湖北清江鲟鱼谷鲟鱼全产业链加工提质关键技术研究与产业化示范项目备案
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湖北清江鲟鱼谷鲟鱼全产业链加工提质关键技术研究与产业化示范项目备案
| 项目名称 | 湖北清江鲟鱼谷鲟鱼全产业链加工提质关键技术研究与产业化示范项目 | ||
| 建设内容及规模 | 项目计划用地50亩；建立鲟鱼贮运与保鲜过程营养与品质风味成分数据库1个；研究鲟鱼预制菜品质风味形成机制及保真调控、营养功能强化、安全评估等关键技术；利用酶工程、发酵工程、细胞工程等水产品生物加工关键技术开发鲟鱼生物制品；研制、建设鲟鱼加工分割预处理装备和预制菜全自动生产线2条。 | ||
| 项目代码 | 2404-*-04-01-* | 项目单位 | 湖北清江鲟 (略) |
| 法人代表姓名 | 李小欣 | 项目单位性质 | 私营企业 |
| 所属行政区划 | 项目所属行业 | 农林水利/农业 | |
| 总投资 | * | 建设性质 | 新建 |
| 拟开工时间 | 2024-05 | 备案证状态 | 有效 |
| 申报日期 | 2024-04-30 15:56:03 |
| 项目名称 | 湖北清江鲟鱼谷鲟鱼全产业链加工提质关键技术研究与产业化示范项目 | ||
| 建设内容及规模 | 项目计划用地50亩；建立鲟鱼贮运与保鲜过程营养与品质风味成分数据库1个；研究鲟鱼预制菜品质风味形成机制及保真调控、营养功能强化、安全评估等关键技术；利用酶工程、发酵工程、细胞工程等水产品生物加工关键技术开发鲟鱼生物制品；研制、建设鲟鱼加工分割预处理装备和预制菜全自动生产线2条。 | ||
| 项目代码 | 2404-*-04-01-* | 项目单位 | 湖北清江鲟 (略) |
| 法人代表姓名 | 李小欣 | 项目单位性质 | 私营企业 |
| 所属行政区划 | 项目所属行业 | 农林水利/农业 | |
| 总投资 | * | 建设性质 | 新建 |
| 拟开工时间 | 2024-05 | 备案证状态 | 有效 |
| 申报日期 | 2024-04-30 15:56:03 |
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