上海衡山餐饮管理有限公司第一分公司张红
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上海衡山餐饮管理有限公司第一分公司张红
| (略) (略) 第 * 分公司张红 | |||
| (略) 市直辖市中国（ (略) ）自由贸易试验区 (略) 大道 * 2、 * 单元 | * . * | ||
| (略) (略) | 张红 | ||
| 张红 | |||
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| 点击查看>> | |||
| 新建 | |||
| 建设内容：餐饮建设规模：使用面积： * . * 平方米。 (略) 为：就餐大厅、包房区、洗碗间、粗加工间、仓库、切配区、热厨区、备餐区、点心房、水吧区、刺身间、冷菜间、西餐厨房、前厅。其中洗碗间设置：双星水槽两座，洗碗机、消毒柜、暖碟柜各 * 座；粗加工间设置：水槽4个，工作台、货架各 * 个；切配区设置：冰箱6个，双星水槽 * 个，工作台3个；热厨区设置：双眼灶台2个，单眼灶台1个， * 门蒸柜2个，双头矮仔炉、 * 头煲仔炉各 * 个，暖碟柜4个；备餐区设置：工作台、饮水机、留样冰箱各 * 个；点心间设置：冰箱2个，水槽、搅拌机、压面机、案板台、发酵箱、点心炉、炸炉、煲仔炉、炒炉、工作台、平台冰柜各 * 个；水吧间设置：双星水槽、榨汁机、净水器、平台冰柜、制冰机各 * 个；刺身间设置：净水器、雪花机、双星水槽、平台冰柜、紫外线灯各 * 个；冷菜间设置：平台冰柜2个，冰箱4个，水槽3个，微波炉1个，紫外线灯2个，工作台1个；西餐厨房设置：绞肉机、切片机、双星水槽、暖碟柜、 * 头西式炉、扒炉、烧烤炉、炸炉、面火炉、烤箱、烤鸭机各 * 个，平台冰柜2个；前厅设置：接待台，红酒柜。 | |||
| 有环保措施: (略) 有炉灶上产生的油烟废气采取吊顶内安装净化除异味 * 体机措施后通过物业专用排烟管道排放至屋顶高空排放 | |||
| 生产废水 有环保措施: 在厨房内产生的生活废水采取水斗下安装油水分离器措施后通过物业提 (略) 理后排放至 (略) | |||
| 环保措施: 通过安装收集桶委 (略) 理 | |||
| 有环保措施: 排烟风机噪音采取消音、隔音、减震的减噪措施 | |||
| (略) (略) 第 * 分公司张红 | |||
| (略) 市直辖市中国（ (略) ）自由贸易试验区 (略) 大道 * 2、 * 单元 | * . * | ||
| (略) (略) | 张红 | ||
| 张红 | |||
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| 新建 | |||
| 建设内容：餐饮建设规模：使用面积： * . * 平方米。 (略) 为：就餐大厅、包房区、洗碗间、粗加工间、仓库、切配区、热厨区、备餐区、点心房、水吧区、刺身间、冷菜间、西餐厨房、前厅。其中洗碗间设置：双星水槽两座，洗碗机、消毒柜、暖碟柜各 * 座；粗加工间设置：水槽4个，工作台、货架各 * 个；切配区设置：冰箱6个，双星水槽 * 个，工作台3个；热厨区设置：双眼灶台2个，单眼灶台1个， * 门蒸柜2个，双头矮仔炉、 * 头煲仔炉各 * 个，暖碟柜4个；备餐区设置：工作台、饮水机、留样冰箱各 * 个；点心间设置：冰箱2个，水槽、搅拌机、压面机、案板台、发酵箱、点心炉、炸炉、煲仔炉、炒炉、工作台、平台冰柜各 * 个；水吧间设置：双星水槽、榨汁机、净水器、平台冰柜、制冰机各 * 个；刺身间设置：净水器、雪花机、双星水槽、平台冰柜、紫外线灯各 * 个；冷菜间设置：平台冰柜2个，冰箱4个，水槽3个，微波炉1个，紫外线灯2个，工作台1个；西餐厨房设置：绞肉机、切片机、双星水槽、暖碟柜、 * 头西式炉、扒炉、烧烤炉、炸炉、面火炉、烤箱、烤鸭机各 * 个，平台冰柜2个；前厅设置：接待台，红酒柜。 | |||
| 有环保措施: (略) 有炉灶上产生的油烟废气采取吊顶内安装净化除异味 * 体机措施后通过物业专用排烟管道排放至屋顶高空排放 | |||
| 生产废水 有环保措施: 在厨房内产生的生活废水采取水斗下安装油水分离器措施后通过物业提 (略) 理后排放至 (略) | |||
| 环保措施: 通过安装收集桶委 (略) 理 | |||
| 有环保措施: 排烟风机噪音采取消音、隔音、减震的减噪措施 | |||
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