深圳市南山区人民检察院（市采购）食堂管理服务意向公开
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深圳市南山区人民检察院（市采购）食堂管理服务意向公开
| 采购单位: | (略) 南山 (略) （市采购） |
| 项目名称: | 食堂管理服务 |
| 预算金额（元）: | 1,* |
| 采购品目: | 餐饮服务 |
| 采购需求概况: | 一、项目基本情况 食堂共一层，厨房位于大楼 -1 层，分为干警餐厅及接待小餐厅，饭堂平均每日就餐人数约 300 人。作业间布置基本合理，有完整的厨具、冷藏和加热设备，设备需更新，使用燃气。设有面点间等（没有独立洗碗间），餐厅设备、功能及环境完善，能够满足正常运作供应膳食。 二、项目服务内容 （一）服务内容包含：食堂餐食制作、餐饮服务、清洁及管理等工作（含接待餐） 运作模式：承接原有食堂服务团队，公司委派厨师长、项目经理及部分团队成员开展食堂日常管理工作。 （二）食堂服务人员合计 15 人，交由厨师长管理执行。 （三）用餐标准：供餐以自助餐形式，早餐品种不少于 12 个，午晚餐菜式品种（除小菜外）不能少于 8 个，其中主菜不少于 4 个，每餐须至少有一个汤水菜及自制面食，配有水果。 三、工作时间 1.服务时间：周一至周五供餐 2.早餐就餐时间：8:00-8:55 3.中餐就餐时间：12:00-13:00 4.晚餐就餐时间：18:00-18:40 如遇特殊情况需进行特别保障（如节假日供餐、办案区供餐、加班供餐等有关情形）。 |
| 联系人: | 王国进 |
| 联系电话: | 0755-* |
| 预计采购时间: | 2022-12 |
| 备注: | 无 |
| 采购单位: | (略) 南山 (略) （市采购） |
| 项目名称: | 食堂管理服务 |
| 预算金额（元）: | 1,* |
| 采购品目: | 餐饮服务 |
| 采购需求概况: | 一、项目基本情况 食堂共一层，厨房位于大楼 -1 层，分为干警餐厅及接待小餐厅，饭堂平均每日就餐人数约 300 人。作业间布置基本合理，有完整的厨具、冷藏和加热设备，设备需更新，使用燃气。设有面点间等（没有独立洗碗间），餐厅设备、功能及环境完善，能够满足正常运作供应膳食。 二、项目服务内容 （一）服务内容包含：食堂餐食制作、餐饮服务、清洁及管理等工作（含接待餐） 运作模式：承接原有食堂服务团队，公司委派厨师长、项目经理及部分团队成员开展食堂日常管理工作。 （二）食堂服务人员合计 15 人，交由厨师长管理执行。 （三）用餐标准：供餐以自助餐形式，早餐品种不少于 12 个，午晚餐菜式品种（除小菜外）不能少于 8 个，其中主菜不少于 4 个，每餐须至少有一个汤水菜及自制面食，配有水果。 三、工作时间 1.服务时间：周一至周五供餐 2.早餐就餐时间：8:00-8:55 3.中餐就餐时间：12:00-13:00 4.晚餐就餐时间：18:00-18:40 如遇特殊情况需进行特别保障（如节假日供餐、办案区供餐、加班供餐等有关情形）。 |
| 联系人: | 王国进 |
| 联系电话: | 0755-* |
| 预计采购时间: | 2022-12 |
| 备注: | 无 |
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