陕西省康复医院2022年04月政府采购意向-食堂餐饮人员外包服务项目
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陕西省康复医院2022年04月政府采购意向-食堂餐饮人员外包服务项目
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《 (略) 关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕 (略) ）等有关规定，现将本单位2022年03月至2022年04月采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 食堂餐饮人员外包服务项目 | 采购内容:1、采购内容：供应商以餐饮服务托管的形式向 (略) 职工食堂派遣不少于20人的餐厨 (略) ，负责提供就餐服务。2、服务内容：供应商负责 (略) 职工食堂的餐厨服务、食品安全及日常管理工作，主要包括以下内容：①负责制作并供应正常工作日的早餐、午餐、晚餐；②负责职工食堂操作间、就餐区的食品卫生安全和管理；③负责食堂操作间、就餐区各类设施设备的管理；④负责其它与食堂相关的业务。3、人员配置及资质要求 (略) 须有劳动合同，人身意外险，而且雇佣人员必须符合劳动法规定的用工年龄。任何与人员有关的意外，伤害，劳务纠纷，都需要劳务供应商承担供应商须配备餐厨服务人员不少于20人，其中包括至少食堂主管1人，应具有五年以上食堂管理工作经验，具有中式烹调师国家职业资格高级（含）以上证书；炒菜领班1人，具有中式烹调师国家职业资格高级（含）以上证书；应具有中式面点师国家职业资格中级（含）以上证书；面案领班1人，应具有中式面点师国家职业资格中级（含）以上证书；服务领班1人，应具有餐厅服务员国家职业资格中级（含）以上证书。②所有人员 (略) 门规定进行健康体检，取 (略) 门出具的健康证，必须持证上岗，供应商应每年组织一次健康检查，并建立员工健康档案。4、食堂服务要求①就餐服务。供应商应按照采购人要求，按时提供职工正常工作日的早餐午餐和晚餐服务(如遇地震应急和临时会议等特殊情况需要安排临时就餐时，由采购人提前通知）具体要求如下：②供应商负责食堂操作间和就餐区的食品安全、消防安全、卫生保洁、餐具洗涤消毒等各项管理工作。③严格按操作规程使用各种厨具、设备，安全用电、用气，杜绝安全事故和安全隐患；④严格遵守卫生制度，明确各区域卫生责任人，每日对卫生情况进行自查登记，确保食堂操作间和就餐区清洁卫生。⑤严格按卫生标准和操作程序清洁、保洁、消毒、存放餐具；⑥每周进行一次全面卫生清理，包括清理隔油池、操作间炉灶、墙面、地面，确保食堂卫生安全。⑦ (略) 有食品按规定留样不少于48小时；采购数量:1批；主要功能或目标:需要供应商负责 (略) 职工食堂的餐厨服务、食品安全及日常管理工作；需满足的要求: (略) 职工食堂的餐厨服务、食品安全及日常管理工作。 | 点击查看>> | 2022年04月 | 无 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
(略)
2022年03月29日
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《 (略) 关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕 (略) ）等有关规定，现将本单位2022年03月至2022年04月采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 食堂餐饮人员外包服务项目 | 采购内容:1、采购内容：供应商以餐饮服务托管的形式向 (略) 职工食堂派遣不少于20人的餐厨 (略) ，负责提供就餐服务。2、服务内容：供应商负责 (略) 职工食堂的餐厨服务、食品安全及日常管理工作，主要包括以下内容：①负责制作并供应正常工作日的早餐、午餐、晚餐；②负责职工食堂操作间、就餐区的食品卫生安全和管理；③负责食堂操作间、就餐区各类设施设备的管理；④负责其它与食堂相关的业务。3、人员配置及资质要求 (略) 须有劳动合同，人身意外险，而且雇佣人员必须符合劳动法规定的用工年龄。任何与人员有关的意外，伤害，劳务纠纷，都需要劳务供应商承担供应商须配备餐厨服务人员不少于20人，其中包括至少食堂主管1人，应具有五年以上食堂管理工作经验，具有中式烹调师国家职业资格高级（含）以上证书；炒菜领班1人，具有中式烹调师国家职业资格高级（含）以上证书；应具有中式面点师国家职业资格中级（含）以上证书；面案领班1人，应具有中式面点师国家职业资格中级（含）以上证书；服务领班1人，应具有餐厅服务员国家职业资格中级（含）以上证书。②所有人员 (略) 门规定进行健康体检，取 (略) 门出具的健康证，必须持证上岗，供应商应每年组织一次健康检查，并建立员工健康档案。4、食堂服务要求①就餐服务。供应商应按照采购人要求，按时提供职工正常工作日的早餐午餐和晚餐服务(如遇地震应急和临时会议等特殊情况需要安排临时就餐时，由采购人提前通知）具体要求如下：②供应商负责食堂操作间和就餐区的食品安全、消防安全、卫生保洁、餐具洗涤消毒等各项管理工作。③严格按操作规程使用各种厨具、设备，安全用电、用气，杜绝安全事故和安全隐患；④严格遵守卫生制度，明确各区域卫生责任人，每日对卫生情况进行自查登记，确保食堂操作间和就餐区清洁卫生。⑤严格按卫生标准和操作程序清洁、保洁、消毒、存放餐具；⑥每周进行一次全面卫生清理，包括清理隔油池、操作间炉灶、墙面、地面，确保食堂卫生安全。⑦ (略) 有食品按规定留样不少于48小时；采购数量:1批；主要功能或目标:需要供应商负责 (略) 职工食堂的餐厨服务、食品安全及日常管理工作；需满足的要求: (略) 职工食堂的餐厨服务、食品安全及日常管理工作。 | 点击查看>> | 2022年04月 | 无 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
(略)
2022年03月29日
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