日期:2023-07-30

项目名称： (略) 茅台镇陈年酒厂年产1000吨酱香型白酒技改项目

建设单位: (略) 茅台镇陈年酒厂

主要环境影响及预防或者减轻不良环境影 响的对策和措施：一、大气环境影响分析及防治对策技改完成后项目营运期大气污染物主要有锅炉烟气、制曲车间粉碎废气、食堂油烟、酒糟气味（恶臭）、污水收集池恶臭和备用柴油发电机烟气等。1、锅炉烟气技改完成后，项目锅炉房配置2台LNS1.0-1.0-Q 1t/h燃气蒸汽锅炉、1台LNS4.0-1.25-Q 4t/h燃气蒸汽锅炉和1台LNS6.0-1.25-Q 6t/h燃气蒸汽锅炉，锅炉燃料为天然气，锅炉燃烧机采用国内国际最先进的低氮燃烧技术，天然气属于清洁能源，根据企业提供的资料，项目建成后锅炉天然气用量为120万m3/a，锅炉年工作250d，每日运行时间为8h。根据生态环境部《排放源统计调查产排污核算方法和系数手册》中提供的数据，计算本项目锅炉燃烧天然气后产生的废气以及污染物的量，详见表4-1。表4-1 项目锅炉废气污染源强名 称产污系数合 计污染物浓度备 注天然气用量--120×104 Nm3/a--废气* Nm3/104m3-气1293.04×104Nm3/a--SO20.02S kg/104m3-气11.04kg/a0.854mg/Nm3S为天然气平均含硫量*NOX15.87 kg/104m3-气1904.4kg/a147.28mg/Nm3PM10**0.8～2.4 kg/104m3-气192kg/a14.85mg/Nm3取1.6kg/104m3-气注：*天然气平均含硫量按4.6kg/106m3（合4.6mg/m3）计（数据来源于《环境保护实用数据手册》（胡名操主编））；**颗粒物（PM10）排污系数来源于《环境保护实用数据手册》（胡名操主编），本项目中间值1.6。根据表4-1，技改完成后，项目4台锅炉烟气中各污染物浓度均低于《锅炉大气污染物排放标准》（GB 13271-2014）表2规定的燃油锅炉大气污染物排放限值，各自分别直接通过1根8m高烟囱排放（每个锅炉对应1个烟囱），对项目所在区域大气环境影响小。2、制曲车间粉碎废气技改完成后，项目制曲车间内粉碎车间（位于制酒车间1的3F）对于原料（高粱和小麦）、曲块的粉碎过中，会产生一定量的粉尘。技改完成后项目需粉碎的原料量分别是：高粱2000t/a，小麦2200t/a，曲药270t/a。粉尘产生量按照破碎量（4470t/a）的0.1%计算，则粉尘产生量为2.24kg/h（4.47t/a），技改项目粉碎车间排风机风量为2000m3/h，则项目粉碎车间粉尘产生浓度为1120mg/m3；采取在粉碎机上方设置集气罩（集气罩收集效率均为90%），通过除尘效率为99%的布袋除尘器处理后，引至高15m、内径300mm的排气筒引至制酒车间1的（-2+4F）楼顶排放，则项目制曲车间粉碎车间粉尘有组织排放浓度为10.08mg/m3，排放量为0.02kg/h（0.04t/a），可以满足《大气污染物综合排放标准》（GB 16297-1996）表2中粉尘有组织排放120mg/m3和3.5kg/h（对于15m高烟囱）的二级标准要求，对项目所在区域大气环境影响小。技改项目制曲车间为封闭式厂房（位于制酒车间1的3F），原料、曲块粉碎在制曲车间内进行，破碎的环节以及粉尘的收集采用密闭措施考虑接头的损耗收集率按90%计算，损耗的粉尘95%均降落在制曲车间内，只有5%的粉尘通过门窗等以无组织的形式排放到环境中，则技改完成后项目制曲车间内粉碎车间粉尘无组织排放量为0.011kg/h（0.022t/a），排放量较小，通过加强制曲车间（位于制酒车间1的3F）通风换气，制曲车间内无组织排放的颗粒物可以满足《大气污染物综合排放标准》（GB 16297-1996）无组织排放限值要求，对项目所在区域大气环境影响小。3、食堂油烟食堂厨房（位于职工宿舍1F）在炒菜过程会产生油烟，产生特征为间歇性，每天产生时间主要集中在7:00～9:00、11:00～13:00、16:00～18:00三个时间段，每天产生时间约为6h。本项目设有一个食堂（位于职工宿舍1F），技改完成后项目职工总数60人，就餐人数按最大人数（60人）计算，食堂设置4个灶头。食堂的食用油耗油系数取50g/人·d，一般油的挥发量约占总耗油量的3%，则项目油烟的产生量为0.015kg/h（22.5kg/a），油烟产生浓度为3.75mg/m3（每个灶头基准风量按1000m3/h计）。食堂采用净化效率约为75%的静电式油烟净化器处理后，油烟排放量为0.0038kg/h（5.63kg/a），排放浓度为0.94mg/m3，达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）中型要求。因此，技改项目食堂油烟经净化效率约为75%的静电式油烟净化器处理后，通过厨房专用排烟管道引至职工宿舍（4F）楼顶排放，达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）中型要求，对项目区附近空气质量影响小。4、酒糟气味（恶臭）技改完成后项目运营期产生酒糟6000t/a（湿基），酒糟含有一定量的淀粉、蛋白质以及水分，在其转运、堆存过程中易产生异味，特别是长时间堆存会产生发酵、腐烂等难闻气味，对周边环境产生较大影响。因此，严禁酒糟在项目厂区内作大量和（或）长时间堆存，项目厂区内也不设长时间酒糟堆场。考虑到酒糟处置厂出现故障、道路交通、汽车出现意外等酒糟无法及时运出的情况，在技改项目厂区内设置1个酒糟临时堆场，堆场容积以2d产生量计，堆场容积不得小于60m3。根据技改项目总平面布置，建议将酒糟临时堆场布置在制酒车间1北侧空地，紧邻厂区内部道路，便于酒糟的转运。临时堆场需保持干燥并进行防渗、防

