序号

采购人

采购项目名称

采购需求概况

预算金额（万元）

预计采购时间

备注

1

(略) 机关事务管理局

(略) 部分机关集中办公点（名城广场4#楼）食堂外包服务

(略) 部分机关集中办公点（名城广场4#楼）食堂外包服务项目，总面积1600平方米，主要服务于机关职工，人数约1300人，提供早餐、午餐、晚餐、各类会议工作餐、接待用餐等服务。1.食堂总面积1600平方米，要求开设大众、民族饮食、饮品、简餐等，以地方特色、民族风味、牛肉面和各菜系食品为主；2.职工用餐早餐品种不少于20种，午餐品种不少于40种，开设民族菜品灶，菜品价 (略) 场价，机关职工用餐享有折扣优惠；3.要求应标企业具有管理大型餐饮业的经验，具有一定规模的团队，熟悉饮食卫生防疫、食品安全等相关法规知识；4.具有公务、商务、会务培训餐饮接待经验；5.在餐饮经营过程中无不良记录。6.人员配置48人以上，其中中式烹调师二级3人以上，三级6人以上，中式面点师、烹调师26人以上，兼职消防人员1人，其他服务人员12人以上。全部提供健康证。一旦中标，本项目拟派人员不得调换。7.工作场所及设备要保持整洁干净，食材仓储保管、食品加工要科学合理，消毒工作要及时完善，确保食品加工过程的卫生，确保餐具与厨具的卫生与安全，确保食堂整体的卫生合格。8.所有工具及公用设施自备,所有设备定期维护维修，确保正常运行。9.承担食品加工制作等餐饮服务各个环节的能耗费用，垃圾分类处置。10.要有采购、加工、制作、储藏、销售等各个环节厉行节约、杜绝浪费的宣传、监督、管理等措施。11.投标人或餐厅（食堂）具有食品经营许可证。12.具有消毒与消防、应急管理措施。

160.0

2022-10

序号

采购人

采购项目名称

采购需求概况

预算金额（万元）

预计采购时间

备注

1

(略) 机关事务管理局

(略) 部分机关集中办公点（名城广场4#楼）食堂外包服务

(略) 部分机关集中办公点（名城广场4#楼）食堂外包服务项目，总面积1600平方米，主要服务于机关职工，人数约1300人，提供早餐、午餐、晚餐、各类会议工作餐、接待用餐等服务。1.食堂总面积1600平方米，要求开设大众、民族饮食、饮品、简餐等，以地方特色、民族风味、牛肉面和各菜系食品为主；2.职工用餐早餐品种不少于20种，午餐品种不少于40种，开设民族菜品灶，菜品价 (略) 场价，机关职工用餐享有折扣优惠；3.要求应标企业具有管理大型餐饮业的经验，具有一定规模的团队，熟悉饮食卫生防疫、食品安全等相关法规知识；4.具有公务、商务、会务培训餐饮接待经验；5.在餐饮经营过程中无不良记录。6.人员配置48人以上，其中中式烹调师二级3人以上，三级6人以上，中式面点师、烹调师26人以上，兼职消防人员1人，其他服务人员12人以上。全部提供健康证。一旦中标，本项目拟派人员不得调换。7.工作场所及设备要保持整洁干净，食材仓储保管、食品加工要科学合理，消毒工作要及时完善，确保食品加工过程的卫生，确保餐具与厨具的卫生与安全，确保食堂整体的卫生合格。8.所有工具及公用设施自备,所有设备定期维护维修，确保正常运行。9.承担食品加工制作等餐饮服务各个环节的能耗费用，垃圾分类处置。10.要有采购、加工、制作、储藏、销售等各个环节厉行节约、杜绝浪费的宣传、监督、管理等措施。11.投标人或餐厅（食堂）具有食品经营许可证。12.具有消毒与消防、应急管理措施。

160.0

2022-10