项目名称

(略) 宣特食品（集团）有限公司火腿加工项目

建设地点

云南宣威经济技术开发区虹桥产业园第七号标准厂房

建设单位

(略) 宣特食品（集团）有限公司

环评文件类型

报告表

环境影响评价机构

云南 (略)

项目概况

(略) 宣特食品（集团）有限公司 (略) (略) ，2002年7月10日登记成立，主要从事火腿加工。经过多年发展，公司2015年已拥有自主研发能力，开发火腿系列产品，主要有火腿月饼、火腿熟食袋装和灌装产品、火腿酱、香肠腊肉、生块火腿等系列产品，建立起较好素质的职工队*和相对完善的销售板块。 (略) 场需求，扩大生产规模，公司决定新建“ (略) 宣特食品（集团）有限公司火腿加工项目”。该项目于2022年6月1 (略) 发展和改革局备案。建设地点位于云南宣威经济技术开发区虹桥产业园（生物产业片区）第七号标准厂房（厂房由云南宣威经济技术开发区管理委员会统一规划建设，建设单位以租赁方式利用），厂房11593m²。项目建成后，形成糕点、月饼加工生产线，生块火腿、熟食火腿、香肠腊肉、调味品等系列食品精深加工生产线，同时配套建设附属设施。

(略) 宣特食品（集团）有限公司 (略) (略) ，从事火腿系列产品生产、销售已有20多年，市场认可度高。本次入住云南宣威经济技术开发区虹桥产业园第七号标准厂房，便于引进新技术设备、延伸产业链。本次投资建成后，生产规模达到年加工火腿系列产品5800t。

项目主要环境影响和保护措施

施工期主要环境影响和保护措施：

一、废水 项目位于施工现场不设施工营地，装修用水点为混凝土用料搅拌用水，为直耗水，施工过程产生的废水为施工人员入厕废水，施工人员少，废水产生量很少，通过厂房内已建的调节池收集、一体化设施收集处理。

二、废气 厂房装修施工产生的大气污染物为墙体打磨和墙体粉刷原料卸料搅拌过程产生的扬尘，排放形式为无组织，控制粉尘的排放，报告提出以下防治措施：厂房外墙四周设置立面防尘网，减少施工过程扬尘的排放量；规范施工现场管理，施工材料堆存于厂房内，减少粉料转运过程中的扬尘排放量；加强施工现场管理，及时清理施工产生的建筑垃圾，避免二次扬尘污染。

三、噪声 根据分析，本项目施工期的噪声源主要是打磨机、切割机、搅拌机噪声，施工设备置于厂房内，周边以园区其他厂房分布为主，合理安排施工时序，施工噪声对环境的影响小。

四、固体废物 本项目产生的固体废物以建筑材料、边角料为主。防治固体废物对环境的影响，施工期采取以下措施：墙面打磨产生的废建筑材料、墙面粉刷剩余的腻子粉拌和料及时清运处置，避免堆存产生二次扬尘污染；建材切割边角料产生量少，与建筑垃圾一同处置，严禁随意丢放。

运营期主要环境影响和保护措施：

一、废水 根据园区排水规划，企业排水执行《污水排污城镇下水道水质标准》（gb/t31962-2015）a级标准。本项目属于宣威火腿系列产品加工项目，产生的废水及其污染物以老火腿熟食加工产生的废水及其污染物为代表，产生的废水排入本厂配套建设的污水处理站，处理达到《污水排入城镇下水道水质标准》（gb/t31962-2015）表1中a等级标准后排入园区污水管网。本项目拟采取的废水处理工艺为“沉淀分离+厌氧生物处理+好氧生物处理”工艺，具有厌氧和好氧生化处理单元，属于《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》（hj2004-2010）典型工艺。本项目可行技术按照《排污许可申请与核发技术规范 农副食品加工工业——屠宰及肉类加工工业》（hj860.3-2018）关于污染治理可行技术——排入城镇污水集中处理设施要求执行。本项目废水处理工艺为：沉淀分离+a₂/o工艺，对于油脂含量高的高汤废水进行隔油预处理后再进入自建一体化预处理设施处理，属于规定的可行技术，措施有效。本项目依托处理设施可行，采取的预处理工艺可以满足达标排放要求，废水间接排放，本项目实施对水环境影响很小。

