2023年10-11月，辽宁惠康 (略) 共抽检57批次食用农产品：其中水产品14批次，蔬菜33批次，水果类8批次，鲜蛋2批次，按照食品安全标准进行检验，其中合格样品51批次，不合格样品6批次。检测单位辽宁惠康 (略) 。

　　本次检验项目

　　一、食用农产品

　　（一）抽检依据

　　GB 5009.15-2014《食品安全国家标准 食品中镉的测定》、GB 5009.34-2022《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》、GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》、GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》、GB 31656.13-2021《食品安全国家标准 水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 23200.92-2016《食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱-质谱法》、农业部1077号公告-1-2008《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》、GB/T 5009.145-2003《植物性食品中有机磷和氨基*酸酯类农药多种残留的测定》、NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基*酸酯类农药多残留的测定》、GB 23200.39-2016《食品安全国家标准 食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》、GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》、GB/T 5009.146-2008《植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定》、GB 23200.116-2019《食品安全国家标准 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱法》、SN/T 2158-2008《进出口食品中毒死蜱残留量检测方法》、GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 5009.228-2016《食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定》、GB 31658.2-2021《食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 31656.11-2021《食品安全国家标准 水产品中土霉素、四环素、金霉素、多西环素残留量的测定》、GB 5009.208-2016《食品安全国家标准 食品中生物胺的测定》、GB 5009.190-2014《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》、GB/T 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》、GB/T 21318-2007《动物源食品中硝基咪唑残留量检验方法》、GB/T 5009.144-2003《植物性食品中*基异柳磷残留量的测定》、GB 23200.121-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》、SN/T 1982-2007《进出口食品中氟虫腈残留量检测方法 气相色谱-质谱法》、GB/T 23584-2009《水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB/T 23379-2009《水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法》、NY/T 1379-2007《蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法》、GB 23200.8-2016《食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》、GB/T 5009.105-2003《黄瓜中百菌清残留量的测定》、GB/T 5009.218-2008《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》、SN/T 1969-2007《进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》、SN/T 2234-2008《进出口食品中*溴磷残留量检测方法 气相色谱法和气相色谱-质谱法》、GB/T 5009.102-2003《植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定》、NY/T 1725-2009《蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 高效液相色谱法》、GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》、SN/T 2320-2009《进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、*抑菌灵、克菌丹、灭菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量检测方法 气相色谱-质谱法》、GB 5009.123-2014《食品安全国家标准 食品中铬的测定》、NY/T 1453-2007《蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法》、GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》、BJS *《豆芽中植物生长调节剂的测定》、GB 23200.112-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基*酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法》、GB 23200.19-2016《食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定 液相色谱法》、SN/T 2624-2010《动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》、GB 23200.115-2018《食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》、GB 31658.20-2022《食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB/T 21311-2007《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法》、GB/T 21312-2007《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》、SN/T 2538-2010《进出口动物源性食品中二*氧苄氨嘧啶、三*氧苄氨嘧啶和二*氧*基苄氨嘧啶残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》、农业部1025号公告-23-2008《动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法》、GB 31659.2-2022《食品安全国家标准 禽蛋、奶和奶粉中多西环素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》。

　　（二）检验项目

　　镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、诺氟沙星、铅(以Pb计)、*酰*胺磷、氧乐果、噻虫嗪、噻虫胺、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、六六六、克百威、*拌磷、毒死蜱、敌敌畏、吡虫啉、氧氟沙星、磺胺类(总量)、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、挥发性盐基氮、呋喃它酮代谢物、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、组胺、多氯联苯、*氧苄啶、*硝唑、培氟沙星、氟苯尼考、*氰菊酯、水胺硫磷、*基异柳磷、*胺磷、*氨基阿维菌素苯*酸盐、氟虫腈、啶虫脒、阿维菌素、狄氏剂、噻唑膦、烯唑醇、联苯菊酯、氟环唑、百菌清、苯醚*环唑、多菌灵、吡唑醚菌酯、腈苯唑、杀扑磷、三唑磷、乐果、*溴磷、倍硫磷、辛硫磷、三氯杀螨醇、灭蝇胺、马拉硫磷、腈菌唑、二*戊灵、铬(以Cr计)、腐霉利、亚硫酸盐(以SO2计)、总汞(以Hg计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧*酸钠(以4-氯苯氧*酸计)、灭线磷、哒螨灵、*螨唑、异*威、地美硝唑、沙拉沙星、*砜霉素、多西环素。

　　二、关于部分不合格检验项目的说明

　　毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，毒死蜱在普通白菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。普通白菜中毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定， (略) 销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　*拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，具有触杀、胃毒、熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，叶菜类蔬菜中*拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。芹菜中*拌磷超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

　　噻虫胺，具有根内吸活性和层间传导性。可通过土壤处理、叶面喷施和种子处理来防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，噻虫胺在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg，在姜中最大残留限量值为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定， (略) 销售的产品中残留量超标。

　　噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。适宜作物为稻类作物、甜菜、油菜、马铃薯、棉花、菜豆、果树、花生和柑桔等。在推荐剂量下使用对作物安全、无药害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，香蕉中噻虫嗪最大残留量为0.02mg/kg。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是未遵守采摘间隔期规定， (略) 销售的产品中残留量超标。

