* 年第 * 期食品安全监督抽检情况的通告

近期， * 门峡市陕州区 (略) 政和质 (略) 开展食品安全专项监督抽检任务，本次抽检的产品为饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类及膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料共抽检 * 批次产品。检验项目等具体情况见附件。本次抽检显示食品安全情况较好，未发现不合格产品。

但是在此也要特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打 * * 投诉 (略) 投诉或举报。

特此通告。

附件：1、本次检验项目

2、食品安全监督抽检合格产品信息

附件1

本次检验项目

     * 、饼干

（ * ）抽检依据

抽检依据GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 7《饼干》。

（ * ）检验项目

饼干的检验项目包括铅(以Pb计),苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

* 、炒货食品及坚果制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 8《坚果炒货食品通则》,GB 点击查看>> 4《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（ * ）检验项目

瓜子的检验项目包括过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计)(KOH),铅(以Pb计)。

* 、蛋制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 9《卤蛋》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（ * ）检验项目

卤蛋的检验项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,铅(以Pb计)。

* 、淀粉及淀粉制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 8《地理标志产品 (略) 粉丝》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 9《粉条》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（ * ）检验项目

淀粉制品的检验项目包括铝的残留量(干样品，以Al计),铅(以Pb计), * 氧化硫残留量。

* 、豆制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 豆制品》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 9《豆腐干》。

（ * ）检验项目

非发酵型豆制品的检验项目包括苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计)。

* 、方便食品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 点击查看>> 5《食品安全国家标准 方便面》。

（ * ）检验项目

方便制品的检验项目包括苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计)。

* 、糕点

（ * ）抽检依据

抽检依据GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 7《面包》。

（ * ）检验项目

糕点的检验项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸 计）,铅(以Pb计)。

* 、罐头

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 4《柑橘罐头》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，QB/T 点击查看>> 《梨罐头》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，QB/T 点击查看>> 《猪肉蛋卷罐头》。

（ * ）检验项目

1、水果罐头的检验项目包括 * 氧化硫残留量,苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）。

2、肉类罐头的检验项目包括苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计),脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）。

* 、酒类

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 《啤酒》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 1 * * 《清香型白酒》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 1《山葡萄酒》，GB/T 点击查看>> 7《固液法白酒》。

（ * ）检验项目

1、啤酒的检验项目包括铅(以Pb计), * 氧化硫残留量,酒精度, * 醛。

2、白酒的检验项目包括酒精度,糖精钠（以糖精计） ,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,铅(以Pb计)。

3、葡萄酒的检验项目包括酒精度（ * ℃，体积分数）,苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）,铅(以Pb计)。

十、粮食加工品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 8《荞麦》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 8《玉米粉》,GB/T 点击查看>> 《小麦粉》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 点击查看>> 8《小米》GB/T 点击查看>> 8《地理标志产品 (略) 大米》。

（ * ）检验项目

1、小麦粉的检验项目包括黄曲霉毒素B?,铅(以Pb计),镉(以Cd计)。

2、大米的检验项目包括铅(以Pb计),黄曲霉毒素B?,镉(以Cd计)，总汞(以Hg计),铬(以Cr计)。

十 * 、肉制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 9《肉干》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 6《火腿肠》。

（ * ）检验项目

肉制品的检验项目包括苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计),铅(以Pb计),总砷(以As计)。

十 * 、乳制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB 点击查看>> 0《食品安全国家标准 调制乳》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, (略) 、工 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) * 年第 * 号《 (略) 》，GB 点击查看>> 0《食品安全国家标准 发酵乳》,GB 点击查看>> 0《食品安全国家标准 灭菌乳》。

（ * ）检验项目

乳制品的检验项目包括蛋白质, * 聚氰胺,铅(以Pb计)。

十 * 、食糖

（ * ）抽检依据

抽检依据QB/T 点击查看>> 《红糖》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 《绵白糖》,GB 点击查看>> 4《食品安全国家标准 食糖》，GB/T 点击查看>> 《白砂糖》，QB/T * * 《赤砂糖》，GB 点击查看>> 4《食品安全国家标准 食糖》。

