序号

采购项目名称

采购需求概况

预算金额

（万元）

预计采购时间

（填写到月）

备注

1

湖北省交通运输厅机关2023年食堂外包服务

采购内容:通过公开招标，将厅机关食堂餐饮服务（进餐人数约320人）项目外包给（不含食材采购） (略) 。；主要功能或目标:1、保障厅机关职工日常工作餐（自助）供应，做好厅机关日常客餐接待工作，开餐准点率达100%。
2、按照“安全、营养、健康”的标准，科学搭配、精心烹饪，保证厅机关职工合理均衡的膳食结构。
3、加强菜品创新、提升服务质量，改善进餐环境，不断提高机关干部职工的进餐体验感，进餐满意度达85%以上。
4、切实做好食品安全工作，确保厅机关食堂无食品安全责任事故发生。
；需满足的要求:1、本项目采用劳务外包方式，承包方 (略) 管理资质，并满足一定的财务和信誉要求，项目经理和厨师长、厨师、服务员等岗位人员应满足规定的资质要求。
2、承包方根据*方实际就餐人数提供食堂经营所需要的管理、技术和服务工作人员（不少于17人），并承担工作人员的工资、福利和保险等费用；
3、负责场地卫生服务，承担食堂食品安全和食堂生产安全的责任。。

168

2022-12

无

序号

采购项目名称

采购需求概况

预算金额

（万元）

预计采购时间

（填写到月）

备注

1

湖北省交通运输厅机关2023年食堂外包服务

采购内容:通过公开招标，将厅机关食堂餐饮服务（进餐人数约320人）项目外包给（不含食材采购） (略) 。；主要功能或目标:1、保障厅机关职工日常工作餐（自助）供应，做好厅机关日常客餐接待工作，开餐准点率达100%。
2、按照“安全、营养、健康”的标准，科学搭配、精心烹饪，保证厅机关职工合理均衡的膳食结构。
3、加强菜品创新、提升服务质量，改善进餐环境，不断提高机关干部职工的进餐体验感，进餐满意度达85%以上。
4、切实做好食品安全工作，确保厅机关食堂无食品安全责任事故发生。
；需满足的要求:1、本项目采用劳务外包方式，承包方 (略) 管理资质，并满足一定的财务和信誉要求，项目经理和厨师长、厨师、服务员等岗位人员应满足规定的资质要求。
2、承包方根据*方实际就餐人数提供食堂经营所需要的管理、技术和服务工作人员（不少于17人），并承担工作人员的工资、福利和保险等费用；
3、负责场地卫生服务，承担食堂食品安全和食堂生产安全的责任。。

168

2022-12

无