　　合格食品明细

　　2023年10-11月，辽宁惠康 (略) 共抽检57批次食用农产品：其中水产品14批次，蔬菜33批次，水果类8批次，鲜蛋2批次，按照食品安全标准进行检验，其中合格样品51批次，不合格样品6批次。检测单位辽宁惠康 (略) 。

　　本次检验项目

　　一、食用农产品

　　（一）抽检依据

　　GB 5009.15-2014《食品安全国家标准 食品中镉的测定》、GB 5009.34-2022《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》、GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》、GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》、GB 31656.13-2021《食品安全国家标准 水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 23200.92-2016《食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱-质谱法》、农业部1077号公告-1-2008《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》、GB/T 5009.145-2003《植物性食品中有机磷和氨基*酸酯类农药多种残留的测定》、NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基*酸酯类农药多残留的测定》、GB 23200.39-2016《食品安全国家标准 食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》、GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》、GB/T 5009.146-2008《植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定》、GB 23200.116-2019《食品安全国家标准 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱法》、SN/T 2158-2008《进出口食品中毒死蜱残留量检测方法》、GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 5009.228-2016《食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定》、GB 31658.2-2021《食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 31656.11-2021《食品安全国家标准 水产品中土霉素、四环素、金霉素、多西环素残留量的测定》、GB 5009.208-2016《食品安全国家标准 食品中生物胺的测定》、GB 5009.190-2014《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》、GB/T 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》、GB/T 21318-2007《动物源食品中硝基咪唑残留量检验方法》、GB/T 5009.144-2003《植物性食品中*基异柳磷残留量的测定》、GB 23200.121-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》、SN/T 1982-2007《进出口食品中氟虫腈残留量检测方法 气相色谱-质谱法》、GB/T 23584-2009《水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB/T 23379-2009《水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法》、NY/T 1379-2007《蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法》、GB 23200.8-2016《食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》、GB/T 5009.105-2003《黄瓜中百菌清残留量的测定》、GB/T 5009.218-2008《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》、SN/T 1969-2007《进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》、SN/T 2234-2008《进出口食品中*溴磷残留量检测方法 气相色谱法和气相色谱-质谱法》、GB/T 5009.102-2003《植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定》、NY/T 1725-2009《蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 高效液相色谱法》、GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》、SN/T 2320-2009《进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、*抑菌灵、克菌丹、灭菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量检测方法 气相色谱-质谱法》、GB 5009.123-2014《食品安全国家标准 食品中铬的测定》、NY/T 1453-2007《蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法》、GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》、BJS *《豆芽中植物生长调节剂的测定》、GB 23200.112-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基*酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法》、GB 23200.19-2016《食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定 液相色谱法》、SN/T 2624-2010《动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》、GB 23200.115-2018《食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》、GB 31658.20-2022《食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB/T 21311-2007《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法》、GB/T 21312-2007《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》、SN/T 2538-2010《进出口动物源性食品中二*氧苄氨嘧啶、三*氧苄氨嘧啶和二*氧*基苄氨嘧啶残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》、农业部1025号公告-23-2008《动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法》、GB 31659.2-2022《食品安全国家标准 禽蛋、奶和奶粉中多西环素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》。

　　（二）检验项目

　　镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、诺氟沙星、铅(以Pb计)、*酰*胺磷、氧乐果、噻虫嗪、噻虫胺、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、六六六、克百威、*拌磷、毒死蜱、敌敌畏、吡虫啉、氧氟沙星、磺胺类(总量)、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、挥发性盐基氮、呋喃它酮代谢物、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、组胺、多氯联苯、*氧苄啶、*硝唑、培氟沙星、氟苯尼考、*氰菊酯、水胺硫磷、*基异柳磷、*胺磷、*氨基阿维菌素苯*酸盐、氟虫腈、啶虫脒、阿维菌素、狄氏剂、噻唑膦、烯唑醇、联苯菊酯、氟环唑、百菌清、苯醚*环唑、多菌灵、吡唑醚菌酯、腈苯唑、杀扑磷、三唑磷、乐果、*溴磷、倍硫磷、辛硫磷、三氯杀螨醇、灭蝇胺、马拉硫磷、腈菌唑、二*戊灵、铬(以Cr计)、腐霉利、亚硫酸盐(以SO2计)、总汞(以Hg计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧*酸钠(以4-氯苯氧*酸计)、灭线磷、哒螨灵、*螨唑、异*威、地美硝唑、沙拉沙星、*砜霉素、多西环素。

　　二、关于部分不合格检验项目的说明

　　毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，毒死蜱在普通白菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。普通白菜中毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定， (略) 销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　*拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，具有触杀、胃毒、熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，叶菜类蔬菜中*拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。芹菜中*拌磷超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

　　噻虫胺，具有根内吸活性和层间传导性。可通过土壤处理、叶面喷施和种子处理来防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，噻虫胺在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg，在姜中最大残留限量值为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定， (略) 销售的产品中残留量超标。

　　噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。适宜作物为稻类作物、甜菜、油菜、马铃薯、棉花、菜豆、果树、花生和柑桔等。在推荐剂量下使用对作物安全、无药害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，香蕉中噻虫嗪最大残留量为0.02mg/kg。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是未遵守采摘间隔期规定， (略) 销售的产品中残留量超标。

　　合格食品明细