根据国家食品安全抽样检验信息系统中不合格食品信息，现将涉及我州贵州成有 (略) 生产的“梅吱吱气泡杨梅汁”抽检不合格风险控制及核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2023年12月17日，在国家级食品安全监督抽样中，涉及我州贵州成有 (略) 生产的“梅吱吱气泡杨梅汁”（生产日期：2023-07-16，规格型号：300mL/瓶）经检验，该批次单晶冰糖菌落总数、酵母项目不符合*《食品安全国家标准 饮料》要求，检验结论为不合格。

二、对抽检不合格企业产品风险控制和违法违规行为依法处罚情况

经查：贵州成有 (略) 于2023年7月16日共生产“梅吱吱气泡杨梅汁”（生产日期：2023-07-16，规格型号：300mL/瓶，生产企业：贵州成有 (略) ）5142瓶，入库5136瓶，留样6瓶，每瓶成本为*/瓶。后于2023年7月25日销售3200瓶上述“梅吱吱气泡杨梅汁”到广东宏 (略) ，于2023年9月27日销售384瓶上述“梅吱吱气泡杨梅汁”到 (略) ，于2023年8月15日和2023年8月31日销售1536瓶上述“梅吱吱气泡杨梅汁”到贵州 (略) ，于2023年9月14日销售16瓶给内部员工食用，销售价格均为*/瓶。贵州成有 (略) 生产的不符合食品安全标准的食品“梅吱吱气泡杨梅汁”的货值金额共计*。案发后，共召回2252瓶上述不合格“梅吱吱气泡杨梅汁”，违法所得为*。

另查明：

1.贵州成有 (略) 在生产“梅吱吱气泡杨梅汁”时，对购进的生产原料（杨梅、二氧化碳、糖、水、瓶身和瓶盖）履行了进货查验义务。同时，对“梅吱吱气泡杨梅汁”生产和销售情况进行了记录，产品出厂时做了出厂检验。

2.贵州成有 (略) 在收到不合格报告后，立即启动召回程序，下达召回通知书，共召回2252瓶上述不合格“梅吱吱气泡杨梅汁”。同时积极开展不合格原因排查和整改，将整改后的“梅吱吱气泡杨梅汁”产 (略) (略) 检验，检验结果合格。

3. (略) 场监督管理局调查认定：贵州成有 (略) 在生产上述“梅吱吱气泡杨梅汁”时，受污染瓶盖带入微生物到杨梅汁中，从而导致菌落总数，酵母项目不符合国家标准要求，故我局认定贵州成有 (略) 存在违法行为，给予行政处罚。

三、原因排查及企业整改情况

（一）不合格原因。经排查，不合格原因是生产环节贵州成有 (略) 所使用的瓶盖在输送过程受污染后清洗不彻底带入微生物到产品中，导致菌落总数和酵母超过国家标准要求。

（二）整改措施。贵州成有 (略) 在瓶盖盛放处及瓶盖运输线上加装消毒紫外灯对瓶盖进行消毒，经整改后送检了一批整改后的产品到第三方检验机构，经检验菌落总数、酵母指标均符合国家标准要求。

根据国家食品安全抽样检验信息系统中不合格食品信息，现将涉及我州贵州成有 (略) 生产的“梅吱吱气泡杨梅汁”抽检不合格风险控制及核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2023年12月17日，在国家级食品安全监督抽样中，涉及我州贵州成有 (略) 生产的“梅吱吱气泡杨梅汁”（生产日期：2023-07-16，规格型号：300mL/瓶）经检验，该批次单晶冰糖菌落总数、酵母项目不符合*《食品安全国家标准 饮料》要求，检验结论为不合格。

二、对抽检不合格企业产品风险控制和违法违规行为依法处罚情况

经查：贵州成有 (略) 于2023年7月16日共生产“梅吱吱气泡杨梅汁”（生产日期：2023-07-16，规格型号：300mL/瓶，生产企业：贵州成有 (略) ）5142瓶，入库5136瓶，留样6瓶，每瓶成本为*/瓶。后于2023年7月25日销售3200瓶上述“梅吱吱气泡杨梅汁”到广东宏 (略) ，于2023年9月27日销售384瓶上述“梅吱吱气泡杨梅汁”到 (略) ，于2023年8月15日和2023年8月31日销售1536瓶上述“梅吱吱气泡杨梅汁”到贵州 (略) ，于2023年9月14日销售16瓶给内部员工食用，销售价格均为*/瓶。贵州成有 (略) 生产的不符合食品安全标准的食品“梅吱吱气泡杨梅汁”的货值金额共计*。案发后，共召回2252瓶上述不合格“梅吱吱气泡杨梅汁”，违法所得为*。

另查明：

1.贵州成有 (略) 在生产“梅吱吱气泡杨梅汁”时，对购进的生产原料（杨梅、二氧化碳、糖、水、瓶身和瓶盖）履行了进货查验义务。同时，对“梅吱吱气泡杨梅汁”生产和销售情况进行了记录，产品出厂时做了出厂检验。

2.贵州成有 (略) 在收到不合格报告后，立即启动召回程序，下达召回通知书，共召回2252瓶上述不合格“梅吱吱气泡杨梅汁”。同时积极开展不合格原因排查和整改，将整改后的“梅吱吱气泡杨梅汁”产 (略) (略) 检验，检验结果合格。

3. (略) 场监督管理局调查认定：贵州成有 (略) 在生产上述“梅吱吱气泡杨梅汁”时，受污染瓶盖带入微生物到杨梅汁中，从而导致菌落总数，酵母项目不符合国家标准要求，故我局认定贵州成有 (略) 存在违法行为，给予行政处罚。

三、原因排查及企业整改情况

（一）不合格原因。经排查，不合格原因是生产环节贵州成有 (略) 所使用的瓶盖在输送过程受污染后清洗不彻底带入微生物到产品中，导致菌落总数和酵母超过国家标准要求。

（二）整改措施。贵州成有 (略) 在瓶盖盛放处及瓶盖运输线上加装消毒紫外灯对瓶盖进行消毒，经整改后送检了一批整改后的产品到第三方检验机构，经检验菌落总数、酵母指标均符合国家标准要求。