厦门市海沧区人民政府海沧街道办事处2021年6月至6月政府采购意向
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厦门市海沧区人民政府海沧街道办事处2021年6月至6月政府采购意向
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《 (略) 关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔 * 〕 * 号）、《 (略) 省财政厅关于开展政府采购意向公开工作的通知》（闽财购函〔 * 〕 * 号）等有关规定，现将（ (略) 市 (略) 区人民政府海 (略) ） * 年 6 （至）6 月采购意向公开如下：
| 序号 | 采购单位 | 采购项目名称 | 采购品目 | 采购需求概况 | 预算金额(万元) | 预计采购日期 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | (略) 市 (略) 区人民政府海 (略) | (略) 街道食堂管理服务及主副食品采购 | [C]服务 | （ * ）项目概况 1、 食堂区域总建筑面积约 * .1m2，其中厨房建筑面积约 * .9m2，餐厅建筑面积约 * .2m2（以实际划定区域为准）。 2、 (略) 市 (略) 区人民政府海 (略) 职工日常在食堂就餐职工约 * 人，食堂 (略) 食堂，不对外营业，实行刷卡就餐。食堂按集体食堂相关标准建设，有食品加工区和用餐区，周 * 至周 * 提供早、午、晚 * 餐，周 * 至周日提供值班人员 * 餐。 3、经营范围：主要经营快餐、套餐、蒸煮类小吃、小炒、面点等。 （ * ）招标范围： (略) 街道食堂管理服务及主副食品采购 （ * ）服务期限： * 日— * 日，合同届满时，采购人将根据中标人的服务质量情况决定是否与中标人续签合同，合同 * 年 * 签，若续签合同，合同总期限最长不超过两年。 （ * ）招标要求及服务内容 1、食 (略) 需设施设备、低值易耗品、 (略) 人提供，并无偿交给中标人使用。经营期间属房屋正常维修的基础设施（不包含设备）由招标人统筹解决，食堂的装修、 (略) 人承担， (略) 人开展食堂设计装修、食堂设备采购等相关事宜。日常设备维护由中标人负责， (略) 人承担。食堂设备 (略) (略) 维修，并判别是否非正常损坏，非正常损坏由中标人负责赔偿维修费用； (略) 人承担（赔偿维修和配件费用按设备 (略) 折算）。 2、食堂水、 (略) 人承担，中标人必须遵循节约使用的原则，不得浪费。 3、 (略) 人员工，周 * 至周 * 提供早、午、晚 * 餐，周 * 至周日提供值班人员 * 餐，特殊情况除外。必要时提供会议用餐和加班用餐保障（提前通知）。 4、中标人工作人员 (略) 管理，福利待遇、人员培训、体检、 (略) 有费用均 (略) 承担。招标人无偿提供中标人派驻食堂员工 * 日 * 餐。 5、食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到国家规定的食堂卫生标准；员工食堂区域内卫生整洁由中标人负责。 6、服务方案 投标人提供的服务方案应包含以下内容： （1） 对 (略) 提出服务内容和有关要求的响应和承诺。 （2）运营服务方案：包括食品质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生， (略) 理方案等）、餐厅环境管理方案、原材料管理方案、成本控制方案、操作规程控制、人员职责与管理方案、 (略) 理方案、消防、治安 (略) 理以及其他服务材料。 （3）其他服务承诺。 7、菜品要求 （1）中标人按不同季节，安排适度的主、副食品种，花色品种经常变化，能基本上满足需求。品种要有选择余地，干稀搭配。菜品、 (略) (略) 。 （2）米饭米粒独立成型，不粘结、不夹生、醇香可口、有嚼劲，招标人要求更换大米，必须在3个 (略) 更换。 （3）菜品原则上 * 周不重复，菜谱应于周 * 前制定完成并经审核同意后公布。 （4）招标人 (略) 监督和管理， (略) 文件和合同的要求对中 (略) (略) (略) 罚。中标人应于每月初对上月的工作提交工作报告， (略) 人提 (略) 罚，做出书 (略) 理情况报告，及在下月的工作中的改善承诺。 （5）食品质量要求 冷菜酱制食品不含过多汤汁。 冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 熟制后食品完整不碎及不松散。 热菜供餐时保持温热。 热菜食品表面无风干及水浸现象。 食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。 提供食品保证质量。 （6）饭菜出品时间和要求 就餐时段分别为：早餐7: * -8： * ，午餐： * : * - * : * ，晚餐：5: * -6: * 。 (略) 供食品在开餐前 * 分钟布置完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐， (略) 人，并留有充分时间做出补救。 合理安排用餐人数，做好用餐人员引导分流工作，保持供餐器皿内食品在 * 半以上，不可出现用餐人员等候拥挤混乱等现象。 分餐服务人员 (略) 分餐，保证菜量。 当招标人增加或减少餐费标准时， (略) 人指定的时间内对饭菜做出调整，调整前必须提前制定出方案，经审核、确认、批准后方可实施。 8、工作人员要求： （1）中标人的工作人员应统 * 着装，佩戴口罩、帽子，微笑服务。 （2）中标人工作人员必须持有健康证。 9、食堂管理考核奖惩措施 （1）磨合期3个月内考评得分为不合格，且在招标人提出书面整改意见后仍未达到整改要求，招标人有权提出终止合同。 （2）日常考核：接受招标人的定期和不定期对食堂原材料、食堂菜品、就餐环境、后厨卫生等的检查。考核周 (略) 考核。招标人将不定期 (略) 考核。 | * .6 | 点击查看>> | 无 |
注：“预留面向中小企业采购金额” (略) 、工 (略) 《关于印发<政府采购促进中小企业发展管理办法>的通知》（财库[ * ] * 号） (略) 。
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排， (略) 和采购文件为准。
