一、服务内容

1.职工食堂提供早、中、晚三餐（发放餐卡人员约300人）。

早餐：提供粉面、包子、饺子、油条、粥、鸡蛋、豆浆、小菜等，每餐提供三个以上品类供选择，吃多少刷多少；中餐提供两荤一素一汤，每周不重复，供餐采用打菜分餐方式；晚餐提供干部职工点菜服务。

2.公务接待提供早、中、晚三餐。

3.提供米、面、油、水果、牛奶等副食品供职工刷卡购买。

4.食堂原则上不对外经营。

二、服务要求

1.按照*方要求，按质、按量、按时烹制职工食堂工作餐和接待用餐，做到饭菜可口，保热保鲜。

2.具有运营管理机关食堂（或开过饭店）经验，厨师长要求10年以上从业经历，大锅菜有营养、符合大众口味，小锅菜新鲜可口。

3.负责食品安全和食堂的安全管理，制定食堂经营管理服务规范操作流程，做好水电燃气的安全使用和检查，把好食品原料的质量关，规范操作、规范烹饪、按时开餐，保证食品安全新鲜，防止食物中毒。

4.严格按照*方要求提供服务，服从管理安排，精细化管理，杜绝浪费。

5.做好食堂、餐厅卫生保洁工作，所有工作人员身体健康，持健康证（县级以上卫生部门颁发）上岗，为所有工作人员购买人身损害赔偿等法律法规要求的必要保险。

三、预算价格

初步预算食堂配置主管兼食品安全员1名，主厨1名，副厨1名，面点师1名，切配菜1名，洗碗1名，洗菜1名，保洁2名，服务员1名（具体由承包方合理配置，可增减，但必须满足*方需求）。承包控制价*元，另建立考核制度，考核优秀奖励3万元，考核良好奖励2万元，考核合格奖励1万元，考核不合格提出整改，整改不到位不予续签合同。

四、申请人资格要求

（1）能够满足上述服务内容和服务要求；（2）具有机关单位食堂管理服务（或开过饭店）的经验；（3）具有独立承担民事责任的能力；（4）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（5）具有履行合同所必须的专业技术能力；（6）近三年在经营活动中没有不良记录；（7）不接受联合体报名，不得将合同转包、分包；（8）具有法律法规规定的其他条件。

五、报名及材料提交

1.现场踏勘：2023年3月3日至 2023年3月7日每天上午9：00至12：00，下午14：30至17：30可去现场踏勘。踏勘地点：吉安环境监控中心大楼（ (略) 吉州区石阳路113号）。现场踏勘联系人：肖旭，联系电话：*

2.提交材料：（1）承诺函（承诺具备报名要求的资格，具有履行食堂管理服务的能力、为员工购买意外伤害保险、员工持健康证上岗等）（2）营业执照复印件；（3）服务方案；（4）总报价及有关明细单；（5)厨师长及厨师情况介绍（必须含身份信息）；（6）投标单位或个人信用查询记录（查询渠道：通过“信用中国”网站，截图复印加盖公章或签名确认）；（7）业绩证明材料等。

3.报名时间和地点：截止2023年3月7日下午18点 (略) 生态环境局六楼局办公室（ (略) 吉州区大桥西路23号）报名并递交材料，联系人： (略) 生态环境局刘炜，联系电话：*，*。

(略) 生态环境局

一、服务内容

1.职工食堂提供早、中、晚三餐（发放餐卡人员约300人）。

早餐：提供粉面、包子、饺子、油条、粥、鸡蛋、豆浆、小菜等，每餐提供三个以上品类供选择，吃多少刷多少；中餐提供两荤一素一汤，每周不重复，供餐采用打菜分餐方式；晚餐提供干部职工点菜服务。

2.公务接待提供早、中、晚三餐。

3.提供米、面、油、水果、牛奶等副食品供职工刷卡购买。

4.食堂原则上不对外经营。

二、服务要求

1.按照*方要求，按质、按量、按时烹制职工食堂工作餐和接待用餐，做到饭菜可口，保热保鲜。

2.具有运营管理机关食堂（或开过饭店）经验，厨师长要求10年以上从业经历，大锅菜有营养、符合大众口味，小锅菜新鲜可口。

3.负责食品安全和食堂的安全管理，制定食堂经营管理服务规范操作流程，做好水电燃气的安全使用和检查，把好食品原料的质量关，规范操作、规范烹饪、按时开餐，保证食品安全新鲜，防止食物中毒。

4.严格按照*方要求提供服务，服从管理安排，精细化管理，杜绝浪费。

5.做好食堂、餐厅卫生保洁工作，所有工作人员身体健康，持健康证（县级以上卫生部门颁发）上岗，为所有工作人员购买人身损害赔偿等法律法规要求的必要保险。

三、预算价格

初步预算食堂配置主管兼食品安全员1名，主厨1名，副厨1名，面点师1名，切配菜1名，洗碗1名，洗菜1名，保洁2名，服务员1名（具体由承包方合理配置，可增减，但必须满足*方需求）。承包控制价*元，另建立考核制度，考核优秀奖励3万元，考核良好奖励2万元，考核合格奖励1万元，考核不合格提出整改，整改不到位不予续签合同。

四、申请人资格要求

（1）能够满足上述服务内容和服务要求；（2）具有机关单位食堂管理服务（或开过饭店）的经验；（3）具有独立承担民事责任的能力；（4）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（5）具有履行合同所必须的专业技术能力；（6）近三年在经营活动中没有不良记录；（7）不接受联合体报名，不得将合同转包、分包；（8）具有法律法规规定的其他条件。

五、报名及材料提交

1.现场踏勘：2023年3月3日至 2023年3月7日每天上午9：00至12：00，下午14：30至17：30可去现场踏勘。踏勘地点：吉安环境监控中心大楼（ (略) 吉州区石阳路113号）。现场踏勘联系人：肖旭，联系电话：*

2.提交材料：（1）承诺函（承诺具备报名要求的资格，具有履行食堂管理服务的能力、为员工购买意外伤害保险、员工持健康证上岗等）（2）营业执照复印件；（3）服务方案；（4）总报价及有关明细单；（5)厨师长及厨师情况介绍（必须含身份信息）；（6）投标单位或个人信用查询记录（查询渠道：通过“信用中国”网站，截图复印加盖公章或签名确认）；（7）业绩证明材料等。

3.报名时间和地点：截止2023年3月7日下午18点 (略) 生态环境局六楼局办公室（ (略) 吉州区大桥西路23号）报名并递交材料，联系人： (略) 生态环境局刘炜，联系电话：*，*。

(略) 生态环境局