项目编号:2302-*-04-01-*
项目名称:百约食品企业技术中心创新能力建设项目
建设项目所属区域: (略) , (略) ,萍乡经济技术开发区
建设规模及内容:围绕燕麦在食品工业中无法通过发酵技术实现烘焙产品生产的行业问题，开展多种酶制剂复配技术研究，全面改善燕麦粉制备面包可行性，实现低GI燕麦面包对2型糖尿病患者指尖血糖的营养干预的价值，破解单一酶制剂对燕麦面包品质改良的局限性。拟新增设备及数量：三维混粉设备2台、搅拌机4台、成型机2台，以及加馅机、捏花机、巧克力调温机、撒料装置、发酵控制设备、烘烤设备、包装机、冷却隧道等设备装备，全面提升燕麦发酵技术水平。
项目总投资(万元):500

项目编号:2302-*-04-01-*
项目名称:百约食品企业技术中心创新能力建设项目
建设项目所属区域: (略) , (略) ,萍乡经济技术开发区
建设规模及内容:围绕燕麦在食品工业中无法通过发酵技术实现烘焙产品生产的行业问题，开展多种酶制剂复配技术研究，全面改善燕麦粉制备面包可行性，实现低GI燕麦面包对2型糖尿病患者指尖血糖的营养干预的价值，破解单一酶制剂对燕麦面包品质改良的局限性。拟新增设备及数量：三维混粉设备2台、搅拌机4台、成型机2台，以及加馅机、捏花机、巧克力调温机、撒料装置、发酵控制设备、烘烤设备、包装机、冷却隧道等设备装备，全面提升燕麦发酵技术水平。
项目总投资(万元):500