公示内容：根据建设项目环境影响评价审批程序的有关规定，我 (略) (略) 茅台镇陈年酒厂年产1000吨酱香型白酒技改项目环境影响评价文件进行审查。为保证审查工作的严肃性和公正性，现将拟审查的环境影响评价文件基本情况予以公示 ，公示期为2023年07月20日-2023年07月27日（5个工作日）。 听证权利告知：依据《中华人民共和国行政许可法》，自公示起五日内申请人、利害关系人可提出听证申请。联系电话：* 传 真：* 通讯地址： (略) 新蒲新区三 (略) 生态环境局 邮 编：*

建设地点:

环境影响评价机构: (略) 地球化学研究所

项目名称: (略) 茅台镇陈年酒厂年产1000吨酱香型白酒技改项目

日期:2023-07-30

项目名称： (略) 茅台镇陈年酒厂年产1000吨酱香型白酒技改项目

建设单位: (略) 茅台镇陈年酒厂

主要环境影响及预防或者减轻不良环境影 响的对策和措施：一、大气环境影响分析及防治对策技改完成后项目营运期大气污染物主要有锅炉烟气、制曲车间粉碎废气、食堂油烟、酒糟气味（恶臭）、污水收集池恶臭和备用柴油发电机烟气等。1、锅炉烟气技改完成后，项目锅炉房配置2台LNS1.0-1.0-Q 1t/h燃气蒸汽锅炉、1台LNS4.0-1.25-Q 4t/h燃气蒸汽锅炉和1台LNS6.0-1.25-Q 6t/h燃气蒸汽锅炉，锅炉燃料为天然气，锅炉燃烧机采用国内国际最先进的低氮燃烧技术，天然气属于清洁能源，根据企业提供的资料，项目建成后锅炉天然气用量为120万m3/a，锅炉年工作250d，每日运行时间为8h。根据生态环境部《排放源统计调查产排污核算方法和系数手册》中提供的数据，计算本项目锅炉燃烧天然气后产生的废气以及污染物的量，详见表4-1。表4-1 项目锅炉废气污染源强名 称产污系数合 计污染物浓度备 注天然气用量--120×104 Nm3/a--废气* Nm3/104m3-气1293.04×104Nm3/a--SO20.02S kg/104m3-气11.04kg/a0.854mg/Nm3S为天然气平均含硫量*NOX15.87 kg/104m3-气1904.4kg/a147.28mg/Nm3PM10**0.8～2.4 kg/104m3-气192kg/a14.85mg/Nm3取1.6kg/104m3-气注：*天然气平均含硫量按4.6kg/106m3（合4.6mg/m3）计（数据来源于《环境保护实用数据手册》（胡名操主编））；**颗粒物（PM10）排污系数来源于《环境保护实用数据手册》（胡名操主编），本项目中间值1.6。根据表4-1，技改完成后，项目4台锅炉烟气中各污染物浓度均低于《锅炉大气污染物排放标准》（GB 13271-2014）表2规定的燃油锅炉大气污染物排放限值，各自分别直接通过1根8m高烟囱排放（每个锅炉对应1个烟囱），对项目所在区域大气环境影响小。2、制曲车间粉碎废气技改完成后，项目制曲车间内粉碎车间（位于制酒车间1的3F）对于原料（高粱和小麦）、曲块的粉碎过中，会产生一定量的粉尘。技改完成后项目需粉碎的原料量分别是：高粱2000t/a，小麦2200t/a，曲药270t/a。粉尘产生量按照破碎量（4470t/a）的0.1%计算，则粉尘产生量为2.24kg/h（4.47t/a），技改项目粉碎车间排风机风量为2000m3/h，则项目粉碎车间粉尘产生浓度为1120mg/m3；采取在粉碎机上方设置集气罩（集气罩收集效率均为90%），通过除尘效率为99%的布袋除尘器处理后，引至高15m、内径300mm的排气筒引至制酒车间1的（-2+4F）楼顶排放，则项目制曲车间粉碎车间粉尘有组织排放浓度为10.08mg/m3，排放量为0.02kg/h（0.04t/a），可以满足《大气污染物综合排放标准》（GB 16297-1996）表2中粉尘有组织排放120mg/m3和3.5kg/h（对于15m高烟囱）的二级标准要求，对项目所在区域大气环境影响小。