5月17日-23日是第七届“全民营养周”,今年的主题为：“合理膳食 营养惠万家”。5月13日，市国民营 (略) 、 (略) 举行 * 年上海全民营养周系列营养健康主题宣传活动启动仪式，发布国民营养计划实施方案 * 年目标完成情况，公布上海市营养创新平台首批成员单位。

启动仪式上，市人大常委会副主任蔡威和市国民营 (略) 主任、市卫生健康委主任邬惊雷为本次营养周活动致辞。 (略) (略) 士通过视频为营养周活动寄语。

市国民营 (略) 副主任、 (略) 一级巡视员衣承东发布了《上海市国民营养计划（ 点击查看>> 年）实施方案》中 * 年目标完成情况。目前 * 年的阶 (略) 达成，其中：5岁以下儿童贫血率下降至2.08%；孕产妇贫血率下降至14.42%，达成低于3.6%和15%的控制目标；0-6个月婴儿纯母乳喂养率提升到62.93%；5岁以下儿童生长迟缓率控制在0.5%，达成60%以上的控制目标；学生肥胖率仍呈上升趋势，但上升趋势减缓，小学生肥胖率已由18.29%（ * 年）下降至17.28%，达成上升减缓的趋势指标；住院病人营养筛查率和 (略) 病人的营养治疗比例分别提升至70%和35%；居民营养健康知识知晓率由52.94%提升至79.40%，果蔬、豆类、母乳喂养营养知识知晓率分别达到83.59%、47.90%、48.81%；中小学生含糖饮料经常饮用率下降至14.85%，达到减少10%的预期目标。

会上，公布了上海市营养创新平台首批成员单位。目前， (略) 设置在上海市疾 (略) ，顾问单位为上海市君石生 (略) 。首批成员单位是： (略) 、 (略) (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 上海营养 (略) 、上海 (略) 、上海 (略) 、上海 (略) 、 (略) 、丰益（上海）生 (略) 有限公司、 (略) 、雅培（上海） (略) 、索迪斯（中国） (略) 、上海市营养学会、上海市学生营养与健康促进会、上海 (略) 业协会等共计16家。营养创新平台是以“政府引导、科学发展、创新融合、共建共享”为原则，科研机构、学协会、企业等多方联合的产学研一体化技术创新和成果转化应用联盟。

全民营养周系列活 (略) 会各方力量重视和积极参与营养工作，普及营养健康知识，用市民听得到、听得懂、听得进的方式和途径，积极倡导合理膳食，吃动平衡，推动全民保持良好饮食习惯和科学运动，提升居民营养健康素养，改善居民营养健康状况和增强机体抵抗力，营造关注营养与 (略) 会氛围。

本次“全民营养周”期间，全 (略) 门将围绕“合理膳食 营养惠万家”、“科学补碘，健康一生”、“珍惜盘中餐?粒粒助健康”等主题，广泛开展各类营养宣传活动，向居民科普营养知识，其中徐汇区、长宁区、松江区、 (略) 、 (略) 、进社区、进企业等活动， (略) ，积极开展营养周相关宣传。 (略) 设立营养周活动线上专栏，开设《名医访谈》科普系列节目,上海新闻广播FM93.4《极客秀》、 * 都市广播《名医坐堂》专题节目将播放营养科普专题节目，解答居民膳食营养问题，轨道 (略) 点将同步播放营养科普宣传内容。

健康上海， (略) ，本市历来高度重视营养工作。 * 年，经市政府同意，市卫生健康 (略) 门联合印发了《上海市国民营养计划（ 点击查看>> 年）实施方案》，明确通过7项实施策略 (略) 动，在 * 和 * 年分步实现7大类营养目标。 * 年，上海在全国率先出台首个省级 (略) 动方案《 (略) 动（ 点击查看>> 年）》， (略) (略) 动予以积极推进。

健康提示

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质 (略) 会发展；学生营养影响一代人成长和每个家庭的和谐美满；居民营养与慢性病状况是反应一个国家 (略) 会发展、卫生保健水平和人口健康素质的重要指标。

一、合理膳食是维系健康、远离疾病的重要基础

1、食物分为五大类，包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类和油脂类，不同食物具有不同的营养学特点。

2、食不过量,吃动平衡,保持健康体重。

3、规律进餐,吃好早餐。

4、食物多样，平均每天应摄人12种以上食物。

5、谷类为主，每天吃全谷物和杂豆类食物。

6、餐餐有蔬菜，天天吃水果，果汁不能代替鲜果。

7、保证奶豆摄人，鱼、禽、蛋和瘦肉摄人要适量。

8、少盐少油少糖。成人每天食盐不超过5g。少吃含糖食品。

9、足量饮水，每日最少饮水 点击查看>> 毫升（约7-8杯水）。

10、避免过量饮酒。

11、学会阅读食品标签，合理选择食品。

12、保健食品不是药品，正确选用保健食品。

二、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

1、碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成 * 状腺激素的主要原料。

2、 * 状腺激素参与身体新陈代谢， (略) 有器官的正常功能， 促进人体尤其是大脑的生长发育。

3、胎儿期和婴幼儿期是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

4、 (略) (略) 来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。

5、成年人缺碘可能会导致 * 状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

6、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。

5月17日-23日是第七届“全民营养周”,今年的主题为：“合理膳食 营养惠万家”。5月13日，市国民营 (略) 、 (略) 举行 * 年上海全民营养周系列营养健康主题宣传活动启动仪式，发布国民营养计划实施方案 * 年目标完成情况，公布上海市营养创新平台首批成员单位。

