采购内容：工作日职工工作餐和临时性工作餐桌餐

主要功能或目标：提供合同期内工作日3餐（早、中、晚）单次90人次的工作餐及临时性工作餐桌餐的餐饮服务。

需满足的要求：一、质量（一）职工工作餐①合同期内工作日须提供至少满足早、中、晚单次用餐90人的餐饮服务。供应商每周制定食谱，提供特色菜品，确保单周内菜品不重样，实现菜品多样化。菜品以川菜系列、家常菜为主。餐厅不得以外送的形式供应食品（含成品或半成品）。②工作日早餐品种：中式面食类1种，粥、面条、豆浆、牛奶轮流供应（每天至少两种，粥须每日提供），鸡蛋1种，炒素菜2种，小菜1样，糕点1样。③工作日午餐品种：3荤2素1汤，主食1种，水果1种，酸奶1瓶。④工作日晚餐品种：现煮面食类1种，主食1种，2荤2素1汤，小菜1样。⑤餐标：三餐共60元/人（早餐10元/人，中餐35元/人，晚餐15元/人）。供应商应在采购人监督下统一采购、配送大宗物资如米、面、油、肉类、主要副食品和调味料等原料，并建立档案，物资供应商须具备相关资质。（二）临时用餐根据需求，提供合同期内工作日临时性工作餐桌餐。供应商须提供相应标准的临时性工作餐桌餐菜单供采购人选择或按采购人要求进行配餐，并建立相应菜品库。（三）人员配备要求①驻点经理（1人）：具备大专学历；有近5年的连续类似项目现场管理工作经验；能熟练操作办公软件，较强的口头表达能力和现场组织协调能力，工作责任心强。②厨师（2人）：具有厨师证；有近5年的连续类似项目现场管理工作经验；擅长川菜、家常菜系列制作；须经过采购人试菜，得到采购人同意后方可上岗；有较强的工作责任心。③辅助人员（1人）。二、服务供应商须严格执行采购人的各项规章制度，服从采购人的监管，制定配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏采购人工作秩序的行为，供应商在合同期内若不能严格执行合同，未通过考核或采购人会议的决定，采购人有权单方面终止合同，由此产生的后果由供应商负责。三、安全供应商须严格遵守食品安全符合《中华人民共和国食品安全法》、《食品卫生标准》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB *-2021）等国家相关法律法规。四、时限2023年1月1日至2023年12月31日。

采购内容：工作日职工工作餐和临时性工作餐桌餐

主要功能或目标：提供合同期内工作日3餐（早、中、晚）单次90人次的工作餐及临时性工作餐桌餐的餐饮服务。

需满足的要求：一、质量（一）职工工作餐①合同期内工作日须提供至少满足早、中、晚单次用餐90人的餐饮服务。供应商每周制定食谱，提供特色菜品，确保单周内菜品不重样，实现菜品多样化。菜品以川菜系列、家常菜为主。餐厅不得以外送的形式供应食品（含成品或半成品）。②工作日早餐品种：中式面食类1种，粥、面条、豆浆、牛奶轮流供应（每天至少两种，粥须每日提供），鸡蛋1种，炒素菜2种，小菜1样，糕点1样。③工作日午餐品种：3荤2素1汤，主食1种，水果1种，酸奶1瓶。④工作日晚餐品种：现煮面食类1种，主食1种，2荤2素1汤，小菜1样。⑤餐标：三餐共60元/人（早餐10元/人，中餐35元/人，晚餐15元/人）。供应商应在采购人监督下统一采购、配送大宗物资如米、面、油、肉类、主要副食品和调味料等原料，并建立档案，物资供应商须具备相关资质。（二）临时用餐根据需求，提供合同期内工作日临时性工作餐桌餐。供应商须提供相应标准的临时性工作餐桌餐菜单供采购人选择或按采购人要求进行配餐，并建立相应菜品库。（三）人员配备要求①驻点经理（1人）：具备大专学历；有近5年的连续类似项目现场管理工作经验；能熟练操作办公软件，较强的口头表达能力和现场组织协调能力，工作责任心强。②厨师（2人）：具有厨师证；有近5年的连续类似项目现场管理工作经验；擅长川菜、家常菜系列制作；须经过采购人试菜，得到采购人同意后方可上岗；有较强的工作责任心。③辅助人员（1人）。二、服务供应商须严格执行采购人的各项规章制度，服从采购人的监管，制定配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏采购人工作秩序的行为，供应商在合同期内若不能严格执行合同，未通过考核或采购人会议的决定，采购人有权单方面终止合同，由此产生的后果由供应商负责。三、安全供应商须严格遵守食品安全符合《中华人民共和国食品安全法》、《食品卫生标准》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB *-2021）等国家相关法律法规。四、时限2023年1月1日至2023年12月31日。