采购内容：1.工作餐的制作加工及相关服务。 2.环境卫生清洁和消杀服务。3.采购人工作接待用餐的制作加工及服务。

主要功能或目标：保障全所职工工作餐的供应。

需满足的要求：（一）对项目中标方人员的配置等方面要求1.项目中标方需按工作岗位配置食堂工作人员不少于12人【其中基础配置要求：项目经理1名，具有三年以上食堂管理经验，管理能力、沟通能力强，负责与采购人相关人员就项目在履约中一切相关事宜的沟通和处理；厨师长1名（有3年以上膳食服务经验具备国家颁发的不低于三级的厨师证）；厨师3-4名（有1年以上膳食服务经验具备国家颁发的厨师证。其中：红案厨师2名；白案厨师1-2名）；服务员不少于7名】。2.项目中标方所配置人员必须身体健康、持有有效健康证，符合餐饮相关法律法规及管理规定要求。3.项目中标方所配置人员须无犯罪记录，未列入诚信黑名单，项目中标方所配置人员必须严格其人员，不得有违法乱纪行为。4.未经采购人允许，项目中标方不得擅自在合同执行期内更换项目经理。 5.合同履行期间，项目中标方所属人员如有违法乱纪或违反采购人管理规定行为的，采购人可以随时要求项目中标方更换。（二）对食品卫生安全要求项目中标方必须保证食品卫生与安全，如出现食品卫生安全事故，项目中标方承担相应经济责任和法律责任。（三）对安全生产要求项目中标方所属人员必须严格遵守国家有关安全用电、用气的法律法规规定和采购人有关安全生产规定，如因项目中标方所属人员违反规定造成设备设施损坏或安全生产事故，项目中标方承担相应经济责任和法律责任。项目中标方所属人员上下班途中发生的一切事故，由项目中标方承担相应经济责任和法律责任（四）对环境卫生要求每日对约定服务范围内的区域进行清洁、清扫、消杀，随时保持清洁、整洁、卫生。（五）节能要求项目中标方所属人员每日中午、下午下班后，应做到人走闸闭，随手关电关水关气。平时操作过程中，应注意节约用水、用电、用气。（六）对新冠肺炎疫情防控工作要求项目中标方所属人员必须严格遵守和执行地方及采购人有关新冠肺炎疫情防控工作要求，服从和执行采购人有关新冠肺炎疫情防控工作安排部署。（七）对保密工作要求 因采购人工作性质特殊，项目中标方所属人员必须严格遵守和执行采购人相关规定，不得擅自对外传播采购人相关信息。（八）检查考核和民意测评采购人对项目中标方每周检查考核和月度职工满意度民意测评，具体见《月考核及民意测评表》。每周检查考核结果与采购人每月应支付给项目中标方的加工服务费直接挂钩；连续2个月职工满意度民意测评分低于70分，采购人可以实行经济处罚或终止合同。

采购内容：1.工作餐的制作加工及相关服务。 2.环境卫生清洁和消杀服务。3.采购人工作接待用餐的制作加工及服务。

主要功能或目标：保障全所职工工作餐的供应。

需满足的要求：（一）对项目中标方人员的配置等方面要求1.项目中标方需按工作岗位配置食堂工作人员不少于12人【其中基础配置要求：项目经理1名，具有三年以上食堂管理经验，管理能力、沟通能力强，负责与采购人相关人员就项目在履约中一切相关事宜的沟通和处理；厨师长1名（有3年以上膳食服务经验具备国家颁发的不低于三级的厨师证）；厨师3-4名（有1年以上膳食服务经验具备国家颁发的厨师证。其中：红案厨师2名；白案厨师1-2名）；服务员不少于7名】。2.项目中标方所配置人员必须身体健康、持有有效健康证，符合餐饮相关法律法规及管理规定要求。3.项目中标方所配置人员须无犯罪记录，未列入诚信黑名单，项目中标方所配置人员必须严格其人员，不得有违法乱纪行为。4.未经采购人允许，项目中标方不得擅自在合同执行期内更换项目经理。 5.合同履行期间，项目中标方所属人员如有违法乱纪或违反采购人管理规定行为的，采购人可以随时要求项目中标方更换。（二）对食品卫生安全要求项目中标方必须保证食品卫生与安全，如出现食品卫生安全事故，项目中标方承担相应经济责任和法律责任。（三）对安全生产要求项目中标方所属人员必须严格遵守国家有关安全用电、用气的法律法规规定和采购人有关安全生产规定，如因项目中标方所属人员违反规定造成设备设施损坏或安全生产事故，项目中标方承担相应经济责任和法律责任。项目中标方所属人员上下班途中发生的一切事故，由项目中标方承担相应经济责任和法律责任（四）对环境卫生要求每日对约定服务范围内的区域进行清洁、清扫、消杀，随时保持清洁、整洁、卫生。（五）节能要求项目中标方所属人员每日中午、下午下班后，应做到人走闸闭，随手关电关水关气。平时操作过程中，应注意节约用水、用电、用气。（六）对新冠肺炎疫情防控工作要求项目中标方所属人员必须严格遵守和执行地方及采购人有关新冠肺炎疫情防控工作要求，服从和执行采购人有关新冠肺炎疫情防控工作安排部署。（七）对保密工作要求 因采购人工作性质特殊，项目中标方所属人员必须严格遵守和执行采购人相关规定，不得擅自对外传播采购人相关信息。（八）检查考核和民意测评采购人对项目中标方每周检查考核和月度职工满意度民意测评，具体见《月考核及民意测评表》。每周检查考核结果与采购人每月应支付给项目中标方的加工服务费直接挂钩；连续2个月职工满意度民意测评分低于70分，采购人可以实行经济处罚或终止合同。