启动仪式上，市人大常委会副主任蔡威和市国民营 (略) 主任、市卫生健康委主任邬惊雷为本次营养周活动致辞。 (略) (略) 士通过视频为营养周活动寄语。

市国民营 (略) 副主任、 (略) 一级巡视员衣承东发布了《上海市国民营养计划（ 点击查看>> 年）实施方案》中 * 年目标完成情况。目前 * 年的阶 (略) 达成，其中：5岁以下儿童贫血率下降至2.08%；孕产妇贫血率下降至14.42%，达成低于3.6%和15%的控制目标；0-6个月婴儿纯母乳喂养率提升到62.93%；5岁以下儿童生长迟缓率控制在0.5%，达成60%以上的控制目标；学生肥胖率仍呈上升趋势，但上升趋势减缓，小学生肥胖率已由18.29%（ * 年）下降至17.28%，达成上升减缓的趋势指标；住院病人营养筛查率和 (略) 病人的营养治疗比例分别提升至70%和35%；居民营养健康知识知晓率由52.94%提升至79.40%，果蔬、豆类、母乳喂养营养知识知晓率分别达到83.59%、47.90%、48.81%；中小学生含糖饮料经常饮用率下降至14.85%，达到减少10%的预期目标。

会上，公布了上海市营养创新平台首批成员单位。目前， (略) 设置在上海市疾 (略) ，顾问单位为上海市君石生 (略) 。首批成员单位是： (略) 、 (略) (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 上海营养 (略) 、上海 (略) 、上海 (略) 、上海 (略) 、 (略) 、丰益（上海）生 (略) 有限公司、 (略) 、雅培（上海） (略) 、索迪斯（中国） (略) 、上海市营养学会、上海市学生营养与健康促进会、上海 (略) 业协会等共计16家。营养创新平台是以“政府引导、科学发展、创新融合、共建共享”为原则，科研机构、学协会、企业等多方联合的产学研一体化技术创新和成果转化应用联盟。

全民营养周系列活 (略) 会各方力量重视和积极参与营养工作，普及营养健康知识，用市民听得到、听得懂、听得进的方式和途径，积极倡导合理膳食，吃动平衡，推动全民保持良好饮食习惯和科学运动，提升居民营养健康素养，改善居民营养健康状况和增强机体抵抗力，营造关注营养与 (略) 会氛围。

本次“全民营养周”期间，全 (略) 门将围绕“合理膳食 营养惠万家”、“科学补碘，健康一生”、“珍惜盘中餐?粒粒助健康”等主题，广泛开展各类营养宣传活动，向居民科普营养知识，其中徐汇区、长宁区、松江区、 (略) 、 (略) 、进社区、进企业等活动， (略) ，积极开展营养周相关宣传。 (略) 设立营养周活动线上专栏，开设《名医访谈》科普系列节目,上海新闻广播FM93.4《极客秀》、 * 都市广播《名医坐堂》专题节目将播放营养科普专题节目，解答居民膳食营养问题，轨道 (略) 点将同步播放营养科普宣传内容。

健康上海， (略) ，本市历来高度重视营养工作。 * 年，经市政府同意，市卫生健康 (略) 门联合印发了《上海市国民营养计划（ 点击查看>> 年）实施方案》，明确通过7项实施策略 (略) 动，在 * 和 * 年分步实现7大类营养目标。 * 年，上海在全国率先出台首个省级 (略) 动方案《 (略) 动（ 点击查看>> 年）》， (略) (略) 动予以积极推进。

健康提示

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质 (略) 会发展；学生营养影响一代人成长和每个家庭的和谐美满；居民营养与慢性病状况是反应一个国家 (略) 会发展、卫生保健水平和人口健康素质的重要指标。

一、合理膳食是维系健康、远离疾病的重要基础

1、食物分为五大类，包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类和油脂类，不同食物具有不同的营养学特点。

2、食不过量,吃动平衡,保持健康体重。

3、规律进餐,吃好早餐。

4、食物多样，平均每天应摄人12种以上食物。

5、谷类为主，每天吃全谷物和杂豆类食物。

6、餐餐有蔬菜，天天吃水果，果汁不能代替鲜果。

7、保证奶豆摄人，鱼、禽、蛋和瘦肉摄人要适量。

8、少盐少油少糖。成人每天食盐不超过5g。少吃含糖食品。

9、足量饮水，每日最少饮水 点击查看>> 毫升（约7-8杯水）。

10、避免过量饮酒。

11、学会阅读食品标签，合理选择食品。

12、保健食品不是药品，正确选用保健食品。

二、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

1、碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成 * 状腺激素的主要原料。

2、 * 状腺激素参与身体新陈代谢， (略) 有器官的正常功能， 促进人体尤其是大脑的生长发育。

3、胎儿期和婴幼儿期是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

4、 (略) (略) 来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。

5、成年人缺碘可能会导致 * 状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

6、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。