二、废气 《排污许可申请与核发技术规范 总则》（hj942-2018）关于废气污染防治可行技术有关要求，本报告参照“饮食业油烟治理常用处理工艺”规定目前常用的处理工艺，结合项目实际情况，提出对产生油烟的节点先对油烟进行收集，然后油烟经免检型油烟净化装置：机械过滤+静电沉积的方式进行净化，然后通过风机送至厂房内预留的油烟井屋顶排放。通过“机械过滤+静电沉积”油烟净化工艺，对油烟的去除率可以达到92.8%，通过核算，本项目排放的油烟浓度满足达标排放。即本项目拟采取的防治措施属于污染防治可行技术。治理措施有效。根据调查，本项目所在区域环境质量满足二类功能区要求，环境现状质量良好；本项目周边500m范围内环境空气保护目标为园区办公楼，本项目拟采取的污染防治措施可行、有效。可实现污染物达标排放。即项目实施对大气环境的影响小，可以接受。

三、噪声 设备噪声源源强小，设备置于厂房内，消音、减震、隔声后，噪声源降低。声源通过距离衰减，厂界噪声贡献值可满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（gb12348-2008）3类标准限值要求。本项目位于工业园区内，噪声执行3类功能区。根据前述分析，该区域声环境现状满足3类功能区要求。本项目周边50m范围内没有噪声敏感点分布，即本项目排放的噪声对区域声环境的影响小。

四、固体废物 本项目工业固废包括火腿初加工产生的边角料（骨头、猪皮、表面变质的肉等），隔油池油污、污水处理站污泥，包装废料，生活垃圾。本厂年收购老火腿6798.0吨，熟肉、馅料调味品加工产消耗原腿约2118t/a，该部分火腿去皮、骨后产生的边角料约858t/a；加工生块火腿产生的边角料（去除表面变质的肉）约占原腿的5%，该工序加工产生的边角料为234t/a；即火腿加工产生边角料1092t/a。属于一般工业固废，可作为饲料厂加工饲料进行综合利用。生产加工过程中产生的油污（猪油）主要来源于废水隔油沉淀池收集的油污，根据水污染治理分析，油污产生量为33.8t/a。通过塑料桶收集，外售生物质燃料厂加工生物质燃料。结合本项目污水处理工艺对污泥负荷的要求，结合本项目进出水水质情况，采用环评手册关于“污泥产生量计算软件”计算污泥产生量18.0t/a（含水率80%），污泥干重3.6t/a。本污水处理站污泥属于一般工业固废，有机质含量高， (略) 清掏后作为农肥综合利用。包装废料主要是玻璃瓶、塑料袋、废纸板等，属于一般固废，占用量的0.1%，产生量约0.15t/a。可以作为废品回收利用。厂内不设食堂，生活垃圾以办公垃圾为主，0.2kg/人?d核算，产生量为4.0kg/ d，1.2 t/a。统一收集，委托当地环卫部门处置。

五、土壤、地下水 根据《环境影响评价技术导则 地下水环境》（hj610-2016）附录a《地下水环境影响评价行业分类表》，拟建项目属于iv类建设项目，可不进行地下水环境影响评价。根据《环境影响评价技术导则 土壤环境（试行）》（hj964-2018）附录a《土壤环境影响评价项目类别》，拟建项目属于iv类建设项目，可不进行土壤环境影响评价。根据《云南宣威经开区总体规划修编（2020-2035）环境影响报告书》对规划区土壤环境质量现状调查结果可知：园区内建设用地中各监测点的监测数值均能满足《土壤环境质量 建设用地土壤风险管控标准》（gb3600-2018）中的风险筛选值（第二类用地）要求，区域土壤环境质量达标。

结论

建设项目符合国家及地方产业政策要求，符合用地规划要求；项目所在区域大气环境、声环境、地表水环境质量现状良好；本项目属于生产型项目，排放的污染物以废水、固废、噪声、废气为主，环评报告针对主要污染物特点，提出了相应的污染防治措施，落实环评提出的污染防治措施后，各项污染物可以满足达标排放要求，污染物总体排放量小，对环境的影响小，从环境影响的角度分析，本项目建设可行。

公众参与情况

建设单位或地方政府所作出的相关承诺文件

建设项目环境影响报告表信息全文公开的承诺书

注：项目概况、项目主要环境影响、项目预防及减轻不良环境影响的对策和措施、公众参与情况、建设单位或地方政府所作出的相关承诺文件部分由建设单位填写。公众反馈意见联系方式部分由行政审批机关填写。

