为中餐业培养新生力量,李锦记希望厨师项目获“2024年度可持续发展典范奖”
为中餐业培养新生力量,李锦记希望厨师项目获“2024年度可持续发展典范奖”
近日, (略) 、数央公益联合众媒体共同举办的第十四届公益节暨2024ESG影响力年会在北京举行。活动通过爱奇艺、优酷、腾讯、 (略) 进行直播,来自公益界、商界、学界、传媒等领域的1000余位代表通过线上线下的方式参与本届公益节,全球百年品牌李锦记受邀参会,凭借李锦记希望厨师项目荣获“2024年度可持续发展典范企业”。
李锦记凭借希望厨师项目获颁“2024年度可持续发展典范企业”
公益节设立于2011年,是国内首个由大众媒体联袂发起的以“公益”命名的节日。历经十三年的探索和实践,公益节已经成为中国公益慈善领域最具影响力的年度盛事,覆盖和影响人群超过*人次。李锦记已经连续9年参与中国公益节并获奖。
思利及人,13年坚守初心,持续支持烹饪传承
中华饮食文化传承千年,从传统到创新,从中国到世界,离不开一代代厨师的努力。李锦记聚焦青年厨师培养,连续13年开展希望厨师公益项目,资助有志青年学厨圆梦,为中餐业发展培养未来之星,为餐饮行业注入新活力。
李锦记希望厨师项目始于2011年,李锦记观察到很多乡村孩子由于家庭经济困难,初中毕业后就辍学,他们并非没有志向,只是缺少一个成就自己的机会。李锦记将这一社会痛点和李锦记“发扬中华优秀饮食文化”的使命结合起来,创办了“李锦记希望厨师项目”,与国家重点职业高中合作,以校企合作的方式开设“李锦记希望厨师班”,从全国招募有志青年,全额资助其学昌冬奥会“ (略) ”世界美食文化馆,向来自世界各国的运动员及嘉宾展示精彩的食雕技艺“蒙眼雕天鹅”,令在场的各国观众叹为观止。此后他自学国画,尝试制作果酱画菜品,用一年的时间练昌冬奥会上,田贵昌(右)表演蒙眼雕天鹅
传承百年匠心,助力中餐业发展
作为一家有着137年历史的企业,李锦记一直致力于传承和发扬中华优秀饮食文化,携手全国性行业协会,通过各种活动向更多的人展示中华美食的魅力,推动中餐全球化。
多年来,李锦记积极赞助各类行业盛会和餐饮赛事,支持世界厨师艺术节、中华节气菜大会、中国厨师节、中国烹饪世界大赛、世界厨王争霸赛、全球青年厨师中餐国际大赛等国内外厨艺赛事,促进行业交流,让中华饮食文化在世界舞台上绽放更加璀璨的光芒。
李锦记通过参加各类行业盛会,弘扬“了不起的中国味”
李锦记携手各菜系厨艺领军大师,开展厨师培训活动,为 (略) ,累计覆盖全 (略) ,近*人次参与培训。2024年,李锦记启动“了不起的中国味”弘扬计划,聚焦“名菜、名厨、名店”三大核心,希望利用李锦记沉淀百年 (略) 和组织能力,助推中餐产业的高质量发展和加速全球化进程, 更希望在全球范围内展示中华美食的独特魅力,促进中外文化的深入交流与融合。
“厨师是中华优秀饮食文化的传承者与创新者,很高兴看到李锦记希望厨师毕业生成为中国餐饮界的新生力量,将中国味带到世界各地。希望越来越多的年轻人加入到中餐行业中来,弘扬了不起的中国味,共筑中餐全球新高度!” 李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示。
近日, (略) 、数央公益联合众媒体共同举办的第十四届公益节暨2024ESG影响力年会在北京举行。活动通过爱奇艺、优酷、腾讯、 (略) 进行直播,来自公益界、商界、学界、传媒等领域的1000余位代表通过线上线下的方式参与本届公益节,全球百年品牌李锦记受邀参会,凭借李锦记希望厨师项目荣获“2024年度可持续发展典范企业”。
李锦记凭借希望厨师项目获颁“2024年度可持续发展典范企业”
公益节设立于2011年,是国内首个由大众媒体联袂发起的以“公益”命名的节日。历经十三年的探索和实践,公益节已经成为中国公益慈善领域最具影响力的年度盛事,覆盖和影响人群超过*人次。李锦记已经连续9年参与中国公益节并获奖。
思利及人,13年坚守初心,持续支持烹饪传承
中华饮食文化传承千年,从传统到创新,从中国到世界,离不开一代代厨师的努力。李锦记聚焦青年厨师培养,连续13年开展希望厨师公益项目,资助有志青年学厨圆梦,为中餐业发展培养未来之星,为餐饮行业注入新活力。
李锦记希望厨师项目始于2011年,李锦记观察到很多乡村孩子由于家庭经济困难,初中毕业后就辍学,他们并非没有志向,只是缺少一个成就自己的机会。李锦记将这一社会痛点和李锦记“发扬中华优秀饮食文化”的使命结合起来,创办了“李锦记希望厨师项目”,与国家重点职业高中合作,以校企合作的方式开设“李锦记希望厨师班”,从全国招募有志青年,全额资助其学昌冬奥会“ (略) ”世界美食文化馆,向来自世界各国的运动员及嘉宾展示精彩的食雕技艺“蒙眼雕天鹅”,令在场的各国观众叹为观止。此后他自学国画,尝试制作果酱画菜品,用一年的时间练昌冬奥会上,田贵昌(右)表演蒙眼雕天鹅
传承百年匠心,助力中餐业发展
作为一家有着137年历史的企业,李锦记一直致力于传承和发扬中华优秀饮食文化,携手全国性行业协会,通过各种活动向更多的人展示中华美食的魅力,推动中餐全球化。
多年来,李锦记积极赞助各类行业盛会和餐饮赛事,支持世界厨师艺术节、中华节气菜大会、中国厨师节、中国烹饪世界大赛、世界厨王争霸赛、全球青年厨师中餐国际大赛等国内外厨艺赛事,促进行业交流,让中华饮食文化在世界舞台上绽放更加璀璨的光芒。
李锦记通过参加各类行业盛会,弘扬“了不起的中国味”
李锦记携手各菜系厨艺领军大师,开展厨师培训活动,为 (略) ,累计覆盖全 (略) ,近*人次参与培训。2024年,李锦记启动“了不起的中国味”弘扬计划,聚焦“名菜、名厨、名店”三大核心,希望利用李锦记沉淀百年 (略) 和组织能力,助推中餐产业的高质量发展和加速全球化进程, 更希望在全球范围内展示中华美食的独特魅力,促进中外文化的深入交流与融合。
“厨师是中华优秀饮食文化的传承者与创新者,很高兴看到李锦记希望厨师毕业生成为中国餐饮界的新生力量,将中国味带到世界各地。希望越来越多的年轻人加入到中餐行业中来,弘扬了不起的中国味,共筑中餐全球新高度!” 李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示。
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