技改项目制曲车间为封闭式厂房（位于制酒车间1的3F），原料、曲块粉碎在制曲车间内进行，破碎的环节以及粉尘的收集采用密闭措施考虑接头的损耗收集率按90%计算，损耗的粉尘95%均降落在制曲车间内，只有5%的粉尘通过门窗等以无组织的形式排放到环境中，则技改完成后项目制曲车间内粉碎车间粉尘无组织排放量为0.011kg/h（0.022t/a），排放量较小，通过加强制曲车间（位于制酒车间1的3F）通风换气，制曲车间内无组织排放的颗粒物可以满足《大气污染物综合排放标准》（GB 16297-1996）无组织排放限值要求，对项目所在区域大气环境影响小。3、食堂油烟食堂厨房（位于职工宿舍1F）在炒菜过程会产生油烟，产生特征为间歇性，每天产生时间主要集中在7:00～9:00、11:00～13:00、16:00～18:00三个时间段，每天产生时间约为6h。本项目设有一个食堂（位于职工宿舍1F），技改完成后项目职工总数60人，就餐人数按最大人数（60人）计算，食堂设置4个灶头。食堂的食用油耗油系数取50g/人·d，一般油的挥发量约占总耗油量的3%，则项目油烟的产生量为0.015kg/h（22.5kg/a），油烟产生浓度为3.75mg/m3（每个灶头基准风量按1000m3/h计）。食堂采用净化效率约为75%的静电式油烟净化器处理后，油烟排放量为0.0038kg/h（5.63kg/a），排放浓度为0.94mg/m3，达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）中型要求。因此，技改项目食堂油烟经净化效率约为75%的静电式油烟净化器处理后，通过厨房专用排烟管道引至职工宿舍（4F）楼顶排放，达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）中型要求，对项目区附近空气质量影响小。4、酒糟气味（恶臭）技改完成后项目运营期产生酒糟6000t/a（湿基），酒糟含有一定量的淀粉、蛋白质以及水分，在其转运、堆存过程中易产生异味，特别是长时间堆存会产生发酵、腐烂等难闻气味，对周边环境产生较大影响。因此，严禁酒糟在项目厂区内作大量和（或）长时间堆存，项目厂区内也不设长时间酒糟堆场。考虑到酒糟处置厂出现故障、道路交通、汽车出现意外等酒糟无法及时运出的情况，在技改项目厂区内设置1个酒糟临时堆场，堆场容积以2d产生量计，堆场容积不得小于60m3。根据技改项目总平面布置，建议将酒糟临时堆场布置在制酒车间1北侧空地，紧邻厂区内部道路，便于酒糟的转运。临时堆场需保持干燥并进行防渗、防

公示内容：根据建设项目环境影响评价审批程序的有关规定，我 (略) (略) 茅台镇陈年酒厂年产1000吨酱香型白酒技改项目环境影响评价文件进行审查。为保证审查工作的严肃性和公正性，现将拟审查的环境影响评价文件基本情况予以公示 ，公示期为2023年07月20日-2023年07月27日（5个工作日）。 听证权利告知：依据《中华人民共和国行政许可法》，自公示起五日内申请人、利害关系人可提出听证申请。联系电话：* 传 真：* 通讯地址： (略) 新蒲新区三 (略) 生态环境局 邮 编：*

建设地点:

环境影响评价机构: (略) 地球化学研究所

项目名称: (略) 茅台镇陈年酒厂年产1000吨酱香型白酒技改项目