贺州市平桂区民族学校2021年10月至12月政府采购意向-贺州市平桂区民族学校食堂食品原材料配送项目需求和说明
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贺州市平桂区民族学校2021年10月至12月政府采购意向-贺州市平桂区民族学校食堂食品原材料配送项目需求和说明
| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额（万元） | 预计采购时间（填写到月） | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | (略) 食堂食品原材料配送项目需求和说明 | 1 蔬菜类 1.叶菜类：外形正常，叶梗光滑幼嫩，不干瘪凋萎，无过多黄叶，色泽正常。去除根须，不含土，无虫害，大白菜、卷心菜切开心不变黑，无腐烂情形，无明显浸水现象；农药残留不超标。 2.根茎类（如香芋、土豆、莴笋）：无虫咬、发芽、发霉现象，新鲜，形态大小与 * 方自购标准相当。农药残留不超标。 3.花果类（如西兰花、白菜花）：无虫害，成熟度良好，新鲜固有的色泽鲜明，无发霉发黄。农药残留不超标。 4.瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜链接的秧，形状正常、大小均匀，无软榻，成熟度适度。无腐烂，无污染，清洁，新鲜，无异味、无病虫损害。农药残留不超标。 2 肉类 1、要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，加盖检疫合格 (略) 印章，并附有《动物产品（B）检疫合格证明》；去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等，必须去除 * 切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。 2、水产类成活率 * %，新鲜鱼类来源安全可靠，活体，鲜活，眼球明亮，无大腹，无畸形。去腹脏鱼体，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。 3 大 米 1.大米质量必须符合：GB 点击查看>> 标准，并拥有QS食品质量安全认证； 2.大米卫生标准必须符合：GB 点击查看>> ； 3.大米中的黄粒米限度为2%； 4.米粒表面无横裂纹、无杂质、无异味、无虫蚀粒； 5.大米的包装、运输和储存必须符合保质、保量、运输安全和分类、分等储存的要求，严防污染。 4 面 具有产品检验报告，在保质期内，并拥有QS食品质量安全认证； 5 米粉 1、符合国家食品卫生标准。 2、具有产品检验报告，在保质期内，并拥有QS食品质量安全认证 6 调味类 1、符合国家食品卫生标准。 2、包装要求：全部按标准规格包装。具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志 7 食用油 1.质量必须符合： GB 点击查看>> 标准，压榨 * 级，非转基因，并拥有QS食品质量安全认证； 2.卫生标准必须符合：GB 点击查看>> ； 3.包装、运输和储存必须符合保质、保量、运输安全和分类、分等储存的要求，严防污染。 8 干货类 要求色泽鲜艳、干燥有韧性，无破碎片、虫蛀、霉坏和泥土杂质。 | * | * 年 * 月 |
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| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额（万元） | 预计采购时间（填写到月） | 备注 |
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| 1 | (略) 食堂食品原材料配送项目需求和说明 | 1 蔬菜类 1.叶菜类：外形正常，叶梗光滑幼嫩，不干瘪凋萎，无过多黄叶，色泽正常。去除根须，不含土，无虫害，大白菜、卷心菜切开心不变黑，无腐烂情形，无明显浸水现象；农药残留不超标。 2.根茎类（如香芋、土豆、莴笋）：无虫咬、发芽、发霉现象，新鲜，形态大小与 * 方自购标准相当。农药残留不超标。 3.花果类（如西兰花、白菜花）：无虫害，成熟度良好，新鲜固有的色泽鲜明，无发霉发黄。农药残留不超标。 4.瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜链接的秧，形状正常、大小均匀，无软榻，成熟度适度。无腐烂，无污染，清洁，新鲜，无异味、无病虫损害。农药残留不超标。 2 肉类 1、要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，加盖检疫合格 (略) 印章，并附有《动物产品（B）检疫合格证明》；去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等，必须去除 * 切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。 2、水产类成活率 * %，新鲜鱼类来源安全可靠，活体，鲜活，眼球明亮，无大腹，无畸形。去腹脏鱼体，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。 3 大 米 1.大米质量必须符合：GB 点击查看>> 标准，并拥有QS食品质量安全认证； 2.大米卫生标准必须符合：GB 点击查看>> ； 3.大米中的黄粒米限度为2%； 4.米粒表面无横裂纹、无杂质、无异味、无虫蚀粒； 5.大米的包装、运输和储存必须符合保质、保量、运输安全和分类、分等储存的要求，严防污染。 4 面 具有产品检验报告，在保质期内，并拥有QS食品质量安全认证； 5 米粉 1、符合国家食品卫生标准。 2、具有产品检验报告，在保质期内，并拥有QS食品质量安全认证 6 调味类 1、符合国家食品卫生标准。 2、包装要求：全部按标准规格包装。具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志 7 食用油 1.质量必须符合： GB 点击查看>> 标准，压榨 * 级，非转基因，并拥有QS食品质量安全认证； 2.卫生标准必须符合：GB 点击查看>> ； 3.包装、运输和储存必须符合保质、保量、运输安全和分类、分等储存的要求，严防污染。 8 干货类 要求色泽鲜艳、干燥有韧性，无破碎片、虫蛀、霉坏和泥土杂质。 | * | * 年 * 月 |
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