标的名称： (略) 市 (略) 人民政府饭堂食材配送项目 为提高 (略) 市 (略) 人民政府饭堂食材的采购效率和服务质量， (略) 的形式，确定1名协议供应商。 供应商资格确定后，采购人将根据实际情况向协议服 (略) 需服务或食品，但采购人不保证向某协议服务供应商采购的具体数额。

标的数量：1

主要功能或目标： * 、项目采购清单 （ * ）蔬果类食材总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家 (略) 。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。 4.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并 (略) 、原装产品。 5.具体要求，包括但不限于以下内容： 来源： (略) ，符合国家《农村品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》； 新鲜度：须为新鲜时令蔬菜、水果； 成熟度：适中，无腐烂，肉质鲜嫩； 水量：充足、饱满，外观干爽，无过分萎蔫、皱皮； 色泽：各类蔬果应具有本品种固有的颜色、光泽，色泽 * 致、均匀； 气味：具有本品种固有的气味，不得有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异味； 形态：完整均匀、大小适中，不得有萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的异常形态； 污染：达到无公害蔬菜、水果质量标准，不带泥沙，无污染、残留农药，无运输造成的污染； 加工：所有蔬菜在交付前 (略) 理，使用率达到 * %以上； （ * ）畜、禽肉类（含生鲜及冷冻）食材总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家 (略) 。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并 (略) 、原装产品。 4.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的 * 分之 * 。 5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 * %，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 * %，解冻时间为4小时以内（室温 * 摄氏度）。 6.具体要求，包括但不限于以下内容： 来源：经检疫和肉品品质检验合格的当日屠宰的新鲜肉，具有由地方政 (略) （场）加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》和《动物检疫合格证明》，具有可追索性。外观和质量等级符 (略) 门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质； 加工：按照 (略) 分割、砍件、分条等。分割肉具有分割肉销售凭据； （ * ）水产类（含生鲜及冷冻）食材总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家 (略) 。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并 (略) 、原装产品。 4.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的 * 分之 * 。 5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 * %，解冻时间为4小时以内（室温 * 摄氏度）。 6.具体要求，包括但不限于以下内容： 活鱼类：在水中游动自如，反应敏捷；体色青亮，手摸有黏滑感，鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鱼鳞；眼睛清亮，角膜透明，皮肤天然色泽明显；无伤残、无畸形、无病害； 鲜鱼类：鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜艳，无粘液，呈透明状，无异味；鱼眼澄清透明 ，鱼嘴紧闭，口腔清洁无污物；鳞片完整，不易脱落，腹内无胀气，色泽正常，质地坚实，手感富有弹性；内脏鲜红，肠腮坚韧有弹性，胆囊完整，腹腔清洁； 冻鱼类：体表色泽鲜亮，清洁无污物，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，鳞片完整，不易脱落，腹内无胀气，色泽正常，质地坚实；解冻后与鲜品特征相同，用刀切开肉质坚实、有弹性，肉不离刺， (略) 无红线，胆囊完整无破裂； 加工：根据采购人的需要，按照时间和 (略) 宰杀、分割、砍件、分条等； （ * ）粮油、米面制品、干货副食、调味品类总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，外包装完好，具有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。 2.确保包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的 * 分之 * 。 食材不得含硫酸铝钾、硫酸铝铵等，不得使用或掺入对人体有害的添加剂。

需满足的要求：

标的名称： (略) 市 (略) 人民政府饭堂食材配送项目 为提高 (略) 市 (略) 人民政府饭堂食材的采购效率和服务质量， (略) 的形式，确定1名协议供应商。 供应商资格确定后，采购人将根据实际情况向协议服 (略) 需服务或食品，但采购人不保证向某协议服务供应商采购的具体数额。

标的数量：1

主要功能或目标： * 、项目采购清单 （ * ）蔬果类食材总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家 (略) 。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。 4.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并 (略) 、原装产品。 5.具体要求，包括但不限于以下内容： 来源： (略) ，符合国家《农村品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》； 新鲜度：须为新鲜时令蔬菜、水果； 成熟度：适中，无腐烂，肉质鲜嫩； 水量：充足、饱满，外观干爽，无过分萎蔫、皱皮； 色泽：各类蔬果应具有本品种固有的颜色、光泽，色泽 * 致、均匀； 气味：具有本品种固有的气味，不得有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异味； 形态：完整均匀、大小适中，不得有萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的异常形态； 污染：达到无公害蔬菜、水果质量标准，不带泥沙，无污染、残留农药，无运输造成的污染； 加工：所有蔬菜在交付前 (略) 理，使用率达到 * %以上； （ * ）畜、禽肉类（含生鲜及冷冻）食材总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家 (略) 。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并 (略) 、原装产品。 4.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的 * 分之 * 。 5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 * %，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 * %，解冻时间为4小时以内（室温 * 摄氏度）。 6.具体要求，包括但不限于以下内容： 来源：经检疫和肉品品质检验合格的当日屠宰的新鲜肉，具有由地方政 (略) （场）加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》和《动物检疫合格证明》，具有可追索性。外观和质量等级符 (略) 门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质； 加工：按照 (略) 分割、砍件、分条等。分割肉具有分割肉销售凭据； （ * ）水产类（含生鲜及冷冻）食材总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家 (略) 。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并 (略) 、原装产品。 4.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的 * 分之 * 。 5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 * %，解冻时间为4小时以内（室温 * 摄氏度）。 6.具体要求，包括但不限于以下内容： 活鱼类：在水中游动自如，反应敏捷；体色青亮，手摸有黏滑感，鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鱼鳞；眼睛清亮，角膜透明，皮肤天然色泽明显；无伤残、无畸形、无病害； 鲜鱼类：鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜艳，无粘液，呈透明状，无异味；鱼眼澄清透明 ，鱼嘴紧闭，口腔清洁无污物；鳞片完整，不易脱落，腹内无胀气，色泽正常，质地坚实，手感富有弹性；内脏鲜红，肠腮坚韧有弹性，胆囊完整，腹腔清洁； 冻鱼类：体表色泽鲜亮，清洁无污物，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，鳞片完整，不易脱落，腹内无胀气，色泽正常，质地坚实；解冻后与鲜品特征相同，用刀切开肉质坚实、有弹性，肉不离刺， (略) 无红线，胆囊完整无破裂； 加工：根据采购人的需要，按照时间和 (略) 宰杀、分割、砍件、分条等； （ * ）粮油、米面制品、干货副食、调味品类总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，外包装完好，具有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。 2.确保包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的 * 分之 * 。 食材不得含硫酸铝钾、硫酸铝铵等，不得使用或掺入对人体有害的添加剂。

需满足的要求：