一、基本情况

为全面掌握2024年我县新收获粮食质量状况，科学评价粮食质量状况，根据《 (略) 发展和改革委员会关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（雅发改粮储函〔2024〕9号）要求，荥经县发 (略) 在菜籽油、玉米和稻谷收获后第一时间开展扦样工作。采样过程按照APP流程要求，对采样陪同人员、监测地点、环境条件等关键留痕环节采取拍照、录像等方式记录，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。采集菜籽油样品1个，玉米样品1个，稻谷样品1个，样品均为农户样品。

二、结果分析

本次粮食质量安全风险监测指标为国家规定的容重、百粒重、不完善粒、水分含量、粒型、整精米率、垩白度、食味品质等质量指标和品质指标。结果显示，相关指标均符合国家标准要求。

（一）菜籽油检测结果

菜籽油含油量40.3%，未熟粒0.5%，生芽粒1.1%，生霉粒0.4%，水分3.8%，介酸含量34.1%，粗蛋白含量26.6%，色泽气味正常。

（二）玉米检测结果

玉米容重711g/L，百粒重30.6g，不完善粒含量7.3%，水分含量12%，粗脂肪4.2 g/100g，淀粉57.7%，粗蛋白质8.70 g/100g，样品色泽、气味正常。

（三）稻谷检测结果

稻谷出糙率75.3%，整精米率49.9%，不完善粒6.7%，谷外糙米0，水分12.5%，直链淀粉14.3%，垩白度1.8%，千粒重26g，黄粒米含量0，粒型71.7mm，食味品质80分，样品色泽、气味正常。

下一步，我局将按照省、市相关要求，继续做好新收获粮食的质量安全风险监测。

一、基本情况

为全面掌握2024年我县新收获粮食质量状况，科学评价粮食质量状况，根据《 (略) 发展和改革委员会关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（雅发改粮储函〔2024〕9号）要求，荥经县发 (略) 在菜籽油、玉米和稻谷收获后第一时间开展扦样工作。采样过程按照APP流程要求，对采样陪同人员、监测地点、环境条件等关键留痕环节采取拍照、录像等方式记录，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。采集菜籽油样品1个，玉米样品1个，稻谷样品1个，样品均为农户样品。

二、结果分析

本次粮食质量安全风险监测指标为国家规定的容重、百粒重、不完善粒、水分含量、粒型、整精米率、垩白度、食味品质等质量指标和品质指标。结果显示，相关指标均符合国家标准要求。

（一）菜籽油检测结果

菜籽油含油量40.3%，未熟粒0.5%，生芽粒1.1%，生霉粒0.4%，水分3.8%，介酸含量34.1%，粗蛋白含量26.6%，色泽气味正常。

（二）玉米检测结果

玉米容重711g/L，百粒重30.6g，不完善粒含量7.3%，水分含量12%，粗脂肪4.2 g/100g，淀粉57.7%，粗蛋白质8.70 g/100g，样品色泽、气味正常。

（三）稻谷检测结果

稻谷出糙率75.3%，整精米率49.9%，不完善粒6.7%，谷外糙米0，水分12.5%，直链淀粉14.3%，垩白度1.8%，千粒重26g，黄粒米含量0，粒型71.7mm，食味品质80分，样品色泽、气味正常。

下一步，我局将按照省、市相关要求，继续做好新收获粮食的质量安全风险监测。