重庆市万州区商务委员会关于2023年度“万州老字号、万州餐饮名店名火锅、万州名菜名小吃”等认定情况的公示
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重庆市万州区商务委员会关于2023年度“万州老字号、万州餐饮名店名火锅、万州名菜名小吃”等认定情况的公示
(略) 万州区商务委员会
关于2023年度“万州老字号、万州餐饮名店
（名火锅）、万州名菜（名小吃）”等认定情况的公示
为挖掘、保护和发展地方传统美食技艺，创新特色美食，培育餐饮品牌，加快万州餐饮业发展，按照《万州餐饮名店名火锅名菜名小吃管理办法》相关规定，经企业申报，区商务委组织专家评审，现对2023年拟认定“万州老字号、万州餐饮名店（名火锅）”、“万州名菜（名小吃）”予以公示。
公示时间：2023年9月26日至10月9日。
公示期间，社会各界可通过来信、来电等方式反映拟认定公示对象的有关问题。反映情况要实事求是，并告知反映人的真实姓名及联系方式。
情况反映受理部门：区商务委服务业管理科；受理电话：*。
附件：1. 2023年度拟认定“万州老字号”名单；
2、2023年度拟认定“万州餐饮名店（名火锅）”名单；
3、2023年度拟认定“万州名菜（名小吃)）”名单。
(略) 万州区商务委员会
2023年9月25日
附件1
2023年度拟认定“万州老字号”名单
附件2
2023年度拟认定“万州餐饮名店(名火锅)”名单
附件3
2023年度拟认定“万州名菜（名小吃)”名单
序号 | 申报企业名称 | 品牌名称 |
1 | (略) 万州区周室敏餐馆 | 周记外婆泡菜鸡（名菜） |
2 | 万州区钟鼓楼易得莱食品加工店 | 手撕麻椒鸡（名菜） |
3 | 万州区钟鼓楼易得莱食品加工店 | 麻辣鹌鹑（名菜） |
4 | 重庆 (略) | 酸脆泡椒凤爪（名菜） |
5 | 重庆素曼 (略) | 素曼生态罗氏虾（名菜） |
6 | (略) 万州区蒸滋味餐馆 | 鸿运猪手（名菜） |
7 | 万州区高笋塘街道王佳餐饮服务店 | 牛肉格格（名菜） |
8 | (略) 万州区付家福餐饮服务部 | 山胡椒鱼（名菜） |
9 | 万州区分水镇曹少春汤锅店 | 鲜椒爪爪（名菜） |
10 | 万州区高笋塘街道岔街子鸡杂店 | 椒香鸡杂（名菜） |
11 | 万州区高笋塘街道岔街子鸡杂店 | 古法红烧肉（名菜） |
12 | (略) 万州区简朴山农家乐 | 鼎罐鸡（名菜） |
13 | 万州区科园路逍遥烤鱼店 | 泡椒烤鱼（名菜） |
14 | 万州区太白路王隆号小吃店 | 萝卜丝油钱（名小吃） |
15 | 万州区杨家酱餐饮店 | 杨家酱牛肉杂酱面（名小吃） |
(略) 万州区商务委员会
关于2023年度“万州老字号、万州餐饮名店
（名火锅）、万州名菜（名小吃）”等认定情况的公示
为挖掘、保护和发展地方传统美食技艺，创新特色美食，培育餐饮品牌，加快万州餐饮业发展，按照《万州餐饮名店名火锅名菜名小吃管理办法》相关规定，经企业申报，区商务委组织专家评审，现对2023年拟认定“万州老字号、万州餐饮名店（名火锅）”、“万州名菜（名小吃）”予以公示。
公示时间：2023年9月26日至10月9日。
公示期间，社会各界可通过来信、来电等方式反映拟认定公示对象的有关问题。反映情况要实事求是，并告知反映人的真实姓名及联系方式。
情况反映受理部门：区商务委服务业管理科；受理电话：*。
附件：1. 2023年度拟认定“万州老字号”名单；
2、2023年度拟认定“万州餐饮名店（名火锅）”名单；
3、2023年度拟认定“万州名菜（名小吃)）”名单。
(略) 万州区商务委员会
2023年9月25日
附件1
2023年度拟认定“万州老字号”名单
附件2
2023年度拟认定“万州餐饮名店(名火锅)”名单
附件3
2023年度拟认定“万州名菜（名小吃)”名单
序号 | 申报企业名称 | 品牌名称 |
1 | (略) 万州区周室敏餐馆 | 周记外婆泡菜鸡（名菜） |
2 | 万州区钟鼓楼易得莱食品加工店 | 手撕麻椒鸡（名菜） |
3 | 万州区钟鼓楼易得莱食品加工店 | 麻辣鹌鹑（名菜） |
4 | 重庆 (略) | 酸脆泡椒凤爪（名菜） |
5 | 重庆素曼 (略) | 素曼生态罗氏虾（名菜） |
6 | (略) 万州区蒸滋味餐馆 | 鸿运猪手（名菜） |
7 | 万州区高笋塘街道王佳餐饮服务店 | 牛肉格格（名菜） |
8 | (略) 万州区付家福餐饮服务部 | 山胡椒鱼（名菜） |
9 | 万州区分水镇曹少春汤锅店 | 鲜椒爪爪（名菜） |
10 | 万州区高笋塘街道岔街子鸡杂店 | 椒香鸡杂（名菜） |
11 | 万州区高笋塘街道岔街子鸡杂店 | 古法红烧肉（名菜） |
12 | (略) 万州区简朴山农家乐 | 鼎罐鸡（名菜） |
13 | 万州区科园路逍遥烤鱼店 | 泡椒烤鱼（名菜） |
14 | 万州区太白路王隆号小吃店 | 萝卜丝油钱（名小吃） |
15 | 万州区杨家酱餐饮店 | 杨家酱牛肉杂酱面（名小吃） |
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