（ * ）检验项目

1、红糖的检验项目包括 * 氧化硫残留量,铅(以Pb计),总砷(以As计)。

2、白糖的检验项目包括 * 氧化硫残留量,铅(以Pb计),总砷(以As计)。

十 * 、食用油、油脂及其制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 《芝麻油》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 《大豆油》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 《花生油》，GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 植物油》。

（ * ）检验项目

食用油的检验项目包括酸价(以KOH计),过氧化值,铅(以Pb计),总砷(以As计)。

十 * 、蔬菜制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 点击查看>> 《国家食品安全标准 酱腌菜》,NY/T 点击查看>> 《绿色食品 食用菌》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食用菌及其制品》。

（ * ）检验项目

1、酱腌菜的检验项目包括亚硝酸盐(以NaNO?计),苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计), * 氧化硫残留量,铅(以Pb计)。

2、蔬菜干制品的检验项目包括铅(以Pb计), * 氧化硫残留量,镉(以Cd计)。

十 * 、薯类和膨化食品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 8《膨化食品》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 点击查看>> 4《食品安全国家标准 膨化食品》，QB/T 点击查看>> 《马铃薯片》。

（ * ）检验项目

1、薯类的检验项目包括糖精钠（以糖精计）,苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计)，酸价(以脂肪计)（KOH）,过氧化值(以脂肪计)。

2、膨化食品的检验项目包括糖精钠（以糖精计）,苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计)。

十 * 、水产制品

（ * ）抽检依据

抽检依据SC/T 点击查看>> 《干海带》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 点击查看>> 6《食品安全国家标准 藻类及其制品》。

（ * ）检验项目

海带的检验项目包括铅(以Pb计), * 氧化硫残留量。

十 * 、水果制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 8《果酱》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 点击查看>> 4《枸杞》,GB/T 点击查看>> 6《蜜饯通则》。

（ * ）检验项目

1、果酱的检验项目包括铅(以Pb计),苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)。

2、水果干制品苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计),山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）,铅(以Pb计)。

十 * 、糖果制品

（ * ）抽检依据

抽检依据GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（ * ）检验项目

果冻的检验项目包括糖精钠(以糖精计),铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计） ,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

* 十、调味品

（ * ）抽检依据

抽检依据SB/T 点击查看>> 3《鸡精调味料》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，SB/T 点击查看>> 3《鸡精调味料》，SB/T 点击查看>> 7《调味料酒》，GB/T 点击查看>> 8《香辛料调味品通用技术条件》,LS/T 点击查看>> 《芝麻酱》。

（ * ）检验项目

1、鸡精的检验项目包括谷氨酸钠,总砷(以As计),铅(以Pb计)。

2、料酒的检验项目包括苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计),总砷(以As计),脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）。

3、半固体酱的检验项目包括铅(以Pb计),苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计）。

4、香辛料的检验项目包括铅(以Pb计),苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计）。

5、芝麻酱的检验项目包括苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）,铅(以Pb计)。

* 十 * 、饮料

（ * ）抽检依据

抽检依据GB/T 点击查看>> 4《果蔬汁类及其饮料》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 点击查看>> 《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》，GB/T 点击查看>> 8《含乳饮料》，GB/T 点击查看>> 3《固体饮料》。

（ * ）检验项目

1、果蔬汁饮料的检验项目包括铅(以Pb计),苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)。

2、饮用水的检验项目包括溴酸盐,亚硝酸盐(以NO计),硝酸盐(以NO计)。

3、蛋白饮料的检验项目包括蛋白质, * 聚氰胺,糖精钠(以糖精计)。

4、固体饮料的检验项目包括甜蜜素(环己基氨基磺酸钠),糖精钠(以糖精计),铅(以Pb计)。