项目名称

(略) 宣特食品（集团）有限公司火腿加工项目

建设地点

云南宣威经济技术开发区虹桥产业园第七号标准厂房

建设单位

(略) 宣特食品（集团）有限公司

环评文件类型

报告表

环境影响评价机构

云南 (略)

项目概况

(略) 宣特食品（集团）有限公司 (略) (略) ，2002年7月10日登记成立，主要从事火腿加工。经过多年发展，公司2015年已拥有自主研发能力，开发火腿系列产品，主要有火腿月饼、火腿熟食袋装和灌装产品、火腿酱、香肠腊肉、生块火腿等系列产品，建立起较好素质的职工队*和相对完善的销售板块。 (略) 场需求，扩大生产规模，公司决定新建“ (略) 宣特食品（集团）有限公司火腿加工项目”。该项目于2022年6月1 (略) 发展和改革局备案。建设地点位于云南宣威经济技术开发区虹桥产业园（生物产业片区）第七号标准厂房（厂房由云南宣威经济技术开发区管理委员会统一规划建设，建设单位以租赁方式利用），厂房11593m²。项目建成后，形成糕点、月饼加工生产线，生块火腿、熟食火腿、香肠腊肉、调味品等系列食品精深加工生产线，同时配套建设附属设施。

(略) 宣特食品（集团）有限公司 (略) (略) ，从事火腿系列产品生产、销售已有20多年，市场认可度高。本次入住云南宣威经济技术开发区虹桥产业园第七号标准厂房，便于引进新技术设备、延伸产业链。本次投资建成后，生产规模达到年加工火腿系列产品5800t。

项目主要环境影响和保护措施

施工期主要环境影响和保护措施：

一、废水 项目位于施工现场不设施工营地，装修用水点为混凝土用料搅拌用水，为直耗水，施工过程产生的废水为施工人员入厕废水，施工人员少，废水产生量很少，通过厂房内已建的调节池收集、一体化设施收集处理。

二、废气 厂房装修施工产生的大气污染物为墙体打磨和墙体粉刷原料卸料搅拌过程产生的扬尘，排放形式为无组织，控制粉尘的排放，报告提出以下防治措施：厂房外墙四周设置立面防尘网，减少施工过程扬尘的排放量；规范施工现场管理，施工材料堆存于厂房内，减少粉料转运过程中的扬尘排放量；加强施工现场管理，及时清理施工产生的建筑垃圾，避免二次扬尘污染。

三、噪声 根据分析，本项目施工期的噪声源主要是打磨机、切割机、搅拌机噪声，施工设备置于厂房内，周边以园区其他厂房分布为主，合理安排施工时序，施工噪声对环境的影响小。

四、固体废物 本项目产生的固体废物以建筑材料、边角料为主。防治固体废物对环境的影响，施工期采取以下措施：墙面打磨产生的废建筑材料、墙面粉刷剩余的腻子粉拌和料及时清运处置，避免堆存产生二次扬尘污染；建材切割边角料产生量少，与建筑垃圾一同处置，严禁随意丢放。

运营期主要环境影响和保护措施：

一、废水 根据园区排水规划，企业排水执行《污水排污城镇下水道水质标准》（gb/t31962-2015）a级标准。本项目属于宣威火腿系列产品加工项目，产生的废水及其污染物以老火腿熟食加工产生的废水及其污染物为代表，产生的废水排入本厂配套建设的污水处理站，处理达到《污水排入城镇下水道水质标准》（gb/t31962-2015）表1中a等级标准后排入园区污水管网。本项目拟采取的废水处理工艺为“沉淀分离+厌氧生物处理+好氧生物处理”工艺，具有厌氧和好氧生化处理单元，属于《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》（hj2004-2010）典型工艺。本项目可行技术按照《排污许可申请与核发技术规范 农副食品加工工业——屠宰及肉类加工工业》（hj860.3-2018）关于污染治理可行技术——排入城镇污水集中处理设施要求执行。本项目废水处理工艺为：沉淀分离+a₂/o工艺，对于油脂含量高的高汤废水进行隔油预处理后再进入自建一体化预处理设施处理，属于规定的可行技术，措施有效。本项目依托处理设施可行，采取的预处理工艺可以满足达标排放要求，废水间接排放，本项目实施对水环境影响很小。

