黑龙江省市场监督管理局2021年06月至2021年07月政府采购意向-黑龙江省市场监管局肉制品生产企业生物性风险识别和排查
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黑龙江省市场监督管理局2021年06月至2021年07月政府采购意向-黑龙江省市场监管局肉制品生产企业生物性风险识别和排查
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《 (略) 关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔 * 〕 * 号）等有关规定，现将本单位 * 年 * 月至 * 年 * 月采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额(元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | (略) (略) 肉制品生产企业生物性风险识别和排查 | 标的名称:肉制品生产企业生物性风险识别和排查；标的数量:1；主要功能或目标:针对肉制品生产企业生产线的生产环境、过程控制、人员、物料等开展微生物排查，指导企业对肉制品微 (略) 有效的控制。；需满足的要求:（ * ）总体要求 (略) 提供的 * 家肉制品生产企业名单开展微生物环境排查。此次开展的生物风险识别和排查工作，首先是要指导企业做好指标菌和致病菌的检测工作，促进 (略) 检验的能力。在此基础上，对肉制品生产企业的生产环境、过程控制、人员卫生、物料及成品等开展微生物监测，通过对数据的汇总和分析，提供风险评估分析报告，对监测过程中发现的问题提出整改建议。 （ * ）监测范围 覆盖 * 家肉制品生产企业。对每家企业按照生产线开展监测工作，监测环节要覆盖原辅料、水、空气、操作人员、生产环境、仓储环境、过程产品以及成品。每家预计监测包括成品在内的 * 次监测，其 (略) 辅料、水、空气、操作人员、生产环境、仓储环境采样 * 个，过程产品采样 * 个，成品采样 * 个。按照GB * 1附录 (略) 微生物取样。 （ * ）监测内容 根据不同位点获得的 (略) 监测，监测不同的微生 (略) 检测，包括：指标性微生物（菌落总数、大肠菌群）和致病性微生物（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、大肠埃希氏菌(O * :H7)）。 （ * ）监测方式:对原辅料、生产环境、仓 (略) 涂抹取样， (略) 直接取样，依据GB * 1、GB * 和GB * 等标 (略) 实验室检测。 （ * ）监测结果提交 全部监测结束后7个工作日内，对每 * 家被排查企业逐 * 形成分析报告，报告内容包括：被监测单位的基本概况、风险排查过程和结果、存在风险因素原因、存在问题整改 (略) 门应采取的监管措施建议等。 * 个工作日内，根据每家的分析报告，形成风险排查汇总分析报告。 （ * ）有关服务 以市（地）为单位，组织辖区监管人员和企业管理人员开展微生物方面理论、检测实际操作等内容的培训工作。指导企业对肉制品微 (略) 有效的控制； | * , * . * | * 年 * 月 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排， (略) 和采购文件为准。
(略) (略)
* 日
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《 (略) 关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔 * 〕 * 号）等有关规定，现将本单位 * 年 * 月至 * 年 * 月采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额(元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | (略) (略) 肉制品生产企业生物性风险识别和排查 | 标的名称:肉制品生产企业生物性风险识别和排查；标的数量:1；主要功能或目标:针对肉制品生产企业生产线的生产环境、过程控制、人员、物料等开展微生物排查，指导企业对肉制品微 (略) 有效的控制。；需满足的要求:（ * ）总体要求 (略) 提供的 * 家肉制品生产企业名单开展微生物环境排查。此次开展的生物风险识别和排查工作，首先是要指导企业做好指标菌和致病菌的检测工作，促进 (略) 检验的能力。在此基础上，对肉制品生产企业的生产环境、过程控制、人员卫生、物料及成品等开展微生物监测，通过对数据的汇总和分析，提供风险评估分析报告，对监测过程中发现的问题提出整改建议。 （ * ）监测范围 覆盖 * 家肉制品生产企业。对每家企业按照生产线开展监测工作，监测环节要覆盖原辅料、水、空气、操作人员、生产环境、仓储环境、过程产品以及成品。每家预计监测包括成品在内的 * 次监测，其 (略) 辅料、水、空气、操作人员、生产环境、仓储环境采样 * 个，过程产品采样 * 个，成品采样 * 个。按照GB * 1附录 (略) 微生物取样。 （ * ）监测内容 根据不同位点获得的 (略) 监测，监测不同的微生 (略) 检测，包括：指标性微生物（菌落总数、大肠菌群）和致病性微生物（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、大肠埃希氏菌(O * :H7)）。 （ * ）监测方式:对原辅料、生产环境、仓 (略) 涂抹取样， (略) 直接取样，依据GB * 1、GB * 和GB * 等标 (略) 实验室检测。 （ * ）监测结果提交 全部监测结束后7个工作日内，对每 * 家被排查企业逐 * 形成分析报告，报告内容包括：被监测单位的基本概况、风险排查过程和结果、存在风险因素原因、存在问题整改 (略) 门应采取的监管措施建议等。 * 个工作日内，根据每家的分析报告，形成风险排查汇总分析报告。 （ * ）有关服务 以市（地）为单位，组织辖区监管人员和企业管理人员开展微生物方面理论、检测实际操作等内容的培训工作。指导企业对肉制品微 (略) 有效的控制； | * , * . * | * 年 * 月 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排， (略) 和采购文件为准。
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