | ||
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