二、废气 《排污许可申请与核发技术规范 总则》（hj942-2018）关于废气污染防治可行技术有关要求，本报告参照“饮食业油烟治理常用处理工艺”规定目前常用的处理工艺，结合项目实际情况，提出对产生油烟的节点先对油烟进行收集，然后油烟经免检型油烟净化装置：机械过滤+静电沉积的方式进行净化，然后通过风机送至厂房内预留的油烟井屋顶排放。通过“机械过滤+静电沉积”油烟净化工艺，对油烟的去除率可以达到92.8%，通过核算，本项目排放的油烟浓度满足达标排放。即本项目拟采取的防治措施属于污染防治可行技术。治理措施有效。根据调查，本项目所在区域环境质量满足二类功能区要求，环境现状质量良好；本项目周边500m范围内环境空气保护目标为园区办公楼，本项目拟采取的污染防治措施可行、有效。可实现污染物达标排放。即项目实施对大气环境的影响小，可以接受。

三、噪声 设备噪声源源强小，设备置于厂房内，消音、减震、隔声后，噪声源降低。声源通过距离衰减，厂界噪声贡献值可满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（gb12348-2008）3类标准限值要求。本项目位于工业园区内，噪声执行3类功能区。根据前述分析，该区域声环境现状满足3类功能区要求。本项目周边50m范围内没有噪声敏感点分布，即本项目排放的噪声对区域声环境的影响小。

四、固体废物 本项目工业固废包括火腿初加工产生的边角料（骨头、猪皮、表面变质的肉等），隔油池油污、污水处理站污泥，包装废料，生活垃圾。本厂年收购老火腿6798.0吨，熟肉、馅料调味品加工产消耗原腿约2118t/a，该部分火腿去皮、骨后产生的边角料约858t/a；加工生块火腿产生的边角料（去除表面变质的肉）约占原腿的5%，该工序加工产生的边角料为234t/a；即火腿加工产生边角料1092t/a。属于一般工业固废，可作为饲料厂加工饲料进行综合利用。生产加工过程中产生的油污（猪油）主要来源于废水隔油沉淀池收集的油污，根据水污染治理分析，油污产生量为33.8t/a。通过塑料桶收集，外售生物质燃料厂加工生物质燃料。结合本项目污水处理工艺对污泥负荷的要求，结合本项目进出水水质情况，采用环评手册关于“污泥产生量计算软件”计算污泥产生量18.0t/a（含水率80%），污泥干重3.6t/a。本污水处理站污泥属于一般工业固废，有机质含量高， (略) 清掏后作为农肥综合利用。包装废料主要是玻璃瓶、塑料袋、废纸板等，属于一般固废，占用量的0.1%，产生量约0.15t/a。可以作为废品回收利用。厂内不设食堂，生活垃圾以办公垃圾为主，0.2kg/人?d核算，产生量为4.0kg/ d，1.2 t/a。统一收集，委托当地环卫部门处置。

五、土壤、地下水 根据《环境影响评价技术导则 地下水环境》（hj610-2016）附录a《地下水环境影响评价行业分类表》，拟建项目属于iv类建设项目，可不进行地下水环境影响评价。根据《环境影响评价技术导则 土壤环境（试行）》（hj964-2018）附录a《土壤环境影响评价项目类别》，拟建项目属于iv类建设项目，可不进行土壤环境影响评价。根据《云南宣威经开区总体规划修编（2020-2035）环境影响报告书》对规划区土壤环境质量现状调查结果可知：园区内建设用地中各监测点的监测数值均能满足《土壤环境质量 建设用地土壤风险管控标准》（gb3600-2018）中的风险筛选值（第二类用地）要求，区域土壤环境质量达标。

结论

建设项目符合国家及地方产业政策要求，符合用地规划要求；项目所在区域大气环境、声环境、地表水环境质量现状良好；本项目属于生产型项目，排放的污染物以废水、固废、噪声、废气为主，环评报告针对主要污染物特点，提出了相应的污染防治措施，落实环评提出的污染防治措施后，各项污染物可以满足达标排放要求，污染物总体排放量小，对环境的影响小，从环境影响的角度分析，本项目建设可行。

公众参与情况

建设单位或地方政府所作出的相关承诺文件

建设项目环境影响报告表信息全文公开的承诺书

注：项目概况、项目主要环境影响、项目预防及减轻不良环境影响的对策和措施、公众参与情况、建设单位或地方政府所作出的相关承诺文件部分由建设单位填写。公众反馈意见联系方式部分由行政审批机关填写。