(略) 市 (略) 区人民政府海 (略)
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为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《 (略) 关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔 * 〕 * 号）、《 (略) 省财政厅关于开展政府采购意向公开工作的通知》（闽财购函〔 * 〕 * 号）等有关规定，现将（ (略) 市 (略) 区人民政府海 (略) ） * 年 6 （至）6 月采购意向公开如下：
| 序号 | 采购单位 | 采购项目名称 | 采购品目 | 采购需求概况 | 预算金额(万元) | 预计采购日期 | 备注 |
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| 1 | (略) 市 (略) 区人民政府海 (略) | (略) 街道食堂管理服务及主副食品采购 | [C]服务 | （ * ）项目概况 1、 食堂区域总建筑面积约 * .1m2，其中厨房建筑面积约 * .9m2，餐厅建筑面积约 * .2m2（以实际划定区域为准）。 2、 (略) 市 (略) 区人民政府海 (略) 职工日常在食堂就餐职工约 * 人，食堂 (略) 食堂，不对外营业，实行刷卡就餐。食堂按集体食堂相关标准建设，有食品加工区和用餐区，周 * 至周 * 提供早、午、晚 * 餐，周 * 至周日提供值班人员 * 餐。 3、经营范围：主要经营快餐、套餐、蒸煮类小吃、小炒、面点等。 （ * ）招标范围： (略) 街道食堂管理服务及主副食品采购 （ * ）服务期限： * 日— * 日，合同届满时，采购人将根据中标人的服务质量情况决定是否与中标人续签合同，合同 * 年 * 签，若续签合同，合同总期限最长不超过两年。 （ * ）招标要求及服务内容 1、食 (略) 需设施设备、低值易耗品、 (略) 人提供，并无偿交给中标人使用。经营期间属房屋正常维修的基础设施（不包含设备）由招标人统筹解决，食堂的装修、 (略) 人承担， (略) 人开展食堂设计装修、食堂设备采购等相关事宜。日常设备维护由中标人负责， (略) 人承担。食堂设备 (略) (略) 维修，并判别是否非正常损坏，非正常损坏由中标人负责赔偿维修费用； (略) 人承担（赔偿维修和配件费用按设备 (略) 折算）。 2、食堂水、 (略) 人承担，中标人必须遵循节约使用的原则，不得浪费。 3、 (略) 人员工，周 * 至周 * 提供早、午、晚 * 餐，周 * 至周日提供值班人员 * 餐，特殊情况除外。必要时提供会议用餐和加班用餐保障（提前通知）。 4、中标人工作人员 (略) 管理，福利待遇、人员培训、体检、 (略) 有费用均 (略) 承担。招标人无偿提供中标人派驻食堂员工 * 日 * 餐。 5、食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到国家规定的食堂卫生标准；员工食堂区域内卫生整洁由中标人负责。 6、服务方案 投标人提供的服务方案应包含以下内容： （1） 对 (略) 提出服务内容和有关要求的响应和承诺。 （2）运营服务方案：包括食品质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生， (略) 理方案等）、餐厅环境管理方案、原材料管理方案、成本控制方案、操作规程控制、人员职责与管理方案、 (略) 理方案、消防、治安 (略) 理以及其他服务材料。 （3）其他服务承诺。 7、菜品要求 （1）中标人按不同季节，安排适度的主、副食品种，花色品种经常变化，能基本上满足需求。品种要有选择余地，干稀搭配。菜品、 (略) (略) 。 （2）米饭米粒独立成型，不粘结、不夹生、醇香可口、有嚼劲，招标人要求更换大米，必须在3个 (略) 更换。 （3）菜品原则上 * 周不重复，菜谱应于周 * 前制定完成并经审核同意后公布。 （4）招标人 (略) 监督和管理， (略) 文件和合同的要求对中 (略) (略) (略) 罚。中标人应于每月初对上月的工作提交工作报告， (略) 人提 (略) 罚，做出书 (略) 理情况报告，及在下月的工作中的改善承诺。 （5）食品质量要求 冷菜酱制食品不含过多汤汁。 冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 熟制后食品完整不碎及不松散。 热菜供餐时保持温热。 热菜食品表面无风干及水浸现象。 食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。 提供食品保证质量。 （6）饭菜出品时间和要求 就餐时段分别为：早餐7: * -8： * ，午餐： * : * - * : * ，晚餐：5: * -6: * 。 (略) 供食品在开餐前 * 分钟布置完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐， (略) 人，并留有充分时间做出补救。 合理安排用餐人数，做好用餐人员引导分流工作，保持供餐器皿内食品在 * 半以上，不可出现用餐人员等候拥挤混乱等现象。 分餐服务人员 (略) 分餐，保证菜量。 当招标人增加或减少餐费标准时， (略) 人指定的时间内对饭菜做出调整，调整前必须提前制定出方案，经审核、确认、批准后方可实施。 8、工作人员要求： （1）中标人的工作人员应统 * 着装，佩戴口罩、帽子，微笑服务。 （2）中标人工作人员必须持有健康证。 9、食堂管理考核奖惩措施 （1）磨合期3个月内考评得分为不合格，且在招标人提出书面整改意见后仍未达到整改要求，招标人有权提出终止合同。 （2）日常考核：接受招标人的定期和不定期对食堂原材料、食堂菜品、就餐环境、后厨卫生等的检查。考核周 (略) 考核。招标人将不定期 (略) 考核。 | * .6 | 点击查看>> | 无 |
注：“预留面向中小企业采购金额” (略) 、工 (略) 《关于印发<政府采购促进中小企业发展管理办法>的通知》（财库[ * ] * 号） (略) 。
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排， (略) 和采购文件为准。
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